nguyên nhân gây hư hỏng hàng hóa thực phẩm
Các yếu tố ảnh hưởng đến nguyên nhân gây hư hỏng và giảm chất lượng nguyên liệu thực phẩm
Ngày tải lên :
16/03/2013, 08:18
... tố ảnh hư ng đến trình hư hỏng sản phẩm thực phẩm, đưa biện pháp bảo quản thực phẩm dựa vào nguyên lý bảo tồn sống phương pháp bảo quản điều kiện thường; dựa vào điều chỉnh yếu tố ảnh hư ng mà ... quan trọng ảnh hư ng đến mức độ hư thối sản phẩm điều nhấn mạnh nghiên cứu nhiều tác giả Theo họ thối hỏng thực phẩm dự đoán theo đường cong tỷ lệ hư hỏng Nhìn chung đường cong hư hỏng đường gấp ... tới giảm giá trị sử dụng Thực phẩm Có dẫn tới hư hỏng hồn tồn Sự hoạt động vi sinh vật dẫn đến loại hư hỏng sản phẩm thực phẩm Đó là: thối rữa lên men hoạt động vsv gây thối rữa lên men; tích...
- 21
- 5.2K
- 21
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm
Ngày tải lên :
23/04/2013, 16:07
... đến nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm trình bảo quản thực phẩm Nhiệt độ yếu tố quan trọng có tính chất định thời hạn bảo quản nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm đặc biệt thực phẩm ... khơng khí 2.1 Ảnh hư ng độ ẩm khơng khí đến q trình bảo quản thực phẩm Đây yếu tố ảnh hư ng lớn đến nguyên nhân gây hư hỏng giảm chất lượng nguyên liệu - sản phẩm thực phẩm Thực phẩm khơ có tính ... đối khơng khí thành phần khí có ảnh hư ng lớn đến nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm - Nhiệt độ môi trường cao làm thực phẩm mau hỏng - Thực phẩm muốn kéo dài thời gian bảo quản...
- 20
- 2.6K
- 5
Nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:52
... Phụ lục 1.Khái nhiệm 2.Đồ hộp hư hỏng vi sinh 3.Đồ hộp hư hỏng tượng hóa học 4.Đồ hộp hư hỏng ảnh hư ng lý 1.Khái niệm Đồ hộp hư hỏng hay phẩm chất hộp chứa thực phẩm biến chất, làm hại đến sức ... triển làm hỏng đồ hộp 2.1.4 Do nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng trước trùng Hiện tượng xảy thực không qui trình kỹ thuật chế độ vệ sinh thực phẩm, làm cho vi sinh vật xâm nhập phát triển thực phẩm thời ... nhân Đồ hộp bị hỏng tượng hóa học xảy phản ứng thành phần thực phẩm với hay thành phần thực phẩm với bao bì Các phản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thực phẩm có màu sắc, hư ng vị giảm nhiều Trong...
- 24
- 2.5K
- 3
Một vài nguyên nhân gây hư hỏng kết cấu dầm cầu bê tông cốt thép trong quá trình khai thác biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
31/03/2015, 15:54
... khác sau: Xác nhận kết cấu bị hư hỏng hay chưa - Nếu kết cấu bị hư hỏng tìm vị trí hư hỏng - Biết vị trí hư hỏng, tiến hành đánh giá mức độ hư hỏng - Biết mức độ hư hỏng, đánh giá khả chịu tải ... khai -5- Chương MỘT SỐ NGUYÊN NHÂN GÂY HƢ HỎNG VÀ PHƢƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN ĐỐI VỚI DẦM CẦU BTCT ĐANG KHAI THÁC 1.1 MỘT SỐ NGUYÊN NHÂN GÂY HƢ HỎNG DẦM CẦU BTCT ĐANG KHAI THÁC Sự hư hỏng cầu ... gồm chương: Chương 1: Tìm hiểu số nguyên nhân gây hư hỏng phương pháp thu thập thông tin dầm cầu BTCT khai thác Chương 2: Phương pháp xác định suy giảm chất lượng dầm cầu BTCT khai thác Chương...
