... về phòng, chống dịch bệnh và phòng tránh ngộđộcthực phẩm. III. Mục tiêu, mục đích nghiên cứu - Mục tiêu: Nghiên cứu các biện pháp phòngchống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độcthựcphẩm ... dục phòngchống dịch bệnh và phòng, chốngngộđộcthựcphẩm cho học sinh, với vai trò là nhân viên y tế tội mạnh dạn chọn và nghiên cứu đề tài: “Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh và phòng, ... 02 tiết/ buổi với nội dung: Cách phòng chống HIV/AIDS, Phòngchống lao phổi, kiến thức về sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, cách phòng, chốngngộđộcthựcphẩm và xử lý các trường hợp mắc...
... và chế biến thực phẩm: Lựa chọn thựcphẩman toàn Chọn thựcphẩm tươi sống, mua ở các hàng quen, đáng tin cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh. Bảo quản thựcphẩm Với thựcphẩm tươi nên ... ngày. Nên cho thựcphẩm vào bao bì, hoặc hộp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh. Để riêng thựcphẩm chín và thựcphẩm sống. Chế biến thựcphẩm - Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng và nước ... đay; sốt nhẹ hoặc sốt cao (khi ngộ độc do vi khuẩn). Trong trường hợp ngộđộc do hóa chất, đồng tử co nhỏ lại, huyết áp giảm, nhịp tim chậm lại. Ngộ độcthựcphẩm có thể chia làm 3 nhóm chính:...
... nhiều bệnh dịch, và ngộđộcthực phẩm cũng rất dễ xảy ra. Để phòng tránh và ngăn ngừa ngộđộc cần có những giải pháp thì mới có hiệu quả. Dưới đây là một số cách phòng ngừa ngộđộc trong thời ... vòng 2 ngày. Cách phòng ngừa ngộđộc thực phẩm lúc giao mùa Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, trứng và hải sản. Nấu kỹ, đun sôi và bảo đảm thựcphẩm được nấu kỹ, đúng ... 2. Bảo quản thựcphẩm Khi mua về nên chế biến và sử dụng ngay, nếu dự trữ thì phải bảo quản đúng cách, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để riêng thựcphẩm chín và thựcphẩm sống. Cụ...
... bệnh và hạn chế tối đa ngộ độcthực phẩm. 1. Mua sắm thựcphẩm ở nơi càng gần nhà càng tốt. Khi mua về, dù chưa sử dụng đến, bạn vẫn cần sơ chế và bảo quản lạnh thựcphẩm ngay. 2. Hãy trang ... loại thựcphẩm dễ bị hư, hỏng. 3. Cố gắng mua những sản phẩm còn tươi. Nếu là đồ đông lạnh thì hãy chú ý tới hạn sử dụng của thựcphẩm ghi trên bao bì. 4. Hãy đặt các loại thựcphẩm dễ ... 10 mẹo hay chốngngộđộcthựcphẩm Thời tiết mùa hè là môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các loại...
... viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộđộcthựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộđộcthựcphẩm ... nhà bếp của chúng ta nữa. Vậy làm thế nào để hạn chế được ngộđộcthực phẩm? II. NỘI DUNG1. NGỘĐỘCTHỰCPHẨM LÀ GÌ? Ngộđộcthựcphẩm xảy ra khi chúng ta dùng thứcănthức uống dơ bẩn, không ... SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thựcphẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thựcphẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc...
... trong thựcphẩm Hầu hết các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thựcphẩm của Việt Nam cũng như các nước trên thế giới đều không cho phép sự có mặt của Salmonella trong thực phẩm. Vì vậy các phương ... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thựcphẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thựcphẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộđộc cho người phải có các điều kiện: Thứcăn phải nhiễm một...
... để không ai trong nhà ăn nhầm, bị ngộ độc nữa. *Kể thêm một vài việc làm nữa có tác dụng để phòng chốngngộđộc ở nhà mà em biết?*Để phòng tránh ngộđộc trong nhà chúng ta cần làm gì? ... thân bị ngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bị ngộđộc bị ngộ độc. * Khi bị ngộđộc cần báo cho người lớn biết và gọi cấp cứu. Nhớ đem theo hoặc nói cho cán bộ ... thể gây ngộđộc qua đường ăn, uống?Thứ năm ngày 27 tháng 11 năm 2008Tự nhiên và xã hội*Trong những thứ kể trên thì thứ nào thường được cất giữ trong nhà?Bài 14: Phòng tránh ngộđộc khi...
