nguyên liệu không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng

AN TOÀN TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT XÚC XÍCH

AN TOÀN TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT XÚC XÍCH

... toàn chất lượng Xúc xích Nguyên liệu không đảm bảo Tiêu chuẩn chất lượng Mất vệ sinh chế biến bảo quản vận chuyển sản phẩm Sử dụng liều chất Phụ gia I .Nguyên liệu không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng ... sinh Không dính đất cát hay vật lạ, bao bì phải kín đáo Chỉ tiêu cảm quan thịt I .Nguyên liệu không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng Nhóm Nguyên Nhân Khách quan Thịt bị ô nhiễm vệ sinh khâu giết mổ ... lượng Thịt chứa dư lượng thuốc thú y Nhóm Động vật bị nhiễm bệnh dịch Nguyên  Gia vị chất phụ gia cấm Nhân hết hạn… Chủ quan Không đảm bảo tiêu chất lượng Bộ phận nhập liệu thiếu kiến thức,...

Ngày tải lên: 01/08/2015, 20:13

34 1,2K 6
Tài liệu Tác hại của việc lạm dụng chất cay doc

Tài liệu Tác hại của việc lạm dụng chất cay doc

... biệt mùi vị Chính bạn người thích ăn đồ cay, tuần ăn cay hai ba lần đủ rồi, không nên ăn liên tục, không ăn vào buổi tối, không nên thách thức thân thân tiếp nhận đồ cay ... gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới giấc ngủ Cơ thể người giống máy, nhiệt độ mà không hạ nằm ngủ được, đồ chua cay tốt không ăn vào buổi tối Mất cảm giác ngon miệng: Những người thường xuyên ăn đồ ... Viêm dày: Thường xuyên ăn đồ ăn chua cay vào buổi tối ăn liên tục thời gian bị viêm dày, thời gian không xa bị loét dày Hôi miệng: Các thức ăn chua cay tỏi, hành tây nhiều gia vị có chứa thành phần...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 06:20

5 521 1
PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH

PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH

... phụ gia chất không dinh dưỡng thêm vào sản phẩm với ý định khác Thông thường, chất có hàm lượng thấp dùng để cải thiện tính chất cảm quan, cấu trúc, mùi vị, bảo quản sản phẩm WHO: phụ gia chất khác ... trữ … Các chất không bao gồm chất bẩn bị nhiễm vào thực phẩm Viện thông tin thư viện y học TW + Phụ gia thực phẩm chất có hay giá trị dinh dưỡng, không tiêu thụ thông thường thực phẩm không sử ... thịt chứa đầy đủ acid amin không thay với tỉ lệ cân đối Thịt heo nguyên liệu trình chế biến xúc xích Nó có vai trò định chất lượng sản phẩm Mỡ heo Mỡ heo nguồn cung cấp chất béo Xúc xích tiệt trùng...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55

15 5,4K 43
Tìm hiểu phụ gia trong sản xuất xúc xích heo tiệt trùng vissan

Tìm hiểu phụ gia trong sản xuất xúc xích heo tiệt trùng vissan

... DUNG CHÍNH I Thành phần nguyên liệu II Cơ chế tác dụng phụ gia III Phụ gia thay I Thành phần nguyên liệu Phụ vị Nguyên liệu Gia gia 1 .Nguyên liệu  Nạc heo  Mỡ heo Gia vị Tiêu, … Bổ sung: phụ gia ... (421i), Natripolyphotphat: chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày, chất ổn định… -Màu thực phẩm tổng hợp (E127) – Erythrosine Chính: Là chất đóng vai trò chủ ... : chất điều vị E621, đường, muối - Phụ gia tăng giá trị dinh dưỡng: chất xơ, DHA - Phụ gia tăng khả liên kết cấu trúc: tinh bột, protein đậu nành Phụ gia định tính chất cảm quan xúc xích -Chất...

Ngày tải lên: 06/05/2015, 00:12

20 3,1K 8
Tác hại của việc lạm dụng thuốc ngủ pot

Tác hại của việc lạm dụng thuốc ngủ pot

... thể, tuân thủ dẫn bác sỹ, không tự tiện tăng liều lượng Bác sĩ Lê Thị Phương Huệ, Bệnh viện đa khoa Thanh Nhàn cho biết, có nhiều nguyên nhân dẫn đến ngủ, rối loạn tâm lý tiêu biểu trầm cảm, stress ... ngon Vì vậy, việc xác định nguyên nhân ngủ quan trọng điều trị chứng ngủ Có nhiều loại dược liệu truyền thống hoạt chất củ bình vôi, tâm sen có tác dụng gây ngủ tốt mà không độc hại Khi gặp phải ... tận dụng hiệu dược liệu truyền thống Bác sĩ Huệ khuyên, bị bệnh ngủ tuyệt đối không nên để tivi, máy tính máy nghe nhạc phòng ngủ; tránh dùng thực phẩm gây nặng bụng, khó tiêu chất kích thích như:...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:20

4 631 1
3 tác hại của việc sử dụng lông mi giả doc

3 tác hại của việc sử dụng lông mi giả doc

... Việc sử dụng thường xuyên tháo gỡ không cách mi giả gây ảnh hưởng xấu đến lông mi thật bạn gái, dẫn đến tình trạng rụng mi theo thời...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 18:20

4 631 0
3 tác hại của việc sử dụng lông mi giả potx

3 tác hại của việc sử dụng lông mi giả potx

... Việc sử dụng thường xuyên tháo gỡ không cách mi giả gây ảnh hưởng xấu đến lông mi thật bạn gái, dẫn đến tình trạng rụng mi theo thời...

Ngày tải lên: 11/08/2014, 13:21

4 412 0
Lạm dụng chất phụ gia trong xúc xích có thể gây ung thư pptx

Lạm dụng chất phụ gia trong xúc xích có thể gây ung thư pptx

... (vitamin C), chất sát khuẩn Natrinitrite (muối diêm) bột Liều lượng sử dụng chất phụ gia theo quy định từ 0,4 – 0,6% trọng lượng chất khô Sử dụng phụ gia xúc xích có tác dụng giữ chất lượng toàn ... chóng mặt, tiêu chảy Nếu không điều trị kịp thời, người tiêu dùng dẫn đến tử vong Chính việc nhiều sở sản xuất kinh doanh mặt hàng xúc xích không đạt tiêu chuẩn, ỷ lại sử dụng nhiều chất phụ gia ... phẩm Do đó, phần lớn nguyên nhân khiến xúc xích tiệt trùng bị hỏng baokhông nguyên vẹn, không đảm bảo giữ kín sản phẩm Lỗi thường xảy trình lưu thông, phân phối, với nguyên nhân khách quan...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 01:20

5 580 1
HẬU QUẢ về KINH tế và sức KHỎE của VIỆC sử DỤNG THUỐC TRỪ sâu TRONG sản XUẤT lúa ở ĐỒNG BẰNG SÔNG cửu LONG

HẬU QUẢ về KINH tế và sức KHỎE của VIỆC sử DỤNG THUỐC TRỪ sâu TRONG sản XUẤT lúa ở ĐỒNG BẰNG SÔNG cửu LONG

... để tính nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng đến suất lúa đồng Sông Cửu Long để dể dàng việc chọn ước lượng hồi qui tuyến tính hàm Cobb-Douglas chuyển dạng tuyến tính cách lấy logit hai vế.Ước lượng –dùng ... hút thuốc (0 người không hút thuốc, cho người hút thuốc) UỐNG = giả thuyết cho uống rượu (0 người không uống rượu cho người uống) IPM = giả thuyết cho IPM (0 cho nông dân không IPM & cho nông ... thuộc rời rạc, triệu chứng liệu thu thập để xây dựng biến Hồi quy đánh giá chi phí sức khỏe + Chi phí y tế người nông dân tiếp xúc với thuốc trừ sâu tính với liều lượng tổng số thuốc trừ sâu,...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 16:16

10 1,2K 2
HẬU QUẢ về KINH tế và sức KHỎE của VIỆC sử DỤNG THUỐC TRỪ sâu TRONG sản XUẤT lúa ở ĐỒNG BẰNG SÔNG cửu

HẬU QUẢ về KINH tế và sức KHỎE của VIỆC sử DỤNG THUỐC TRỪ sâu TRONG sản XUẤT lúa ở ĐỒNG BẰNG SÔNG cửu

