lúc đó danh sách có dạng như sau

... từ dạng sang dạng khác nhờ vào điều kiện môi trường làm biến đổi cấu trúc thành phần cá  Tính chất thịt cá Protit có cá có giá trị dinh dưỡng cao, có tất cảc acidamin cần cho thể người  Sau ... thịt dẻo, đàn hồi có khả chống đứt  Lượng nước lien kết nguyên sinh chất có 15% nước lien kết, lại nước tự  Cấu trúc thịt cá  NSC hệ keo, xây dựng nên NSC chất nitơ có protit, sau chết tác động ... chất chứa nitơ NSC bị kết tủa ATP có NSC phân bố đề khoảng sợi đóng vai trò quan trọng cá chết Cấu trúc thịt cá Sợi sợi keo có mạng cấu trúc tạo nên protein có nhiều mạch nhánh ngắn hai đầu căng...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 13:15

... lạc mọc thưa hơn, có nấm mốc Khuẩn lạc mọc không đồng Ít khuẩn lạc hơn, có lẫn nấm mốc tách rời 10 327×8 khuẩn lạc Có khuẩn lạc, khuẩn lạc đồng Có ít, khuẩn lạc đồng Không có khuẩn lạc Khuẩn ... đến 2.0% - Sữa chua có đường( Sweetened yoghurt): Sản phẩm sữa chua tương ứng có bổ sung đường - Sữa chua có bổ sung hương liệu( Flavoured yoghurt): Sản phẩm sữa chua tương ứng có bổ sung hương ... em Sữa chua có tác dụng hữu hiệu sức khỏe nhờ có chứa hai thành phần Lactobacillus Acidophilus Bifido Bacterium Chúng giúp tạo cân bồi bổ cho vi khuẩn tốt hữu có sẵn ruột Sữa chua có chứa lượng...

Ngày tải lên: 10/03/2015, 16:37

... công nghiệp xuất chủ lực, sau lúa, cà phê đóng vai trò quan trọng kinh tế Việt Nam Ngành cà phê tham gia có hiệu vào chương trình kinh tế xã hội định canh định cư, xóa đói giảm nghèo, tạo công ... tổng trữ lượng gỗ rừng khoảng 2,08 triệu m3 Trong rừng có nhiều động vật hoang dã có giá trị như: nai, lợn rừng, nhím, kì đà… Với vùng có đặc trưng địa hình, khí hậu Ia Grai tài nguyên rừng ý ... - Cho đất vào cối sứ, nghiền đất sau rây qua loại rây có kích thước 2mm, 1mm 0,5mm Đất sau rây qua loại sử dụng cho phần phân tích - Cho mẫu rây vào túi nilon có ghi sẵn kí hiệu mẫu buộc chặt...

Ngày tải lên: 02/07/2015, 17:08

... giao tử bào tử có hình thái giống nhau, tế bào thành thục có màu xanh vàng Giao tử có hai tiêm mao, bào tử có bốn tiêm mao, dao động thời gian ngắn Hợp tử động bào tử bám vào vật bám sau hai phân ... CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Nguyễn Thị Ngọc Anh 2011 ii MỤC LỤC Tóm tắt i Danh sách bảng ii Danh sách hình iii Lời cảm tạ iv PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ ... vớt lên đặt giấy thấm (để làm nước) sau cân trọng lượng rong cân điện tử Thể tích rong: sau cân rong xong cho rong vào ca nhựa có chia vạch để đọc thể tích Sau chuyển rong trở lại vào bể thí nghiệm...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 07:55

... Utilisation) Nhiều nguồn động vật có NPU khoảng 0.75, hầu hết thực phẩm thực vật 0.5 – 0.6 Tuy nhiên sau thời thơ ấu, người bắt đầu sử dụng protein từ khác nguồn đa dạng khác có thiếu hụt acid amin không ... lại với số lượng nhỏ Acid béo dang trans chứng minh có ảnh hưởng xấu đến LDL HDL xem có hại e) Cholesterol Cholesterol dạng rượu vòng sterol đóng vai trò sinh học quan trọng thể: • Là thành phần ... bò) • Acid béo không no có nối đôi với hàm lương cao, đặc biệt thịt bò • Acid béo không no có nhiều nối đôi có hàm lương thấp, đặc biệt nhiều thịt heo Hàm lượng acid béo có thay đổi tùy theo thịt...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... (HPLC) Từ kết bảng cho thấy tỉ lệ xẻ thịt thỏ sau lột da 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa ... 1,4:1 Và thực tế, xử lý thỏ có trọng lượng 2,0÷2,5kg, sau Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học lột da xương thu phần thịt nạc có khối lượng 600g Mg % 0,02 ... định hàm lượng nước, protein, lipid, khoáng, acid amin Lần lượt thực phép cân thí nghiệm ta có bảng kết sau: Thỏ sống Nước sôi Bảng 1: Tỉ lệ phần trăm thịt thỏ lột da (so với trọng lượng hơi) Huyết...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... (HPLC) Từ kết bảng cho thấy tỉ lệ xẻ thịt thỏ sau lột da 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa ... 1,4:1 Và thực tế, xử lý thỏ có trọng lượng 2,0÷2,5kg, sau Trang Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học lột da xương thu phần thịt nạc có khối lượng 600g Mg % 0,02 ... định hàm lượng nước, protein, lipid, khoáng, acid amin Lần lượt thực phép cân thí nghiệm ta có bảng kết sau: Thỏ sống Nước sôi Bảng 1: Tỉ lệ phần trăm thịt thỏ lột da (so với trọng lượng hơi) Huyết...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... Tuy nhiên khoai lang có th sinh trư ng phát tri n t t lo i ñ t có pH = 4,5 – 7,5 tr ñ t sét n ng có hàm lư ng nhôn ñ t cao Cây khoai lang có th b ch t vòng tu n n u tr ng ñ t có ñ nhôm cao không ... lư ng c có su t thân cao ñ làm rau xanh cho chăn nuôi - Ch n gi ng khoai lang có su t thân cao, ch t lư ng thân t t (không có tanin có protein cao) ñ làm rau ăn ng n cho ngư i giáp v rau lúc c ... m t tr ng ñ n 45 ngày sau tr ng, sau ñó tăng nhanh d n gi m giai ño n 90 ñ n 105 ngày sau tr ng ði u ñư c lý gi i sau: v ñông 2008, nhi t ñ không khí giai ño n t 45 ngày sau tr ng ñ n thu ho ch...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 10:10

... bị thiếu máu dễ có nguy rối loạn chức thể Thịt đỏ có nguồn chất sắt dễ hấp thu trẻ tuổi tập người cao tuổi ăn, ăn uống không ngon miệng Chứa chất béo lành mạnh Trong thịt nạc đỏ có tổng hàm lượng ... 65g đến 95g thịt qua chế biến đủ cung cấp thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ bạn Duy trì thể trọng Thành phần protein dồi có thịt đỏ giúp trì thể trọng Thịt nạc đỏ không chứa nhiều chất ... dựng thể vững chắc, bảo đảm cho hệ khoẻ mạnh giúp trì lượng hormon có lợi cho thể Ở trẻ thiếu niên, chế độ dinh dưỡng giàu protein, có số GI thấp (bao gồm thịt đỏ) giúp ngăn ngừa tượng mụn nhọt Chứa...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 18:20

... kiện sau: - Hàm lợng cao: có nhiều loại sản phẩm canxi có bán thị trờng có hàm lợng thấp phải uống lợng lớn đáp ứng đủ lợng canxi cho thể - Tỷ lệ hấp thu cao - Không kích ứng dày đờng ruột: có ... niên nhi đồng sau thời gian thiếu canxi chân tay cháu mỏi tim co bóp dẫn đến mệt mỏi chóng mặt, chân hệ tiêu hoá co bóp yếu nên trẻ chán ăn, trẻ thờng có hình dạng đầu to bụng to có nhữg trẻ xuất ... không ổn định Đó trẻ thiếu canxi dẫn đến thần kinh trung ơng hng phấn mà có biểu bất ổn Trẻ em mẫu giáo, học sinh cấp thờng có biểu mệt mỏi, biếng ăn gầy yếu, thờng chóng mặt, đổ mồ hôi có trẻ em...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 17:20

... ngày, có triệu chứng giống cảm sốt thông thường Sau đó, trẻ lành bệnh tự nhiên trở nặng gây chảy máu đường ruột Do đó, phát bệnh sớm điều quan trọng Phải y trẻ có triệu chứng sau (nhất nhà xóm có ... thuốc có tác dụng nhanh Bệnh âm ỉ, chưa khỏi hẳn có biến chứng vào xương chũm khiến đứa trẻ sút cân, gầy yếu, tới lúc đó, bệnh lại trở lại Sau nhiều lần uống thuốc kháng sinh, tai mủ lại có chất ... (35-43%), axit béo chưa no có nhiều mạch kép khoảng 2-7% Riêng mỡ gà có 18% axit linoleic mỡ ngựa có 16% Linolenic, axit béo chưa no cần thiết mà thể không tự tổng hợp Mỡ lợn lớp có nhiều axit béo chưa...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 07:20

... để bảo vệ thân, đuôi có bắp thịt nặng mạnh Chân trước có ngón tách riêng ngón, chân sau có ngón có màng nối phần Mắt nằm đỉnh đầu, gần để tạo cho sấu thị giác kiểu ống nhòm có ống (hai vùng thị ... món trứng cá Sấu chiên dạng omelette chân cá Sấu quay dòn Riêng Thái Lan, Cá Sấu quảng cáo có đến 39 cách nấu nướng có Súp cá Sấu hầm thuốc Bắc đóng hộp, quảng cáo giúp tăng cường ... cao khỏe, phía có gờ Sấu xiêm đẻ trứng ban đêm, năm lần, vào tháng đến tháng 10, lứa từ 15-30 trứng, có đến 40 trứng Trứng nở sau 75-85 ngày, Cá sơ sinh dài 20-30 cm Sấu xiêm trước có nhiều khu...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 06:20

... chế tạo máy đóng bánh thức ăn ủ chua + Mu sắc: Quan sát mắt thờng mẫu ngô ủ sau lấy khỏi khuôn + Mùi: Ngửi mùi ngô ủ phút sau lấy khỏi khuôn ủ + Mốc: Quan sát mắt thờng mẫu ngô ủ sau lấy khỏi ... (Bảng 1) đến chất lợng thức ăn ủ chua từ ngô sau thu bắp non có bổ sung cám gạo (5% VCK) sau thời gian bảo quản khác (30, 60 v 90 ngy) Thân ngô xanh sau thu bắp non vụ đông xuân (khoảng 2,5 tháng) ... ổn định kể từ sau 30 ngy ủ Kết xác định pH ngô ủ (Bảng 4) cho thấy, sau 30 ngy ủ pH tất mẫu hạ xuống mức dới 4,5 Thông thờng thức ăn ủ chua có độ pH khoảng 3,8 - 4,2 đợc coi l có chất lợng tốt...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 02:21

... thịt có ít, khoảng % dạng glucoza glycogen trữ gan - Lượng tro khoảng 1% - Giá trị sinh học protein thịt 74%, độ đồng hóa protein thịt 96 – 97% Trong thịt protein có giá trị sinh học cao, có collagen ... nguyên dạng - Trong thịt chứa lượng chất chiết xuất tan nước, dễ bay hơi, có mùi vị thơm đặc biệt, số lượng khoảng 1,5-2% thịt Nó có tác dụng kích thích tiết dịch vị mạnh Các chất chiết xuất gồm có ... carnosin (có nitơ) glycogen, glucoza, axit lactic (không có ni tơ) Khi luộc thịt phần lớn chất chiết xuất hòa tan vào nước làm cho nước thịt có mùi vị thơm ngon đặc hiệu - Chất béo có tổ chức...

Ngày tải lên: 02/09/2014, 13:36

... chảy nhiều bọt xà phòng - Ở mũi: niêm mạc có mụn nước, đặt biệt vành mũi có mụn loét, nước mũi lúc đầu sau đục dần - Ở chân, kẽ móng có mụn nước từ trước sau, mụn vỡ làm long móng Ngoài da : xuất ... thường có lượng calo thấp hơn, vậy, thịt mềm Loại thịt cừu thượng hạng chọn lọc có lượng chất béo cao Do đó, chúng mềm có hương vị thơm ngon - Đối với thịt bò nên chọn mua miếng thịt có màu đỏ ... (35-43%), axit béo chưa no có nhiều mạch kép khoảng 2-7% Riêng mỡ gà có 18% axit linoleic mỡ ngựa có 16% linolenic, axit béo chưa no cần thiết mà thể không tự tổng hợp Mỡ lợn lớp có nhiều axit béo chưa...

Ngày tải lên: 02/02/2015, 21:00

... hạt/hốc Khi có khoảng 2-3 thật tiến hành tỉa, để lại cây/hốc * Thời điểm thu hoạch chất xanh: Lứa cắt Lứa cắt Lứa cắt Lứa cắt Lứa cắt Thời gian 60 ngày sau gieo 45 ngày sau lứa 60 ngày sau lứa Khi ... 2-3 ngày 100% P2O5 + 40% K2O Bón thúc sau trồng 20 ngày 50% N + 30% K2O Bón thúc sau cắt lứa (7 ngày) 15% N Bón thúc sau cắt lứa (7 ngày) 15% N Bón thúc sau cắt lứa (20 ngày) 20% N + 30% K2O ... amiang có nắp đậy, cho vào 30ml men pepsin chuẩn bị từ trước Đậy nắp chén cho chén vào bể ổn nhiệt, trì nhiệt độ 39oC Cứ lắc nhẹ chén lần ủ 24 Sau 24 giờ, lấy chén ra, ngâm vào bể ổn nhiệt khác có...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:00

... khác từ thịt ếch như: đùi ếch quay, cháo ếch Singapore Thao hồ lựa chọn cách chế biến thịt ếch phù hợp với vị Món ăn, thuốc từ thịt ếch Không loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh ... ăn - thuốc từ thịt ếch tốt cho người suy như c thể, người ốm dậy, người già trẻ em ăn, suy dinh dưỡng Theo nghiên cứu thành phần dinh dưỡng, thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, ... vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… Theo y học cổ truyền, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu, chữa cam, suy dinh dưỡng trẻ em, phiền...

Ngày tải lên: 03/06/2015, 17:39

... Protein có nhiều thức ăn có nguồn gốc động vật thịt ( Thịt lợn, thịt gà, thịt bò ) cá, trứng sữa, tôn, cua , ốc, ếch ( khoảng 17-23g protein/ 100g thức ăn nói chung ) Protein có thức ăn có nguồn ... enzym proteaza có cá Ngoài nước mắm dùng để chữa số bệnh đau dày, bỏng, thể suy như c, cung cấp lượng Nước mắm sản xuất hầu Châu Á Mỗi nước có kiểu sản xuất khác tạo sản phẩm có giá trị dinh ... nước mắm có chất lượng khác - Cá tươi chế biến chất lượng tốt cá ươn - Loại cá có kết cấu thịt lỏng lẻo, mềm mại, vảy dễ chế biến loại cá cứng, chắc, nhiều vảy - Nếu cá có nhiều mỡ nước mắm có mùi...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09