kỹ thuật kiểm tra vi khuẩn đánh giá chất lượng nước
Tài liệu NHỮNG VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt
... nhiễm Loại vi khuẩn này gồm có: - Micrococcus, Corynebacteria bovis, Pseudomonas fluorescens Khuẩn lạc vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Corynebacteria bovis Khuẩn lạc Pseudomonas ... không làm đông sữa Khuẩn lạc staphylococcus aureus kháng kháng sinh đồ với loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans ... B12 Khuẩn lạc Clostridium butyricum Vi khuẩn Clostridium butyricum Khuẩn lạc vi khuẩn Propionibacterium Vi khuẩn Propionibacterium dưới kính hiển vi II Vi sinh vật làm hư hại sữa Vi khuẩn...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20
Những vi sinh vật trong thực phẩm potx
... loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans làm đông sữa II Vi sinh vâ t làm hư hại sữa  Nhóm vi khuẩn dung giải ... bovis, Pseudomonas fluorescens Khuẩn lạc vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Micrococcus Vi khuẩn Corynebacteria bovis Khuẩn lạc Pseudomonas fluorescens Vi khuẩn Pseudomonas fluorescens II Vi ... sữa, vi khuẩn làm chín phomat tạo mùi thơm Vi khuẩn có khả tổng hợp vitamin B12 Khuẩn lạc Clostridium butyricum Vi khuẩn Clostridium butyricum Khuẩn lạc vi khuẩn Propionibacterium Vi khuẩn...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20
Nghiên Cứu Biến Đổi Sinh Học Đậu Hũ Bằng Bacillus Subtilis Dùng Trong Chế Biến Thực Phẩm
... sau giảm dần Ban đầu lượng vi khuẩn môi trường nên hàm lượng enzyme amylase sinh Sau hàm lượng enzyme đạt cực đại lại giảm dần hàm lượng chất dinh dưỡng môi trường giảm dần Vi khuẩn Bacillus subtilis ... để – phút (nếu vi khuẩn từ canh lỏng để phút, vi khuẩn từ thạch dinh dưỡng để phút) Rửa nước, thấm khô Nhỏ dung dịch Lugol, để phút, thấm khô Tẩy cồn 960 từ 15 – 30 giây (vi khuẩn từ canh ... bên cạnh có vài sản phẩm từ vi khuẩn vi c sử dụng vi khuẩn Bacillus subtilis trở thành ăn truyền thống nhiều nước Châu Á Natto Nhật, thua nao Thái Lan… Tuy nhiên Vi t Nam chưa phổ biến Vì lý...
Ngày tải lên: 12/04/2016, 17:44
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... 3.2.2.2 Đánh giá khả kháng vi khuẩn kiểm định 11 chủng có hoạt tính enzym mạnh lựa chọn để đánh giá tiếp hoạt tính kháng vi khuẩn kiểm định Các kết nghiên cứu khả kháng khuẩn 11 chủng vi khuẩn ... kháng vi khuẩn kiểm định 12 chủng vi khuẩn lactic (được đánh giá đường kính vòng kháng khuẩn - ∆D, mm) STT 10 11 12 Ký hiệu chủng 1K8 2M33 3K2 5M2 5H4 6H2 C3 Đ2 Đ12 Đ7 NC1 NC2 Vi khuẩn kiểm định ... bacteriocin kháng vi khuẩn kiểm định 2.2.3.2 Vi khuẩn Bacillus Sau khiết chủng vi khuẩn phân lập được, tiến hành tuyển chọn chủng có khả sinh enzym amylaza xenlulaza cao khả kháng vi khuẩn kiểm định...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:21
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... 34 3.3 .Đánh giá đa dạng di truyền vi khuẩn môi trờng nghiên cứu phơng pháp FISH 35 3.4 Mức độ oxy hóa Fe(II) khử nitrate vi khuẩn mẫu nghiên cứu .37 3.5 Phân lập vi khuẩn oxy ... chứng minh vi khuẩn oxy hóa Fe(II) tạo NH 4+ từ vi c khử nitrate (Straub cs, 1996, 1998; Benz cs, 1998) Trong tất vi khuẩn đợc biết đến, oxy hóa Fe(II) kèm với khử nitrate thành N (Straub cs, ... 0,8% tổng số vi khuẩn khử nitrate thờng gặp so với FOM tự dỡng (Straub cs, 1998) Vi khuẩn oxy hóa Fe(II), khử nitrate tự dỡng đợc biết đến với hai chủng Ferroglobus placidus, vi khuẩn cổ a nhiệt...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:32
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... 3.2.2.2 Đánh giá khả kháng vi khuẩn kiểm định 11 chủng có hoạt tính enzym mạnh lựa chọn để đánh giá tiếp hoạt tính kháng vi khuẩn kiểm định Các kết nghiên cứu khả kháng khuẩn 11 chủng vi khuẩn ... kháng khuẩn) 3.2.3 Nấm men 3.2.3.1 Đánh giá khả kháng vi khuẩn kiểm định Trong số 45 chủng nấm men phân lập, chủng xác định khả kháng vi khuẩn kiểm định 01 chủng xác định có khả kháng vi khuẩn kiểm ... kháng vi khuẩn Salmonella Shigella 09 chủng có khả ức chế loại vi khuẩn kiểm định (Salmonella, E coli Shigella) Tuy nhiên, mức độ kháng vi khuẩn kiểm định chủng khác Vòng kháng khuẩn (cả loại vi khuẩn...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Luận văn phân lập, chọn lọc các chủng vi sinh vật hữu ích sử dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh tổng hợp xử lý độn lót chuồng trong chăn nuôi gà tập trung
... CH NG VI KHU N LACTIC H U ÍCH 56 4.3.1 K t qu phân l p ch ng vi khu n lactic 56 4.3.2 ð nh gi ng ch ng vi khu n lactic 58 4.4 CH N CÁC CH NG VI KHU N LACTIC THÍCH H P ð S N XU T CH PH M VI SINH ... p vào Vi t Nam nh ng năm sau ñó Theo s phân tích c a nhà khoa h c Vi t Nam ch ph m EM có ch a 87 ch ng vi sinh v t khác thu c 05 nhóm b n: nhóm vi khu n quang h p (Rodopseudomonas), nhóm vi khu ... Rhodobacter sp (vi khu n quang dư ng) Thành ph n c a ch ph m: vi khu n lactic ≥ 106 CFU, vi khu n Bacillus ≥1.1010 CFU, vi khu n quang dư ng ≥1.107 CFU, n m men ≥1.107 CFU Các ch ng vi sinh v t ch...
Ngày tải lên: 28/11/2013, 23:54
Triển vọng ứng dụng vi sinh vật hữu ích trong nông nghiệp và bảo vệ môi trường ppt
... huỷ atrazin, chất diệt cỏ thường sử dụng tồn dai dẳng môi trường tìm thấy nước ngầm Segula cộng P pulmonarius nuôi thân lúa mì phân huỷ atrazin thành chất trao đổi mà sau bị phân huỷ tiếp vi khuN ... Đảng Nhà nước Ở Vi t Nam, chế phN sinh học phân bón thuốc trừ sâu sinh học sử m dụng chủ yếu nhập ngoại với giá thành cao Với đặc thù nước nông nghiệp nguồn gen vi sinh vật địa đánh giá đa dạng ... cận vi c canh tác nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật thân thiện với môi trường trì cân hệ sinh thái đất Trong đó, vi c nghiên cứu sử dụng vi sinh vật hữu ích nông nghiệp tạo phân bón sinh học, chất...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 13:20
Nghiên cứu sản xuất probiotic và enzym tiêu hoá dùng trong chăn nuôi phân lập, tuyển chọn, định danh và đánh giá các đặc tính probiotic của các chủng vi sinh vật hữu ích
... canh tranh loai trir; (ii) d6i khang vi khuan va (iii) dieu chinh mien dich (Steiner, 2006) Canh tranh loai tru la dac tinh dau tranh sinh ton dien hinh cua cac vi sinh vat Hinh thuc canh tranh ... men probiotic (Saccharomyces cereviese; S Boulardii) khong chi tranh vi tri bam dinh cua cac vi khuan khac ma gin kSt cac vi khuan co roi (phan lan la nhung vi khuan co hai) thong qua cac ca ... chiem vi tri bam dinh tren niem mac duang tieu hoa, canh tranh cac chit dinh duang d6i vai cac vi khuan gay benh, tang cuang trao doi mu6i mat, tang kha nang hip thu cac chat dinh duang (Servin,...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:28
