hái chế biến và bảo quản hạt giống
Hướng dẫn kỹ thuật thu hái, chế biến và bảo quản hạt giống cây mây nếp
... đem chế biến * Chế biến bảo quản hạt giống: - Khi ủ chín ngâm hạt 24 nước sạch, sau sát, đãi vỏ cùi hạt Hạt thu đem hong khô nhà nơi dâm mát, thoáng gió, thường xuyên đảo hạt để hạt khô - Hạt ... có 8.000 đến 8.500 hạt - Hạt mây gieo ươm bảo quản thời gian Có hai cách bảo quản: + Bảo quản khô chum, vại để nơi khô ráo, thoáng mát + Bảo quản cát ẩm (độ ẩm 22-29%): 01 kg hạt mây trộn với 03 ... ẩm Thời gian bảo quản không 03 tháng Quảng Ngãi: Một số lưu ý sản xuất giống keo lai hom Vườn ươm keo lai hom ông Thái xã Long Hiệp - huyện Minh Long Hàng năm, Trung tâm khuyến nông Quảng Ngãi...
Ngày tải lên: 08/11/2013, 18:15
qui trình sản xuất, chế biến và bảo quản hạt lúa giống tại trại giống cây trồng long phú
... lúa, hạt giống đóng vai trò quan trọng hạt giống lúa cần trọng đầu tư mức Để có hạt giống tốt khâu từ sản xuất, chế biến bảo quản phải tốt Sau xin giới thiệu quy trình chế biến hạt lúa giống ... giống lúa………………………………………………….……6 2.5.2 Chế biến hạt lúa giống a Làm khô hạt giống b Làm hạt lúa………………………………….………………… ……12 2.5.3 Bảo quản hạt giống …………………………………………………… 16 2.6 ... Hình 3: Ruộng nhân giống Trại giống Long Phú 2.5.2 Chế biến hạt lúa giống 12 a Làm khô hạt giống Bể chứa lúa khu vực lò sấy cần vệ sinh thật kĩ trước đưa lúa lên lò để sấy Hạt lúa giống sau máy gặt...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 12:46
Báo cáo đề tài: " Qui trình sản xuất, chế biến và bảo quản hạt lúa giống tại trại giống cây trồng Long Phú " pptx
... lúa, hạt giống đóng vai trò quan trọng hạt giống lúa cần trọng đầu tư mức Để có hạt giống tốt khâu từ sản xuất, chế biến bảo quản phải tốt Sau xin giới thiệu quy trình chế biến hạt lúa giống ... giống lúa………………………………………………….……6 2.5.2 Chế biến hạt lúa giống a Làm khô hạt giống b Làm hạt lúa………………………………….………………… ……12 2.5.3 Bảo quản hạt giống …………………………………………………… 16 2.6 ... Hình 3: Ruộng nhân giống Trại giống Long Phú 2.5.2 Chế biến hạt lúa giống 12 a Làm khô hạt giống Bể chứa lúa khu vực lò sấy cần vệ sinh thật kĩ trước đưa lúa lên lò để sấy Hạt lúa giống sau máy gặt...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:20
Xây dựng Mô hình chế biến và bảo quản lạnh hạt giống lúa lai F1 tại Yên Định tỉnh Thanh Hóa
Ngày tải lên: 23/08/2014, 10:17
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm (holothuria scabra) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản
... công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm muối - Hoàn thiện qui trình công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối - Khảo sát biến đổi chất lượng Hải sâm sau chế biến theo thời gian bảo quản, đánh ... cứu hoàn thiện công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối biến đổi chất lượng sản phẩm trình chế biến bảo quản hướng cần thiết để làm đa dạng hoá sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng ... phần hoá học Hải sâm biến đổi chất lượng sản phẩm đồ hộp Hải sâm ngâm muối trình chế biến bảo quản Hoàn thiện qui trình công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối vừa đảm bảo chất lượng dinh...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 18:08
Nghiên cứu các biến đổi của nghêu trắng bến tre (meretrix lyrata) trong quá trình thu hoạch, chế biến và bảo quản tại huyện tiền hải tỉnh thái bình
... dày có bám vào m t c a v , s i x p song song v i hư ng th ng góc v i mép v Hai áo ph n phía sau phía dư i khép v dính l i v i t o thành ng hút vào thoát nư c, ng hút thoát nư c có bám vào v hình ... hai ph n, ph n g c ph n ng n dính vào v i c u n i ngang Mang c a nghêu thu c lo i mang th t, có ph n ng n c a mang dính vào màng áo, ph n ng n c a mang dính vào n i t ng Các tơ mang m ng ph n ... protien làm cho c u trúc protein b bi n ñ i, protein chuy n vào tr ng thái ñông vón k t t a Như v y s bi n ñ i c u trúc phân t protein ph thu c vào m c ñ tách nư c trình k t tinh Bi n ñ i protein rõ...
