những món ăn ngon ở miền nam

Những món ăn thuần túy miền Nam

Tài liệu môn Cơ sở văn hoá việt nam - Nghiên cứu về những món ăn ngon

... khía ở Cà Mau cũng rất được ưa chuộng. Là một món ăn dân dã nhưng ngon miệng, mắm trở thành một loại thức ăn rất phổ biến ở miền Nam. Người ta có thể ăn mắm theo nhiều cách như mắm xé, mắm chưng, ... biến được những loại mắm ngon nổi tiếng như mắm cá linh, cá sặc ở Đồng Tháp, mắm ruột, mắm thái ở An Giang. Ngoài ra, còn có mắm còng ở Long An, mắm tôm chà ở Gò Công, mắm ba khía ở Cà Mau ... trở thành những món ăn quen thuộc đối với người dân ở nhiều vùng trên cả nước. Tuy nhiên, tuân theo truyền thống mà tổ tiên xa xưa để lại, vào ngày Tết hay những ngày cúng giỗ, người dân miền...

15
3,842
1

Món ăn ngon lạ cho năm mới

Danh mục: Ẩm thực

... thịt ra khỏi xương, thái miếng vừa ăn. Phần xương cho trở Vị của miến gà thanh đạm dễ ăn. Món ăn ngon lạ cho năm mới Ngày Tết sum vầy, bên cạnh các món ăn truyền thống đặc trưng như ... Miến măng gà là món ăn phổ biến cho ngày Tết, có xuất xứ từ miền Bắc. Vị ngọt thanh của nước súp gà kết hợp với vị giòn của măng tạo nên món ăn thanh đạm không quá ngấy như những món đặc trưng ... dưa món với những nguyên liệu quen thuộc nhưng được biến tấu, kết hợp tinh tế, một vài món lạ miệng sau sẽ làm phong phú thêm thực đơn đón Tết của gia đình bạn. Miến măng gà Miến măng...

Mẹo xử lý quả trứng, và những món ăn ngon từ trứng docx

Danh mục: Ẩm thực

... trứng của bạn vô tình sẽ là 5 phút + n giây. Mẹo "xử lý" quả trứng, và những món ăn ngon từ trứng ... xong sẽ rất dễ lột vỏ. 4) Khi nước nóng dần, dùng một cây kim đâm một lỗ ở đầu to của quả trứng. Lý do: túi khí nằm ở đầu quả trứng được đun nóng sẽ tạo thành áp lực làm vỡ vỏ trứng, và cái ... phút. 2) Trứng non dưới 5 ngày từ ngày đóng gói thường khó lột vỏ hơn trứng già. Muốn có món trứng luộc ngon nên chọn trứng già. 3) Nên luộc trứng bằng nồi nhỏ. Nếu dùng nồi to để luộc, trứng...

Những món ăn ngon chế biến từ tôm docx

Danh mục: Ẩm thực

... Những món ăn ngon chế biến từ tôm Tôm nướng muối ớt cay nồng, bún tôm nướng lạ miệng hay bánh canh tôm nước dừa béo ngọt là những món ăn hấp dẫn khó bỏ qua. 1. ... món ăn hấp dẫn khó bỏ qua. 1. Bánh canh tôm nước dừa Đây là một đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam bộ, món ăn có thành phần chính là tôm và nước cốt dừa.Tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen và dùng dao ... trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Ăn một thìa bánh canh, cảm nhận cái vị ngọt của tôm, cái vị béo cùng hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa. Món ăn được biến tấu từ món bún thịt nướng đã quá đỗi...

Những bí ẩn trên ở việt nam và thế giới chưa rõ lời đáp

Danh mục: Du lịch

... ở đây cả". Nhữngngười đến đây đào bới tìm kho báu chủ yếu ở ngoài huyện chứ dân địa phương không ai dám đến xâm phạm hòn đá vì sợ có yểm bùa.Các nhà nghiên cứu văn hóa thì cho biết những ... từ chối bởi quan niệm 50gần hết. Ngày nay, nó chỉ còn lại những bức tường của các căn phòng, các bức tượng bằng đồng tinh xảo, rất nhiều những bức tranh được bảo quản khá tốt và trở thành ... người thân của họ có những món quà là những bước tượng sinh động về con người, động vật, đồ dùng sinh hoạt. Tất cả phản 12Đế chế Tiwanaku từng phát triển rất mạnh mẽ ở Bolivia cho đến khi...

