các món ăn ngon ở miền trung
Tài liệu Các món ăn ngon - ngọt lạ từ rau mùng tơi doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 16:20
... giấm bỗng. Ăn với các loại rau
như mồng tơi, mướp, rau nhút càng làm tăng hương vị cua.”
Món rau mùng tơi tưởng như chỉ được tính mát nhưng hóa ra lại có thể làm
thành nhiều món ngon, đa dạng. ... khi rau
Các món ăn ngon - ngọt -
lạ từ rau mùng tơi
mới đun nên dùng đũa quấy vòng tròn để thịt cua không đọng dưới đáy
xoong. Nước cua sôi cho giấm bỗng (khoảng nửa bát ăn cơm) để tạo ... mà không phải ai cũng đã biết.
(Ảnh: blog anhvaemtt1)
Cách chế biến cơ bản, quen thuộc nhất với rau mùng tơi có thể kể đến các
món canh mùng tơi nấu tôm khô, mùng tơi luộc chấm muối vừng…...
- 6
- 854
- 1
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... đường canh sẽ ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường...
- 4
- 1.1K
- 8
Gợi ý các món ăn ngon cho ngày chủ nhật
Ngày tải lên :
16/03/2014, 22:22
... quả
- Hành lá
Cách làm:
Gợi ý các món ăn ngon cho ngày Chủ Nhật
Đùi gà om coca
Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn
này cho xem.
Nguyên ... quả cà rốt
- 1-2 quả khế
Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của
người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- ... bếp.
Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết.
Khoai tây xào pate
Pate không chỉ ăn với bánh mỳ mà dùng xào chung với khoai tây cũng rất ngon và lạ miệng nhé!
Nguyên...
- 6
- 930
- 0
TUYỂN tập các món ăn NGON của hà nội xưa và NAY
Ngày tải lên :
25/05/2014, 20:04
... thịt). Phở Nhà
thương Phủ Doãn ăn được nhưng nước hơi nhạt; phở
Đông Mỹ ở phố Mới ăn êm, nhưng tẩy gừng hơi quá tay;
phở Cống Vọng, kéo xe, ngon, nhưng nước dùng hơi hôi;
phở Mũ Đỏ ở đằng sau ... vì
không những đã không có vị phở, thịt ăn lại bã, mà
nước thì đục mà ngấy quá.
Một hàng phở ngon là một hàng phở ăn một bát, lại
muốn ăn hai và nếu còn sức ăn nữa thì phải ăn ba
không thấy chán.
Gặp ... thấy sợ,
hàng phở ngon vẫn có thể làm cho ta ăn ngon miệng
với một bát phở chay, chỉ có bánh và nước thôi. Làm
như thế mà ngon, thế mới là ngon đấy.
Một bát phở vừa tái vừa chín ngon, chưa đủ để...
- 192
- 994
- 0
Các món ăn ngon của Việt Nam pdf
Ngày tải lên :
23/07/2014, 00:20
... mang đặc trưng Nam Bộ nhưng vịt nấu chao trở thành
món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon rất riêng. Mời bạn tham khảo cách
làm từ các đầu bếp Rosa.
Nguyên liệu: Vịt: 2 kg, khoai ... đảo vài phút là được.
4. Canh cá giấm mẻ
Canh cá là món ăn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh sẽ làm bữa cơm ngày hè của gia
đình bạn ngon hơn nhờ vị thanh mát và ngọt đậm vị cá.
Nguyên ... bếp đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán. Rán ở mức lửa trung bình đến khi cá chín
vàng là được. Cho những miếng cá đã chín ra giấy thấm dầu.
- Đặt chảo trở lại bếp, cho một thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp...
- 3
- 1.5K
- 15
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CAO LẦU pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... nếu không sẽ khó cán mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến
tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối
nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm.
Hấp sơ ... thịt xá xíu là giống
món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao
lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên
hương vị của hai món mì này lại khác ... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau
đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn
nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách
chế...
- 9
- 837
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN ppt
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là
một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn sang trọng
trong các dịp ... buộc dây.
Hấp
Các món ăn đặc trưng miền Trung -
CƠM LÁ SEN
(Cooked rice steamed with Lotus leaf)
1. Giới thiệu
Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của ... nên những món ăn ngon
đồng thời còn mang lại sự thanh thản cho trí óc và tâm hồn, giúp bồi bổ cơ thể, tái
lập sự cân bằng. Riêng các chất trong lá sen có thể làm giảm cholesterol một cách
rõ...
- 10
- 704
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - Cơm Hến pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... ít
tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành
cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế.
biện trở thành món ăn mang v
ẻ sang trọng, cầu kỳ thích ... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm
hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho
những người lao động nặng.
Cơm hến trước đây là món ăn ... được
rửa sạch và để ráo. Cơm hến sử dụng rất nhiều gia vị để tạo nên vị cay đặc trưng của các món
ăn miền Trung bao gồm ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm hay ớt tươi. Ngoài ra cơm hến
không thể...
- 11
- 1.1K
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG ppsx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... Các món ăn đặc trưng miền Bắc
- BÚN THANG
(“Thang” rice noodle soup)
1. Giới Thiệu
Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ...
mọi người thường nghĩ ngay đến các món dân dã mộc mạc, bình dị.
Tuy nhiên như vậy không có nghĩa trong kho tàng ẩm thực phong phú
Việt Nam thiếu những món ngon có cách nấu công phu cũng như đòi ...
bún thang không chỉ ngon nhờ vào sự phối hợp tuyệt hảo của các
nguyên liệu mà còn chứa trong đó cả công sức và sự công phu của
người nấu khi thực hiện món ăn cầu kỳ này.
2. Cách nấu bún thang...
- 6
- 1.1K
- 1
Xác định các chất màu có trong Curcumin thô chiết từ củ nghệ vàng ở miền Trung Việt Nam
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:47
... đôi liên hợp, nhân thơm với các nhóm cacbonyl chưa
bão hòa ở vị trí α, β, nhóm xeton và nhóm OH [3]. Dựa trên các hướng dẫn giải phổ đồ
[4], chúng tôi xác định được các liên kết và nhóm chức ... λ
chuẩn
và CurPA (curcumin tinh khiết), chúng tôi
nhận thấy chúng đều có đầy đủ các νOH, νCOOC, νphenyl, νC=C nhưng ở bước sóng
thấp hơn. Dao động tại λ= 1770,36 và λ =1759,44 cm
-1
đặc trưng ... Nghiên cứu phổ UV-vis
và CurPA (curcumin tinh khiết), chúng tôi
nhận thấy có sai biệt các đỉnh dao động của các liên kết, nhóm chức. Điều này được giải
thích là do có sự khác biệt về thành phần...
- 7
- 1.1K
- 11