... thực phẩm (2002), Tình hình ngộđộcthựcphẩm do hoá chất trong 6 tháng đầu năm 2002, Cục QLCLVSATTP, Bộ Y tế. 2. Phạm Trần Khánh, Trần Đáng (2001), Nhận xét một số đặc điểm dịch tễ học thực ... BN ngộđộc chất độc gây co giật Số bệnh nhân Nơi tử vong BN liên quan không tới khoa Chống độc (1) BN tại khoa Chống độc Gia đình Tuyến trớc Trên đờng tới bệnh viện Khoa Chống độc ... lâm sàng và cận lâm sàng của ngộđộcthựcphẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chốngđộc bệnh viện Bạch Mai Nguyễn Thị Dụ Bộ môn Hồi sức cấp cứu Chống độc Mục đích: nhận xét đặc...
... Phòng tránh ngộđộc thức ăn ở trẻ Nôn ói là dấu hiệu thường gặp nhất khi bị ngộđộcthựcphẩm (chiếm đến 99%), ngoài ra những biểu hiện như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt cũng đáng ... ngờ trẻ bị ngộđộcthựcphẩm cần đưa trẻ đi khám bệnh. Phụ huynh có thể tự sơ cứu bằng cách gây nôn ói (uống nước gừng, cạo lưỡi…) cho trẻ trong trường hợp ngộđộc không do chất độc tự nhiên, ... Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), chia sẻ ngộđộcthứcăn là vấn đề rất đáng quan tâm. Từ đầu năm 2011 đến nay, ở nước ta đã có đến 98 vụ ngộđộcthực phẩm, với 4.600 người nhập viện, trong...
... nhất NGỘ ĐỘCTHỰCPHẨM DO NGỘ ĐỘCTHỰCPHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨCĂN CHĂN NUÔI NHIỄM VÀO THỨCĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨMVÀ THỰC PHẨMPGS.TS. ... nặng độc hại sẽ gây ra ngộ độc. Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc Những kim loại độc hạiPb, Cd, Hg, AsTổn thương hệ thống phòng ... đập yếu, mặt nhợt nhạt rồi thâm tím, bí tiểu, chết sau 24 giờ. Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường diễn): Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường din): ã Do arsenic tớch ly lõu ngy trong c thể, do kết...
... biết ( ) 2. Đối với thựcphẩm nghi ngờ gây ngộđộcthực phẩm? C8 Khi bị ngộđộcthực phẩm, nên xử trí thế nào? Không biết ( ) Kiến thức về sơ chế thựcphẩmphòng NĐTP 1. Không ... Thực trạng kiến thức về ngộđộcthực phẩm, cách lựa chọn thựcphẩman toàn và các yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thựcphẩm khi có dịch bệnh truyền qua thựcphẩm của ... và cách lựa chọn thực phẩm an toàn 1.1.1. Một số hiểu biết ngộđộcthựcphẩm 1.1.1.1. Ngộđộcthựcphẩm là gì? NĐTP là bệnh gây ra do ăn phải TP bị nhiễm khuẩn hoặc độc tố của vi khuẩn hoặc...
... định quản lý nguy cơ. 228 Chương 5 Ô NHIỄM THỰCPHẨM & NGỘĐỘCTHỰCPHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰCPHẨM Ô NHIỄM THỰCPHẨM MỤC TIÊU Sau khi học xong bài này, học viên ... phép, không phải là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ của con người. 1.3. Ngộđộcthực phẩm: (food poisoning): Thuật ngữ ngộđộcthựcphẩm ( NĐTP ) nói về một ... của hoá chất trong thực phẩm, bao gồm: - Hạn chế lượng hoá chất trong thực phẩm, khi cần thiết; - Dán nhãn thích hợp để ghi rõ sự có mặt của hoá chất trong thực phẩm; - Thực hiện chương trình...
... before). Phẩm chất sản phẩm có thể bị giảm đi sau ngày giới hạn. 2*- Mua thịt, cá, sữa, crème, fromage chót nhất trước khi ra quầy trả tiền. ĐỂ PHÒNGNGỘĐỘCTHỰCPHẨM TRONG MÙA LỄ LỘC Ngộ độc ... cẩn thận thì ngộđộcthựcphẩm là vấn đề có thể xảy ra Đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, nhức đầu, sốt nóng, v.v…là những dấu hiệu tiêu biểu khi bị trúng thực sau một buổi tiệc. PHÒNG BỆNH HƠN ... gan, thận) 2 ngày 4 tháng - Gà vịt nguyên con 3 ngày 12 tháng - Gà vịt đã được cắt xẻ 3 ngày 6 tháng - Thịt tươi 3 ngày 9 tháng - Thịt đã được nấu chín 3 ngày 12 tháng NHỮNG ĐIỀU CẦN NÊN...