phản ứng thủy phân lipit
Cơ chế và hiệu ứng của phản ứng thủy phân và oxy hóa dưới xúc tác của Enzyme
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:50
... TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VẬN TỐC PHẢN ỨNG
Nồng độ enzyme
Nồng độ cơ chất
Nhiệt độ
pH
Chất hoạt hóa
Chất kìm hãm
CƠ CHẾ & HIỆU ỨNG CỦA PHẢN ỨNG THỦY
PHÂN VÀ PHẢN ỨNG OXY HÓA DƯỚI XÚC TÁC ... cấu phản ứng mạch. Trong trường hợp này,
lipoxydaza phản ứng với oxy phân tử tạo ra peroxyt và chuyển oxy hoạt động sang phân
tử acid béo. Lipoxydaza chỉ làm chức năng của chất mào đầu phản ứng ...
nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc
phân tử tinh bột do enzyme α-amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân
nhánh.Sản phẩm thủy phân...
- 42
- 6.9K
- 14
Cơ chế và hiệu ứng của phản ứng thủy phân và oxy hóa dưới xúc tác của Enzyme
Ngày tải lên :
23/04/2013, 15:12
... cấu phản ứng mạch. Trong trường hợp này,
lipoxydaza phản ứng với oxy phân tử tạo ra peroxyt và chuyển oxy hoạt động sang phân
tử acid béo. Lipoxydaza chỉ làm chức năng của chất mào đầu phản ứng ...
nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc
phân tử tinh bột do enzyme α-amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân
nhánh.Sản phẩm thủy phân ...
cho các phản ứng sinh hóa nên còn được gọi là các xúc tỏc sinh hc.
I. TNH CHT SINH HC CA ENZYME
ã Khụng tham gia vo thnh phn cui ca phn ng
ã Ch làm tăng nhanh phản ứng mà các phản ứng này cú...
- 41
- 1.2K
- 0
P2 tổng quan thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân
Ngày tải lên :
21/03/2013, 17:00
... PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG
1.3.1 Khái niệm phản ứng thủy phân
[13, 14, 15]
Phản ứng thủy phân là phản ứng phân hủy các chất có sự tham gia của nước.
Phản ứng thủy phân là phản ứng ... lượng nước rất lớn do đó
tốc độ của phản ứng thủy phân chỉ tùy thuộc vào nồng độ của cơ chất. Như vậy,
phản ứng thủy phân xúc tác bởi enzyme là phản ứng đơn phân có thứ bậc 1.
15
LUẬN VĂN THẠC ... gian thủy phân với xúc tác enzyme thường kéo dài hơn so với thủy
phân với xúc tác acid.
Dịch sau thủy phân thường khó lọc.
1.4 ỨNG DỤNG ENZYME PAPAIN LÀM XÚC TÁC CHO PHẢN ỨNG
THỦY PHÂN PROTEIN...
- 15
- 1.5K
- 12
P2 vật liệu và phương pháp thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân
Ngày tải lên :
21/03/2013, 17:00
... khô ta được bánh dầu đậu phộng đã loại béo.
2.2.8.2 Phƣơng pháp thực hiện phản ứng
[5, 30, 31, 37]
Phản ứng thủy phân được thực hiện tại tỉ lệ của bánh dầu đậu phộng với
dung dịch đệm phosphate ... lượng đạm phóng thích đã
được hấp thụ trong H
2
SO
4
.
2.2.8 Phƣơng pháp chung tiến hành phản ứng thủy phân bánh dầu đậu phộng
với xúc tác papain thô.
[15, 27]
2.2.8.1 Phƣơng pháp loại béo: ... tiếp được lượng –NH
2
.
Khi hàm lượng đạm formol không tăng theo thời gian có nghĩa là phản ứng
thủy phân đã kết thúc
2.2.6.2 Tiến hành
Trung hũa formol ẵ: ly 50ml formol ẵ, thờm vo đó vài...
- 13
- 1.2K
- 9
P3 Kết quả thu nhận Ezym Papain để ứng dụng vào phả ứng thủy phân
Ngày tải lên :
21/03/2013, 17:00
... hưởng đến phản ứng thủy phân chúng tôi không xét đến hàm lượng đạm
amoniac của dịch thủy phân.
Sau 24 giờ phản ứng, hàm lượng đạm formol đạt tối đa là 9.2 và nếu cứ tiếp
tục phản ứng thủy phân ... 60
O
C, 70
O
C, 80
O
C. Sau mỗi 2 giờ phản ứng, cân 0.1g dung dịch phản ứng
định mức thành 100ml bằng nước sôi để ngừng phản ứng thủy phân. Rút 0.4ml
dung dịch phản ứng đã pha loãng để xác định hàm ... formol không tăng lên nữa điều này
chứng tỏ phản ứng đã kết thúc. Do đó chúng tôi đã ngưng tất cả các phản ứng khảo
sát sau 24 giờ.
3.12 KHẢO SÁT PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI
XÚC...
- 50
- 440
- 3
Xác định tốc độ phản ứng và năng lượng hoạt hóa của phản ứng thủy ngân CH3COOC2H5 bằng HCI
Ngày tải lên :
25/10/2013, 16:20
...
NaOH,0
NaOHSE
1EE
NaOH,
V
.C.VM
.V.Vȡ
V
f
Trong ÿó:
U
E
: khӕi lѭӧng riêng cӫa este
M
E
: phân tӱ lѭӧng este
V
E
: thӇ tích dung dӏch este
V
S
: thӇ tích cӫa dung dӏch (= 105ml) tҥi ... làm 7 phҫn, mӛi phҫn
0,97g cho vào cái cӛ còn trӕng cӫa bình cҫu. Sau mӛi phҫn cho vào chӡ
muӕi phân hӫy hoàn toàn và nhiӋt ÿӝ ÿã ÿѭӧc thiӃt lұp (không thay ÿәi),
trѭӟc khi ÿo ÿӝ dүn ÿiӋn. Ghi ... nên
phѭѫng trình có thӇ ÿѭӧc viӃt nhѭ sau:
2
PrBr
2
I
PrBr
kCkC
dt
dC
(2)
Sau khi lҩy tích phân 2 vӃ cӫa phѭѫng (2) ta ÿѭӧc:
PrBr,0PrBr
C
1
kt
C
1
(3)
47
http://www.ebook.edu.vn
BÀI...
- 10
- 3.4K
- 15
