mực nhồi thịt sốt cà

... tàu xắt nhuyễn. Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc khoảng 1cm. Ngò rí, đầu hành trắng băm nhuyễn. 2 Nhân thịt: Cho thịt vào tô, dùng tay đập thịt nhiều lần giúp thịt dai hơn. Sau ... đầu, quết, đập lên thịt nhiều lần cho nhân thêm dai. 3 Dồn nhân vào mực, dùng tay bóp, đẩy nhân xuống, cắt lỗ nhỏ ở phần đuôi mực để thoát khí. Dồn nhân thật chặt vào mực. Sau đó dùng tăm ... Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, ướp 1 muống hạt nêm, nửa muỗng tiêu. Dùng tay chà xát trong và ngoài mực cho mực thấm gia vị. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở. Nấm mèo...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

... (loại lớn) - 200g thịt xay - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt - 2 quả cà chua Đến phần hành động này >:D<: Nấm mềm thơm ăn với thịt đậm vị kèm sốt cà ngon tuyệt luôn! ... luôn! Bước 6: - Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước. Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng Bước 4: - Làm ... - Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt. Bước 3: - Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm. Bước 5: - Cắt cà chua thành các múi cau. ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20

Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:14

Ngày tải lên: 01/08/2013, 05:43

Ngày tải lên: 31/12/2013, 14:16

... Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà nhưng cắt lát sẽ khó khăn. Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống là thích hợp, thịt quả dùng để chế biến cà chua cô đặc hoặc tương cà chua rất tốt. 1.2.4.2. ... phần thịt lóc từ xương đầu gồm, mũi, tai, hai má và nọng 1.1.4.3. Theo trạng thái thịt: Thịt bình thường: thịt có màu sắt tươi, bề mặt ráo, không rỉ nước, pH của thịt có trị số 5.6-6.2. Thịt ... nạc : Thịt heo nạc: nạc chiếm tỉ lệ cao >80% Thịt heo nửa nạc nửa mỡ: %nạc chiếm 50%-80% Thịt heo mỡ: %nạc < 50% 1.1.5. Những yêu cầu về thịt tươi: 1.1.5.1. Định nghĩa: Thịt tươi: là thịt...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54

... dao nhọn tách ở 2 cạnh miếng đậu, nhồi thịt đã trộn ướp vào. Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào chín. 3 Đổ ít nước vào đun sôi, cho tiếp đậu đã nhồi thịt vào, nêm mắm muối vừa ăn. Đậy ... mùi Các bước thực hiện: 1 Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng. Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn đều với hành, mộc nhĩ, nước mắm, muối,...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 04:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 16:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 07:21

Ngày tải lên: 21/11/2014, 02:35

... định thể tích và khối lượng cà hỗ trợ cho quá trình xếp hộp sau này.Ngoài ra chần còn giúp tăng tính thấm giúp cho cà dễ thấm nước sốt. 3.6 XẾP HỘP Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng ... 50g. 3.7 RÓT SỐT Sốt cà được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách miệng hộp 3mm. rót sốt nóng còn có tác dụng bài khí trong hộp giúp hỗ trợ cho quá trình thanh trùng sau này. Sau khi rót sốt vào hộp, ... cho thịt quả săn chắc lại, thịt quả sẽ cứng và dòn. 3.5 CHẦN Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100 0 C trong thời gian 2-3 phút. Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42

Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29

Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10

... ăn. - Cuối cùng, cho cá cơm chiên vào, đảo đều. - Dọn cơm ra đĩa cùng mực và cá cơm xào cay, trứng và lạc muối. Cơm mực sốt cay Dùng nóng. ... đến khi chín dẻo. - Mực ngâm mềm, thái miếng vừa ăn. - Luộc chín trứng, bóc bỏ vỏ, bổ đôi. - Chiên vàng cá cơm khô. - Xào hành, tỏi và ớt xay với 1 thìa súp dầu ăn. - Cho mực vào, đảo đều....

Ngày tải lên: 19/10/2013, 21:15

... Bí Xanh Nhồi Sốt Cà Chua Cho bí ra đĩa, rưới sốt cà chua lên. Nguyên liệu: - 1 quả bí xanh. - 1 miếng đậu phụ non. -...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20

... canh cho thơm. Đun như vậy đến khi Canh mướp đắng nhồi thịt gà Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là được. ... đắng là được. Cho nửa thìa muối vào nước để canh có vị đậm đà. Nước sôi to thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh. ... sạch, để ráo nước. Thịt gà băm nhở ướp với dầu vừng, một thìa muối và chút xíu hạt tiêu, mộc nhĩ ngâm nở, đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt gà. Để 15 phút...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 06:20

... canh dưa leo nhồi thịt cho ngày đầu hè Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Vị sẽ lạ hơn nhiều với món canh khổ qua nhồi thịt. Tiếp đến, trộn miến, nấm và thịt băm cho thật ... hành lá cho vừa miệng. 4 Nhồi cẩn thận phần thịt băm vào trong lòng dưa leo cho thật gọn này. Đun dưa leo đã nhồi thịt trong nước dùng khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín là được. ...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 18:20