hệ hạt đồng nhất nguyên lý loại trừ paoli

... phân loại theo nguyên liệu sản xuất theo năm - Đồ uống không cồn: Đồ uống không cồn loại đồ uống không chứa rượu (alcohol) Loại đồ uống thường sử dụng để giải khát Các loại đồ uống phận loại ... lactic bị tiêu diệt hoàn toàn Phân loại Người ta dựa vào trình lên men chia vi khu ẩn lactic thành hai loại: vi khuẩn lactic lên men đồng hình dị hình Lên men đồng hình: + Lactobacterium casei: ... thành phần hóa lý cà rốt Kết xác định thành phần hóa lý cà rốt thể bảng 3.1 (theo phụ luc bảng kết nghiên cứu thành phần hóa lý cà rốt) Bảng 3.1: Kết phân tích th ành phần hóa lý cà rốt STT Tên...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:29

... khát thị trường  Chế biến thành loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng cao, có khả chữa bệnh, đồng thời giải nguồn nguyên liệu cho người dân  Mở hướng nghiên cứu nguyên liệu gạo lức Mặc dù có nhiều ... nâng cao tác dụng đồ uống, người ta đem nguyên liệu lên men lactic 1.1.2 Phân loại đồ uống giải khát Nước chứa CO2 hay gọi nước bão hòa CO2 Loại nước loại nước uống thông thường làm lạnh đến ... chiếm khoảng 8% trọng lượng hạt lúa Cám gạo chứa hầu hết lượng dầu phần lớn lượng đạm, chất khoáng, vitamin, chất xơ tiêu hóa hạt thóc 1.2.2 Phân loại Gạo lức gồm có ba loại: gạo lức tẻ hột dài...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:31

... trắng xanh Nguyên liệu sau mua đem xử lý: Rửa vòi nước chảy để loại bỏ tạp chất bám đồng thời loại bỏ phần vi sinh vật bám Sau để tiến hành bổ thành miếng nhỏ để dễ tách hạt Quá trình xử lý cần diễn ... tính chất định đến hiệu enzyme - Nguyên liệu - Khả xay, nghiền làm nhỏ nguyên liệu http://www.ebook.edu.vn 20 Nguyên liệu: tất loại có khả cho hiệu suất cao xử lý enzyme Khi sử dụng enzyme chế ... số loại hoá chất khác Ngày nay, điều kiện sống người ngày nâng cao nhu cầu sử dụng NGK ngày tăng bước chuyển dần từ loại NGK pha chế truyền thống sang sử dụng loại NGK có chứa chất dinh dưỡng loại: ...

Ngày tải lên: 03/01/2016, 19:52

... Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm Nhà xuất Đại học Quốc gia Thành Phố Hồ Chí Minh Kim Ngọc Tuấn, Cách làm men rượu loại, NXB Đồng Tháp, 1997 Nguyễn Thị Hiền, 2006 Công nghệ sản xuất ... chua I Cơ sở lý thuyết: Tham khảo tài liệu [1] 1.1 Nguyên vật liệu 1.2 Quy trình sản xuất 1.3 Cơ chế lên men 1.4 Vi sinh vật tham gia II Yêu cầu nguyên vật liệu, thiết bị dụng cụ 2.1 Nguyên vật ... hại I Cơ sở lý thuyết: Tham khảo tài liệu [3] 1.1 Nguyên vật liệu 1.2 Quy trình sản xuất 1.3 Cơ chế lên men 1.4 Vi sinh vật tham gia II Yêu cầu nguyên vật liệu, thiết bị dụng cụ 2.1 Nguyên vật...

Ngày tải lên: 06/06/2013, 09:41

... D Câu 13Cho đinh sắt vào dung dịch muôí Fe3+thì muối dung dịch chuyển từ vàng (Fe3+) sang lục nhạt (Fe2+) Fe cho vào dung dịch Cu2+ làm phai màu xanh Cu2+ nhng Fe2+ cho vào dung dịch Cu2+ không...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:25

... khả lên men    Mục đích: thử nghiệm khả sữ dụng nguồn CH VSV Nguyên tắc: VSV sử dụng CH  tao acid  giảm pH môi trường Các loại carbonhydrate ◦ ◦ ◦ ◦ ◦ Monocarbonhydrate: glucose, xylose, ... Dicarbonhydrate: sucrose, lactose … Polycarbonhydrate: tinh bột, cellulose Các loại đường khử: đường mono chứa chức –CHO Các loại đường rượu: chứa chức -OH Phenol Red Carbohydrate Broth Trang 104 Hấp ... Agar 3.5 g (-) (+) (+) Thử nghiệm khả sinh Indol  Mục đích Phát VSV có khả sinh indol  VSV có hệ emzym tryptophanase 37oC / 24h Thuốc thử Kovac’s Chủng VSV MT canh trypton Pứ dương tính Pứ âm...

Ngày tải lên: 07/08/2013, 20:04

... khuẩn có catalase dương tính 2.Thử nghiệm Urease 2.1 .Nguyên tắc - Xác định khả vi sinh vật tổng hợp enzyme urease xúc tác thủy phân urea tạo nguyên tử NH3 CO2 làm tăng pH môi trường theo dõi qua ... SCA (-): khuẩn lạc, môi trường giữ nguyên màu lục - CCSA (+): màu đỏ bề mặt thạch nghiêng CCSA (-): môi trường không đổi màu 5.Thử nghiệm khả sinh H2S 5.1 Nguyên tắc Xác định khả vi sinh vật ... : Môi trường đổi màu 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Xác định khả sinh indol từ tryptophan 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Môi trường nước peptone (tryptone water) dùng...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 08:10

... khả lên men    Mục đích: thử nghiệm khả sữ dụng nguồn CH VSV Nguyên tắc: VSV sử dụng CH  tao acid  giảm pH môi trường Các loại carbonhydrate ◦ ◦ ◦ ◦ ◦ Monocarbonhydrate: glucose, xylose, ... Dicarbonhydrate: sucrose, lactose … Polycarbonhydrate: tinh bột, cellulose Các loại đường khử: đường mono chứa chức –CHO Các loại đường rượu: chứa chức -OH Phenol Red Carbohydrate Broth Trang 104 Hấp ... Agar 3.5 g (-) (+) (+) Thử nghiệm khả sinh Indol  Mục đích Phát VSV có khả sinh indol  VSV có hệ emzym tryptophanase 37oC / 24h Thuốc thử Kovac’s Chủng VSV MT canh trypton Pứ dương tính Pứ âm...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:11

... D Câu 13Cho đinh sắt vào dung dịch muôí Fe3+thì muối dung dịch chuyển từ vàng (Fe3+) sang lục nhạt (Fe2+) Fe cho vào dung dịch Cu2+ làm phai màu xanh Cu2+ Fe2+ cho vào dung dịch Cu2+ không làm...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 08:15

Ngày tải lên: 03/04/2014, 14:20

... Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm Nhà xuất Đại học Quốc gia Thành Phố Hồ Chí Minh Kim Ngọc Tuấn, Cách làm men rượu loại, NXB Đồng Tháp, 1997 Nguyễn Thị Hiền, 2006 Công nghệ sản xuất ... chua I Cơ sở lý thuyết: Tham khảo tài liệu [1] 1.1 Nguyên vật liệu 1.2 Quy trình sản xuất 1.3 Cơ chế lên men 11 1.4 Vi sinh vật tham gia II Yêu cầu nguyên vật liệu, thiết bị dụng cụ 2.1 Nguyên vật ... hại I Cơ sở lý thuyết: Tham khảo tài liệu [3] 1.1 Nguyên vật liệu 1.2 Quy trình sản xuất 1.3 Cơ chế lên men 1.4 Vi sinh vật tham gia 15 II Yêu cầu nguyên vật liệu, thiết bị dụng cụ 2.1 Nguyên vật...

Ngày tải lên: 16/06/2014, 16:11

... khuẩn có catalase dương tính 2.Thử nghiệm Urease 2.1 .Nguyên tắc - Xác định khả vi sinh vật tổng hợp enzyme urease xúc tác thủy phân urea tạo nguyên tử NH3 CO2 làm tăng pH môi trường theo dõi qua ... SCA (-): khuẩn lạc, môi trường giữ nguyên màu lục - CCSA (+): màu đỏ bề mặt thạch nghiêng CCSA (-): môi trường không đổi màu 5.Thử nghiệm khả sinh H2S 5.1 Nguyên tắc Xác định khả vi sinh vật ... : Môi trường đổi màu 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Xác định khả sinh indol từ tryptophan 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Môi trường nước peptone (tryptone water) dùng...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 10:20

... để đồng hoá dòng tế bào - Phương pháp flow Cytometry nhận biết hàm lượng DNA với thuốc nhuộm PI Các kết thu - Tối ưu hoá quy trình bỏ đói tế bào : (1) nồng độ BSA, (2) thời gian bỏ đói nhằm đồng ... tin cậy quy trình xác định ba hoạt chất chuẩn camptothecin, vinblastine plumbagin - Chứng minh hệ trình kháng phân bào apoptosis Thời gian chuyển đổi từ kháng phân bào sang apoptosis phụ thuộc ... cochinchinensis), Trinh nữ Hòang cung (Crinum latifolium) , Ổi (Psidium guajava) từ Viện Công Nghệ Hóa Học 2.1.4 Thu nhận, hoạt hóa, nuôi cấy, bảo quản 07 dòng tế bào ung thư SF-268, MCF-7, NCI-H460,...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 04:20

Ngày tải lên: 05/10/2014, 02:13

... khuẩn có catalase dương tính 2.Thử nghiệm Urease 2.1 .Nguyên tắc - Xác định khả vi sinh vật tổng hợp enzyme urease xúc tác thủy phân urea tạo nguyên tử NH3 CO2 làm tăng pH môi trường theo dõi qua ... SCA (-): khuẩn lạc, môi trường giữ nguyên màu lục - CCSA (+): màu đỏ bề mặt thạch nghiêng CCSA (-): môi trường không đổi màu 5.Thử nghiệm khả sinh H2S 5.1 Nguyên tắc Xác định khả vi sinh vật ... : Môi trường đổi màu 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Xác định khả sinh indol từ tryptophan 6.Thử nghiệm khả sinh Indol 6.1 Nguyên tắc Môi trường nước peptone (tryptone water) dùng...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 15:28

... làm nguyên liệu bị cháy, làm ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu Đồng thời nhiệt độ cao làm cho lipit bị cháy làm ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu Đồng thời nhiệt độ cao làm cho lipit nguyên ... phương pháp lấy mẫu ruộng sản xuất để đặt tiêu chuẩn nguyên liệu Mã đề sau: Nguyên liệu tươi, nguyên cây, không bị dập nát nhiều, nguyên liệu có chứa hạt, sâu bệnh, không chứa dư lượng hóa chất thuốc ... công nghệ dự kiến sản xuất trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo Cỏ 33 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình - Nguyên liệu: Lựa chọn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn sau: + Mã đề: Chọn nguyên liệu tươi, nguyên...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

Ngày tải lên: 21/08/2015, 12:21

... Mycotoxin gỉ? a Độc tố nấm men b Độc tố nấm mốc c Một loại ngoại độc tố d Tất sai Nấm men gây hư hỏng thực phẩm có loại? a Loại b Loại c Loại d Loại Làm bất hoạt độc tố nấm mốc aflatoxin ta phải: ... nhiều loại đường lên men loại đường sau đây: A Saccharose B Latose C.Mantose D.Galactose …………… lên men nhiều loại đường trừ ………., ………… , …………… Đáp án: Saccharomyces cerevisiae lên men nhiều loại ... đúngkhinóiđếnđộctốnấmmốcAflatoxin: a) Thườngcótrongcácloạingũcốcvàhạtcódầunhưngô, lạc, hạthướngdương b) Do penicilliumsinhra c) Gâyxơganvàungthưgan d) Cả a c 20 Cácloại vi khuẩngâybệnhthườngcótrongnướcuốnglà:...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 00:41

... chủng ban đầu Để loại bỏ sản xuất butanediol, gen acetolactate synthase (alsS) bị làm bất hoạt Trong chủng BS36 (BS35_alsS), sản xuất ethanol nâng cao, với xuất cao (89% theo lý thuyết), nhiên, ... thấp Bacillus subtilis nói chung công nhận an toàn, chuyển hóa nhiều loại đường tổng hợp hiệu nhiều proteinases, vận chuyển chúng hệ thống tiết Khả có tiềm sử dụng để xuất cellulases, phân hủy chất ... ứng xúc tác lactate dehydrogenase (LDH), đồng thời với trình oxy hóa phân tử NADH phân tử puryvate bị khử Trong nghiên cứu này, chuyển hóa lên men không đồng B subtilis cải biến để thu chủng vi...

Ngày tải lên: 21/04/2016, 00:21

... Form Xử lý sản phẩm không phù hợp QPN No: ……………… Documant.N o Revision No Effectivity date Page No QC –FM-...

Ngày tải lên: 02/06/2016, 11:43