Học làm người vợ đảm đang: Những món ăn ngon, mát bổ mùa hè và thực đơn sáng tạo cả tuần cho gia đình

Danh mục: Tâm lý - Nghệ thuật sống

... li$u:(D**!(0-*3(0E:(49%:F(G(02>HThực đơn món ngon cảtuần cho bạn. Ngoài những món luộc dễ ăn trong mùa hè thì bạn cũng nên kèm vào thực đơn các món tôm rang, gà chiên hay hến xào để cả nhà ... 'oA/`^!>U13<]=7nL77N'Cách làm khoquẹt để chấmrau củ luộc Món ăn dân dã của người miền Tây có vị đậm đà, chấm cùng rau luộc hay cơm cháy thì ngon miễn chê, ăn mãi chẳng thấy ngán.m57/L&<e563=<'Nguyên ... d6e91#@"JF/7<5!"!5'a"!T(a<<e@6!_!'(af"!<5"Y<gJE5'(h@6J<Ub<'i!]+!g!>2:6j_!J!>'(a9=@<<!>`L/#<<'R@:!_#<P(-+/Y<!<5'8 món luộc thanh mát dễ ăn cho mùa hè. Trời nóng như thiêu như đốt, làm những món luộc vừa nhanh vừa dễ 'nuốt' là hợp lý nhất.1....

Những công dụng tuyệt vời của quả bơ, những món ăn ngon và những kinh nghiệm làm thuốc trị bệnh từ quả bơ.

Danh mục: Tâm lý - Nghệ thuật sống

... nhau như ăn quả tươi, chế biến nhiều món ăn ngon, tinh chiết dầu ăn và đặc biệt bơ được sử dụng rất nhiều trong mỹ phẩm cho việc chăm sóc sắc đẹp. Những công dụng nầy mang lại tiềm năng phát ... lượng calo ở các món ăn khác vì hàm lượng calo trong quả bơ khá cao nên nếu ăn nhiều có thể khiến bạn nạp nhiều calo cho cơ thể, gây tăng cân.Sưu tầm.A, E, C không chỉ đem lại những tác dụng ... ăn quá nhiều quả bơ. Bất cứ loại thực phẩm nào, kể cả trái cây, khi ăn quá nhiều cũng đều mang lại những tác dụng không mong muốn. Trái bơ cũng không phải là một ngoại lệ. Ăn quá nhiều ở...

Những Món Ăn Ngon-Bổ-Rẻ doc

Danh mục: Ẩm thực

... dùng chung với các món mặn như cải xá bấu đúc trứng hoặc tôm khô rim. Đây là các món canh vừa đủ dinh dưỡng vừa tăng cường canxi cho cơ thể. Nấm cũng là món chứa nhiều đạm, ngon, bổ và lành, ... cà chua Huyết heo cũng là món ăn cung cấp nhiều đạm và rất tốt cho phụ nữ trong những ngày “đèn đỏ”. Người ta dùng huyết làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như: huyết xào giá, hẹ; bông ... loại “đô con”. Các món đề nghị gồm: cá lòng tong kho quẹt, kho khô hoặc kho tiêu, tép rang sả ăn với canh khoai mỡ. Món muối mè, đậu phộng trộn với rong biển xắt nhỏ dùng để ăn với cơm hoặc...

Nguồn gốc và ý nghĩa tết đoan ngọ những món ăn ngon truyền thống trong ngày tết trừ sâu bọ của dân tộc và kí ức trẻ thơ

Danh mục: Khéo tay hay làm

... Việt có món cơm rượu vàchè trôi nước để dâng cúng ông bà. Theo quan niệm xưa, ăn cơmrượu để diệt sâu bọ (giun sán) trong đường ruột. Ở hai miền Nam – Bắc cơm rượu cũng khác nhau. Cơm rượu miền ... nghĩa vuông tròn. Cơm rượu thường ăn kèm với xôi vò. Ở Sài Gòn, muốn ăn món gì ra chợ mua là có. Nhưng, với những người lớn tuổi thường tự tay làm cơm rượu ở nhà để tạo khôngkhí gia đình và ... món ốc gạo luộc đơn sơ, ăn hoài không ngán. Bởi con ốc gạo vùng này vốn đã ngon sẵn rồi,chỉ cần luộc vài phút, thêm vài cọng sả, canh cho con ốc vừachín tới là đã có món ốc gạo thơm ngát. Ăn...