- 91
- 4.2K
- 12
Phân tích nguyên nhân gây hư hỏng nền mặt đường và các giải pháp khắc phục
Ngày tải lên :
08/03/2016, 16:53
... Là loại hư hỏng phát triển từ vết nứt ngang nứt dọc, nguyên nhân thường nứt nhiệt kết hợp với tượng sơ hóa bề mặt vết nứt Loại nứt thường xuất khu vực rải bê tông bề mặt lớn Đây tượng hư hỏng có ... vệt bánh xe bé - Nguyên nhân dẫn đến hư hỏng: Các hư hỏng rạn nứt, nứt gãy sau thời gian khai thác mặt đường bê tơng nhựa bị lão hóa đồng thời lưu lượng xe ngày lớn nên dẫn đến hư hỏng Theo kết ... chậm ba nhân tố làm hư hỏng mặt đường bê tông nhựa hàng đầu, để tránh hư hỏng trên, cần biện pháp cấp bách nhằm khắc phục nguyên nhân xuất phát từ công tác quản lý GTVT nước ta địa phương - Bê...
- 20
- 8.2K
- 21
Một vài nguyên nhân gây hư hỏng kết cấu dầm cầu bê tông cốt thép trong quá trình khai thác biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
05/06/2016, 11:40
... phục cầu phương pháp dán thép tăng cường cho dầm BTCT Chương 1: Một số nguyên nhân gây hư hỏng phương pháp thu thập thông tin dầm cầu BTCT khai thác 1.1 Một số nguyên nhân gây hư hỏng dầm cầu ... sùi mặt thành mụn vỡ mủn Các phá hủy thường số tác động sau: - Sự hư hỏng tác dụng cacbonat hóa bê tơng - Sự hư hỏng nguyên nhân kiềm hóa - Sự hư hỏng nguyên nhân tác dụng clorua sunfat - Sự xuống ... thiệu tổng quan Chương 1: Tìm hiểu số nguyên nhân gây hư hỏng phương pháp thu thập thông tin dầm cầu BTCT khai thác 1.1 Một số nguyên nhân gây hư hỏng cầu BTCT khai thác 1.2 Phương pháp thu thập...
- 29
- 772
- 1
nguyên nhân gây hư hỏng thường gặp và biện pháp khắc phục đối với đồ hộp thịt
Ngày tải lên :
28/08/2017, 21:15
... hộp hư hỏng tượng hóa học 6.1.1 Nguyên nhân Đồ hộp bị hư hỏng tượng hóa học xảy phản ứng thành phần thực phẩm với hay thành phần thực phẩm với bao bì Các phản ứng hóa học , phần lớn làm cho thực ... bình thường, làm hư hỏng đồ hộp hay gây ngộ độc Cl Botulinum – Làm chín miếng thịt – Vơ hiệu hóa hệ enzyme thực phẩm. Căn vào tính chất sản phẩm đồ hộp thịt heo tự nhiên thuộc nhóm thực phẩm chua ... triển làm hỏng đồ hộp 5.4 Do nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng trước trùng : Hiện tượng xảy thực khơng qui trình kỹ thuật chế độ vệ sinh thực phẩm , làm cho vi sinh vật xâm nhập phát triển thực phẩm...
- 21
- 1.1K
- 0
Tài liệu Viêm phổi nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ pot
Ngày tải lên :
26/02/2014, 22:20
... 1/5 ca tử vong trẻ toàn giới Ở Việt Nam, ngày có tới 11 trẻ tuổi chết bệnh “Viêm phổi nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trẻ Việt Nam Gánh nặng lại chủ yếu rơi vào gia đình nghèo nhất”, ơng Jesper ... thiệp thử nghiệm thành cơng như: tiêm vacxin, điều trị kháng sinh thích hợp, cải thiện điều kiện vệ sinh Đặc biệt cần thúc đẩy thực hành tốt như: ni hồn tồn sữa mẹ, thường xuyên rửa tay, sử dụng ... Liên Hợp quốc Việt Nam cho biết Có thể phòng viêm phổi biện pháp đơn giản như: ni hồn bằng sữa mẹ, tiêm vacxin, thường xuyên rửa tay… Ảnh:P.N Có nhiều cách phòng chống chữa trị bệnh viêm phổi...
