món ăn từ hạt đậu nành
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).
... nhịp điệu phát triển và biết ăn đậu nành như nhiều nước khác trong vùng. Đậu nành là thức ăn quan trọng trong các chùa chiềng. Nhiều cách chế biến đậu nành trong bữa ăn hàng ngày ở trong các chùa ... nước chấm, chả đậu nành, tàu hũ ky, nước tương,… Người Việt Nam cũng tự hào về các văn minh truyền thống trong nhân dân về vấn đề biết ăn và chế biến nhiều loại thức ăn từ đậu nành. Nước chấm ... protein đậu nành có globulin không tan trong nước, trong khi photphat canci, leucithin, acid phitic lại làm cho protein đậu nành tan đến 90%. Sự hòa tan của protein đậu nành tăng khi nhiệt độ tăng...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Nghiên cứu chiết xuất và tinh chế phospholipid từ hạt đậu nành bằng phương pháp c02 ở trạng thái siêu tới hạn
Ngày tải lên: 15/04/2015, 13:05
Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh docx
... tủ lạnh. 1 giờ sau là ăn được. Có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh 1 – 2 ngày. Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong thời kỳ mãn kinh Các món ăn từ đậu nành có tác dụng tốt trong ... thái nhỏ, rau mùi lên trên rồi đổ ngập nước dùng, ăn nóng. Sữa chua đậu nành: Hòa 1 chén sữa đặc và 70g đường trắng trong 1 lít sữa đậu nành nóng khoảng 80 0 C. Khi sữa nguội còn 30 – 40 0 C, ... Canh thịt gà đậu phụ: 250g thịt gà đã lọc bỏ xương, 4 bìa đậu phụ (khoảng 300g) hoặc 1 hộp đậu Nhật, nước dùng gà 1 lít, 1 thìa súp bột ngô, 2 thìa...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 22:20
Kết quả nghiên cứu bước đầu về tiềm năng sản xuất dầu ăn từ hạt chè pdf
... hạt chè TT Chỉ tiêu theo dõi CT1. Hạt chè bảo quản 1 tháng CT2. Hạt chè bảo quản 12 tháng 1 Vỏ hạt chè (% so với quả hạt chè) 45,10 ± 1,25 44,30 ± 2,03 2 Nhân hạt chè (% so với quả hạt ... lượng dầu hạt chè kể cả vỏ (100 - v) D hạt = D x (%) 100 Trong đó: D hạt - Hàm lượng dầu hạt chè theo chất khô (%) D - Hàm lượng dầu trong nhân hạt chè (%). v - Tỷ lệ vỏ của hạt chè ... biện PGS. TS. Nguyễn Văn Viết KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ TIỀM NĂNG SẢN XUẤT DẦU ĂN TỪ HẠT CHÈ Trần Đình Phả, Nguyễn Hồng Sơn, Trần Thị Hường, Nguyễn Huy Mạnh, Hà Văn Lán, Đỗ Thị Hồng...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 16:20
đồ án khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein đậu nành trong sản xuất đậu phụ
Ngày tải lên: 17/12/2014, 23:45
Nghiên cứu chế biến thực phẩm ăn liền từ bã đậu nành (okara) bằng phương pháp vi sinh
Ngày tải lên: 08/02/2015, 00:31
Thử nghiệm hoạt tính estrogen của mầm hạt đậu nành
... Trong hạt Đậu nành genistein ở dưới dạng glycosid là với thử nghiệm khảo sát tác động của estradiol trên sự tăng trọng có thể sơ bộ kết luận rằng bột mầm hạt Đậu nành có tác dụng làm giảm sự tăng ... estradiol sản sinh gián tiếp qua việc sử dụng bột mầm hạt Đậu nành. Kết quả cho thấy đối với hàm lượng estradiol trong huyết thanh bột mầm hạt Đậu nành ở liều uống 50 mg/kg sau 15 ngày chỉ có tác ... cung theo g%. Tính toán kết quả THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬU NÀNH TÓM TẮT Mục tiêu: Hạt Đậu nành (Glycine max) là nguồn nguyên liệu chứa nhiều genistein, đây là một...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
... chuẩn bị thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ sinh… + làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn. + các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ…. + ... Hình thức tỉa hoa. II- Thực hiện mẫu 1. Tỉa hoa từ hành lá. 2. Tỉa hoa từ quả ớt.4. Danë dò: HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua. Tổng hợp các kiểu tỉa...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
... 14/4/06 Tiết 60 THỰC HÀNH Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊU Thông qua bài tập thực hành, HS: Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua. Thực hiện được ... được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột và tỉa được hoa hồng từ quả cà chua. Biết vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn. II- CHUẨN BỊ -GV: nghiên cứu kó phần lý thuyết ... Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột? +GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua. + 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua. HĐ2. Thực hiện mẫu - GV theo dõi...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
... Hát mừng TĐN 5 - Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác - Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6 - Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6 - Học hát bài : Màu xanh ... Khăn quàng thắm mãi vai em - Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3 - Học hát bài : , - Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4 - Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... hạ , Nghe nhạc - Bài hát dành cho địa phương tự chọn - Tập biễu diễn 2 bài hát : Tre ngà bên lăng Bác , Bài hát tuần 24 , Ôn TĐN số 6 - Tập biễu diễn 2 bài hát : Em vẫn nhớ trường xưa , Dàn...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 22:10
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
... Khăn quàng thắm mãi vai em - Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3 - Học hát bài : , - Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4 - Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5 - Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác - Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6 - Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6 - Học hát bài : Màu xanh ... trường em ( lời 2) Ôn tập tên nốt nhạc - Học hát bài : Cùng múa hát dưới trăng - Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc và khoá son - Giới thiệu một số hình nốt nhạc...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 22:10
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
... Khăn quàng thắm mãi vai em - Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3 - Học hát bài : , - Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4 - Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5 - Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác - Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6 - Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6 - Học hát bài : Màu xanh ... trường em ( lời 2) Ôn tập tên nốt nhạc - Học hát bài : Cùng múa hát dưới trăng - Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc và khoá son - Giới thiệu một số hình nốt nhạc...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 22:10
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
... lửa và đun thêm 20 phút. Hạt cơm và đậu đỏ sẽ căng tròn và dẻo như xôi. Trình bày: Cơm gạo lứt đậu đỏ, đậu xanh, cốm bày ra đĩa thành từng lớp, rải thêm hành khô lên đậu xanh, rắc chút vừng ... dương trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon ... nghệ bằng hạt ngô, 10 hạt sen tươi hoặc 5 gam sen khô, muối hầm: 1/2 thìa cà phê. Cách làm: Gạo lứt, đậu đỏ vo đãi sạch. Luộc sôi đậu đỏ rồi vớt ra để ráo. Cho gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen, phổ...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15
Nghiên cứu khả năng hấp phụ ion pb2+, cu2+ trên vật liệu hấp phụ chế tạo từ bã đậu nành
Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:33
Nghiên cứu chiết tách, khảo sát tính chất của lectin từ hạt đậu đỏ tây (phaseolus vulgais) và đề xuất hướng ứng dụng
Ngày tải lên: 30/12/2013, 13:35
Nghiên cứu quá trình thủy phân lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng aspergillus oryzae và aspergillus niger
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21