ngộ độc thực phẩm nên ăn gì
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống
Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:58
... thái cảm quan
của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường
có độ ẩm cao, pH không acid, đặc biệt là thức ăn đã nấu chín dùng làm thức ăn nguội
như món ...
Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị
ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người phải có các điều kiện:
Thức ăn phải nhiễm một lượng lớn vi khuẩn ... với Salmonella trong các loại
thực phẩm theo Thông tƣ 01/2000/TT-BYT của Bộ Y tế
Nhóm thực phẩm Phƣơng pháp kiểm tra
Thịt và các cơ quan nội tạng dùng làm thực phẩm
muối, sấy khô, hun khói...
- 38
- 1.4K
- 5
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng
ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm thường ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện ... SINH THỰC PHẨM
Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an
toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm.
Để tránh những trường hợp ngộ độc...
- 7
- 2.4K
- 23
Tài liệu Các biện pháp đơn giản chữa ngộ độc thực phẩm ppt
Ngày tải lên :
19/01/2014, 16:20
... ngộ độc thức ăn,
đốt nóng lá ngải cứu châm vào huyệt cho đến khi nóng đều chung quanh huyệt mới
thôi.
Các biện pháp đơn giản chữa ngộ
độc thực phẩm
Lá mướp đắng có tác dụng giải độc. ...
Khi trúng độc mật cá nóc, nên uống 30 ml rượu cô-nhắc để giải độc. Còn
khi ăn phải thịt cá nóc, lấy hoa hòe (sao) 20 g, đổ 2 bát nước sắc còn 8 phân để
uống.
3. Ăn nhầm thức ăn có độc nói ... dần. Cho người
bị ngộ độc uống mỗi lần 1-2 thìa cà phê, ngày 2-3 lần.
- Lá mãng cầu xiêm 30-40 g, phèn chua 30 g, nấu với 15 lít nước cho sôi, để
nguội bớt rồi tắm để thoát độc.
- Chấm mực...
- 4
- 390
- 0
Tài liệu Top 5 thực phẩm nên ăn khi mất tập trung doc
Ngày tải lên :
12/02/2014, 17:20
... B6…bạn có thể thêm hạt lanh vào
các món ăn salad, trộn thêm vào sinh tố hoặc dùng các hạt đã xay nhuyễn để
tăng cường khả năng hấp thụ.
những nguồn thực phẩm tốt nhất chứa lysine, còn các loại ... ăn của người Mỹ và có thể giảm nguy cơ
phát triển bệnh Alzheimer đến 60%.
Bạn nên chọn loại/ sản phẩm cà phê thích hợp và kiểm tra thành phần dinh
Hạt lanh (Flaxseed) – cải thiện ... cải thiện kỹ năng giải quyết vấn đề, nhanh nhạy và hiệu quả hơn. Ngoài
tác dụng giúp tỉnh táo hơn, một cốc cà phê vào buổi sáng góp phần đẩy lùi
quá trình oxy hóa trong chế độ ăn của người Mỹ...
- 6
- 302
- 0
6 thực phẩm nên ăn nếu muốn thận khỏe mạnh doc
Ngày tải lên :
16/03/2014, 22:20
...
Dưới đây là một danh sách các loại thực phẩm mà bạn nên ăn nếu muốn giữ cho thận của
mình khỏe và hoạt động tốt.
Ớt ngọt
Thực phẩm này là một món ăn ngon, có thể được chế biến theo nhiều ... độc hại, súp lơ lại
càng tốt hơn.
Súp lơ rất giàu là indoles, glucosinolate và thioxyanat có tác dụng loại bỏ các chất thải và
độc hại ra khỏi cơ thể bạn nhanh hơn.
Bắp cải
6 thực phẩm ... mạnh
và ít phốt pho hơn các thực phẩm khác. Hãy nhớ rằng những người có vấn đề về thận nên
tránh lòng đỏ trứng.
Súp lơ
Cách đơn giản nhất để chuẩn bị món ăn từ súp lơ là để đun sôi và...
- 3
- 434
- 0
Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 03:20
... đề xét nghiệm độc chất
gặp rất nhiều khó khăn.
i. Đặt vấn đề
Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi
sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các
hoá chất có trong thực phẩm do tình ...
thực phẩm (2002), Tình hình ngộ độc thực phẩm
do hoá chất trong 6 tháng đầu năm 2002, Cục
QLCLVSATTP, Bộ Y tế.
2. Phạm Trần Khánh, Trần Đáng (2001),
Nhận xét một số đặc điểm dịch tễ học thực ... BN ngộ độc chất độc gây co giật
Số bệnh nhân Nơi tử vong
BN liên quan không tới khoa
Chống độc (1)
BN tại khoa
Chống độc
Gia
đình
Tuyến
trớc
Trên đờng tới
bệnh viện
Khoa Chống
độc...
- 8
- 864
- 2
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨM pdf
Ngày tải lên :
30/03/2014, 12:20
... nhất
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO
CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI
CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI
NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI
NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI
VÀ THỰC PHẨM
VÀ THỰC PHẨM
PGS.TS. ... những ion kim loại
nặng độc hại sẽ gây ra ngộ độc.
Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc
Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc
Những kim loại độc hại
Pb, Cd, Hg, As
Tổn ... vào cơ thể
Hg nhiểm vào
chuổi thực phẩm
Hg tiếp xúc qua da
Hg ô nhiểm nước uống
và không khí
Đầu độc
cơ thể
Nhiễm độc Arsenic
Nhiễm độc Arsenic
Triệu chứng ngộ độc
Triệu chứng ng c
cp tớnh:
cp...
- 64
- 1.4K
- 11
Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh trường Trung học phổ thông Ba Vì
Ngày tải lên :
21/06/2014, 12:45
... (HCN), là một chất cực
độc với cơ thể và gây ngộ độc.
10.2. Biều hiện của ngộ độc măng tươi
Tùy theo hàm lượng Cyanide có trong măng mà người ăn có biểu hiện ngộ
độc ở mức độ nặng, nhẹ khác ... nên mở vung
nhiều lần để chất độc bay hơi bớt.
Tốt nhất là ăn sắn luộc với các loại đường, mật để trung hòa axit độc trong sắn (nếu
còn). Không nên ăn sắn luộc vào buổi tối vì nếu bị ngộ độc, ... dịch bệnh và phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
III. Mục tiêu, mục đích nghiên cứu
- Mục tiêu: Nghiên cứu các biện pháp phòng chống dịch bệnh và phòng, chống
ngộ độc thực phẩm cho học sinh.
-...
- 24
- 2.1K
- 6
4 cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm pot
Ngày tải lên :
28/06/2014, 08:20
...
Túi đựng thực phẩm nếu tái sử dụng phải được giặt sạch
(ảnh minh họa)
Không cất túi đựng thực phẩm trong ô tô
Chìa khóa quan trọng để tạo tính an toàn cho thực phẩm là
giữ thực phẩm ở nhiệt ... phẩm.
Việc để túi đồ có thực phẩm trong ô tô một khoảng thời
gian cho dù là rất ngắn, thì cũng không nên.
Tủ lạnh phải được duy trì ở nhiệt độ âm
Các chuyên gia y tế khuyến cáo tủ lạnh nên ... nhiệt độ âm
Các chuyên gia y tế khuyến cáo tủ lạnh nên được duy trì ở
nhiệt độ âm, và mỗi loại thực phẩm cần được bảo quản theo
đúng quy định của nhà sản xuất, chẳng hạn thịt gà chỉ được
sử dụng...
- 3
- 289
- 0
Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lúc giao mùa doc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 16:20
... nhiều bệnh dịch, và ngộ độc thực
phẩm cũng rất dễ xảy ra. Để phòng tránh và ngăn ngừa ngộ độc cần có những
giải pháp thì mới có hiệu quả. Dưới đây là một số cách phòng ngừa ngộ độc
trong thời ...
Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là các bệnh lây truyền qua đường thực
phẩm trong thời tiết giao mùa, mọi người cần tăng cường sức khỏe và khả năng
phòng bệnh bằng cách ăn uống đủ chất, ... chọn, bảo quản và chế
biến, sử dụng thực phẩm:
1. Lựa chọn thực phẩm an toàn
Nên đi chợ vào buổi sáng sớm vì có nhiều thực phẩm tươi mới dễ lựa chọn. Chọn
thực phẩm tươi sống, mua ở các cửa hàng...
- 6
- 768
- 0
Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm củ
Ngày tải lên :
25/07/2014, 09:04
... phẩm và cách lựa chọn thực
phẩm an toàn
1.1.1. Một số hiểu biết ngộ độc thực phẩm
1.1.1.1. Ngộ độc thực phẩm là gì? NĐTP là bệnh gây ra do ăn phải TP bị nhiễm khuẩn hoặc
độc tố của vi khuẩn ... hôi hoặc mùi vị gì lạ khác [14].
1. Đối với bệnh nhân?
Không biết ( )
2. Đối với thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc thực
phẩm?
C8
Khi bị ngộ độc thực
phẩm, nên xử trí thế nào?
...
Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm,
cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hởng
tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh
truyền qua thực phẩm của...
- 43
- 1.2K
- 4
Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia pps
Ngày tải lên :
28/07/2014, 10:23
... gặp trong thực phẩm dường như khồng đặt ra các vấn đề ngộ độc
lớn. Tuy nhiên,ở một số người thiếu enzyme sulfit oxydase nên việc chuyển
hóa các sulfit xảy ra chậm hơn, do đó nguy cơ ngộ độc phụ ... axit sorbic, mà còn cả các
sản phẩm cộng tính này nữa. Về nặt này, nhiều nghên cứu nhằm vào
khả năng gây độc gen của chúng.
Kết quả nghiên cứu so sánh khả năng gây độc gen của axit sorbic và muối
natri ... trường soongscungx như những tác hại
tác dụng độc của các sản phẩm phản ứng giữa axit sorbic với nitrit hay với
sulfit có mặt đồng thời trong thực phẩm.
Thực vậy, ngay từ năm 1974, Kada đã chứng...
- 5
- 1.1K
- 8