những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa
... manoza Các chất khoáng: Các chất khoáng có sữa không nhiều có mặt chất khoáng đóng vai trò quan trọng cân chất dinh dưỡng sữa Chất khoáng vi lượng (Fe, Zn, Co, Cu) chất khoáng đa lượng (K, Na, ... trình trao đổi chất kết vi khuẩn bị chết Thông thường, phức chất có tác - 29 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích sữa dụng diệt vi khuẩn ... biến số lượng vi khuẩn phần phomat tăng lên nhiều không tách phần huyết thanh, làm đặc thêm phần phomat sinh sản vi khuẩn - Giai đoạn 2: trình lên men lactic tiếp tục Sau ép số lượng vi khuẩn 1g...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 17:28
Báo cáo khoa học : PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT HỮU ÍCH ĐỂ SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM PROBIOTIC DÙNG TRONG CHĂN NUÔI ppt
... khả kháng loại vi khuẩn kiểm định mức độ khác Bảng Hoạt tính kháng vi khuẩn kiểm định chủng vi khuẩn lactic nấm men STT Ký hiệu chủng NC1 NC2 SC SB 6H2 C3 Đ7 Khả kháng vi khuẩn kiểm định (D-d, ... kháng vi sinh vật: Được thử kỹ thuật cấy vạch đĩa thạch Đánh giá khả bám dính vào niêm mạc đường tiêu hóa Chuẩn bị vi sinh vật vật liệu bám dính: Vi sinh vật (vi khuẩn nấm men) nuôi cấy khiết ... vòng/phút 37 oC vi khuẩn 30 oC nấm men) Đếm mật độ tế bào sau 48h nuôi cấy gạt đĩa Petri có chứa môi trường thích hợp Sau 48 giờ, tốc độ sinh trưởng chủng vi khuẩn đánh giá thông qua số lượng VSV tính...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20
Nghiên cứu ứng dụng một số chủng vi sinh vật hữu ích để xử lý chất lót chuồng nuôi gia cầm làm giảm ô nhiễm môi trường từ các trại chăn nuôi
... chọn chủng vi khuẩn Lactobacillus có khả sinh chất ức chế vi khuẩn gây bệnh chất thải chăn nuôi 42 3.3.1 Tuyển chọn sơ chủng vi khuẩn Lactobacillus có khả sinh chất ức chế vi khuẩn gây bệnh ... hoá học phân bao gồm: - Các chất hữu gồm chất protein, carbonhydrate, chất béo sản phẩm trao đổi chúng - Các chất vô bao gồm hợp chất khoáng (đa lượng, vi lượng) - Nước: thành phần chiếm tỷ trọng ... 3.5.2 Kết đánh giá hiệu chế phẩm vi sinh vật Sagi Bio-1 …….50 3.5.2.1 Đánh giá hiệu xử lý mùi chế phẩm vi sinh bổ sung vào chất lót chuồng nuôi gia cầm …………………………………………………50 3.5.2.2 Đánh giá hiệu...
Ngày tải lên: 19/07/2014, 22:35
Nghiên cứu, tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích để sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh cho cây chè Shan tại Yên Bái
... tên thƣơng phẩm sau đây: Phân nitragin chứa vi khuẩn nốt sần đậu tƣơng Phân rhidafo chứa vi khuẩn nốt sần lạc Azotobacterin chứa vi khuẩn hút đạm tự Azozin chứa vi khuẩn hút đạm từ không khí sống ... Phospho – bacterin có chứa vi khuẩn giải phóng lân dễ tiêu từ chất hữu Vi sinh vật kích thích sinh trưởng trông Gồm nhóm nhiều ̀ loài vi sinh vật khác nhau, có vi khuẩn, nấm, xạ khuẩn, v.v Nhóm đƣợc ... phải lấy vitamin chất kích thích sinh trƣởng từ môi trƣờng, số khác tự tổng hợp đƣợc Trên môi trƣờng đặc, vi khuẩn nốt sần thƣờng tạo thành khuẩn lạc trơn bóng, nhầy, vô màu Chất nhầy vi khuẩn nốt...
Ngày tải lên: 20/11/2014, 19:55
Tiếp cận công nghệ sạch, nghiên cứu xử lý, tái chế bùn thải sinh học thành nguyên liệu tạo ra chế phẩm vi sinh vật hữu ích phục vụ cho nông lâm nghiệp
... 2.1 : Kỹ thuật xử lý BTSH kỹ thuật thay đổi Ph 28 Hình 2.2: Kỹ thuật xử lý BTSH phương pháp nhiệt học 29 Hình 2.3: Kỹ thuật xử lý BTSH phương pháp ôxi hóa .30 Hình 2.4: Kỹ thuật ... tụ nước thải nước sông, nước thải nhà máy chế biến thịt, nước thải nhà máy bia nước thải nhà máy làm nước sốt từ đậu [47], nước thải từ nhà máy chế biến tinh bột [41], chất nhuộm [42, 51], nước ... Do đó, vi c đánh giá chất lượng bùn thải vào môi trường chưa có qui định cụ thể Trên thực tế, Luật BVMT ngày có hiệu lực sống số lượng nhà máy xử lý nước thải ngày tăng lên vi c khối lượng lớn...
Ngày tải lên: 10/03/2015, 09:56
Kinh doanh nhượng quyền thương mại ứng dụng trang ngành thực phẩm ở TP.HCM
... ích vi c nhượng quyền kinh doanh mặt hỗ trợ kỹ thuật (technical assistance) nhấn mạnh tới vi c chuyển giao "kiến thức kỹ thuật" (technical knowledge) để bán sản phẩm, dịch vụ đồng có chất lượng ... McDonald’s Ray Kroc đầu tư phòng thí nghiệm Chicago chuyên kiểm tra đánh giá chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm Địa phương hóa bên cạnh đồng hóa Với nước đạo Hồi McDonald’s bổ sung thêm bánh mì với ... cà phê hàng đầu Vi t Nam nhượng quyền nhiều nước như: Singapore, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Mỹ, Đức, Australia o Nhượng quyền nước: nay, thương hiệu Vi t Nam nhượng quyền nước bắt đầu phát...
Ngày tải lên: 28/03/2013, 09:14
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm
... vt: - Kim tra tng s vi sinh vt hiu khớ (TCVN 5165-90) - Kim tra coliform v E.coli (TCVN 6505-99) - Kim tra Salmonella (TCVN 6402-98) - Kim tra nm men, nm mc (TCVN 5166-90) 24 - Kim tra Clostridium ... sinh hc ca Vit Nam lờn tm cao hn Vi mc tiờu ú v phm vi ca ti ny, nhim v nghiờn cu t l xõy dng c mt quy trỡnh cụng ngh sn xut oligoglucosyl fructoza bng phng phỏp enzim, phự hp vi iu kin Vit Nam ... khoai tõy vi nng 45% c dch húa bng axit oxalic vi nng 0,2% (so vi tinh bt) iu kin ỏp sut atm 10-15 phỳt t DE 20, sau ú trung hũa n pH v b sung dung dch 34% sacaroza vi s lng tng ng vi hm lng...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:38
Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx
... thích từ chất chuyển hoá phân giải tương hỗ chất phóng thích sản phẩm phân giải; ức chế cạnh tranh tạo thành chất kháng sinh chất trao đổi kháng vi sinh yếu tố quan trọng cân quần thể vi sinh ... đạm hợp chất carbon vật liệu thô Giai đoạn lên men nước muối diễn mẽ nước muối 22-25% NaCl để vi sinh vật gây hư hỏng phát triển phân cắt enzim diễn Tuy nhiên, tháng đầu 15-20°C, vi khuẩn axít ... chủ yếu với vi khuẩn lactic, với Rhizopus oryzae có ứng dụng rộng rãi công nghiệp thực phẩm chất axít, nhân tố bảo quản, bột nướng … (Mattey, 1992) b Chất béo (lipids) Hàm lượng chất béo nấm...
Ngày tải lên: 11/07/2014, 22:20