phòng chống ngộ độc thực phẩm trong ngày tết
Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè
... và chế biến thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm an toàn Chọn thực phẩm tươi sống, mua ở các hàng quen, đáng tin cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh. Bảo quản thực phẩm Với thực phẩm tươi nên ... đay; sốt nhẹ hoặc sốt cao (khi ngộ độc do vi khuẩn). Trong trường hợp ngộ độc do hóa chất, đồng tử co nhỏ lại, huyết áp giảm, nhịp tim chậm lại. Ngộ độc thực phẩm có thể chia làm 3 nhóm chính: ... lạnh. Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống. Chế biến thực phẩm - Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng và nước sạch, rồi lau khô trước khi chế biến. - Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 09:15
Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh trường Trung học phổ thông Ba Vì
Ngày tải lên: 21/06/2014, 12:45
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống
... khuẩn Salmonella sống được khá lâu, trong ruột bánh mì sống được 25 đến 30 ngày, trong bơ từ 3 – 7 ngày, ở pho mát 36 ngày, ở mỡ đến 3 tháng, trong thực phẩm bảo quản lạnh ở nhiệt độ - 18 o C ... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... xuất bởi hãng Biorad dạng thương phẩm. 3.2.3 Vật liệu thí nghiệm Mẫu thực phẩm sử dụng trong thí nghiệm bao gồm các loại thực phẩm tươi sống được thu từ các chợ trong khu vực thành phố Hồ Chí...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58
Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh và các giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05
TÌNH HÌNH AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM BẾP ĂN TẬP THỂ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10
Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai potx
Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ : Cá đông l nhạ Các vi sinh v t th ... Pseudomonas • E.coli • Aspergillus, Penicillium, Mucor III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ : Cá mu i ố : ph thu c vào hàm l ... salinaria • Torula wemeri • Micrococcus rocus II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị : Th t mu iị ố : ph thu c vào...
Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... nhà bếp của chúng ta nữa. Vậy làm thế nào để hạn chế được ngộ độc thực phẩm? II. NỘI DUNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ? Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi chúng ta dùng thức ăn thức uống dơ bẩn, không ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
tính chất nguy hiểm gây ngộ độc thực phẩm của Salmonella
... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... rãi trong đất, nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực ... là các chủng Salmonella từ thực phẩm và môi trường. 1 Phần 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Salmonella là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh ngộ độc thực phẩm cho người trên diện rộng...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... Xyanua gây ngộ độc, Histamin trong thức ăn ôi thiu, độc tố Tetradotoxin trong nấm độc, cá nóc, thịt cóc…”. Điều đó cho thấy tình hình thực tế ngộ độc thực phẩm hiện nay ở nước ta ngày càng gia ... bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phương châm phòng hơn chống được nhấn mạnh hơn bao giờ hết. Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm hoặc rộng hơn là để đảm bảo chất lượng của thực phẩm, chúng ta cần...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17
Sự hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... bị ngộ độc thực phẩm, trong đó tử vong 35 người, so với cùng kỳ năm ngoái giảm 14 vụ nhưng lại tăng trên 500 người bị ngộ độc thực phẩm - Trong ”Tháng hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm ... hình ngộ độc thực phẩm trong cả nước thời gian qua - Theo số liệu từ Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, trong 5 năm (2001 - 2005) cả nước xảy ra gần 1.000 vụ với hơn 23.000 người bị ngộ độc ... ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người mắc, trong đó có 14 người tử vong. Số vụ ngộ độc thực phẩm quy mô trên 50 người là bốn bốn vụ với tổng số 265 người mắc. VII. VI SINH VẬT TRONG BỘT...