- 5
- 324
- 0
Tài liệu Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ sơ sinh ppt
Ngày tải lên :
26/02/2014, 23:20
... loạn tiêu hóa trớ sữa, tiêu chảy, táo bón, đau bụng, bú kém… Nguyên nhân chủ yếu mẹ cho bú khơng cách, trẻ có số bệnh lý đường tiêu hoá (nhiễm trùng, hấp thu, dị tật bẩm sinh…) Sau nguyên nhân cách ... gây tiêu chảy Táo bón Hay gặp trẻ ăn sữa bột Nguyên nhân thường lượng sữa bú khơng đủ, sữa có q nhiều protein chất béo, pha sữa đặc (vượt tỷ lệ thìa sữa gạt ngang 30 ml nước) Chứng táo bón thường ... trẻ bị nứt hậu môn Riêng trẻ bị phình đại tràng bẩm sinh thường ngồi phân su muộn, sau bị táo bón kéo dài kèm chướng bụng Bú Nguyên nhân thời gian dài, trẻ bú không đủ lượng cần thiết (do nôn...
- 6
- 603
- 0
Nguyên nhân làm hư hỏng khi sơn nhà docx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 09:20
... lão hóa thay đổi nhiệt Sơn + Hiện tượng : Trên bề mặt màng muối sơn có dạng kết tinh muối Cách xử lý : Nếu bị ẩm tìm khắc phục nguyên nhân bị ẩm Dùng Vấn đề Hiện tượng nguyên nhân Biện pháp + Nguyên ... bẩn dùng sơn có chất lượng Hóa nhạt đơi trông vết xà cao sơn lại Đợi cho bề mặt sơn thật phòng hay dính nhầy khơ sử dụng Vấn đề Hiện tượng nguyên nhân Biện pháp + Nguyên nhân : - Tất loại sơn nước ... sơn bị Nứt vết nứt tróc dạng vảy nứt, chà nhám bề mặt sơn lại Vấn đề Hiện tượng nguyên nhân Biện pháp + Nguyên nhân : theo hệt hống sơn đề nghị Nếu - Do sử dụng loại sơn có chất bị nút lớp mastic...
- 9
- 352
- 0
Phân tích ngyên nhân gây hư hỏng tường barrette trong thời gian qua
Ngày tải lên :
26/06/2014, 20:19
... nhóm nguyên nhân - 23 - Để tránh trùng lặp, tác giá phân tích cố h hỏng tờng Barrette qua nhóm nguyên nhân chính: + Nguyên nhân công tác thiết kế + Nguyên nhân công tác khảo sát + Nguyên nhân ... công tầng hầm (Nguồn: tin247.vn) * Nguyên nhân gây cố Nguyên nhân gây cố sụt giàn giáo nhà thầu thi công không tuân thủ yêu cầu kỹ thuật Với cố mạch sủi, nguyên nhân đợc xác định mạch sủi xuất bất ... lực độ ổn định Chơng 2: phân tích nguyên nhân gây h hỏng tờng barrette Sự cố h hỏng xảy tờng Barrette công trình xây dựng thời gian qua Việt Nam có nhiều nguyên nhân, từ việc không tuân thủ qui...
- 74
- 716
- 4
Viêm phổi – 1 trong 6 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ nhỏ potx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 11:20
... Viêm phổi loại bệnh nhiễm trùng thường gặp trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh Đây bệnh gây tử vong cho trẻ sơ sinh nhiều nước phát triển Là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trẻ nhỏ Báo cáo bác sĩ Bệnh ... hợp tử vong sơ sinh viêm phổi Còn báo cáo Tổ chức Y tế giới (WHO), viêm phổi sơ sinh nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trẻ nhỏ tuổi (chiếm khoảng 10% trường hợp tử vong chung xảy trẻ em) Riêng ... thường gặp ho, co lõm ngực phổi có tiếng ran Với trẻ bị nặng có triệu chứng như: trẻ thở rên, tím tái, ngưng thở Bên cạnh đó, bà mẹ cần lưu ý, trẻ có triệu chứng không đặc hiệu thường gặp như,...
