... với ớt thái nhỏ để chấm cho th
êm đ
đà.
Với mòn mựcxào cùng dưa chuột, dứa cà chua có thể là món ăn quen thuộc
của nhiều gia đình. Vị chua ngọt của món ăn đánh thức vị giác làm cho
chúng ta ... bỏ mực vào cho thêm 1 thìa cà phê hạt n
êm.
Chúc bạn ngon miệng!
Sau khi mực săn và chín cho dứa v
ào xào cùng.
Khi dứa đã ngã màu vàng đậm và mềm, bạn
cho dưa
và cà chua vào cùng, ... xem sao.
Mực rửa sạch với muối, bỏ ra thớt, để dao
45
độ, khía các đường song song .
Dưa leo bổ đôi, lấy ruột, thái khúc.
Cà chua thái miếng cau.
Xào 3 phút thấy cà...
... đĩa dùng nóng.
Mực xàoraucủ ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua của dứa, vị
giòn giòn của dưa leo và miếng mực cũng giòn giai đậm đà.
Mực xàoraucủ ngon hấp dẫn ... tỏi tây; Hành, tỏi: 1 củ; Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm:
- Mực tươi làm sạch, xẻ đôi, dùng dao khứa chéo phần thân mực rồi thái miếng vừa
ăn. (Để mực không tanh nên ... dập thái nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi rồi cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm ½ thìa bột nêm. Xào
khoảng 3 phút rồi cho mực ra đĩa.
- Cho cà chua vào xào, tiếp đến cho dứa vào. Công đoạn này nên đảo...
... hạt nêm cho ngấm.
Khi các raucủ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được.
Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ... thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái rồi
cho ra bát.
Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi có màu xanh
mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, đảo...
... Thịt bò xàoraucủ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
5 phút
Món thịt bò xào này dễ làm và nguyên liệu rất dễ tìm. Cuối tuần,
hãy làm món thịt bò xào để đãi cả nhà bạn ... bò xào để đãi cả nhà bạn nhé! Chắc chắn sẽ
ngon lắm đấy!
Nguyên liệu:
300g dưa chuột
1 củ cà rốt lớn
2 thìa đường
2 thìa dầu thực vật
2 thìa tỏi đinh hương
350g thịt bò phi ... để khoảng 10 phút để
chúng ngấm đều nhau.
Đun nóng chảo với dầu ăn trên lửa vừa, cho tỏi vào xào thơm cho
đến khi tỏi vàng, thêm thịt bò và muối, hạt tiêu đen và đảo nhanh tay
khoảng 3 phút....
... hiện:
trở màu trong thì cho mực đã xào trước đó
vào trộn chung cho thấm đều, tắt bếp.
Cho mựcxàocủ quả ra đĩa, rắc ít tiêu và
ngò lên, ăn nóng.
Mực xàocủ quả
Mức độ:
Trung bình ... Mựcxàocủ quả là món ăn giản dị,
thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất
đỗi quen thuộc với những bữa cơm gia
đình.
Nguyên liệu:
400g mực ống
¼ quả thơm
1 củ hành tây
...
... chuông 3 màu xắt lát dài và cọng nhỏ
Các bước thực hiện:
1
Nguyên liệu đã đầy đủ thì ta cứ việc xào
chung với nhau nêm nếm bằng nước
tương, muối, bột ngọt và tiêu - tôi thích
ăn plumsauce (xốt...
... Raucủxào tôm khô
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Món ăn nhẹ nhiều màu sắc ... liệu:
Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần đọt hành
trắng, cho tôm nõn vào xào.
3
Tiếp đến cho cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan
vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
4
Trước khi tắt bếp rắc phần hành lá,...
... Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là ... dưa muối của mẹ, của bà, vị chua chua đọng lại
trong từng luồng kí ức mà ấm áp đầy tình yêu thương!
Trang 43
Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật
phần thiết yếu của các ... ngăn chặn củ cải chua hơn nữa. Củ cải muối chua để được tốt trong ngăn
mát khoảng từ 4-6 tuần, ăn kèm đồ nướng hay đồ chiên rán đều ngon tuyệt. Bạn hãy
thử xem nhé!
3.1.5.Ngâm củ kiệu ( củ kiệu...