Ngày tải lên: 17/08/2013, 10:05
NGỘ độc THỰC PHẨM DO các ION KIM LOẠI NĂNG độc hại NHIỄM vào THỨC ăn CHĂN NUÔI và THỰC PHẨM
Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54
phong chong ngo doc o nha
... giữ môi trường xung quanh nhà ở sạch sẽ? Thứ sáu ngày 14 tháng 12 năm 2007 Thứ sáu ngày 14 tháng 12 năm 2007 * Để phòng tránh ngộ độc trong nhà chúng ta cần: - Thuốc men cần để đúng nơi ... 6 54 + CHỈ VÀ NÓI TÊN NHỮNG THỨ CÓ THỂ GÂY NGỘ ĐỘC CHO MỌI NGƯỜI TRONG GIA ĐÌNH (ĐẶC BIỆT LÀ EM BÉ). * Thảo luận nhóm 4: 3 1 2 Thứ sáu ngày 14 tháng 12 năm 2007 I. Kiểm tra bài cũ: 1. ... 1 8765 432 3 1 2 Để phòng tránh ngộ độc trong nhà chúng ta cần: - Thuốc men cần để đúng nơi quy định, xa tầm với của trẻ em. -...
Ngày tải lên: 17/09/2013, 07:10
BÀI 14; PHÒNG TRÁNH NGỘ ĐỘC THỨC ĂN KHI Ở NHÀ
... đi.Làm như thế để không ai trong nhà ăn nhầm, bị ngộ độc nữa. *Kể thêm một vài việc làm nữa có tác dụng để phòng chống ngộ độc ở nhà mà em biết? *Để phòng tránh ngộ độc trong nhà chúng ta cần ... thể gây ngộ độc qua đường ăn, uống? Thứ năm ngày 27 tháng 11 năm 2008 Tự nhiên và xã hội *Trong những thứ kể trên thì thứ nào thường được cất giữ trong nhà? Bài 14: Phòng tránh ngộ độc khi ... Đóng vai và xử lý tình huống khi bản thân bị ngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bị ngộ độc bị ngộ độc. * Khi bị ngộ độc cần báo cho người lớn biết và gọi cấp...
Ngày tải lên: 29/09/2013, 16:10
VI SINH VẬT GÂY BỆNH VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
... cơ. Nhưng phần lớn ngộ độc thực phẩm do các vi sinh vật khác nhau gây nên. Có thể do trong thực phẩm có vi sinh vật hay độc tố của chúng. V. 2.1. Ngộ độc do nấm Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật ... sẽ bị tử vong. V.2. BỆNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ngộ độc thực phẩm hay còn gọi là trúng độc thực phẩm, có thể gây ra bởi nhiều nguyên nhân. Có thể do ta ăn phải những chất độc từ nguồn vô cơ hoặc từ ... độ cao Nếu 1g thực phẩm chứa trên 100 ngàn tế bào trực khuẩn này thì thực phẩm này nguy hiểm cho con người. Trong thực phẩm trực khuẩn sinh độc tố và gây ngộ độc. Triệu chứng ngộ độc là nôn mửa,...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20
ngoaï khoa ngo doc thuc pham mua he
... phòng ngừa ngộ độc thực ách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm phẩm như thế nào ? như thế nào ? ã Trả lời Trả lời : : Các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm . Các biện pháp phòng ngừa ngộ ... ngộ độc thực phẩm, có tới 2/3 số vụ ngộ độc thực phẩm là do nhóm nguyên nhân này. ngoài ra còn nhóm nguyên nhân nữa có thể gây ngộ độc thực phẩm dó là do ăn phải những thực phẩm bị nhiễm độc ... phẩm như thế Triệu chứng ngộ độc thực phẩm như thế nào ? nào ? Trả lời Trả lời : : Ngộ độc thực phẩm cấp tính sẻ xÃy ra trong Ngộ độc thực phẩm cấp tính sẻ xÃy ra trong vài phút đến vài...
Ngày tải lên: 11/10/2013, 10:11
Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm
... Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm intolerance) do cơ thể thiếu enzyme để dung nạp lactose trong sữa; những người này có thể dùng sữa chua. Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) ... Mỗi năm tại Mỹ có khoảng 80 triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây thiệt hại ngân sách y tế khoảng 7 tỷ USD. Một số loại vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn thường có trong cá, thịt, rau củ quả… bảo quản ... có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt của người chế biến thực phẩm. Triệu chứng nhiễm độc thức ăn do...
Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: