nhiệm vụ chức năng của các bộ phận như sau
SƠ đồ dây CHUYỀN NGHIỀN
... liệu malt gạo sử dụng máy nghiền búa Nhưng với loại nguyên liệu yêu cầu bột nghiền khác Sau nghiền nguyên liệu đưa vào thùng khác nhau: bột gạo, bột malt, bột malt lót Nhờ tải nguyên liệu từ thùng ... nước có t0 = 300C: hệ thống vòi phun có nhiệm vụ loại bỏ toàn chất bẩn lại chai Sau cùng, chai qua bể nước sạch, t0 = 20÷250C bể làm nhiệm vụ tráng chai Sau chai đưa khỏi máy Máy soi chai rỗng: ... BT2 P/L Cách tiến hành: * Đầu tiên người ta tiến hành phủ bột thiết bị lọc nến KGF PVPP - Tại KGF: Tiến hành phủ bột lần Bột hòa trộn thùng hòa trộn (trong có cánh khuấy) Lần 1: Phủ bột thô -...
- 25
- 682
- 0
MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG lên MEN
... liệu malt gạo sử dụng máy nghiền búa Nhưng với loại nguyên liệu yêu cầu bột nghiền khác Sau nghiền nguyên liệu đưa vào thùng khác nhau: bột gạo, bột malt, bột malt lót Nhờ tải nguyên liệu từ thùng ... nước có t0 = 300C: hệ thống vòi phun có nhiệm vụ loại bỏ toàn chất bẩn lại chai Sau cùng, chai qua bể nước sạch, t0 = 20÷250C bể làm nhiệm vụ tráng chai Sau chai đưa khỏi máy 24 Máy soi chai rỗng: ... BT2 P/L Cách tiến hành: * Đầu tiên người ta tiến hành phủ bột thiết bị lọc nến KGF PVPP - Tại KGF: Tiến hành phủ bột lần Bột hòa trộn thùng hòa trộn (trong có cánh khuấy) Lần 1: Phủ bột thô -...
- 30
- 898
- 2
Phân tích thực trạng sản xuất đối với công đoạn lên men trong công nghệ sản xuất bia
... hợp với phận có liên quan đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu Mảng sản xuất: tổ chức theo khâu, phận riêng, khâu, phận có tổ trưởng trì chịu trách nhiệm kỹ thuật điều hành nhân tổ, phận Tổ chức sản ... hòa bột vào thăng tiến hành phủ bột Khi phủ bột ta cho bột thụ trước Khi lượng bột thụ đảm bảo độ dày ta tiến hành cho bột mịn tuần hoàn máy bia lấy bia vào thăng Trong trình lọc ta bổ sung bột ... đốc bổ nhiệm, có chức tham mưu, giúp việc phối hợp với phòng ban, tổ phận có liên quan phụ trách đến mảng sản xuất Trưởng phòng kinh doanh: người Tổng giám đốc bổ nhiệm người chịu trách nhiệm...
- 53
- 468
- 0
Phân tích thực trạng công đoạn lên men bia của công ty tnhh bia VINAKEN
... hợp với phận có liên quan đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu Mảng sản xuất: tổ chức theo khâu, phận riêng, khâu, phận có tổ trưởng trì chịu trách nhiệm kỹ thuật điều hành nhân tổ, phận Tổ chức sản ... hòa bột vào thùng tiến hành phủ bột Khi phủ bột ta cho bột thô trước Khi lượng bột thô đảm bảo độ dày ta tiến hành cho bột mịn tuần hoàn máy bia lấy bia vào thùng Trong trình lọc ta bổ sung bột ... đốc bổ nhiệm, có chức tham mưu, giúp việc phối hợp với phòng ban, tổ phận có liên quan phụ trách đến mảng sản xuất Trưởng phòng kinh doanh: người Tổng giám đốc bổ nhiệm người chịu trách nhiệm...
- 53
- 607
- 3
Đánh giá sự biến đổi về mặt hóa lý trong công đoạn lên men chờ chín của mắm cá lóc bông fillet
... creatinin + Các hợp chất thiazol histidin, carnosin,anserin… + Các loại kiềm trimethylamin trimethylaminoxit, betain… + Các axít amin tự glutamin, alanin,prolin, tyrosin, leucin,tryptophan… + Các chất ... cuối như: H2S, NH3, CO2,… Hiện tượng thối rửa nhìn thấy thông qua tượng sau: Mang cá chuyển từ đỏ sang màu xám, chất nhờn da bị đục, vẫy để tróc có mùi hôi Các vi khuẩn tham gia trinh thối rửa các: ... peptide, acid amin Các chất béo phân giải thành acid béo glycerin Bộ phận protid hòa tan vào nước muối phân giải Sau trình chín lượng đạm tổ chức thịt cá giảm xuống, lượng đạm phi protid chất đạm ngấm...
- 78
- 434
- 0
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM VỀ LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 – THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " docx
... trái, nhân tố quan trọng để xem xét mặt kinh tế Nhiệt độ đo đơn giản cách ghi nhận giá trị từ nhiệt kế đặt khối lên men sau ngày Các phân tích lý hoá mẫu lấy trình lên men tiến hành dựa hướng dẫn ... thí nghiệm nhiều nhân tố lên men thí nghiệm Các nhân tố bao gồm: • Kích cỡ tỷ số bề mặt thể tích (SVR) khối lên men: Nhân tố đạt thông qua nghiệm thức sau: Nghiệm thức (T1): Thùng lên men 100kg ... men từ lần lên men trước Vì thùng lên men nên hệ vi sinh vật từ lần lên men trước Các thử nghiệm lên men CTU sau thí nghiêm thử nghiệm thực thành công Vì lý nên có kết nghiệm thức T5 trình bày...
- 9
- 305
- 0
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM LÊN MEN VÀ SẤY CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 - THÁNG 02/2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 3 " pdf
... thứ 6) phân thành cụm riệng biệt (mỗi cụm 2kg hạt ướt) máy sấy Các mẫu riêng biệt, từ máy sấy, lấy hàng ngày từ nghiệm thức lên men Các mẫu kiểm tra độ ẩm, pH TA theo tài liệu hướng dẫn sử dụng ... độ sản xuất axit thấp so với mức độ sản xuất axit thử nghiệm lên men thứ Giá trị TA phần lên men cách ủ đống thử nghiệm lên men lần thứ (F1) đạt đến 3,6 ml NaOH/g ca cao Thử nghiệm cho thấy tương ... theo tài liệu hướng dẫn sử dụng dự án Kết thảo luận Mức độ sấy khô, thay đổi pH TA thể hình 3, Các điều kiện bên máy sấy so sánh với môi trường xung quanh thể hình Ẩm độ (%) hạt sấy khô 70,00...
- 5
- 197
- 0
9 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe
... Các trái táo lên men tự nhiên có tác dụng tốt cho sức khỏe Nó loại bỏ triệu chứng đầy hơi, táo bón ... lượng lợi khuẩn nhiều gấp 10 lần so với sữa chua thông thường hương vị tương đối giống Nấm sữa làm cách cấy sữa chất lỏng nước dừa với vi khuẩn có lợi Loại thực phẩm tốt cho dày, hệ miễn dịch kiểm ... miệng Kim chi (Hàn Quốc) Kim chi sử dụng cải thảo loại rau củ khác cà rốt, tỏi, hành cần tây với ớt bột để tạo vị cay Cũng loại rau củ muối khác, bạn hoàn toàn tự chuẩn bị kim chi nhà ăn kèm với ăn...
- 2
- 277
- 0
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 9 pdf
... Nguyên liệu : Gạo nếp (nếp trắng nếp than) 95%, giống men (Ragi) khác rau ngót – Sauropus androgyn Merr 5% Cách làm Cách : : Gạo nếp Đồ Để nguội Cấy giống men Lên men 4–5 ngày nhiệt độ phòng ... địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan) Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ cá biển 75%, muối 25% Cách làm : Cho cá muối theo lớp xếp đầy vại, cuối cho lớp muối phủ lên ... nghiệp nhỏ gia đình Sử dụng : ăn phụ 148 NƯỚC MẮM VIỆT NAM Nguyên liệu : Các loại cá nhỏ: cá cơm, cá nục, cá trích, cá mòi, … Cách làm : Phương pháp khuấy trộn (vùng Cát Hải, Hải Phòng) Cá biển (tươi...
- 17
- 614
- 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 9 ppt
... xuất đạm tương sử dụng lượng bột mì cao (15%) nên mốc phát triển tốt Bột mì sau rang chín đem trộn với mốc giống tỷ lệ ÷ 2% Đậu nành sau hấp chín làm nguội, trộn với bột mì mốc giống Nuôi 300C, ... dụng sau: Dưới tác dụng nhiệt protein bị biến tính tạo điều kiện dễ dàng cho enzim proteaza hoạt động dễ dàng cho trình thủy phân sau Đậu sau rang tạo mùi tạo màu sắc thích hợp cho sản phẩm Sau ... chuyển hóa tinh bột thành đường: phát triển nấm men Endomycopsis, tinh bột chuyển thành đường Các loài nấm mốc nấm men trình phát triển tạo nhiều enzim amilaza, glucoamilaza Các enzim hoạt động...