... hút thuốc (0 người không hút thuốc, cho người hút thuốc) UỐNG = giả thuyết cho rượu uống (0 người không uống rượu cho người uống) IPM = giả thuyết cho IPM (0 cho nông dân không IPM & cho nông ... tiết kiệm thuốc trừ sâu = Số lượng x giá sau tăng thuế thuốc trừ sâu Lao động phân bón tiết kiệm = Số lượng giảm x giá lao động phân bón tiết kiệm Thuế thu = Số lượng thuốc trừ sâu sử dụng x ... ha) NA = số lượng ứng dụng thuốc trừ sâu / vụ NA1 = Số lần liên lạc với TOCA1 / mùa NA3 = Số lần liên lạc với TOCA3 / mùa CLINIC = giả thuyết 1cho người vào bệnh viện cho người DỮ LIỆU DÙNG TRONG...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:11

7 999 21
ĐỊNH NGHĨA VÀ PHÂN LOẠI CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO pot

ĐỊNH NGHĨA VÀ PHÂN LOẠI CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO pot

... gia tạo màu Hương liệu Acid thực phẩm Chất phụ gia bảo quản Thuốc nở… II CÁC LOẠI CHẤT PHỤ GIA SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO 1.CHẤT PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC( chất tạo đông)  Đây chất háo nước, dễ ... xuất mầu đen tốn thời gian chất lượng nhiều không ngon • Liều dùng: 1.0 mg/kg khối lượng thể H 3COCHN HO NaO3S N=N N=N SO3Na NaO3S SO3Na Chất màu nhân tạo Chất màu vô Các chất mầu có nguồn gốc vô ... Acid cacminic Đổ tươi 100 Polyphenol bị oxy hóa Nâu đậm Không hạn chế 4.2.CHẤT MÀU TỔNG HỢP Chất mầu nhân tạo chất mầu tổng hợp hữu từ nguyên liệu tự nhiên Ưu điểm - Bền mầu - Đa dạng mầu sắc: mầu...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:20

41 4K 13
chất phụ gia trong sản xuất bánh phồng tôm

chất phụ gia trong sản xuất bánh phồng tôm

... khô,  không lẫn  tạp  chất,   hơi  mặn,  hậu vị ngọt nhẹ, không có mùi lạ Các chất phụ gia bánh Bột ngọt – E621 Chỉ tiêu chọn lựa: Chỉ tiêu Cảm quan Trạng thái Mô t ả ch ỉ tiêu Bột mịn không vón cục, dễ tan trong nước ... Bột ngọt – E621 Chỉ tiêu chọn lựa: Ch ỉ tiêu Hóa học Hàm lượng  natri glutamat Hàm lượng  NaCl Hàm lượng  Fe Hàm lượng  SO42- Mô t ả ch ỉ tiêu >99%

Ngày tải lên: 24/06/2015, 23:27

16 4,9K 7
Thực trạng và tác hại của việc sử dụng túi nylon.doc

Thực trạng và tác hại của việc sử dụng túi nylon.doc

... pháp quy nguyên nhân: bao gồm tất quy định, tiêu chuẩn bắt buộc cá nhân phải tuân thủ để hạn chế nguyên nhân gây tác động tiêu cực Hệ thống pháp quy hậu quả: bao gồm tất quy định, tiêu chuẩn buộc ... ngoại ứng tiêu cực nên cần có chi phí biên ngoại ứng (MEC) (2) Sản lượng thị trường vượt sản lượng xã hội (QTT > QXH) Giá thị trường thấp giá xã hội (PTT < PXH) (3) Vấn đề cần phải đảm bảo hiệu ... ngoại ứng đơn vị sản lượng Chế độ phạt tiền thường phủ áp dụng với trường hợp tác động ngoại vi tiêu cực không gọi nghiêm trọng mức độ tiêu cực thường tỷ lệ thuận với sản lượng, chi phí biên ngoại...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:36

19 4,2K 8
LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI CỦA VIỆC SỬ DỤNG LAPTOP

LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI CỦA VIỆC SỬ DỤNG LAPTOP

... Không để máy lên đùi làm việc  Không nên đặt máy trực tiếp lên bàn Sử dụng chuột cách Duy trì ánh sáng nhiệt độ phòng thích hợp cho việc sử dụng máy tính Kết Luận Sử dụng Laptop cách Đảm bảo ... sút Làm để tự bảo vệ? III/ Biện pháp khắc phục Ngăn chặn xạ có hại nên: Làm việc với hình có kính bảo vệ Duy trì 50 cm khoảng cách mắt hình III/ Biện pháp khắc phục  Làm việc không tiếng  ... thường thấy giường 10/ Tại lại không ngồi xuống nhỉ? 12/ Laptop sử dụng lúc nơi Các tư sử dụng latop làm việc 13/ Tư không đẹp mắt cho 15/ Tạo dáng người mẫu! 14/ Tư không tốt cho "sức khỏe"! 16/...

