phương pháp bảo quản khô nông sản
nghiên cứu phương pháp bảo quản đay cho sản xuất bột hoá nhiệt cơ tẩy trắng (p-rc-apmp)
Ngày tải lên: 05/02/2015, 18:34
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... nhiều, ta có sản phẩm mặn. Sản phẩm này ăn sẽ không ngon nhưng ngược lại thời gian bảo quản sẽ dài hơn. Phương pháp làm khô: Tùy theo cách làm khô mà cho sản phẩm và thời gian bảo quản khác nhau. ... năng bảo quản sản phẩm. *Khô mặn: là sản phẩm đã được ướp muối rồi mới tiến hành sấy khô. thời gian bảo quản lâu hơn. *Sản phẩm khô sống: nguyên liệu tươi sống, không qua sử lý và đêm đi làm khô. 1.3.2.7. ... nhau và thời gian bảo quản khác nhau. Về thời gian bảo quản có thể nói bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:17
Giáo trình bảo quản nông sản - Chương 9 Nguyên lý và phương pháp bảo quản nông sản ppsx
Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20
Tài liệu Các phương pháp bảo quản thịt và các súc sản phẩm docx
... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 9 Các phơng pháp ... cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến QJ7S&ĂQ7K7HO)D[ :HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ ... toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 9 Các phơng pháp bảo quản thịt và Các súc sản phẩm - Kiểm nghiƯm vƯ sinh thó y Chđ biên: PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 05:20
Phương pháp bảo quản hoa quả tươi ko dùng hóa chất trong thời tiết nắng nóng pps
Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20
TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU QUẢ và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN RAU QUẢ tươi BẰNG KHÍ QUYỂN
Ngày tải lên: 05/10/2014, 22:58
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP-CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC TRẠNG THÁI KHÔ
Ngày tải lên: 18/05/2015, 17:23
tổng quát về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA
... đó kéo dài thời gian bảo quản cũng như duy trì chất lượng nông sản. Tuy nhiên việc áp dụng CA trong bảo quản nông sản còn phải nghiên cứu để đưa ra những phương pháp bảo quản nhằm giảm chi phí, ... kiện tiến hành bảo quản trong không khí có điều chỉnh: 2. 2. 1 Các điều kiện bảo quản nông sản ; Để tiến hành bảo quản trong không khí có điều chỉnh đối với mỗi loại nông sản sao cho phù ... ethylene trong kho bảo quản. ● Ứng dụng: sản phẩm khó bảo quản, có giá trị kinh tế cao. Bảo quản nông sản bằng CA 15 Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh rằng sự hô hấp sẽ không có ảnh hưởng...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55
Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả
... sinh hóa gây hư hỏng nông sản khi bảo quản Tìm hiểu các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học tác động xấu đến nông sản khi bảo quản Tìm hiểu về các biện pháp bảo quản nông sản, đặc biệt là việc ... bệnh cho người. − Chuột nhắt nhà: Thích sống nơi khô ráo và ăn thức ăn khô. 2/ Các phương pháp bảo quản 2.1 /Phương pháp bảo quản hạt ở trạng thái khô và thoáng: Toàn bộ hoạt động sinh lý, sinh ... dùng phương pháp phơi khô hay áp dụng kĩ thuật sấy (sấy thăng hoa, sấy phun…). Có thể bảo quản trung bình trong 6 tháng đến 1 năm với tùy loại sản phẩm và phương pháp làm khô. 2.3/ Bảo quản...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Phương pháp bảo quản chế biến sầu riêng
... sau không đồng đều trên cùng 1 cây. 28 III. Phương pháp bảo quản sầu riêng Làm lạnh: Trong phòng lạnh có nhiệt độ từ 14-15 o C. Thời gian bảo quản 2-3 tuần. Lạnh đông: 3 phương pháp Làm ... phương pháp Làm lạnh chậm: Nhiệt độ: -18 o C đến 0 o C. Thời gian bảo quản: 2-3 tháng. 27 III. Phương pháp bảo quản sầu riêng Dùng hóa chất: - Carbendazim (boâi leân cuoáng). - Aliette ... sàng 1 mm Sầu riêng chưa chín Sản phẩm 25 II. Thu hoạch sầu riêng 2. Kỹ thuật thu hái: - Có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và thời gian bảo quản. - Có 2 phương pháp: + Để quả rụng tự nhiên. +...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:18
Đồ án các phương pháp bảo quản cá
... NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ - Nếu khử trùng là phương pháp bảo quản thì điều quan trọng là phải biết ý nghóa của việc xử lý nhiệt đối với cá: + Không thể sản xuất cá hộp chất ... GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 24 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 2.1 Sạch sẽ: phải chú ý quy tắc này trong suốt dây chuyền bảo quản cá. - Rửa sạch toàn ... 15. III.CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN – CHẾ BIẾN CÁ: 1. Muối: - Muối cá là phương pháp truyền thống được sử dụng ở hầu hết các nước trên thế giới. Phương pháp này thường kết hợp với sấy khô và hun...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54
TÌM HIỂU CÁC LOẠI MÀNG & PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC RAU QUẢ
... sinh hóa gây hư hỏng nông sản khi bảo quản Tìm hiểu các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học tác động xấu đến nông sản khi bảo quản Tìm hiểu về các biện pháp bảo quản nông sản, đặc biệt là việc ... bảo quản nông sản bằng các phương pháp khác nhau. 4 Cho đến này phương pháp này được coi là tốt nhất với giá thành rẽ, thường áp dụng để bảo quản hạt có độ ẩm cao như ngô hạt. Vì nếu bảo quản ... bệnh cho người. − Chuột nhắt nhà: Thích sống nơi khô ráo và ăn thức ăn khô. 2/ Các phương pháp bảo quản 2.1 /Phương pháp bảo quản hạt ở trạng thái khô và thoáng: Toàn bộ hoạt động sinh lý, sinh...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12
phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA
... kho bảo quản. ● Ứng dụng: sản phẩm khó bảo quản, có giá trị kinh tế cao. Bảo quản nông sản bằng CA 15 Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh Thành phần của hỗn hợp khí bên trong phòng bảo quản ... kiện tiến hành bảo quản trong không khí có điều chỉnh: 2. 2. 1 Các điều kiện bảo quản nông sản ; Để tiến hành bảo quản trong không khí có điều chỉnh đối với mỗi loại nông sản sao cho phù ... đó kéo dài thời gian bảo quản cũng như duy trì chất lượng nông sản. Tuy nhiên việc áp dụng CA trong bảo quản nông sản còn phải nghiên cứu để đưa ra những phương pháp bảo quản nhằm giảm chi phí,...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03
