phương pháp lên lớp

... tương công nghiệp: Phương pháp sản xuất tương công nghiệp cũng có nội dung, các giai đoạn sản xuất tương tự như phương pháp sản xuất tương thủ công. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có một ... dùng trong phương tiện vận chuyển chuyên dùng cho thực phẩm để vận chuyển nước tương 5.2. Các phương pháp xác định các chỉ tiêu cảm quan và hoá học của nước sản xuất bằng phương pháp vi sinh[4] ... 1763-75 Tiêu chuẩn này áp dụng cho nước chấm lên men từ những nguyên liệu giàu protein có nguồn gốc thực vật, theo phương pháp vi sinh vật hay phương pháp hoá học ¾ Yêu cầu kó thuật Nùc tương...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:58

... từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật.32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền và giữ giống 32 3.5.2.2 Phương ... từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng những kết quả đã đạt được ở các thí nghiệm trên trong việc lên men Mẫu ca cao lên ... 3.5.2.2 Phương pháp nhân giống 33 3.5.3 Phương pháp hóa lý 33 3.5.3.1 Xác định độ ẩm 33 3.5.3.2 Phương pháp xác định độ hòa tan và cường độ màu của dung dịch ca cao 33 3.5.3.3 Phương pháp xác định...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

...  Hình 2.4. Thiết bị lên men theo phƣơng pháp chìm M tr v Kh kh ra Kh kh v S ph ra Hình 2.3. Thiết bị lên men theo phƣơng pháp nhanh Thu s ph ... D  Kh v Thu s ph Hình 2.5. Thiết bị lên men theo phƣơng pháp hỗn hợp 21 2.2.4 Sản xuất acid acetic bằng phƣơng pháp sinh hóa Vi  qu tr c vi sinh v ... cao 11-12%. Nh i: hi su kh cao, ph ch v li b ph h. Phƣơng pháp chìm (phƣơng pháp sục khí)   kh kh  qua kh d  li s...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... Thùng lên men giấm theo phương pháp chậm 24 Hình 2.3 Thiết bị lên men theo phương pháp nhanh 25 Hình 2.4 Thiết bị lên men theo phương pháp chìm 25 Hình 2.5 Thiết bị lên men theo phương pháp hỗn ... hợp 26 Hình 2.6 Thiết bị lên men nhanh bằng phương pháp trống quay 27 Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh bằng phương pháp nhúng 28 Hình 2.8 Thiết bị lên men nhanh theo phương pháp cố định (generator ... XUẤT ACID ACETIC THEO PHƯƠNG PHÁP NHANH 28 2.4.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 28 2.4.2 Đặc điểm quá trình sản xuất acid acetic theo phương pháp cố định 31 2.5 CÁC...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... độ hấp thụ của dung dịch ca cao. 3.5.4 Phương pháp hóa sinh 3.5.4.1 Các phương pháp xác định các thành phần chủ yếu của hạt cacao i. Phương pháp xác định độ tro của hạt cacao Cân chính ... Na 2 HPO 4 CaCl 2 CuSO 4 Na 2 CO 3 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.5.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm 3.5.1.1 Tuyển chọn giống Asp. niger thích hợp nhất cho quá trình lên men Nuôi cấy hai giống Asp. ... ngày. Độ ẩm khối lên men là 55 %. Cố định lượng chế phẩm dùng lên men là 3 % khối lượng khối hạt ca cao lên men. 3.5.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của lượng chế phẩm enzyme sử dụng để lên men đến độ...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... và phương pháp cơ bản trong các trường hợp bộ phân loại được huấn luyện trên tập con các gen được lựa chọn theo phương pháp SVM RFE và phương pháp cơ bản kết quả cho thấy với cả hai phương ... Kết quả thử nghiệm cho thấy phương pháp SVM (bộ phân loại SVM được huấn luyện trên tập gen được lựa chọn theo phương pháp SVM RFE) là tốt hơn đáng kể so với phương pháp cơ bản. Như vậy, nhóm ... nhận 20.10.2011 TÓM TẮT Phương pháp phân lớp sử dụng máy vec-tơ hỗ trợ SVM (support vector machine) là một phương pháp nổi tiếng dựa trên việc cực đại hóa dải biên phân lớp (max margin classification)...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34

... để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp khi lên men tách đường khử 2.2. Phương pháp nghiên cứu. * Phương pháp vi sinh. Phương pháp được sử dụng để hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh ... sinh khối nấm men được xác định bằng phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) ở bước sóng 600 nm [1,2,3]. * Phương pháp hóa lý. Phương pháp được sử dụng để xác định lượng đường ... giờ lên men còn 0,006% so với hàm lượng đường khử ban đầu (0,776%). TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 9,Số 4-2006 Trang 57 LOẠI ĐƯỜNG KHỬ KHỎI LÒNG TRẮNG TRỨNG TƯƠI BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50

... để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp khi lên men tách đường khử 2.2. Phương pháp nghiên cứu. * Phương pháp vi sinh. Phương pháp được sử dụng để hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh ... sinh khối nấm men được xác định bằng phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) ở bước sóng 600 nm [1,2,3]. * Phương pháp hóa lý. Phương pháp được sử dụng để xác định lượng đường ... biệt trong thời gian lên men từ 4 đến 6 giờ. Giai đoạn này có thể tương ứng với giai đoạn phát triển logarid trên phương diện vi sinh vật. * Vùng III: Ứng với giai đoạn lên men sau 8 giờ. Hàm...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật.32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền và giữ giống 32 3.5.2.2 Phương ... từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng những kết quả đã đạt được ở các thí nghiệm trên trong việc lên men Mẫu ca cao lên ... 3.5.2.2 Phương pháp nhân giống 33 3.5.3 Phương pháp hóa lý 33 3.5.3.1 Xác định độ ẩm 33 3.5.3.2 Phương pháp xác định độ hòa tan và cường độ màu của dung dịch ca cao 33 3.5.3.3 Phương pháp xác định...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11

... 15 - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương pháp hỗn hợp 1.4.1 Phương pháp chậm (phương pháp Pháp) Đây là phương pháp thủ công đã có từ lâu đời, quá trình lên men ... CH 3 COOH 1.2.3 Phương pháp sinh học Hiện nay người ta sản xuất acid acetic chủ yếu bằng phương pháp lên men (sản phẩm là giấm ăn). So với những phương pháp khác, phương pháp lên men có những ... pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh: 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh bằng phương pháp nhúng Thiết bị lên men là một thùng...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... dừa già. 2. Khảo sát các phƣơng pháp lên men: lên men tĩnh, lên men động, lên men theo phƣơng pháp hồi lƣu cố định vi khuẩn trên giá thể. Chọn ra phƣơng pháp tối ƣu. 3. Khảo sát tính đa dạng ... Phƣơng pháp lên men chìm Ở phƣơng pháp này, không khí sục qua khối dịch lên men mãnh liệt sẽ tạo thành một thể huyền phù có pha rắn là vi khuẩn giấm, pha lỏng là dịch lên trong các thiết bị lên ... tên là acetator, dịch lên men đƣợc chuyển hoá thành giấm rất nhanh . 2.5.4 Phƣơng pháp lên men hỗn hợp Đây là phƣơng pháp lai giữa hai phƣơng pháp nhanh và chìm. Thiết bị lên men này gồm hai...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:46

... sản xuất theo 2 phương pháp: phương pháp lên men và phương pháp hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụng phương pháp sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải nhằm ... bằng phương pháp lên men lại không sinh ra chất độc trên, nên loại sản phẩm này an toàn với người sử dụng. Việt Nam đang báo động tình trạng sản xuất nước tương không an toàn theo phương pháp ... sản xuất, chỉ có Trung Quốc và Nhật Bản chủ yếu còn đi theo con đường lên men truyền thống. Sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải xảy ra ở nhiệt độ cao (120-130 0 C) với xúc tác là acid...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45

... để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp khi lên men tách đường khử 2.2. Phương pháp nghiên cứu. * Phương pháp vi sinh. Phương pháp được sử dụng để hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh ... sinh khối nấm men được xác định bằng phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) ở bước sóng 600 nm [1,2,3]. * Phương pháp hóa lý. Phương pháp được sử dụng để xác định lượng đường ... Phương pháp được sử dụng để xác định lượng đường còn sót lại khi kết thúc quá trình lên men tách đường (phương pháp Nelson) [3, 4]. Nguyên tắc: Cho dung dịch Cu 2+ vào dung dịch chứa đường khử...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54