- 25
- 452
- 2
Tìm hiểu quy trình sản xuất và một số thiết bị ở công đoạn houblon hóa và lên men tại nhà máy bia Sài Gòn – Hà Tĩnh
... năm sau cao năm trước, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, hàng năm Lãnh đạo Nhà máy bia Sài Gòn Hà - Tĩnh quan tâm đạo tổ chức quần chúng Công đoàn, đoàn Thanh niên tổ chức hoạt động phong trào như: ... gạo nước có nhiệm vụ làm trương nở tinh bột giúp cho trình thủy phân dễ dàng hợp chất cao phân tử làm loãng dịch hồ hoá tinh bột, malt nước dùng để hòa tan chất chiết dịch hồ hoá tinh bột làm loãng ... (hồ hoá) bột thuỷ phân đường hoá tốt cỉ sau nấu chín + Định mức sử dụng nguyên liệu : Tỉ lệ bột gạo : nước = : Bảng Định mức sử dụng nguyên liệu cho trình dịch hoá Thành phần Bột gạo Bột malt...
- 52
- 881
- 3
Thiết kế nha may sản xuất sữa chua yogurt từ nguyên liệu sữa tươi, theo phương pháp lên men gián đoạn, năng suất 5000l nguyên liệungày
... quan, tiêu vệ sinh Phối trộn Sữa bò tươi, bột sữa gầy, bột sữa 25% béo, nước gia nhiệt đưa phối trộn để tạo thành thể đồng Hàm lượng bột sữa gầy sữa bột tách béo sử dụng thường không cao 3% so ... sữa) Con người biết cách chăn nuôi số loài động vật để khai thác sữa, phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng thực phẩm từ lúc sơ khai Bò loài động vật sử dụng với mục đích khai thác sữa, sau hàng ngàn năm ... phút) → sữa 500C → bột sữa gầy, bột sữa 25% béo → trộn đường, chất ổn định (15 phút) Lọc Nhằm loại bỏ tạp chất trình vắt vận chuyển, loại cục sữa bị vón cục lại trình hoàn nguyên bột sữa Có thể sử...
- 40
- 901
- 0
Đồ án môn tin ứng dụng Tìm hiểu, mô phỏng các thiết bị trong 2 quá trình: sản xuất ethanol xử lý sản phẩm sau khi lên men và quá trình tinh luyện ethanol. Và tối ưu một phần các thiết bị của công đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất ethanol khan
... lý thuyết Sơ đồ công nghệ 1.3.1 trình xử lý sản phẩm sau lên men tinh bột sản xuất ethanol [2] Tổng quan trình sản xuất Ethanol lên men tinh bột: • Nguyên liệu: Lúa Mì Lớp Lọc Hóa Dầu K52 Lúa mạch ... tin ứng dụng Tinh bột (%) • 60 Nhóm 63.2 56-58 62.6 58-63 69.2 55-65 Các vi sinh vật tham gia trình lên men Vi sinh vật Tác dụng Nấm mốc Nấm men Vi khuẩn lactic hủy phân tinh bột Thủy phân dịch ... Hóa Tinh bột • Đường Rượu Các phương pháp đường hóa Dùng axit Tác nhân đường hóa • 2.Lên men -HCl 8÷10% -H2SO4 2÷5% Men thuốc bắc Nấm mốc tự nhiên thuốc bắc Maltase Amylo Myco-malt -Malt -Các loại...
- 27
- 764
- 2
sử dụng độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà tàu vàng giai đoạn 6-10 tuần tuổi
... ni-lông Bước 5: Sau 3-5 ngày rở bỏ lớp phủ đậy, xoa nhẹ cho tươi xóp cùng, rắc thêm 1kg chế phẩm vi sinh lên mặt (có thể trộn thêm 1kg bột cám để rắc cho đều), sau thả gà vào - Cứ sau vài ngày (tùy ... so với cách làm thông thường để vệ sinh chuồng trại 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước Các chế phẩm sinh học nghiên cứu, sản xuất để sử dụng chăn nuôi nước ta chủ yếu thuộc nhóm chính: - Các chế ... khác Ở tỉnh Nam Bộ có giống gà ác (lông trắng, mỏ, chân đen), vùng đồng bào H' Mông có giống gà Mèo, giá trị kinh tế đặc biệt phổ biến Các giông gà khác đáng ý có giống gà Tre (ở Nam Bộ) giống gà...
- 47
- 604
- 0
Nghiên cứu cải tạo giống và phát triển công nghệ lên men kháng sinh nhờ chủng micromonspora n0 9
... việc khai thác tiềm sẵn có giới vi sinh vật nhằm phát huy mặt có lợi vi sinh vật phục vụ sức khoẻ người nhiệm vụ nhà khoa học Ngày nay, với phát triển khoa học, nhiều chất kháng sinh tạo thành từ ... um, Merk) để tinh chế tiếp phần dịch cô từ cột C18 cách hoà tan pha động cloroform: metanol: H20 (30:10:1), sau tiến hành chạy sắc ký rửa giải Các hợp chất xác định bafilomycin B| C|, sử đụng 2D ... xác định Để đĩa petri chứa hỗn hợp dịch bào tử sau chiếu tia ƯV vào chỗ tối 2-4giờ, sau dùng pipet vô trùng pha loãng đến nồng độ '5 ' - Cấy bào tử sau đột biến: Dùng pipet vô trùng hút xác 0,1...
- 43
- 555
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose