mực nhồi thịt xốt cà

... tàu xắt nhuyễn. Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc khoảng 1cm. Ngò rí, đầu hành trắng băm nhuyễn. 2 Nhân thịt: Cho thịt vào tô, dùng tay đập thịt nhiều lần giúp thịt dai hơn. Sau ... đầu, quết, đập lên thịt nhiều lần cho nhân thêm dai. 3 Dồn nhân vào mực, dùng tay bóp, đẩy nhân xuống, cắt lỗ nhỏ ở phần đuôi mực để thoát khí. Dồn nhân thật chặt vào mực. Sau đó dùng tăm ... Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, ướp 1 muống hạt nêm, nửa muỗng tiêu. Dùng tay chà xát trong và ngoài mực cho mực thấm gia vị. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở. Nấm mèo...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

Ngày tải lên: 31/12/2013, 14:16

... Bí ngòi nhồi thịt xốt sữa chua Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 20 phút Phi vàng tỏi với một chút bơ và muối, cho thêm bạc hà khô, trút vào nồi xốt cùng với bí ngòi. Nêm...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20

... dao nhọn tách ở 2 cạnh miếng đậu, nhồi thịt đã trộn ướp vào. Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào chín. 3 Đổ ít nước vào đun sôi, cho tiếp đậu đã nhồi thịt vào, nêm mắm muối vừa ăn. Đậy ... mùi Các bước thực hiện: 1 Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng. Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn đều với hành, mộc nhĩ, nước mắm, muối,...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20

... Đậu phụ dồn thịt xốt cà chua Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, vì thế món đậu phụ dồn thịt xốt không phải là món ăn ... Nguyên liệu:  3 bìa đậu phụ chiên  50g thịt heo xay  50g cá thác lác  2 trái cà chua, 2 củ hành tím  1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm  ... thìa cà phê hạt nêm cho dai. Thêm thịt băm, đầu hành và 1 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều, để thấm. Đậu phụ chiên rạch một bên cạnh, giữ nguyên ba cạnh còn lại. Dồn đầy thịt...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

... Đậu phụ nhồi miến xốt cay Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Đậu phụ mềm thơm quyện...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... lớn, trộn thịt với trứng, dưa cải, muối, tiêu, đường, thì là, cơm và 2 muỗng canh tương cà. Dùng dao cắt bỏ phần gân cứng của lá, sau đó cho nhân thịt vào và cuộn lại. Trộn tương cà cùng với ... nhỏ xuống đáy nồi, đặt những cuộn bắp cải lên trên và đổ nước xốt cà chua phủ đều bắp cải. Xếp xen kẽ một lớp bắp cải, một lớp cà chua cho đến hết. Hầm bắp cải với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 16:22

Ngày tải lên: 30/03/2014, 04:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:20

... cho thịt quả săn chắc lại, thịt quả sẽ cứng và dòn. 3.5 CHẦN Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100 0 C trong thời gian 2-3 phút. Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà ... định thể tích và khối lượng cà hỗ trợ cho quá trình xếp hộp sau này.Ngoài ra chần còn giúp tăng tính thấm giúp cho cà dễ thấm nước sốt. 3.6 XẾP HỘP Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng ... sử dụng được, cắt cà thành từng khoanh với kích thước 3cm. 3.3 BỎ RUỘT, HẠT Bỏ bớt phần ruột cà, để lại phần đáy lát cà dày khoảng 3mm để giúp nhân không bị rời ra ngoài khi nhồi nhân. 3.4 NGÂM...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42

Ngày tải lên: 14/08/2013, 07:38

Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10

Ngày tải lên: 31/12/2013, 14:16

... canh cho thơm. Đun như vậy đến khi Canh mướp đắng nhồi thịt gà Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là được. ... đắng là được. Cho nửa thìa muối vào nước để canh có vị đậm đà. Nước sôi to thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh. ... sạch, để ráo nước. Thịt gà băm nhở ướp với dầu vừng, một thìa muối và chút xíu hạt tiêu, mộc nhĩ ngâm nở, đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt gà. Để 15 phút...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 06:20

... canh dưa leo nhồi thịt cho ngày đầu hè Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Vị sẽ lạ hơn nhiều với món canh khổ qua nhồi thịt. Tiếp đến, trộn miến, nấm và thịt băm cho thật ... hành lá cho vừa miệng. 4 Nhồi cẩn thận phần thịt băm vào trong lòng dưa leo cho thật gọn này. Đun dưa leo đã nhồi thịt trong nước dùng khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín là được. ...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 18:20

... với mọi người món Thịt gà xốt cà chua. Nguyên liệu:  100g nạc ức gà  1 quả cà chua  1 củ hành tây nhỏ  1/2 thìa cà phê hành tỏi băm  1/2 thìa cà phê hạt nêm  2 thìa cà phê dầu ăn dinh ... Thịt gà xốt cà chua Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Đơn giản, dễ ăn, dễ làm,...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

...  450g thịt heo, 100g phổi  2 củ hành, 1 nhánh tỏi  1 muỗng súp nước tương  Một ít nước hầm  60g gạo đã nấu chín  6 trái cà chua, 1 bó rau mùi tây  Muối, ... chín. Mộc nhĩ ngâm nước ấm (60 - 70 o C), ớt thái sợi. Thịt xay, giò sống, mộc nhĩ trộn đều với gia vị, tỏi và hành tím băm. 2 Cho nhân thịt vào giữa lá bắp cải, hấp khoảng 15 phút. Nước dùng ... lửa nhỏ, nêm dầu hào, dầu vừng, hạt nêm. Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sệt. Cho bắp cải đã nhồi, ớt vào, đun thêm 1 phút. ...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 11:20