Saladmựccuốnraucủ
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít raucủ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng
tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến gia đình bạn thêm ngon miệng, và rất hợp cho các bữa
party cuối tuần đấy nhé.
Nguyên liệu:
1 con mực ống cỡ trung
1 củ cà rốt, 1 khúc bí đao
100g cà chua bi
Tiêu đen, muối
Nước cốt chanh
Rượu vang, dầu ô liu
Các bước thực hiện:
1
Các loại raucủ nên ngâm qua nước muối.
Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.
Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới.
Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.
2
Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến
khi mực chín, vớt ra để ráo nước.
Dùng mựccuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi,
rắc ít hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức.
Mách nhỏ:
Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
. Salad mực cuốn rau củ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua,. liệu: 1 con mực ống cỡ trung 1 củ cà rốt, 1 khúc bí đao 100g cà chua bi Tiêu đen, muối Nước cốt chanh Rượu vang, dầu ô liu Các bước thực hiện: 1 Các loại rau củ nên ngâm qua. đao vừa chín tới. Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm. 2 Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra