Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:04
... Polyphenol ,,. Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha- glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thí nghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản ... khi kết thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản phẩm 113 KẾT LUẬN 114 KHUYẾN NGHỊ 116 1.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩm thực vật tiềm năng có tác dụng hỗ trợ dự phòng và ... tiêu thụ thực phẩm Năng lượng và các chất dinh dưỡng (% đáp ứng -nhu cầu khuyến nghị) Tính cân đối của khẩu phần Phỏng vấn đối tượng bằng bộ câu hỏi về tần xuất tiêu thụ thực phẩm và khẩu...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 00:01
Lợi ích của thực phẩm chứa kiềm pdf
... họ cam quýt, suplơ, cà rốt, củ cải, cà tím, các loại bầu bí Lợi ích của thực phẩm chứa kiềm Nếu chúng ta ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng axit cao thì dễ có nguy cơ mắc các bệnh về thận, ... Độ pH ảnh hưởng tới tất cả các chức năng trong cơ thể, chẳng hạn như bữa ăn có độ pH thấp, sẽ khiến não khó hấp thụ năng lượng từ các tế bào máu. Thức ăn chứa nhiều ... lăng. Khi áp dụng chế độ ăn có hàm lượng axit cao thì cần trung hòa bằng cách bổ sung những thực phẩm chứa kiềm trong bữa ăn hàng ngày, chủ yếu là các loại rau quả. Các loại rau quả giàu...
Ngày tải lên: 01/07/2014, 17:20
Thực phẩm chức năng - Thức ăn của con người trong thế kỷ 21
Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58
Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (cordyceps sp1) một loại thực phẩm chức năng ở việt nam
Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... khát. [73] 2.3.Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà ... liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như: Đậu nành: Là thực phẩm truyền thống của nhiều nước trên ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii vii MỤC LỤC ii iii vii MỤC LỤC ii ii iii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii ỨNG...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên ... thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm ... nguy cơ của thực phẩm chức năng khi ăn đơn điệu chúng với những thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thực phẩm chức năng. Chuyên ngành dinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
chế biến thực phẩm chức năng
... QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆ M THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 2 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng 2 1.2. Phân biệt thực phẩm chức năng với một số thực phẩm khác 4 1.2.1 Thực phẩm thông ... Tình hình sử dụng thực phẩm chức năng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thực phẩm chức năng 8 2.1.1. Các chất xơ chức năng trong dinh dưỡng ... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học - 8 - CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1. Phân loại thực phẩm chức năng Có nhiều cách phân...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
Tiểu luận thực phẩm chức năng
... hợp Thực phẩm chức năng, thực phẩm và thuốc . II. Chức năng của thực phẩm chức năng. [4][5] TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... thực phẩm chức năng với thực phẩm truyền thống và thuốc. [6][7][9][10][11][12] Thực phẩm chức năng giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- Drug). Nguồn gốc của ... quả của thực phẩm đối với sức khoẻ”. + Viện Y học thuộc viện Hàn lâm Khoa học quốc gia Mỹ, định nghĩa: Thực phẩm chức năng là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ, là bất cứ thực phẩm...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:12
Thực phẩm chức năng
... THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ( T.T) Lợi ích tiềm năng của thực phẩm chức năng không nên bán quá mức Thực phẩm chức năng là phần phụ của chế độ ăn, lối sống để có lợi cho sức khỏe Không bao ... ĐẾN NỬA SAU CỦA THẾ KỸ 20, HIỆU QUẢ Y HỌC CỦA THỰC PHẨM MỚI ĐƯỢC PHỤC HỒI. TỪ NHỮNG NĂM 90 CỦA THẾ KỸ TRƯỚC : THỰC PHẨM CHỨC NĂNG XU THẾ TỰ CHĂM SÓC THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CÓ THỂ LÀ ... Thực phẩm chức năng: thực phẩm ngoài giá trị dinh dƣỡng còn mang lại các lợi ích khác về mặt chứn năng của cơ thể ADA : (1999 ) loại thực phẩm hay bất kỳ thành phần nào của thực phẩm nào mà...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:45
Kế hoạch marketing thực phẩm chức năng Hoạt huyết dưỡng não
... đang kinh doanh ;(thị trường thực phẩm chức năng sản phẩm hoạt huyết dưỡng não:) Thực phẩm chức năng (TPCN): là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác ... phụ,tiện lợi và thật sự tốt cho sức khỏe đang rất bức thiết,về lâu dài sử dụng thực phẩm chức năng rất hiệu quả. Với xu thế dinh dưỡng hiện đại của thế kỷ 21, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng ... tỉ đồng và lợi nhuận tăng khoảng 20 (%). Việc đánh giá như; dược phẩm ,thực phẩm chức năng, mỹ phẩm. ,,,để đáp ứng những nhu cầu đa dạng của ng tiêu dùng: TRAPHACO có số lượng sản phẩm tăng trưởng...
Ngày tải lên: 03/04/2013, 08:30
CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
... gọi là thực phẩm chức năng. Sau đó, thực phẩm chức năng xuất hiện trên nhiều nước khác. Ở Mỹ quan điểm về thực phẩm chức năng của ADA (The American Dietetic Association): Thực phẩm chức năng là ... [3] - 35 - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng CHƯƠNG 1 KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng Khái niệm và tên gọi về thực phẩm chức năng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào ... về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55
Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở
... ), chất xơ và một số hoạt chất khác. Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có tác dụng ... quan trọng cũng như một số loại thực phẩm chức năng em đã chọn đề tài “Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở” nhằm đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, chất lượng tốt ... Trang 5 Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT - TMDT: Thương mại điện tử - CSDL: Cơ sở dữ liệu - TPCN: Thực phẩm chức năng SVTH: Nguyễn Thị Nhi_Lớp CCTM02C...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:10