- 3
- 313
- 0
bước đầu đánh giá một số nguyên nhân gây bệnh hồng ban nút
Ngày tải lên :
13/10/2014, 01:24
... trung thực xử lý số liệu CHƯƠNG 24 DỰ KIẾN KẾT QUẢ NGUYÊN NHÂN HỒNG BAN NÚT 3.1 NGUYÊN NHÂN CỦA HBN Bảng 3.1: Nguyên nhân tìm thấy gây bệnh hồng ban nút STT Nguyên nhân Nhiễm trùng Lao Nhiễm ... Căn nguyên khác: - Hồng ban nút gặp phụ nữ mang thai [10] - Vơ căn: Ngồi hồng ban nút có ngun nhân, người ta gặp hồng ban nút vô (không nguyên nhân) [5][19].Tỉ lệ chiếm gần 50% số nguyên nhân gây ... thể HBN thường biểu chủ yếu da khớp, có viêm bạch mạch Tổn thương da: bắt đầu phát ban dạng nốt sẩn, ấn đau, thường dễ xác định, kích thước tổn thương từ – 10 cm Trong tuần tổn thương thường khơng...
- 36
- 1K
- 0
NGUYÊN NHÂN NHỮNG HƯ HỎNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA HỆ THỐNG NHIÊN LIỆU ZIL
Ngày tải lên :
11/11/2014, 14:40
... xăng 3- bướm ga 7- kim van cạnh 4- giclơ xăng - 5- phao xăng 8- vòi phun xăng Nguyên lý hoạt động Khi mức xăng bầu phao chưa đạt mức quy định van kim mở ra, xăng từ thùng vào bầu phao xăng Khi mức ... Đức Cảnh 2- Giclơ khơng khí 5- Ống tạo bọt xăng 3- Vòi phun xăng 6- Giclơ xăng -Nguyên lý làm việc: Khi động chưa làm việc mức xăng bầu phao xăng cao mức xăng ống Khi động làm việc có tải xăng ... giảm dần giảm õm dũng khớ thải 28 Trần Đức Cảnh PHẦN II CẤU TẠO NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC HỆ THỐNG NHIÊN LIỆU ĐỘNG CƠ XE ZIL – 130 I- CẤU TẠO NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC HỆ THỐNG NHIÊN LIỆU ĐỘNG CƠ XE ZIL – 130...
- 30
- 895
- 0
Bài giảng đục thủy tinh thể nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu
Ngày tải lên :
21/12/2014, 13:19
... Bình thường đục TTT không gây nguy hiểm cho mắt: đục TTT trắng gọi chín Gây viêm, đau nhức mắt Đục TTT chín gặp cần phải mổ gấp Nguyên nhân đục thể thuỷ tinh Do tuổi tác cao 1/ Các gốc tự gây tổn ... tử có giãn tốt g g hay khơng Lưu ý: Bệnh nhân dễ bị tai nạn sau tra thuốc giãn đồng tử khó nhìn Phẫu thuật không kéo dài Chỉ cần gây tê Đơi gây mê bệnh nhân q sợ hay bị mắc bệnh tồn thân khác ... đục đặt TTT nhân tạo vào Phẫu thuật tán lấy thể thuỷ tinh đục siêu âm Còn gọi phẫu thuật phaco, tạo đường rạch nhỏ Khi lấy bỏ TTT đục, đục thể thuỷ tinh nhân tạo suốt đặt vào thay TTT nhân tạo làm...
- 14
- 306
- 0
tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm
Ngày tải lên :
09/03/2015, 06:48
... cho nhãn hàng hóa bao bì thực phẩm, thường dùng nhãn ghi tiếng Việt Nam để giải thích nhãn hàng hóa sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm Tìm ... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM Mơn: CƠNG NGHỆ BAO BÌ ĐĨNG GĨI THỰC PHẨM TÌM HIỂU VIỆC THIẾT KẾ NHÃN CHO HÀNG HÓA THỰC PHẨM GVHD: Đỗ Vĩnh ... nhân, thương nhân sản xuất kinh doanh hàng hoá sản xuất Việt 2) 3) 4) Nam b Được tiêu dùng nước xuất c Thương nhân nhập hàng hoá để bán Việt Nam d Cả ba đáp án [] Thực phẩm chế biến hay thực...
- 27
- 1.5K
- 6
tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm
Ngày tải lên :
09/03/2015, 06:50
... quan trọng nhãn hàng hoá loại hàng hoá thực phẩm chất lượng giá trị thương mại sản phẩm, “Qui chế ghi nhãn hàng hố lưu thơng nước hàng hố xuất -nhập khẩu” mà việc thiết kế nhãn hàng hoá tuân theo ... nhãn hàng hố Thủ Tướng Chính Phủ ban hành áp dụng với: Đối tượng: gồm tổ chức, cá nhân, thương nhân sản xuất kinh doanh hàng hoá sản xuất Việt Nam, tiêu dùng nước xuất khẩu, thương nhân nhập hàng ... 2.6.Các sản phẩm thương hiệu Masan Hình 2.7 Sản phẩm bánh có hình ảnh mơ tả chưa gần với thực tế Đã có loại sản phẩm tương tự thị trường chưa? Nếu có nên tham khảo loại nhãn sản phẩm có thị trường...
- 44
- 1.3K
- 0
Về tính tương đương của các văn bản pháp luật do các Quốc gia Thành viên ban hành liên quan tới quy định về nhãn mác, trình bày và quảng cáo hàng hóa thực phẩm
Ngày tải lên :
21/09/2015, 09:39
... chiều ngang tất hàng hóa thực phẩm có thị trường (4) Các quy định mang đặc điểm riêng áp dụng theo chiều dọc số hàng hóa thực phẩm cụ thể cần quy định rõ điều khỏan sản phẩm hàng hóa (5) Cân nhắc ... chuẩn bị sản phẩm thực phẩm tồn sản phẩm hòan thiện, hình thức khác (b)Nếu thành phần sản phẩm thực phẩm sản phẩm vài thành phần khác thành phần coi thành phần loại sản phẩm thực phẩm xét tới ... cho có đặc tính chữa bệnh hàng hóa thực phẩm Để thực có hiệu quả, việc cấm phải áp dụng trình bày quảng cáo hàng hóa thực phẩm (14) Nhằm mục đích hỗ trợ hoạt động thương mại Quốc gia Thành viên,...
- 27
- 476
- 0
NGHIÊN cứu các NGUYÊN NHÂN gây BIỀN THIÊN HÀNG NGÀY đối với sự PHÁT TRIỂN của SPREAD f XÍCH đạo
Ngày tải lên :
01/04/2016, 01:39
... công nghệ không gian vào sống Cho đến nay, chưa có lý thuyết hoàn chỉnh nguyên nhân gây hoạt động ESF hàng ngày vị trí địa lý cụ thể Các nghiên cứu theo hư ng tìm hiểu vai trò hai yếu tố điều khiển ... tượng sau áp dụng phương pháp nghiên cứu với số liệu nước Đề tài “Nghiên cứu nguyên nhân gây biến thiên hàng ngày phát triển spread F xích đạo” chọn xuất phát từ nhu cầu tiếp cận hư ng nghiên cứu ... quan điểm nguyên nhân gây biến thiên hoạt động ESF hàng ngày khu vực nghiên cứu đánh giá vai trò yếu tố điều khiển ESF Đối tượng nghiên cứu luận án: bao gồm tượng spread F hai nguồn gây biến đổi...
- 27
- 265
- 0