0

lên men nước thanh long bằng vi khuẩn acid lactic

lên men nước thanh long bằng vi khuẩn acid lactic

lên men nước thanh long bằng vi khuẩn acid lactic

Công nghệ - Môi trường

... glucose vi khuẩn acid lactic chia làm loại: vi khuẩn acid lactic đồng hình vi khuẩn acid lactic dị hình - Vi khuẩn acid lactic đồng hình: sản phẩm chủ yếu acid lactic Một số vi khuẩn acid lactic lên ... men acid lactic 2.3.1 Cơ sở lý thuyết trình lên men acid lactic Lên men acid lactic trình chuyển hóa đường thành acid lactic nhờ vi sinh vật, điển hình vi khuẩn acid lactic Lên men acid lactic ... dòng vi khuẩn acid lactic - Khảo sát khả chịu pH thấp vi khuẩn acid lactic phân lập - Khảo sát khả ứng dụng sản xuất nước long lên men vi khuẩn acid lactic - Khảo sát tỷ lệ pha loãng dịch long...
  • 53
  • 851
  • 4
Thử nghiệm lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể

Thử nghiệm lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể

Sinh học

... liên tục Lên men theo theo phƣơng pháp hồi lƣu cố định vi khuẩn giá thể: dịch lên men đƣợc cho vào thiết bị lên men hồi lƣu Phƣơng pháp lên men Nồng độ acid acetic (%) Lên men tĩnh Lên men có sục ... pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng pháp hồi luu Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho váo bình, đậy nắp, để nơi n tĩnh Lên men có sục khí: dịch lên men đƣợc cho ... cần thiết vi khuẩn chuyển hố cồn thành acid acetic Lƣợng acid acetic tạo đƣợc từ q trình lên men lên đến 13% Nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn tiến hành lên men 28-30°C Thời gian lên men xảy nhanh,...
  • 60
  • 562
  • 4
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể

Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể

Công nghệ - Môi trường

... liên tục Lên men theo theo phƣơng pháp hồi lƣu cố định vi khuẩn giá thể: dịch lên men đƣợc cho vào thiết bị lên men hồi lƣu Phƣơng pháp lên men Nồng độ acid acetic (%) Lên men tĩnh Lên men có sục ... pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng pháp hồi luu Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho váo bình, đậy nắp, để nơi n tĩnh Lên men có sục khí: dịch lên men đƣợc cho ... cần thiết vi khuẩn chuyển hố cồn thành acid acetic Lƣợng acid acetic tạo đƣợc từ q trình lên men lên đến 13% Nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn tiến hành lên men 28-30°C Thời gian lên men xảy nhanh,...
  • 60
  • 1,016
  • 8
KHẢO SÁT TÍNH ĐA DẠNG SINH HỌC VI KHUẨN ACID LACTIC PHÂN LẬP TỪ CƠM MẺ Ở BA VÙNG SINH THÁI CỦA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG pdf

KHẢO SÁT TÍNH ĐA DẠNG SINH HỌC VI KHUẨN ACID LACTIC PHÂN LẬP TỪ CƠM MẺ Ở BA VÙNG SINH THÁI CỦA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG pdf

Báo cáo khoa học

... Sông Cửu Long thực với mục tiêu:  Phân lập dòng vi khuẩn lactic cơm mẻ  Đánh giá khả lên men lactic dòng vi khuẩn lactic phân lập  Định danh dòng vi khuẩn lactic có khả nănglên men lacticcao ... hưởng đến phát triển vi khuẩn lactic 3.3 So sánh khả lên men lactic dòng vi khuẩn acid lactic ba vùng sinh thái Sau chủng vi khuẩn 24 giờ, hàm lượng acid lactic dòng vi khuẩn tăng nhanh, đạt ... (chiếm 38,47%) dòng vi khuẩn mua chợ 2.5 Nhận diện dòng vi khuẩn acid lactic phân lập kỹ thuật sinh học phân tử Ly trích DNA dòng vi khuẩn acid lactic phân lập Sau nuôi vi khuẩn ống nghiệm chứa...
  • 9
  • 854
  • 1

Xem thêm