Luận văn:Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng pot
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu suất thu hồi dịch quả từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider”
Quá trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
Thao tác kỹ thuật trên saccharomyces cerevisiae ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu
Tìm hiểu, phân tích các thông số trong quy trình lên men rượu bắp sữa.
Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol