... rồi cho các viên mọc vào nấu.
Đun nhỏ lửa để sôi lăn tăn 30 phút, cho mì chính, mắm muối vừa ăn. Múc các viên mọc
vào bát, rắc hành hoa, rau mùi lên trên và múc nớc dùng giội ngập các viên ... việc làm món, từ các thao tác cụ thể,
nguyên liệu nào trớc, nguyên liệu nào sau, gia giảm mì chính, bột nêm và các gia vị khác
nh thế nào cho đến việc chọn món thay đổi cho bữa ăn hàng ngày để ... ngăn cặp lồng, rà ới nớc màu lên, đậy nắp đun cách thuỷ 60 - 90 phút
là đợc. Lấy tim ra, cho hành hoa vào đảo qua, bắc ra. Cắt tim thành các khoanh vừa ăn,
rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn...
... cao chính là thời cơ vàng để các
món ăn Huế phát triển. Có thể nói cácmónăn Huế là tiêu biểu cho văn minh ăn
uống Việt Nam cuối thế kỷ 18 sang thế kỷ 19.
Món ăn Huế được chế biến công phu, ... nhận rộng rãi cácmónăn từ nước ngoài vào nhưng cái hồn Việt vẫn
sâu đậm trong mỗi mónăn rất dễ dàng cảm nhận.
ăn tuyệt tác. Nhắc đến Quảng Nam người ta không thể không nhắc đến món gà vườn ... Quảng, món mì Quảng giành được khẩu vị của tất cả các tỉnh miền
Trung và tiến vào Sài Gòn với vị trí đặc sản.
Một trung tâm ăn uống lớn của miền Trung là Huế. Mónăn Huế là sự chọn
lọc các món...
... việc làm món, từ các thao tác cụ thể,
nguyên liệu nào trớc, nguyên liệu nào sau, gia giảm mì chính, bột nêm và các gia vị khác
nh thế nào cho đến việc chọn món thay đổi cho bữa ăn hàng ngày để ... thành cảm ơn các chuyên gia, các thầy cô giáo chuyên dạy về kỹ thuật chế biến
món ăn, đà có những đóng góp tích cực trong việc phổ biến kinh nghiệm, và cho phép các
389 390
* Cách làm:
- Thịt ... xếp vào đĩa to, ăn nguội. Món này thờng ăn kèm với
củ kiệu hoặc các loại rau quả muối chua khác.
* Yêu cầu:
- Thịt chân giò mềm, các lát cắt không vỡ nhân, thơm ngon, vị vừa ăn.
* Chú ý:
-...
... cơ thể, ngăn ngừa bệnh cúm, các bệnh đường
ruột và một số bệnh khác có hiệu quả tốt.
MónănngàyTết vị thuốc quý
trong phòng bệnh
Những mónăn mang đậm phong cách Việt trong tết Nguyên ... gấc là mónăn truyền thống, mang đậm đà
hương sắc của dân tộc. Xôi gấc thơm, béo và giàu dinh dưỡng. Một mónăn đặc trưng
không thể thiếu trong cácngày giỗ, ngàyTết
Các nhà y dược học đã ... miễn dịch, tăng sự sinh sản và tạo tinh trùng.
Hạt thảo quả với món chè kho ngàyTết
Bánh chưng, chè kho là hai mónăn truyền thống, hầu như không thiếu mặt trong những
mâm cỗ Tết của nhân...
... cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.
4
Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm
nhiều gà sẽ mất vị.
Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.
...
... lọ.
Mứt xoài thơm lừng ngàyTết công thức làm cực dễ nhé!
Thử làm mứt xoài xem thế nào?
Mứt xoài nghe có vẻ lạ phải không các bạn, Tết này các bạn thử làm xem nhé. Ngon lắm đấy!
Lăn qua đường cát ... thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.
Chúc các bạn có thêm món mứt cho dịp Tết này nhé !
Mứt xoài thơm lừng.
Lại thêm một mónn nữa siêu nhanh cho các cô nàng đi học muộn vì măm bữa sáng. Hôm nay chủ ... thức làm cực dễ cực ngon cho hương vị ngàyTết thêm phong phú nè!
Mứt dứa thơm lừng.
Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì,
làm nhân bánh...
... nhức mỏi, các
bệnh về mắt.
Mứt tắc (quất):
Mứt không chỉ là mónăn
ngày Tết mà còn là vị
thuốc chữa bệnh hiệu
quả
Mứt là mónăn truyền thống của nhân dân ta, nhất là trong dịp Tết. Có
bao ... không chỉ là
món ăn ngon bổ, biết sử dụng còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Mứt gừng:
Vị ngọt tính bình. Tác dụng bổ tỳ, ích thận, nhuận tràng, tiêu viêm, lợi gan
mật, sáng mắt… ăn rất thích ... thai nôn oẹ. Me rất giàu
vitamin C, ăn rất tốt người nóng nhiệt.
Mứt dừa:
Vị ngọt, tính bình. Tác dụng bổi tâm tỳ, ích thận, dễ ngủ. Chữa trị tỳ vị hư
ăn ngủ kém, nhất là trẻ em tiêu hoá...
... những con vật phá hoại đó.
Bà con bản Cống tập văn nghệ cho ngàyTết ngô
Bên cạnh đó cácmónăn đó, trên mâm cỗ của người Cống còn có hai mónăn
không thể thiếu. Đó là cơm ngô (sa tu hằng) ... gọi ngàytết quan trọng nhất trong năm của họ là tết Ngô.
Để có một cái tết vui vẻ, đạm đà hương vị thì vao trò của cácmónăn là vô cùng
quan trọng. Đặc biệt, với người Cống, mâm cỗ trong tết ... đựng cácmónăn
truyền thống mà còn là sự thành tâm dâng cúng thần linh, tổ tiên. Mỗi món ăn, đều
góp phần làm cho hương vị ngàytết Ngô truyền thống thêm trọn vẹn.
Trong ngàytết Ngô của...
...
Món ănngàytết Nguyên
Đán của người Hoa
Trong ngàytết người Hoa còn có món mì xào nổi tiếng. Họ gọi ón ăn đó là "xầu
mìn" (có nghĩa là trường thọ). Năm mới ănmón này ...
nghĩa của mónăn này nhằm bày tỏ ước mong sang năm mới tất cả mọi việc được
thông suốt, trôi chảy, tốt đẹp.
Vào ngày Tết, để trong gia đình làm ăn phát tài, người nội trợ thường nấu những
món bát ... này sẽ được khỏe mạnh, phúc đức,
sống lâu
Món "gà ngậm hành" là linh hồn của mâm cổ tết. Mónăn được người Hoa chế biến
và trình bày một cách khéo léo. Hai cánh và hai đùi gà được...
...
biến thành nhiều món
khác nhau.
Cácmónăn đặc trưng ngàyTết
Ẩm thực ngàyTết là những nét văn hóa đặc trưng của
người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng
món ăn được chế biến ... ấm
lòng cho những ngày xuân giá rét, thật đúng nghĩa Tết Bắc.
Dưa món
Ngày tết với cácmónăn nhiều
mỡ giàu, đạm thì vị giòn, chua
của dưa món để trung hòa là
món ăn không thể thiếu được ...
thiếu trong mâm cơm ngàyTết ở
các gia đình Nam Bộ thì món
thịt đông là đặc trưng cho ngày
Tết xứ Bắc. Thịt đông, dễ nấu và
dễ ăn, cũng là thịt nhưng không
quá ngấy, chế biến món này đơn
giản...
... trộn đều, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút. Lấy mực ra, dùng kèm nước
mắm gừng.
Gỏi cóc
Lạ miệng bởi cóc, thêm ít khô, mónăn như quà nhâm nhi của quý ông và có thể trở
thành món ghiền cho bất ... là, cá vào, cuốn chặt tay. Khi ăn, cắt khoanh vừa miệng, dùng kèm
nước mắm chua ngọt.
Mực hấp tỏi
Vị ngọt tự nhiên từ phương pháp hấp giúp mónăn không hề ngán. Cách chế biến này
sẽ giữ được ... khoảng 7 phút là được. Nếu không có lò nướng, có thể đem
nấm áp chảo.
Súp măng chua tôm
Món ăn có vị cay như kiểu món Thái. Súp này có thể làm người ta xuýt xoa và xì xụp
mãi không ngán bởi...
... ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời...
... không chỉ ăn với bánh mỳ mà dùng xào chung với khoai tây cũng rất ngon và lạ miệng nhé!
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 3 củ
- Pate hộp: 1/2 hộp
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá
Cách làm:
Gợi ý cácmónăn ngon ... chanh
- 2 quả cà rốt
- 1-2 quả khế
Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của
người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé!
Nguyên ... làm:
Gợi ý cácmónăn ngon cho ngày Chủ Nhật
Đùi gà om coca
Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn mónăn
này cho xem.
Nguyên liệu:
-...