khái niệm về sự biến dạng của đá

... thực tế gồm biến dạng phá hủy (nứt nẻ, khe nứt, đứt gãy) biến dạng không phá hủy: gồm biến dạng phá hủy đàn hồi (biến dạng nghòch) biến dạng dẻo Một loại biến dạng chuyển sang loại biến dạng khác ... a) τ b) Z X Z X Z Biến dạng trượt (a) biến dạng trượt đơn giản (b) X Trong tự nhiên, biến dạng phổ biến biến dạng tổng quát, tổ hợp phần hợp phần biến dạng trượt phần biến dạng trượt đơn giản ... trạng thái biến dạng mặt phân chia trạng thái biến dạng kéo ép dẹt Quá trình biễn dạng lũy tiến độ biến dạng hữu hạng Một vật bò biến dạng, độ biến dạng xác đònh thời điểm tổng độ biến dạng thành...

Ngày tải lên: 14/11/2014, 15:59

... chế biến dựa tính chất chức protein có thân nguyên liệu đậu Các protein không ngừng biến đổi trình chế biến bảo quản Nắm rõ tính chất chức biến đổi protein giai đoạn chế biến giúp cho đa dạng ... đàn hồi Sự biến dạng Khả tạo nhũ tương Sự hình thành ổn định hệ nhũ tương với chất béo Khả hấp phụ chất béo Liên kết với acid béo tự Khả liên kết với chất mùi Sự hấp thụ mùi cố định mùi 10 Sự tạo ... III NHỮNG BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN ĐẬU ĐỖ TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM: 12 Thủy phân: 12 Biến đổi nhiệt: 13 Biến đổi enzym: ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... đồng biến khoảng xác định; • ad − bc < ⇔ y nghịch biến khoảng xác định Điều kiện để hàm số đồng biến, nghịch biến khoảng f đồng biến (nghịch biến) ( a; b ) ⇔ f có khoảng đồng biến (nghịch biến) ... nghịch biến  2 7   ;5 ÷ 2  7  ⇒ y ' > Tương tự: x ∈  ;5 ÷ ⇒ y ' < 2  18 Hàm số đồng biến ( −3; −1) , nghịch biến ( −1;1) ; 19 Hàm số nghịch biến ( 0;1) , đồng biến ( 1; ) §2 Sự biến ... + ≤0 − + − ≤0 Sự biến thiên y • Đồng biến khoảng ( −∞; x1 ) ( x2 ; +∞ ) ; • Nghịch biến khoảng ( x1 ; x2 ) • Đồng biến ¡ • Nghịch biến khoảng ( −∞; x1 ) ( x2 ; +∞ ) ; • Đồng biến khoảng ( x1...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 19:38

... LSNG có nhiều công dụng nên trùng vào nhiều nhóm 4/ Phân loại theo hình dạng thân cây: + Phương pháp dựa hình thái chung dạng sống thân Trong LSNG gồm động vật thực vật phương pháp dùng để phân...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 15:53

Ngày tải lên: 27/09/2014, 00:05

... CÁC CHỈ TIÊU TÍNH TOÁN Dãy số thời gian a Khái niệm :Là dãy trị số tiều xếp theo thứ tự thời gian b Ý nghĩa:  Quan sát dãy số thời gian cho thấy biến động tượng nghiên cứu qua thời gian  Tính ... biến động tượng nghiên cứu qua thời gian  Tính toán tiêu phân tích cho dãy số giúp ta xác định biến động tượng  Dãy số thời gian giúp ta nghiên cứu tính quy luật phát triển tượng dựa vào dự ... với SPSS Th.s Nguyễn Thị Tiến Phương trình hồi quy tuyến tính Phương trình hồi quy tuyến tính có dạng : Để tìm tham số a,b ta dựa vào hệ phương trình: Ta có bảng xử lí số liệu: Năm 2004 2005 2006...

Ngày tải lên: 12/03/2015, 08:35

Ngày tải lên: 30/11/2015, 17:14

... sôi (khoảng 180oC) nên dễ dàng xảy biến đổi làm giảm phẩm chất dầu Các biến đổi ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm chế biến trình chiên Chính thế, việc tìm hiểu biến đổi dinh dưỡng dầu trình chiên ... từ nguyên liệu mức độ tiếp xúc không khí, thiết bị Hình 2.2 Sự biến đổi vật lý hoá học trình chiên Bảng2.2 Biến đổi thông số vật lý Biến đổi thông số vật lý Tăng độ nhớt Tăng tỷ trọng Giảm sức ... 2.3 Biến đổi thông số hoá học 14 Biến đổi dinh dưỡng dầu ăn trình chiên Biến đổi thông số hoá học Chỉ số iod (IV) giảm Chỉ số peroxyde (PoV) giảm có Nguyên nhân Độ không no chất béo giảm Sự tạo...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 09:43

... 28 Những biến đổi protein ngũ cốc bảo quản chế biến 28 5.1 Những biến đổi protein ngũ cốc bảo quản nguyên liệu hạt 28 5.2 Những biến đổi protein ngũ cốc chế biến 30 5.2.1 Biến đổi nhiệt ... tác nhân kết dính tốt Sự hình thành ổn định hệ nhũ tương protein thực phẩm phụ thuộc nhiều vào lượng đánh trộn trình chế biến Thông thường trình chế biến thiết bị sử dụng để đánh trộn gây ảnh hưởng ... trưng hương thơm cho sản phẩm bánh Những biến đổi protein ngũ cốc trình bảo quản chế biến 5.1 Những biến đổi protein trình bảo quản nguyên liệu hạt:  Sự biến đổi hợp chất có nitơ trình bảo quản:...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... Canxiphosphat dạng apatit dạng keo Canxi có mặt dạng xitrat liên kết phần với casein thông qua nhóm phosphat Magie tạo muối tương tự muối canxi Tricanxiphosphat Ca(PO4)2 dạng vô định hình Sự chuyển hóa dạng ... cầu thể A.HỆ THỐNG PROTEIN TRỨNG, TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA CHÚNG,NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG: 1.1 Thành phần cấu trúc trứng gà: Trọng lượng ... đầu bị biến tính nhiệt độ tăng biến tính lại mạnh, 80-950C albumin bị biến tính hoàn toàn, globulin 750C Xử lý nhiệt nhiệt độ cao 850C khiến cho sữa có mùi thơm đặc trưng (mùi hạnh nhân) biến đổi...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... acid) Hiệu ức chế monophenol gia tăng đáng kể cách thay hay hai nhóm methoxy Sự kết hợp phenolic gia tăng hiệu chống oxi hóa Dạng ester phenolic hoạt tính dạng phenolic ester acid caffeic hoạt ... Phản ứng chất nhạy ánh sáng với tác chất Hình 7: Sự hình thành allyl hydroxide từ acid oleic phản ứng ene II CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG SỰ OXI HÓA DẦU [8] Sự oxi hóa lipid chòu ảnh hưởng thành phần acid ... dầu hướng dương dầu rum, sản phẩm oxi hóa bậc hai tạo thành nồng độ hydroperoxide đáng kể 2.2 Sự oxi hóa quang học Sự oxi hóa dầu thúc đẩy ánh sáng, đặc biệt có mặt chất nhạy ánh sáng chlorophyll...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... 0918.775.368 A NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ DÃY SỐ THỜI GIAN I Khái niệm dãy số thời gian 1.1 Khái niệm Vật chất luôn vận động không ngừng theo thời gian Để nghiên cứu biến động kinh tế xã hội, người ... 0918.775.368 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU A NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ DÃY SỐ THỜI GIAN I Khái niệm dãy số thời gian 1.1 Khái niệm 1.2 Kết cấu .2 1.3 Phân loại ... đoán đánh giá hết biến động vốn đầu tư trực tiếp thực có nhiều nguyên nhân tác động đến mà ta ko thể lường trước được.Hơn nựa hoàn cảnh kinh tế giới biến động ngày ko thể nói trước điều gì .Sự suy...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 13:49

... y = 19.Với giá trị m hàm số y = x3 + 2mx + x + đồng biến R a) m ≥ b) m ≤ −3 c) m < d)không có giá trị m 20.Trong hàm số sau hàm số nghịch biến khoảng xác định a) y = x −1 x+2 b) y = mx + x − ... a) y = x −1 x+2 b) y = mx + x − 2m c) y = 3x − x+2 d) y = x−2 x+5 21.Hàm số y = x − x − nghịch biến khoảng nào?\ a) ( 2; +∞ ) b) ( 1; ) c) ( 1; +∞ ) d)một kết khác 22.Hàm số y = ( x − 3) x + ... y = cos3x có cực tiểu khoảng ( 0; 2π ) a)0 b)1 c)2 d)3 24.Tìm m để hàm số y = x − 8mx + m đồng biến khoảng ( 2; +∞ ) a) m ≤ b) m ≤ c) m ≥ 11 d) ≤ m ≤ ...

Ngày tải lên: 25/06/2013, 01:27

... 4.1 Sự biến đổi tỷ trọng trung bình ổi trình chín 42 Hình 4.2 Sự biến đổi số L, a, b ổi trình chín .43 Hình 4.3 Sự biến đổi hàm lượng chất khoáng ổi theo độ chín 44 Hình 4.4 Sự biến ... tan ổi độ chín 45 Hình 4.5 Sự biến đổi hàm lượng acid hữu tổng số ổi độ chín 45 Hình 4.7 Sự biến đổi hàm lượng vitamin C tổng số ổi độ chín khác 46 Hình 4.8 Sự biến đổi hàm lượng polyphenol ... Cấu tạo tính chất Vitamin C tồn thiên nhiên ba dạng phổ biến acid ascorbic, acid 24 dehydroascorbic dạng liên kết ascorbigen Nó tồn thiên nhiên dạng L sản phẩm thiên nhiên (Lê Ngọc Tú, 2006)...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 11:26

... chất từ dạng khử chuyển thành dạng oxy hóa NAD+ từ dạng oxy hóa biến sang dạng khử Mỗi chất có dehydrogenase đặc hiệu tương ứng: AH2 + NAD+ → A + NADH +H+ (Trong AH2 A chất dạng khử dạng oxy ... nhờ chúng liên tục tiếp nhận lượng tự từ môi trường dạng quang hóa biến hóa thành dạng lượng sinh học để phục vụ cho trình hoạt động sống Sự biến hóa, tích lũy sử dụng lượng sinh học xảy song ... cung cấp liên tục lượng Trong hoạt động sống mình, thể biến đổi lượng từ dạng sang dạng khác biến đổi lượng thể sống tuân theo quy luật vật lý biến đổi lượng giới vô www.Beenvn.com 133 So sánh lượng...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20

... chất từ dạng khử chuyển thành dạng oxy hóa NAD+ từ dạng oxy hóa biến sang dạng khử Mỗi chất có dehydrogenase đặc hiệu tương ứng: AH2 + NAD+ → A + NADH +H+ (Trong AH2 A chất dạng khử dạng oxy ... nhờ chúng liên tục tiếp nhận lượng tự từ môi trường dạng quang hóa biến hóa thành dạng lượng sinh học để phục vụ cho trình hoạt động sống Sự biến hóa, tích lũy sử dụng lượng sinh học xảy song ... cung cấp liên tục lượng Trong hoạt động sống mình, thể biến đổi lượng từ dạng sang dạng khác biến đổi lượng thể sống tuân theo quy luật vật lý biến đổi lượng giới vô 133 So sánh lượng sinh học lượng...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:20

... chất lượng dầu cá ( theo TCVN) 19 1.4 Những biến đổi dầu cá trình bảo quản 21 1.4.1 Sự thủy phân dầu cá 21 1.4.2 Sự oxi hóa dầu cá 21 Chương : ĐỐI TƯỢNG ... luyện dầu mỡ phát triển song song Thêm vào đó, phương pháp kiểm định đánh giá chất lượng dầu mỡ nghiên cứu ứng dụng: Khái niệm số acid (Merz, 1879), số xà phòng hóa (Koettstorfer, 1879), số iod ... 0.02% Độ ẩm Max 0.35% 21 1.4 Những biến đổi dầu cá trình bảo quản 1.4.1 Sự thủy phân dầu cá Tính chất hóa học dầu mỡ chủ yếu phản ứng triglycerid, có tác động đáng kể đến thay đổi chất lượng sản...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:06

... chiếu khái niệm LSNG mà anh/chị học biết hệ thống phân loại học môn học chưa hoàn thiện điểm nào? Tại sao? Áp dụng cách phân loại bạn để phân loại sản phẩm website? TRẢ LỜI: Lâm sản gỗ đa dạng, ... phú, sử dụng vào nhiều mục đích khác Do việc phân loại chúng có nhiều quan điểm khác Đối chiếu khái niệm LSNG.Nhóm xin đưa vài điểm chưa hoàn thiện số hệ thống phân loại sau: Theo hệ thống sinh ... hóa sinh giới bao gồm hai nhóm chính: động vật thực vật Giới động vật giới thực vật phong phú đa dạng xếp cách khách quan vào hệ thống bậc phân loại từ lớn đến nhỏ: Giới/Ngành/Lớp/Bộ/Họ/Loài.tuy...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 15:53

Ngày tải lên: 26/03/2014, 17:41