những nhân tố ảnh hưởng đến thời kỳ tê cứng

... phân hủy 44 09/2011 Tốc độ thối nhân tố ảnh hưởng Chất béo 2% Nước 79% Tốc độ thối nhanh chậm Protid 19% 45 09/2011 Nhân tố ảnh hưởng tới tốc độ thối rữa Nhân tố ảnh hưởng tới tốc độ thối rữa Loài ... tê cứng sau chết Sự phân giải glycogen Sự phân giải ATP Sự phân giải creatinphosphat Sự tạo thành phức chất actomiozin Sự biến đổi vật lý 33 09/2011 Những nhân tố ảnh hưởng đến thời kỳ tê ... cứng Giống loài trạng thái dinh dưỡng Phương pháp đánh bắt, giết chết Cách bảo quản 34 09/2011 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản tê cứng cá bơn Nhiệt độ Thời gian sau đánh bắt đến Thời gian tê cứng...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 09:21

... nhiên v i hai nhân t hai l n l p l i Nhân t C: Hàm lư ng CMC, (%): C1 = 0.4, C2 = 0.6, C3 = 0.8, C4 = Nhân t D: Hàm lư ng tween 80, (%) D1 = 0.2, D2 = 0.3, D3 = 0.4, D4 = 0.5 D2 D3 D4 D1 Nhân t C1 ... b n cao - B trí thí nghi m: Thí nghi m c b trí hoàn toàn ng u nhiên v i m t nhân t th i gian ng hoá hai l n l p l i Nhân t B: Th i gian ng hoá (phút) c b trí sau: B0 = 0, B1 = 1, B2 = 3, B3 = ... trình ch bi n - B trí thí nghi m: Thí nghi m c b trí hoàn toàn ng u nhiên v i m t nhân t nhi t hai l n l p l i Nhân t A: Th i gian ch n (phút) m c khác c b trí sau: A1 =1, A2 = 3, A3 = 5, A4 =...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00

... 31 4.6 ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN GIA NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 34 4.6.1 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến cấu trúc sản phẩm 35 4.6.2 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian ... 4.11 Ảnh hưởng loại phụ gia sử dụng đến giá trị b 34 Bảng 4.12 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến cấu trúc sản phẩm 35 Bảng 4.13 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

... đoạn co cứng, thịt động vật chất lượng tốt khả giữ nước giảm, tính đàn hồi giảm nên kết tinh làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm 2.1.3 Tác động nước kết tinh thực phẩm: 2.1.3.1 Những tác ... lạnh đông axit béo tự sinh từ photpholipid triglyxerit, có ảnh hưởng xấu đến chất lượng thịt Axit béo tự gây mùi vị xấu, ảnh hưởng đến cấu trúc khả giữ nước protein thịt ♦ Protein: Khi cấp đông ... độ thấp ức chế tốc độ phản ứng hoá sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, người ta tính giảm 100C tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1/3 Nhiệt độ thấp tác dụng đến men phân giải...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

... lipit gây 1.5.1.5 Sắc tố: Trong Rong Sụn có chứa số sắc tố sắc tố vàng (xanfoful), sắc tố xanh lam (phycoxfanyn), sắc tố diệp lục tố (chlorofil) Sắc tố rong sụn bền sắc tố loại rong khác Vì vậy, ... yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng phát triển chất lượng rong sụn 1.2.3 Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp để rong sụn sinh trưởng phát triển 25 -280C Nhiệt độ cao 300C thấp 200C ảnh hưởng ... ông gọi tên rong Người ta bảo ông bày cho họ đặt lại tên loài rong cho dễ nhớ, để thay tên “tên Tây” dài Ông Năng bảo: “Bà anh em bảo nghe có lý nên đưa họp quan đề nghị anh em chọn tên Có...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

... dịch lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men ... acid không gây ảnh hưởng mạnh đến trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển ... 3,5 Thời gian bảo quản ánh sáng: tăng thời gian bảo quản chất màu anthocyanin giảm bảo quản điều kiện môi trường khác ảnh hưởng đến sắc tố anthocyanin Thời gian bảo quản chiếu sáng trực tiếp ảnh...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12

... luận văn “Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số người tiêu dùng” thực nhằm xác định trình đinh mua yếu tố ảnh hưởng đến trình mua máy ảnh Đề tài sử dụng mô hình ... tài nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến đinh mua sản phẩm khách hàng, tác giả sàng lọc sử dụng yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến định mua người tiêu dùng, yếu tố mang tính chất cá nhân bao gồm:  Tuổi ... tham khảo Là nhóm có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến thái độ hay hành vi mua người Những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp đến người gọi nhóm tập thể thành viên, nhóm mà cá nhân nằm tác động qua...

Ngày tải lên: 26/03/2013, 12:37

... luận văn mang đến là: - Lần chế tạo thành công chất tẩy rửa từ loại dầu thực vật khác nhau, sẵn có Việt Nam - Khảo sát đợc yếu tố ảnh hởng đến trình tẩy rửa, để tìm phơng pháp tẩy rửa tối u - Thiết ... 1.3 Cơ chế tẩy rửa 1.3.1 Các yếu tố ảnh hởng đến trình tẩy rửa Quá trình tẩy rửa dung dịch tẩy rửa có chứa nớc trình phức tạp, liên quan đến đồng tơng tác vô số ảnh hởng vật lý hóa học Sự tẩy rửa ... ch2 N ch2-po3h2 * Những tác nhân phức hợp mới: Việc tìm loại tác nhân phức hợp phải phù hợp với điều kiện sau: Nguyễn Trung Sơn 11Luận văn thạc sỹ - Phải phân giải sinh học tốt - Có hiệu lực...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 11:04

... nghệ ảnh hưởng lớn đến trình thiêu tốc độ gió, nhiệt độ thời gian thiêu, Dưới nghiên cứu ảnh hưởng ba nhân tố đến hiệu suất thu hồi niken hiệu suất đuổi lưu huỳnh: 4.1 Ảnh hưởng tốc độ gió đến ... hưởng tốc độ gió đến trình thiêu Tốc độ gió thay đổi mức khác 0,3 m/s ; 0,5 m/s ; 1m/s kết thu hàm lượng S, Ni sau thiêu cho bảng sau: Bảng 2: Ảnh hưởng tốc độ gió đến hàm lượng Ni S quặng sau thiêu ... Khối lượng nguyên tố quặng [1] [2] mMe2: Khối lượng nguyên tố quặng sau thiêu mMe3: Khối lượng nguyên tố bụi mMe1,3 = m1,3 % Me1 mMe = m2 % Me2 Với : mMe1,3: Khối lượng nguyên tố quặng bụi mMe2:...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 23:50

... 31 4.6 ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN GIA NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 34 4.6.1 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến cấu trúc sản phẩm 35 4.6.2 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian ... 4.11 Ảnh hưởng loại phụ gia sử dụng đến giá trị b 34 Bảng 4.12 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến cấu trúc sản phẩm 35 Bảng 4.13 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34

... Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng Những nhân tố thuộc văn hoá bao gồm: văn hoá, nhánh văn hoá, hội nhập biến đổi văn hoá Các nhân tố văn hoá đánh giá có ảnh hưởng sâu rộng đến ... chọn nhà cung cấp, lựa chọn thời gian địa điểm mua, lựa chọn khối lượng mua 2.1.2.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua người tiêu dùng Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng chia ... lối sống, nhân cách tự quan niệm thân Những nhân tố thuộc tâm lý Những yếu tố tâm lý tác nhân bên người tiêu dùng thúc đẩy kìm hãm hành vi họ Hành vi người chịu ảnh hưởng lớn bốn yếu tố tâm lý...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 21:14

... tố ảnh hưởng đến trình lên men sản xuất phân vi sinh từ rong biển “ Mục tiêu đề tài: • Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ rong nước, hàm lượng mật rỉ đường pH ban đầu lên pH trình lên men • Khảo sát ảnh ... nội tiết tố điều chỉnh tốc độ phát triển mà trồng sinh trưởng tốt + Auxins, kích thích tố có chiều hướng gia tăng phát triển hay trì hoãn tốc độ tăng trưởng Nó hỗ trợ nụ hoa diễn vào thời điểm ... phân vi sinh từ rong biển 14 Hình 3.1 Đồ thị so sánh ảnh hưởng yếu tố lên hàm lượng 23 gibberellic acid giải phóng Hình 3.2 Đồ thị so sánh ảnh hưởng tỉ lệ đường, pH ban đầu, enzyme cellulase pectinase...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 21:39

... nghiền chậu Các yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền xuất phát từ tính chất vật nghiền máy nghiền - Tính chất vật nghiền: độ bền, độ cứng, độ nhớt, độ ẩm, ... vật nghiền; vận tốc phận nghiền; lượng tải cung cấp; điều khiển khí động, Riêng máy nghiền búa, nêu tới 30 yếu tố ảnh hưởng trình nghiền đập búa Hiện việc nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố chưa toàn diện, ... tố ảnh hưởng đến trình nghiền Từ liên hệ giải thích nói máy cắt thái, máy xay xát trường hợp đặc biệt máy nghiền” Nhằm góp phần tăng suất hạ giá thành sản phẩm ngành sản xuất liên quan Đồng thời...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 09:40

... thấy nhân tố màu chai không ảnh hưởng đến chất lượng rượu mặt giá trị cảm quan (Bảng Bảng 12) Điều giải thích thời gian bảo chưa dài đủ để làm thay đổi thành phần rượu nếp than qua màu chai Những ... Trong thí nghiệm tiêu đánh giá bị ảnh hưởng màu chai Các nhà nghiên cứu cho ánh sáng ảnh hưởng đến chất màu anthocyanin, giữ mẫu ánh sáng chất màu giảm mạnh tối (Anna Bakowska, Alicja Z.Kucharska, ... nhiệt độ 100C giữ màu sản phẩm tốt nhiệt độ 280C Màu chai không ảnh hưởng đến chất lượng rượu thời gian bảo quản 12 ngày Sử dụng acid sorbic giữ màu anthocyanin tốt so với acid ascorbic Chuyên...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 15:20

... dịch lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men ... acid không gây ảnh hưởng mạnh đến trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển ... 3,5 Thời gian bảo quản ánh sáng: tăng thời gian bảo quản chất màu anthocyanin giảm bảo quản điều kiện môi trường khác ảnh hưởng đến sắc tố anthocyanin Thời gian bảo quản chiếu sáng trực tiếp ảnh...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 15:20

... chitosan th ngư i [1] 1.2 AXIT ACRYLIC VÀ M T S TÁC NHÂN KHƠI MÀO 1.2.1 Axit acrylic 1.2.1.1 Tính ch t v t lý Axit acrylic (CH2=CH-COOH), có tên thay th axit propenoic, m t ch t l ng không màu, ... h c 17 1.2.1.3 Đi u ch 18 1.2.1.4 ng d ng 19 1.2.2 M t s tác nhân khơi mào 19 1.2.2.1 H Fenton (Fe2+/H2O2) 19 1.2.2.2 Amonipesunfat (APS) ... trùng h p ghép AA lên chitin 25 1.3.3.1 S d ng h khơi mào Fenton 25 1.3.3.2 S d ng tác nhân khơi mào APS 27 1.4 GI I THI U SƠ LƯ C M T S KIM LO I N NG 27 1.4.1 Khái quát chung...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:21

... [14], [15] 1.2.3.1 Quá trình Fenton d th Goethite 1.2.3.2 Các trình Fenton c i ti n 1.2.4 Nh ng nhân t nh hư ng ñ n trình Fenton 1.2.4.1 nh hư ng c a ñ pH 1.2.4.2 nh hư ng c a t l Fe2+/H2O2 lo...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:21

Ngày tải lên: 27/02/2014, 07:20

Ngày tải lên: 09/03/2014, 14:18

Ngày tải lên: 20/03/2014, 21:20