lactic acid vi khuẩn
KHẢO SÁT TÍNH ĐA DẠNG SINH HỌC VI KHUẨN ACID LACTIC PHÂN LẬP TỪ CƠM MẺ Ở BA VÙNG SINH THÁI CỦA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG pdf
... lập các dòng vi khuẩn lactic trong cơm mẻ. Đánh giá khả năng lên men lactic của các dòng vi khuẩn lactic phân lập được. Định danh các dòng vi khuẩn lactic có khả nănglên men lacticcao. ... 3.3 So sánh khả năng lên men lactic của các dòng vi khuẩn acid lactic ở ba vùng sinh thái Sau khi chủng vi khuẩn 24 giờ, hàm lượng acid lactic của các dòng vi khuẩn tă ng nhanh, đạt cao nhất ... triển của vi khuẩn lactic. 3.4 Nhận diện các dòng vi khuẩn acid lactic đã phân lập bằng kỹ thuật sinh học phân tử Kết quả cho thấy, sản phẩm PCR của 18/18 dòng vi khuẩn acid lactic trên...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:20
Đề tài : Nghiên cứu phân lập nhóm vi khuẩn lactic acid có tính chất đối kháng với vi khuẩn edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra pangasianodon hypophthanlmus
... chủng vi khuẩn phân lập được ở điều kiện in vitro 3.3.3.1. Xây dựng đường chuẩn tương quan giữa nồng độ C6-HHL và đường kính vòng tròn sắc tố violacein \_)9%)=,? Chromobacterium violaceum ... ",!>=M Vibrio anguillarum > )L N, $ /4 A , 0 IOa|^ Vibrio anguillarum\GG.JgB 9@A'(I,B>Vibrio !J>D /%4,0A)4!Z)[L95)$/4Oa|B ... I‘)GG.GJ€P Vibrio harveyi IgG•)G.GJ%'@%)=,?1(/4=LId,G J 2.6.2 Sự phân hủy sinh học quá trình quorum sensing ở vi khuẩn gây bệnh c!1A(!1<aT[.-!1/9B:)%7N,9%) =,?K@G…(G>DM!1<aT[:=!P&)%) =,?,B>•\6G/G)I˜GJž\6G/G)I‚…G SVTH:...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 17:03
Khảo sát khả năng sinh axit lactic và tính kháng của Lactobacillus acidophilus đối với vi khuẩn E.coli dùng để sản xuất chế phẩm Probiotic
... chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus. 4.2.3 Khả năng sinh axít lactic của vi khuẩn Lactobacillus acidophilus Chúng tôi tiến hành đo hàm lượng axít lactic của 10 chủng vi khuẩn L. acidophilus ... vi khuẩn, nấm men…được trình bày dưới nhiều dạng khác nhau: vi n nén, vi n bọc đường, ống nước, đông khô. Chế phẩm từ vi khuẩn sống: - Một loại vi khuẩn: Lactobacillus acidophilus: có Bacid, ... 4.2.3 Khả năng sinh axít lactic của vi khuẩn L. acidophilus 27 4.3 Kết quả đo hàm lượng acid lactic trong môi trường 28 4.4 Khả năng kháng của vi khuẩn Lactobacillus acidophilus 30 Chƣơng 5....
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
... Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic lên men đồng hình 3.1.1. Phân lập vi khuẩn sinh axit Từ 30 nguồn cỏ, ngô, nước dưa cà, nước bún, 134 chủng vi khuẩn đã được phân lập và tinh ... sinh axit lactic và kháng khuẩn của dịch nuôi vi khuẩn Để xác định khả năng sinh axit lactic của 18 chủng có hàm lượng axit cao, dịch nuôi cấy của các chủng này được định lượng axit lactic ... thức ăn cho gia súc bằng phương pháp ủ chua có bổ sung vi khuẩn lactic dựa vào khả năng ức chế các vi khuẩn gây thối, gây bệnh của axit lactic và kháng sinh bacterioxin do chúng sinh ra là...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:39
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men
... này.Chính vì thế vi c nghiên cứu lấy cơ chế tác dụng của nhóm vi khuẩn lactic và chế phẩm tỏi đối với các vi sinh vật gây bệnh trong môi trường thịt lên men sẽ giúp cho vi c ứng dụng vi c chế phẩm ... quản ở nhiệt độ thường Hình 3.2.1.11 Hàm lượng vi khuẩn lactic của các mẫu nem chua bảo quản ở nhiệt độ 2 0 C Hình 3.2.1.12 Hàm lượng vi khuẩn lactic của các mẫu nem chua bảo quản ở nhiệt ... K48 31 Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Vi n Công Nghệ Sinh Học - Thực Phẩm a) Xác định cơ chế kháng khuẩn của chế phẩm vi khuẩn lactic sinh bacterioxin và chế phẩm tỏi đến vi sinh vật gây bệnh. Làm 5 mẫu...
Ngày tải lên: 21/11/2012, 09:55
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SỮA CHUA BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI GÓI VI KHUẨN LACTIC
... quan về vi khuẩn lactic. 1.1.1. Đặc điểm chung của vi khuẩn lactic. Vi khuẩn lactic là những vi khuẩn lên men lactic thuộc họ Lactobacterium, là vi khuẩn Gram (+). Đây là những trực khuẩn hoặc ... về vi khuẩn lactic ………………………………………………… 3 1.1.1 Đặc điểm chung của vi khuẩn lactic ………………………………………. 3 1.1.2 Hoạt động sinh hóa, trao đổi chất của vi khuẩn lactic và một số chủng vi khuẩn lactic ... loại vi gói [5]. a) Vi gói dạng lỏng; b) Vi gói dạng rắn; c) Vi gói nhiều lớp; d) Vi gói đa nhân; e) Vi gói trong vi gói Vi gói có nhiều loại: vi gói đơn nhân là phần nhân bên trong vi gói...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua
... giống vi khuẩn lactic để sản xuất tôm chua 1.2.1. Tuyển chọn và cấy chuyền vi khuẩn lactic Sau khi nuôi vi khuẩn lactic ở nhiệt độ 37 0 C trong 24 – 48 giờ thì các khuẩn lạc xuất hiện. Khuẩn ... nhiều loài vi khuẩn lactic khác nhau đã được phân lập và nghiên cứu. 2. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ VI KHUẨN LACTIC Vi khuẩn lactic được xếp chung vào họ Lactobacteriacae. Mặc dù nhóm vi khuẩn này ... quá trình đường phân để tạo thành acid pyruvic, tiếp đó acid pyruvic bị khử tạo thành acid lactic. SVTH: Dương Văn Bằng Lớp 07SCB 2 Trang 13 Acid pyruvic acid lactic Lacta đehydrogenaza Đồ án...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
Vi khuẩn lactic
... và dẫn đến sản xuất ra hai vi khuẩn: plantaricins S (pIS) và T (pTI) (Jimenez - Diaz cùng cộng sự, 1993). Sự kết hợp các loại vi khuẩn bao gồm vi khuẩn lactic, vi khuẩn propionic và clostridia ... hàm lượng đường. Vi khuẩn lactic trong quá trình lên men ôliu tìm thấy tương tự như trong quá trình lên men rau quả khác. Vi khuẩn sinh khí không đáng kể so với vi khuẩn lên men lactic đồng thể. ... cùng cộng sự (1995a). Vi khuẩn lactic có khả năng sinh ra các chất có hoạt tính kháng sinh, ức chế vi khuẩn phân huỷ peptides hoặc protein tuỳ thuộc vào giống loài. Vi khuẩn lactic là loại phổ...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 12:03
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: