... hóa sản xuất nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảoquản v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công nghệ sấy vo việc sơ chế v bảoquản các sản ... bị sấynông sản. Kỷ yếu 30 năm thnh lập Viện NCTK CT máy Nông nghiệp. Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy nén. NXB. Khoa học Kỹthuật H Nội. Phan Hiếu Hiền (2000). Kỹthuậtsấynông sản. ... quản v chế biến nôngsản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá. ở một số vùng nông thôn miền núi,...
... Chơng trình phát triển NN vànông thôn Quảng NgÃi - RUDEP Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP Chế biến vàbảoquảnnôngsản (Phần thiết bị và máy móc) ... E-mail: viae@fpt.vn1.2 Máy sấynôngsản đơn giản SH1-200. Máy sấynôngsản SH1-200 là máy sấy tĩnh, có kết cấu gọn nhẹ, phù hợp hộ gia đình cần sấy các hạt nôngsản hoặc một số nguyên liệu ... bảo côn trùng xâm hại, giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản. ụng của máy sấy SH1-200 trong bảoquảnnông sản. Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...
... n«ng s¶nThiết bị sấynông sản Thiết bị sấynông sản SH1SH1--200200Nguyên lí làm việc:Máy sấy SH1- 200 là một loại máy sấy tĩnh, thông gió tự nhiên hoặc cỡng bức, mỗi mẻ sấy đợc 180 200 ... lợng khay chophù hợp. Khay đựngThiết bị sấynôngsản SH1Thiết bị sấynôngsản SH1--200200146789111210352131. Quạt và động cơ1. Quạt và động cơ2. Lò đốt than tổ ong 2. Lò ... này có các đờnggân chịu lực và có thể ghép nốicác khay lại với nhau. Số khayđựng có thể thay đổi tuỳ theolợng nôngsản cần bảo quản. Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo quản của mỗi gia đình mà chủ...
... hại và thải chất thải vào nôngsản Kỹ thuậtbảoquảnnôngsản sau thu Kỹ thuậtbảoquảnnôngsản sau thu hoạchhoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện Cơ điện NN và Công ... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc sang nôngsảnbảoquản vụ sau.- Vệ sinh phơng tiện bảoquảnvà các loại bao bì - Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... Làm khôMục đích: nhằm diệt và xua đuổi sâu mọt ra khỏi hạt nôngsảnvà làm khô nôngsản để ức chế sâu mọt phát sinh và phát triển trong bảo quản. Làm khô nôngsản trong thời gian hợp lý...
... đổi thành những sản phẩm của sự lên men (rượu, axit lactic) . Qua sơ đồ trên, ta có thế hình dung rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha Hô hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (cơ chế) ... theo của axit pyruvic phụ thuộc vào điều kiện cung cấp oxi: khi có sự tham gia của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, khi không có oxi, axil ... giai đoạn) cơ bản: pha yếm khí và pha hiếu khí Như vậy, phân tử đường có thể được oxi hóa bằng con đường hiếu khí (thông qua giai đoạn yếm khí và hiếu khí), và cũng có thể được oxi hóa thông...
... Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... hiđro và giảm theo sự tăng của lượng nguyên tử oxi trong phân tử nguyên liệu. Bởi vậy nếu nguyên liệu của hô hấp là những chất giàu hiđro và nghèo oxi so với cacbohiđrat như chất béo và protein ... oxi hút vào trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp...
... rượu các biện pháp bảoquản cụ thể cho từng đối tượng cụ thể và đáp ứng được mục đích bảo quản. Việc bảoquảnnông sản, thực phẩm, rau quả phải dựa trên mục tiêu bảo quản và hai nhân tố chính ... tượng bảoquản trong suốt quá trình bảo quản. * Hô hấp tiêu hao chất hữu cơ của đối tượng bảo quản, do đó làm giảm số lượng và chất lượng trong quá trình bảo quản. Hô hấp và vấn đề bảoquản ... đề bảoquản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảoquảnnông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảoquản các đối...
... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảoquảnvà nêu các biện pháp bảo quảnnôngsản đang áp ... quá trình bảo quản: - Hô hấp tiêu hao các chất dự trữ trong đối tượng bảoquản - Hô hấp làm tăng nhiệt độ trong môi trường bảoquản - Hô hấp làm tăng độ ẩm của đối tượng bảoquản - Hô ... hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (câu hỏi) Câu hỏi ôn tập và gợi ý trả lời Câu hỏi: 1. Vì sao nói hô hấp là quá trình oxi hoá khử? 2. Hãy nêu các vai trò của hô hấp? tử và ion...
... trao đổi chất gluxit, protein và chất béo. Trong quá trình oxi hóa nguyên liệu, Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản (Khái niệm và ý nghĩa) 1. Khái niệm và vai trò của hô hấp Quá trình ... - khử tách điện tử và hiđro từ nguyên liệu hô hấp photphoglixeric hình thành và là chất cần cho tổng hợp glixerin tham gia vào thành phần của chất béo. Axit pyruvic, sản phẩm cuối cùng của ... hấp và quang hợp, đều là nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào sống. Năng lượng được giải phóng ra trong các quá trình photphorin hoá oxi hoá và tổng hợp cũng như trao đổi các axit amin và...
... quát của quá trình đường phân như sau: Hô hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (cơ chế) 2. Cơ chế hô hấp 2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và hô hấp hiếu khí ở thực vật Quá trình phân ... giai đoạn) cơ bản: pha yếm khí và pha hiếu khí Như vậy, phân tử đường có thể được oxi hóa bằng con đường hiếu khí (thông qua giai đoạn yếm khí và hiếu khí), và cũng có thể được oxi hóa thông ... theo của axit pyruvic phụ thuộc vào điều kiện cung cấp oxi: khi có sự tham gia của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, khi không có oxi, axil...
... Hô hấp và vấn đề bảoquản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... hiđro và giảm theo sự tăng của lượng nguyên tử oxi trong phân tử nguyên liệu. Bởi vậy nếu nguyên liệu của hô hấp là những chất giàu hiđro và nghèo oxi so với cacbohiđrat như chất béo và protein ... oxi hút vào trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp...
... hấp và vấn đề bảoquản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảoquảnnông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảoquản ... các biện pháp bảoquản cụ thể cho từng đối tượng cụ thể và đáp ứng được mục đích bảo quản. Việc bảoquảnnông sản, thực phẩm, rau quả phải dựa trên mục tiêu bảo quản và hai nhân tố chính ... (không giảm đến 0 vì đối tượng bảo quản sẽ chết) người ta thường sử dụng ba biện pháp bảoquản sau đây: a. Bảoquản khô: Biện pháp bảo quản này thường sử dụng để bảoquản các loại hạt trong các...
... quá trình bảo quản: - Hô hấp tiêu hao các chất dự trữ trong đối tượng bảoquản - Hô hấp làm tăng nhiệt độ trong môi trường bảoquản - Hô hấp làm tăng độ ẩm của đối tượng bảoquản - Hô ... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảoquảnvà nêu các biện pháp bảo quảnnôngsản đang áp ... Hô hấp và vấn đề bảo quảnnôngsản (câu hỏi) Câu hỏi ôn tập và gợi ý trả lời Câu hỏi: 1. Vì sao nói hô hấp là quá trình...