mực nhồi thịt xốt cà
Mực nhồi thịt xốt cà pot
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
... tàu xắt nhuyễn. Cà chua bỏ hạt,
xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc khoảng 1cm. Ngò rí, đầu hành trắng băm nhuyễn.
2
Nhân thịt:
Cho thịt vào tô, dùng tay đập thịt nhiều lần giúp thịt dai hơn. Sau ... đầu,
quết, đập lên thịt nhiều lần cho nhân thêm dai.
3
Dồn nhân vào mực, dùng tay bóp, đẩy nhân xuống, cắt lỗ nhỏ ở phần đuôi mực để thoát khí. Dồn nhân
thật chặt vào mực. Sau đó dùng tăm ... Các bước thực hiện:
1
Mực làm sạch, ướp 1 muống hạt nêm, nửa muỗng tiêu. Dùng tay chà xát trong và ngoài mực cho mực
thấm gia vị.
Nấm mèo, bún tàu ngâm nở. Nấm mèo...
- 2
- 358
- 1
Bí ngòi nhồi thịt xốt sữa chua ppt
Ngày tải lên :
09/03/2014, 08:20
... Bí ngòi nhồi thịt xốt sữa chua
Mức độ:
Phức tạp
Chuẩn bị:
20 phút
Phi vàng tỏi với một chút bơ và muối, cho thêm bạc hà khô, trút vào nồi xốt
cùng với bí ngòi. Nêm...
- 3
- 259
- 0
Đậu phụ nhồi thịt om cà chua potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 08:20
... dao nhọn tách ở 2 cạnh miếng đậu, nhồi thịt đã trộn ướp
vào.
Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào chín.
3
Đổ ít nước vào đun sôi, cho tiếp đậu đã nhồi thịt vào, nêm mắm muối vừa ăn.
Đậy ... mùi
Các bước thực hiện:
1
Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng.
Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn đều với hành, mộc nhĩ, nước mắm, muối,...
- 2
- 487
- 0
Đậu phụ dồn thịt xốt cà chua ppt
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
... Đậu phụ dồn thịt xốt cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, vì thế món đậu phụ dồn thịt xốt không phải là món ăn ...
Nguyên liệu:
3 bìa đậu phụ chiên
50g thịt heo xay
50g cá thác lác
2 trái cà chua, 2 củ hành tím
1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm
... thìa cà phê hạt nêm cho dai. Thêm thịt băm, đầu hành và 1 củ hành tím băm, 1
thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều, để thấm.
Đậu phụ chiên rạch một bên cạnh, giữ nguyên ba cạnh còn lại. Dồn đầy thịt...
- 2
- 382
- 0
Đậu phụ nhồi miến xốt cay pdf
Ngày tải lên :
19/03/2014, 02:20
... Đậu phụ nhồi miến xốt cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Đậu phụ mềm thơm quyện...
- 2
- 248
- 0
Bắp cải cuốn thịt xốt cà chua potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 02:20
... lớn, trộn thịt với trứng, dưa cải, muối, tiêu, đường, thì là, cơm và 2 muỗng canh tương cà.
Dùng dao cắt bỏ phần gân cứng của lá, sau đó cho nhân thịt vào và cuộn lại.
Trộn tương cà cùng với ... nhỏ xuống đáy nồi, đặt những cuộn bắp cải lên trên và đổ nước xốt cà chua phủ đều
bắp cải. Xếp xen kẽ một lớp bắp cải, một lớp cà chua cho đến hết.
Hầm bắp cải với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng...
- 3
- 313
- 0
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
Ngày tải lên :
14/03/2013, 14:42
... cho thịt quả săn chắc lại, thịt quả sẽ
cứng và dòn.
3.5 CHẦN
Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100
0
C trong thời gian 2-3 phút.
Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà ... định thể tích và khối
lượng cà hỗ trợ cho quá trình xếp hộp sau này.Ngoài ra chần còn giúp tăng tính thấm giúp cho cà dễ thấm nước
sốt.
3.6 XẾP HỘP
Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng ... sử dụng được, cắt cà thành từng khoanh với kích thước 3cm.
3.3 BỎ RUỘT, HẠT
Bỏ bớt phần ruột cà, để lại phần đáy lát cà dày khoảng 3mm để giúp nhân không bị rời ra ngoài khi nhồi nhân.
3.4 NGÂM...
- 13
- 925
- 6
Tài liệu Canh mướp đắng nhồi thịt gà ppt
Ngày tải lên :
13/02/2014, 06:20
...
canh cho thơm. Đun như vậy đến khi
Canh mướp đắng nhồi
thịt gà
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng
xuyên qua là được. ... đắng là được.
Cho nửa thìa muối vào nước để canh có vị
đậm đà. Nước sôi to thì cho mướp đắng
nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập
lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ
giữ được màu xanh. ... sạch, để ráo
nước.
Thịt gà băm nhở ướp với dầu vừng, một
thìa muối và chút xíu hạt tiêu, mộc nhĩ
ngâm nở, đem thái nhỏ, thái thêm vài cái
nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt gà.
Để 15 phút...
- 5
- 490
- 0
Tài liệu Man mát canh dưa leo nhồi thịt cho ngày đầu hè pdf
Ngày tải lên :
13/02/2014, 18:20
... canh dưa leo
nhồi thịt cho ngày đầu hè
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Vị sẽ lạ hơn nhiều với món canh khổ
qua nhồi thịt.
Tiếp đến, trộn miến, nấm và thịt băm cho
thật ... hành lá cho vừa miệng.
4
Nhồi cẩn thận phần thịt băm vào trong
lòng dưa leo cho thật gọn này. Đun dưa
leo đã nhồi thịt trong nước dùng khoảng
10-15 phút cho đến khi thịt chín là được.
...
- 3
- 464
- 2
Tài liệu Thịt gà xốt cà chua potx
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... với mọi người món Thịt gà xốt cà chua.
Nguyên liệu:
100g nạc ức gà
1 quả cà chua
1 củ hành tây nhỏ
1/2 thìa cà phê hành tỏi băm
1/2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê dầu ăn dinh ... Thịt gà xốt cà chua
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Đơn giản, dễ ăn, dễ làm,...
- 2
- 338
- 0
Cải bắp nhồi thịt doc
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:20
... 450g thịt heo, 100g phổi
2 củ hành, 1 nhánh tỏi
1 muỗng súp nước tương
Một ít nước hầm
60g gạo đã nấu chín
6 trái cà chua, 1 bó rau mùi tây
Muối, ... chín. Mộc nhĩ ngâm nước ấm (60 - 70
o
C), ớt thái sợi.
Thịt xay, giò sống, mộc nhĩ trộn đều với gia vị, tỏi và hành tím băm.
2
Cho nhân thịt vào giữa lá bắp cải, hấp khoảng 15 phút.
Nước dùng ... lửa nhỏ, nêm dầu hào, dầu vừng, hạt nêm. Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sệt. Cho
bắp cải đã nhồi, ớt vào, đun thêm 1 phút.
...
- 2
- 394
- 0