Ngày tải lên: 16/02/2014, 23:31

30 7,6K 4
Tác hại của việc sử dụng thuốc nhỏ mắt bừa bãi pot

Tác hại của việc sử dụng thuốc nhỏ mắt bừa bãi pot

... 10% Thực tế phần lớn người bệnh đến khám muộn, thị lực thấp, nguy mù lòa cao Không thế, có bệnh nhân đến điều trị không tuân thủ hướng dẫn nên nguy tái phát cao Qua theo dõi bệnh nhân glôcôm ... làm phục hồi tổn thương chức thực thể bệnh gây Theo nghiên cứu mang tính dự báo khu vực giới, số lượng bệnh nhân glôcôm tăng lên đáng kể vào năm tới Tại Việt Nam, số bệnh nhân tăng dần theo năm: ... nhân, đủ loại thuốc Nhiều bác sỹ chưa trang bị kiến thức đầy đủ bệnh dẫn đến định điều trị sai lầm Nguyên nhân, chế sinh bệnh nhiều điểm chưa rõ ràng nên khó phòng ngừa bệnh Tuy nhiên, phòng tránh...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 03:20

3 912 0
Đề tài: LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI CỦA VIỆC SỬ DỤNG LAPTOP pptx

Đề tài: LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI CỦA VIỆC SỬ DỤNG LAPTOP pptx

... Không để máy lên đùi làm việc  Không nên đặt máy trực tiếp lên bàn Sử dụng chuột cách Duy trì ánh sáng nhiệt độ phòng thích hợp cho việc sử dụng máy tính Kết Luận Sử dụng Laptop cách Đảm bảo ... sút Làm để tự bảo vệ? III/ Biện pháp khắc phục Ngăn chặn xạ có hại nên: Làm việc với hình có kính bảo vệ Duy trì 50 cm khoảng cách mắt hình III/ Biện pháp khắc phục  Làm việc không tiếng  ... thường thấy giường 10/ Tại lại không ngồi xuống nhỉ? 12/ Laptop sử dụng lúc nơi Các tư sử dụng latop làm việc 13/ Tư không đẹp mắt cho 15/ Tạo dáng người mẫu! 14/ Tư không tốt cho "sức khỏe"! 16/...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 15:20

30 1,1K 3
ma túy và tác hại của việc sự dụng ma túy - Cách nhận biết người sử dụng ma tuý ppt

ma túy và tác hại của việc sự dụng ma túy - Cách nhận biết người sử dụng ma tuý ppt

... sút ( lo lắng, mặc cảm, ăn không ngon, ngủ không yên gia đình có người nghiện)  Gây tổn thất tình cảm (thất vọng, buồn khổ, hạnh phúc gia đình tan vỡ, ly thân, ly hôn, không chăm sóc )  Gia đình ... muộn, ngày ngủ nhiều…  Hay tụ tập, lại đàn đúm với người có đời sống sinh hoạt buồng thả không lao động, không học hành…hoặc chơi thân với người sử dụng ma tuý  Đi lại có quy luật: ngày, đến định ... đình  Làm tiêu hao tiền bạc thân gia đình Nhu cầu cần tiền để mua ma tuý người nghiện lớn, ngày từ 50.000-100.000,đ chí 1.000.000 - 2.000.000đ/ ngày, lên nghiện người nghiện ma tuý tiêu tốn hết...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 02:20

6 623 1
ma túy và tác hại của việc sự dụng ma túy - Ma tuý là gì docx

ma túy và tác hại của việc sự dụng ma túy - Ma tuý là gì docx

... sau:  Chất ma tuý chất gây nghiện, chất hướng thần quy định danh danh mục Chính phủ ban hành  Chất gây nghiện chất kích thích ức chế thần kinh, dễ gây tình trạng nghiện người sử dụng  Chất hướng ... đập chậm không Nguy hiểm thuốc, người sử dụng ma tuý phải nạo xái ống thuốc để hút, hút xái độc có khoảng 80 - 90% chất morphin Mooc phin ( Morphin ) Là chất dùng làm chất giảm đau nguyên liệu bán ... hợp Là chất ma tuý điều chế phương pháp tổng hợp hoá học toàn phần từ hoá chất (được gọi tiền chất) Điển hình amphetamine Nhìn chung, chất ma tuý tổng hợp có tác dụng kích thích mạnh nhanh chất...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 02:20

6 676 0
w