lợi ích của vi sinh vật trong thực phẩm
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống
... kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát hiện một ... thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát hiện và định lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc hại của chúng trong ... dụng trong 3 lónh vực: giám sát vệ sinh, kiểm tra những loại chất lỏng như nước rửa làm sạch hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
... đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm bằng ATP thì ATP của vi sinh vật cần phải được tách chiết ra khỏi tế bào vi sinh vật và được định lượng ... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... Ks. Phạm Minh Nhựt Tổng lượng vi sinh vật kị khí ưa nhiệt độ trung bình cho biết khả năng thực phẩm nhiễm Clotridium. c. Vi sinh vật ưa lạnh Tổng lượng vi sinh vật ưa lạnh cho biết trước khoảng...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên: 12/07/2014, 07:34
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
... 17 2.2.3 Nguồn năng lượng của vi khuẩn lactic 18 2.3 Vi khuẩn acetic 19 CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER 20 3.1 Tác động của vi sinh vật trong từng giai đoạn làm ... ích: 29 CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER Trong quá trình sản xuất beer, vi sinh vật ảnh hưởng đến từng giai đoạn trong quá trình sản xuất. 3.1 Tác động của vi ... các vi sinh vật có thể gây hại, tăng độ bền cho beer. 3.2 Sự xâm nhập của vi sinh vật trong một số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 3.2.1 Giai đoạn nấu Hệ vi sinh vật trong nước là hệ vi...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật
... loài gây bệnh kí sinh và vi sinh vật sống trong đất. A. tumefaciens là loài vi khuẩn đất có khả năng chèn gen của mình vào tế bào vật chủ và sau đó sử dụng bộ máy của sinh vật chủ để biểu hiện ... cốc nói riêng và vi sinh vật gây bệnh thực vật nói chung [29]. Hơn nữa, nhiều vi sinh vật tiết enzyme xylanase phân hủy xylan cũng có thể phân hủy cellulose do sự tương đồng của các liên kết (1,4 ... vi sinh vật đường ruột của động vật [4, 13]. Ngoài ra, xylanase còn được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác ví dụ: phân hủy rác thải; làm trắng trong công nghiệp sản xuất giấy… [22, 29]. Trong...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:12
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật 2
... thích virA, một thụ thể liên kết màng, và virA kích thích virG. VirG bị kích thích sẽ tương tác với các yếu tố kích thích trên đoạn khởi đầu (promoter) điều khiển khung đọc (operon) của virA, ... loài gây bệnh kí sinh và vi sinh vật sống trong đất. A. tumefaciens là loài vi khuẩn đất có khả năng chèn gen của mình vào tế bào vật chủ và sau đó sử dụng bộ máy của sinh vật chủ để biểu hiện ... hơn đối với xylan [13, 29]. Xylanase có trong nhiều loài sinh vật trong tự nhiên, ở sinh vật nhân sơ và sinh vật nhân chuẩn và đã được tìm thấy cả trong vi khuẩn ở nước, nấm, tảo biển, côn trùng....
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:12
Nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải đô thị trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
... hóa sinh học. Chất hữu cơ + O 2 + vi sinh vật CO 2 + H 2 O + sinh khối vi sinh vật. Như vậy, thông qua BOD ta biết những chất hữu cơ dễ phân hủy hay nguồn dinh dưỡng của vi sinh vật có trong ... nhiều các vi sinh vật gây bệnh cũng như vi sinh vật có ích cho quá trình xử lí nước thải. Thành phần và số lượng vi sinh vật trong nước thải đô thị phụ thuộc vào nguồn nước thải sinh hoạt và ... Nitơ của vi khuẩn trong bùn hoạt tính và màng sinh học. Các vi sinh vật là những sinh vật nhỏ bé, đơn bào, tồn tại với số lượng rất lớn trong tự nhiên. Trong nước thải, vi...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34
Vai trò của vi sinh vật trong đời sống và sản xuất
... sản xuất nhanh thực phẩm chất lượng cao dùng trong chăn nuôi Vai trò của vi sinh vật trong đời sống và sản xuất 1. Vi khuẩn có ích và vi khuẩn gây hại Vi khuẩn có thể có ích hoặc có hại ... từ các vi sinh vật và các hoạt động của chúng Nói chung, với năng lực chuyển hoá mạnh mẽ và khả năng sinh sản nhanh chóng của các vi sinh vật cho thấy tầm quan trọng to lớn của chúng trong ... sản phẩm gây độc của một số sinh vật được khử độc một cách tự nhiên nhờ hoạt động của VSV. *Đối với ứng dụng của con người Hoạt động Ích lợi DNA là vật chất di truyền Các vi khuẩn và virus...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33
ứng ụng của vi sinh vật trong chế biến và bảo quản rau quả
... nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v. ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ 3.1.ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT ... giây CaCl2 0,075% Đường 2% Vi khuẩn lactic 2% Muối 3% 1.LỜI GIỚI THIỆU 2.SƠ LƯỢC VỀ VI SINH VẬT 3.ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN RAU QUẢ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN RAU ... Khái niệm vi sinh vật Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương...
Ngày tải lên: 26/08/2013, 17:10
sinh sản của vi sinh vật nhân thực và...
... sự sinh trưởng LOGO II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC VSV nhân thực có những hình thức sinh sản nào? Nảy chồi và phân đôi Bào tử Các hình thức sinh sản của VSV nhân thực LOGO LOGO Sinh ... vở LOGO Mục II. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC VÀ Bài 27.CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT GVHD: Trần Thanh Liêm GSTT: Trương Thị Chung Lớp thực tập giảng dạy: 10/5 Trường ... không liên tục Hãy nêu đặc điểm 4 pha sinh trưởng của quần thể VK? LOGO B. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT A. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I – CHẤT HÓA HỌC 1. Chất dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 28/09/2013, 18:10
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH ĐẾN VI SINH VẬT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN
... nhiều vi sinh vật khác. - Các vi sinh vật sinh kháng sinh ức chế sinh trưởng phát triển của nhiều vi sinh vật khác. II. Sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên: Vi sinh vật là những cơ ... kháng của vi sinh vật với trạng thái khô là khác nhau và phụ thuộc vào: - Nguồn gốc vi sinh vật: vi sinh vật trong không khí chịu khô tốt hơn vi sinh vật trong đất, vi sinh vật trong đất ... tố sinh học: Trong tự nhiên vi sinh vật cùng với các loại sinh vật khác tập hợp thành những quần thể phức tạp. Trong quá trình sống, giữa vi sinh vật với nhau, giữa vi sinh vật với thực vật, ...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 18:20
Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường
... tính sinh lý, sinh hoá và sinh thái. 1.1.2. Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật. 1.1.2.1. Sự phân bố của vi sinh vật trong đất. Vi sinh vật là những ... nhóm vi sinh vật, người ta chia ra làm 4 loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh và kháng sinh. * Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh là hiện tượng vi sinh vật này sống ký sinh trên vi sinh vật ... đặc tính sinh lý, sinh hoá và sinh thái rất khác nhau. Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus, Tảo, Nguyên sinh động vật. Trong đó vi khuẩn là...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:20
Tài liệu Báo cáo chuyên đề Ứng dụng của vi sinh vật trong Y tế pdf
... 22 VII. Hạn chế: - Vi sinh vật là một thực thể sống nhưng không nhìn thấy bằng mắt thường - Cơ thể vi sinh vật dễ bị biến đổi kiểu gien - Vi sinh vật có tốc độ phát sinh, phát triển rất ... Vacxin II. Hoocmon III. Kháng sinh IV. Vitamin V. Men tiêu hóa VI. Kỹ thuật di truyền VII. Hạn chế Phần 3: Kết luận 27 Phần 3: Kết luận Khả năng ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực y tế là vô ... Virus HIV Virus cúm 20 VI. Kỹ thuật di truyền: - Là kỹ thuật thao tác trên vật liệu di truyền dựa trên những hiểu biết về cấu trúc hóa học của ADN và di truyền vi sinh vật. *Các bước trong...
Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:17
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: