... biếncàphê nhân đạt công suất 100.000 tấn/ năm. Chếbiếncà phê của Việt Nam có 2 loại: chếbiếncàphê hạt; chếbiếncàphê rang, xay, hòa tan. Cà phê hạt chủ yếu chếbiến bằng phơng pháp ... khẩu. Chế biếncà phê: có 16 doanh nghiệp nhà nớc (Tổng Công ty càphê Việt Nam), một doanh nghiệp có vốn đầu t nớc ngoài, 14 doanh nghiệp ngoài quốc doanh với 50 dây chuyền chếbiếncàphê nhân ... làm giảm hiệu quả xuất khẩu càphê Việt Nam. Cả nớc hiện chỉ có 1 doanh nghiệpchếbiếncàphê hòa tan phục vụ nhu cầu trong nớc. Chế biến cao su: tổng công suất chếbiến mủ cao su đạt khoảng...
... một số ngànhcôngnghiệp này được thể hiện qua biểu dưới đây: Biểu 2.1: Tỷ trọng một số ngànhcôngnghiệp thuộc phân ngànhcôngnghiệpchếbiến trong tổng giá trị sản xuất toàn ngànhcôngnghiệp ... doanh nghiệpngànhcôngnghiệp chế biến trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2000-2004 35 Biểu 2.5: Tốc độ tăng lợi nhuận trước thuế của các doanh nghiệpngànhcông nghiệp chếbiến ... Trang Phụ lục 1: Doanh nghiệpngànhcôngnghiệpchếbiến trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2000-2004 81 Phụ lục 2: Cơ cấu doanh nghiệpngànhcôngnghiệpchếbiến trên địa bàn thành...
... của ngànhcôngnghiệpchếbiến gỗ - Giá trị sản xuất của ngànhcôngnghiệpchếbiến lâm sản (tính theo phương pháp công xưởng) tăng mạnh trong thời kỳ 2000-2005. Giá trị sản xuất của ngànhcông ... trưởng về côngnghiệpchếbiến gỗ chủ yếu dựa vào doanh nghiệp dân doanh và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Đánh giá chung đến nay, luật pháp chính sách đối với ngànhcôngnghiệpchếbiến ... nguyên liệu cho công nghiệpchế biến, sau đó là gỗ nguyên liệu cho côngnghiệp giấy và bột giấy. 2.2.1 Gỗ nguyên liệu khai thác trong nước Gỗ nguyên liệu cho ngànhcôngnghiệpchếbiến gỗ của Việt...
... nghề phải quá cao. 2.4. Phân bố doanh nghiệpcôngnghiệpchế biến. Cũng giống như những doanh nghiệpcôngnghiệp khác thì các doanh nghiệp côngnghiệpchếbiến cũng phải đặt ở địa điểm gần đường ... phần chính: *Phần I: Khái quát chung về ngànhcôngnghiệpchếbiến rau quả. *Phần II: Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngànhcôngnghiệpchếbiến rau quả *Phần III: Thực trạng và ... đến CNCBRQ đó là công nghệ chế biến. Dù một doanh nghiệp có dây chuyền công nghệ như thế nào thì nó cũng ảnh hưởng lớn đến khả năng phát triển của ngành CNCBRQ. Công nghệ chế biến có ảnh hưởng...
... NGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN ĐẤT NƯỚC1.1.1 Khái niệm và phân loại ngànhcôngnghiệpchếbiến thực phẩm Côngnghiệpchếbiến thực phẩm là một bộ phận của ngànhcông nghiệp, ... TRẠNG NGÀNHCÔNG NGHIỆPCHẾ BIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆT NAM2.1 QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆT NAM2.1.1 Lịch sử phát triển ngành CNCBTP của Việt Nam Công nghiệpchế ... triển ngành công nghiệpchếbiến thực phẩm của Việt Nam.Chương 2: Đánh giá thực trạng ngànhcôngnghiệpchếbiến thực phẩm của Việt Nam.Chương 3: Phương án chiến lược phát triển ngànhcông nghiệp...
... xuất khẩu ngành thủy sản Việt Nam.Tính đến năm 2009, Khánh Hòa đã có 60 xưởng chếbiến xuất khẩu; trong đó 33 nhà máy chếbiến đông lạnh, 5 phân xưởng chếbiến đồ hộp, 22 cơ sở chếbiến thủy ... 40% doanh nghiệp cho rằng nguyên nhân đình công, lãn công là do lương thấp, đình công lây lan. Khi đình công ở một doanh nghiệp dẫn tới tăng lương hoặc điều kiện lao động thì các doanh nghiệp ... hợp, thống kê …4.4. Công cụ xử lý thông tin : Sử dụng trên máy vi tính với phần mềm Word, Excel là chủ yếu và một số công cụ khác.II . Khái quát về ngànhcôngnghiệpchếbiến thủy sản Khánh...
... thúc đẩy quan hệ hợp tác giữa các ngànhcôngnghiệp cơ khí và côngnghiệpchếbiến g. ã B Lao ng thng binh v xó hi chịu trách nhiệm xác định nhu cầu đào tạo công nhân kỹ thuật và lao động chất ... của ngànhcôngnghiệp gỗ cũng mang lại cơ hội phát triển cho các ngànhcôngnghiệp phụ trợ trong nước như phần cứng, phụ kiện, vật liệu hoàn thiện, keo dán, gỗ dán, máy móc, vv và các côngnghiệp ... Quy mô của các công ty chếbiến gỗ có thể chia làm 3 nhóm: Nhóm 1. Công ty quy mô lớn với công suất hàng tháng khoảng 100 đến 350 công- ten-nơ 40ft Nhóm 2. Công ty quy mô vừa với công suất hàng...
... quả càphê hay được tạo thành trong quá trình chếbiến nhất là trong quá trình rang.Các chất thơm của càphê dễ bị bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất lượng càphê nên cần bảo quản càphê trong ... càphê có màu nâu thẫm đồng nhất lẫn màu vỏ bạc sáng của càphê nhân. Mùi: Càphê rang quá cháy hay rang còn non là loại càphê chất lượng kém. Cà phê tốt thể hiện ở mùi vị đực trưng của cà ... coffee). Đó là vì trong càphê hoà tan không có các hợp chất keo (brew colloid). Trang 33 CN chếbiếncàphê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn1. Chọn càphê nhân :Có những loại càphê khi uống bình...
... doanh nghiệpchếbiến rau quả thường đặt ở ngay nơi sản xuất rau quả hoặc phải gần nơi có thể dễ dàng vận chuyển nguyên liệu tới nơi sản xuất.2.5. Công nghệ chế biến. Công nghệ chếbiến rau ... sở tư nhân và hơn 10.000 hộ tham gia chếbiến rau quả. So với chỉ tiêu năm 2010, năng lực chếbiếncôngnghiệp hiện nay của nước ta đã đạt 44,6% và chếbiến trong dân đạt 50%. Hiện nay, cả ... biến. 19 Đề án môn Kinh tế và Quản lý Công nghiệp LI MỞ ĐẦU1/ Tính cấp thiết của đề tài.Từ lý luận và thực tiễn cho thấy: ngànhcôngnghiệpchếbiến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng...
... được áp dụng với những doanh nghiệp lớn với quy mô sản xuất lớn và nhiều lao động. Quy mô doanh nghiệp càng lớn thì nó làm cho công tác quản lý doanh nghiệp trở lên càng phức tạp và khó khăn, ... doanh nghiệp. 1.1.Khái niệm kế hoạch trong doanh nghiệp. Từ lâu trong các doanh nghiệp các nhà quản lý doanh nghiệp luôn đặt ra cho doanh nghiệp mình những mục tiêu, những hướng đi mà doanh nghiệp ... trong doanh nghiệp và điều kiện bên ngoài doanh nghiệp. Vì vậy bản kế hoạch của doanh nghiệp được hình thành thông qua việc trả lời các câu hỏi là doanh nghiệp đang đứng ở đâu? Doanh nghiệp muốn...
... thấy: ngànhcôngnghiệpchếbiến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng quan trọng đối với nền KTQD. Trong đó công nghiệpchếbiến rau quả có vị trí trọng yếu trong côngnghiệpchếbiến ... kiến thức cơ bản về sản xuất, chếbiến và thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp nên năng suất, chất lượng và hiệu quả trong sản xuất nông 35 ngànhcôngnghiệpchếbiến tạo điều kiện thuận lợi ... thấy được một cách tổng quan về ngànhcôngnghiệpchếbiến rau quả của nước ta hiện nay thực sự đã có những bước phát triển đáng kể. Chúng ta cũng đã có ngànhchếbiến ra các loại mặt hàng rau...
... I: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NGÀNH CNCBRQ.I/ ĐẶC ĐIỂM CỦA NGÀNH CNCBRQ.1. Khái quát về côngnghiệpchếbiến rau quả. Công nghiệpchếbiến rau quả là một ngànhcôngnghiệpchếbiến mà ở đó nó sử dụng ... của ngànhcôngnghiệpchếbiến rau quả là một ngành quan trọng trong ngànhcôngnghiệpchếbiến nông sản, nó lại càng quan trọng hơn đối với đất nước ta bởi lẽ Việt Nam là một nước nông nghiệp. ... doanh nghiệpchếbiến rau quả thường đặt ở ngay nơi sản xuất rau quả hoặc phải gần nơi có thể dễ dàng vận chuyển nguyên liệu tới nơi sản xuất.2.5. Công nghệ chế biến. Công nghệ chếbiến rau...