hàm lượng vitamin trong cà chua
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
02/05/2014, 23:55
... Quả
Hàm lượng Vitamine B và C (mg/kg) có trong mẫu được tính theo công thức sau:
100
0
P
m
C
C ×
=
x V x f
Trong đó:
- C: hàm lượng Vitamine có trong mẫu, tính theo mg/kg
- Co: hàm lượng ... PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM
LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
I. Giới thiệu chung về các họ Vitamin trong thực phẩm
1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh hóa của vitamin
Vitamin được ghép ... trong dầu có trong mẫu được tính theo công thức sau:
kfVP
m
C
C
dm
mau
××××
=
0
Trong đó:
C: hàm lượng Vitamin có trong mẫu, tính theo mg/Kg.
Co: hàm lượng Vitamin trong dịch chiết...
- 36
- 7.9K
- 55
Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c trong một số công đoạn chế biến và bảo quản cà chua bi dầm dấm
Ngày tải lên :
15/05/2014, 22:49
... dung:
- Phân tích hàm lượng vitamin C, pH, hàm lượng chất khô, hàm lượng axit
của nguyên liệu.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ chần đến sự biến đổi hàm lượng vitamin
C trong quả cà chua ( thí nghiệm ... gian).
- Phân tích hàm lượng vitamin C, pH, hàm lượng chất khô, hàm lượng axit
trong sản phẩm cà chua bi dầm dấm.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ bảo quản đến sự biến đổi hàm lượng
vitamin C.
3.3. ... nồng độ axit đến sự biến đổi
hàm lượng vitamin C trong quả cà chua.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến sự biến đổi hàm lượng
vitamin C trong quả cà chua (thí nghiệm 2 nhân tố:...
- 70
- 1.3K
- 1
Nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3 ) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên :
02/05/2014, 05:52
... lợng vitamin D
3
trong sữa bột giầu năng lợng
Bảng 15
Xác định hàm lợng vitamin D trong sữa đặc có đờng
Bảng 16
Kết quả hàm lợng vitamin D trong một số mẫu khác
Bảng 17
Độ thu hồi của vitamin ... công trình nghiên cứu xác định hàm lợng vitamin D trong
thực phẩm nh thịt, cá, sữa, trong máu Đó là nghiên cứu hàm lợng
vitamin hoà tan trong chất béo của mẫu sữa chua bằng phơng pháp HPLC
với ... phân tích vitamin A, E, D nh điều kiện thuỷ phân, tách các chất
trong khi xử lý mẫu, kết quả của nghiên cứu này đa ra độ thu hồi vitamin
D
3
là 91 5% với hàm lợng vitamin D
3
trong mẫu là...
- 59
- 2.4K
- 10
Khảo sát hàm lượng Progesterone trong sữa bằng kỹ thuật elisa để chuẩn đoán mang thai
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:46
... lấy mẫu
Hàm lượng progesterone (ng/ml)
Cao
Thấp
Hình 4.6 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo lứa 3
Qua Bảng 4.3 và Hình 4.6 cho thấy ở nhóm bò có hàm lƣợng progesterone
cao đã có hàm lƣợng ... 4.1 Hàm lƣợng progesterone sữa bò sinh sản bình thƣờng 32
Hình 4.2 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo nhóm máu 50% 34
Hình 4.3 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo nhóm máu 75% 35
Hình 4.4 Hàm ... 1 37
Hình 4.5 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo lứa 2 38
Hình 4.6 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo lứa 3 39
Hình 4.7 Hàm lƣợng progesterone sữa bò theo lứa 4 40
Hình 4.8 Hàm lƣợng progesterone...
- 68
- 573
- 0
Tài liệu Thức ăn chăn nuôi - Tiêu chuẩn hàm lượng khoáng trong thức ăn hỗn hợp pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 08:15
... định hàm lợng khoáng trong thức ăn hỗn hợp.
2. Chỉ tiêu quy định.
Hàm lợng khoáng trong thức ăn hỗn hợp cho gia cầm và lợn đợc qui định
trong các bảng dới đây:
Bảng 1: Hàm lợng khoáng trong ... TRIỂN NÔNG THÔN
10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH
10TCN 838 : 2006
THỨC ĂN CHĂN NUÔI - TIÊU CHUẨN
HÀM LƯỢNG KHOÁNG TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP
Animal feeding stuffs - Mineral levels in compound feeds
HÀ NỘI ... 4
TIấU CHUN NGNH
10 TCN 838 : 2006
THC N CHN NUễI - TIấU CHUN
HM LNG KHONG TRONG THC N HN HP
Animal feeding stuffs - Mineral levels in compound feeds
(Ban hnh kốm theo Quyt...
- 4
- 1.8K
- 36
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 16:20
... carotenoid
tăng dần. Do vậy, càng chín, vỏ quả càng vàng,
màu xanh giảm dần.
3.2. Sự biến đổi hàm lượng Vitamin C tron
g
quá trình chín
Hàm lượng vitamin C của quả ổi Đông Dư
trong quá trình chín ... chỉ rằng hàm lượng vitamin C đạt
giá trị lớn n
hất ở giai đoạn chín (ripe) của quả ổi.
3.3. Sự biến đổi hàm lượng polyphenol
trong quá trình chín
Hình 4. Sự biến đổi hàm lượng vitamin ...
807
Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hoá của quả ổi trong quá trình chín
Hàm lượng polyphenol của quả ổi Đông Dư
trong quá trình chín được thể...
- 7
- 1.1K
- 5
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang
Ngày tải lên :
12/06/2014, 00:01
... vitamin, người ta chia thành 2 nhóm:
- Vitamin hòa tan trong nước: Các vitamin nhóm B, vitamin C
- Vitamin hòa tan trong dầu: vitamin A, vitamin D, vitamin E,
vitaminK
1.1.3. Vai trò của vitamin ... phương
pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong thực phẩm và sinh học : Và
nghiên cứu sâu hơn để xây dựng các phương pháp xác định hàm lượng
vitamin nhóm B khác như vitamin B1,B6, B12 trên ... tuyến tính
+ Xây dựng đường chuẩn và xác định hàm lượng vitamin B2
Tìm hiểu thêm về các phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2
Tổng quan về vitamin B2 và cách hiệu chỉnh máy quang phổ
Để...
- 39
- 6.6K
- 30
phân tích đánh giá tổng hàm lượng asen trong một số loài cá biển trên địa bàn thành phố đà nẵng bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
Ngày tải lên :
14/06/2014, 17:58
... như đã nêu ở trên thì hàm lượng As
trong axit sử dụng qua các lần đo được thể hiện như bảng 3.1 :
Bảng 3.1. Hàm lượng As trong axit sử dụng
Hỗn hợp axit khảo sát
Mẫu
Hàm lượng As (mg/l)
10ml ... ở 2 đợt đều
có chứa hàm lượng asen. Hàm lượng asen trong mỗi loại cá ở hai đợt phân tích
không khác nhau nhiều. Từ kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy hàm lượng asen
trong mẫu cá phân tích ... xuất quy trình phân tích hàm lượng asen
trong cá biển bằng phương pháp phương quang phổ hấp thụ nguyên tử.
4. Áp dụng quy trình đã xây dựng để xác định hàm lượng thủy ngân trong cá được
tiêu thụ...
- 54
- 1.3K
- 3
ảnh hưởng của hàm lượng xơ trong giai đoạn mang thai đến sức sinh sản của heo nái
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:06
... nên nguồn cung
chất xơ nhưng nguyên liệu có hàm lượng xơ cao
chủ yếu là vỏ đậu xanh. Vì khi tăng hàm lượng xơ
cao trong khẩu phần sẽ làm thiếu năng lượng cung
cấp cho nhu cầu của nái nên chúng ... trọng trong thời
gian mang thai, giảm trọng và lượng thức ăn trong
giai đoạn nuôi con, thời gian sinh, bệnh lý và thời
gian chờ phối
- Các chỉ tiêu trên heo con: số heo con,
trọng lượng, lượng ... dõi trên heo nái
Tăng trọng của heo nái mang thai, giảm trọng và
lượng thức ăn của nái trong thời gian nuôi con
Hàm lượng xơ 12% trong khẩu phần heo nái
mang thai cho tăng trọng bình quân của nái...
- 5
- 1.1K
- 10
Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:35
... xanh tỉ lệ (1:1) trong cốn 60
0
.
2.3. ðịnh lượng ñạm toàn phần trong NM bằng phương pháp KJELDAHL
Sau khi ñã thu thập xong các mẫu NM. Tiếp theo là tiến hành ñịnh lượng
hàm lượng Nitơ toàn ...
10
ðạm trong NM ñược phân loại: ðạm toàn phần, ñạm amoniac, ñạm amin.
Trong ñó, ñạm amoniac càng cao thì giá trị sản phẩm càng giảm, trái lại ñạm amin
càng cao thì giá trị sản phẩm càng cao. ... cây, trong công nghiệp dùng tổng hợp Resin, trong
sản xuất giấy, trong y dược…
- Urê không nằm trong danh mục các chất phụ gia ñược phép sử dụng trong
thực phẩm.Và nó không có tác dụng gì trong...
- 34
- 1.1K
- 10