Ngày tải lên: 21/05/2015, 09:02
TÁC HẠI CỦA NẤM MỐC TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
... xâm nhập hạt lạc chứa 15-20% hàm lượng nước, 9% nước phát triển Vì muốn bảo quản dự trữ lạc, cần phải phơi khô, loại bỏ hết hạt giập vỡ, hạt nhăn nheo, hạt nghi mốc Nếu trình bảo quản có hạt chớm ... mọc bề mặt thịt ăn sâu vào tới 2-5 mm làm cho thịt có mùi mốc, nhớt dính, biến màu; không nên bảo quản vận chuyển thịt mốc Để tránh tượng ta phải rửa thịt đem vào bảo quản lạnh, không tăng thêm ... ngày phát biết đến nhiều II TÁC HẠI CỦA NẤM MỐC TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM : 1) Đối với thịt : Trên thịt tìm thấy bào tử nấm mốc thuộc giống Cladosporium, Sporotrichum, Oospora(Geotrichum),...
Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:23
chế biến và bảo quản sữa hạt sen
... số lượng hạt gương - Loại 2: Giống loại số lượng hạt vàng từ 1/3 đến nhỏ 1/2 số lượng hạt gương - Loại 3: Giống loại số lượng hạt vàng nhỏ 1/3 số lượng hạt gương không thấp 1/6 số lượng hạt gương ... loại hạt Sen Hạt sen độ tuổi 19-21 ngày chia làm loại: - Loại 1: Hạt cứng chắc, đầu núm màu đen, vỏ hạt có màu vàng ngà (màu vàng tre ngà), hạt nằm gương lỏng, gương xanh tươi số lượng hạt vàng ... tốt nghiệp chuyên ngành CNTP TRANG DUYỆT LUẬN VĂN Luận văn đính kèm theo với tựa đề “CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SỮA HẠT SEN” Lê Thanh Hồng thực báo cáo hội đồng chấm luận văn thông qua Giáo viên hướng...
Ngày tải lên: 10/11/2015, 17:50
Đề tài Tác hại của vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản
... mềm thường có màu vàng trình oxi hoá Chương V:MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC VI SINH VẬT VÀO CÁC QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp ... VẬT VÀO CÁC QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp 5.1.1 Ướp lạnh 5.1.2 Lạnh đông 5.1.3Các sản phẩm thường gặp 5.1.3.1Cá ướp lạnh 5.1.3.2 Cá đông lạnh 5.2 Bảo quản trạng thái ... TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY HẢI SẢN 6.1Clostridium botulinum Là vi khuẩn sinh bào tử kháng nhiệt Vi khuẩn hại tồn lượng nhỏ cá tươi Vi khuẩn trở nên nguy hiểm điều kiện bảo quản chế biến không...
Ngày tải lên: 03/03/2016, 19:07
Chế biến và bảo quản thực phẩm
... bị hạt keo hút vào Khi xung quanh hạt keo có màng nước mỏng lại dễ làm cho hạt keo mang điện ví dụ ion oxy, nito, sinh tác dụng tia tử ngoại tia vũ trụ Những hạt khói sản sinh hạt mang điện, vào ... trở lên 1.1.6 Sự biến đổi cá chép sau chết [1] Cá sau chết xảy hàng loạt biến đổi phức tạp đặc biệt biến đổi sâu sắc hoá học trình phân giải, phân huỷ tự nhiên làm cho nguyên liệu biến chất hoàn ... khói Loại Gỗ sồi Gỗ dẻ Gỗ cứng Gỗ hồ đào Gỗ ăn trái Gỗ trần bì Màu sắc Vàng đậm đến nâu Vàng nhạt Vàng đậm đến nâu Vàng Vàng Hương vị Ghi Tuyệt vời Khói đậm tốt Rất tốt Thường trộn với gỗ sồi...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm bánh gấc.
... vừa đảm bảo độ dai thịt Kết cho thấy hàm lượng carotenoid giảm khoảng 20-25% sau 10 ngày bảo quản Hàm lượng carotenoid giảm theo thời gian bảo quản hai loại bao bì sử dụng, thời gian bảo quản lâu ... vật thời gian bảo quản nhiệt độ lạnh (-90C) 31 Bảng 4.11 Mật độ vi sinh vật thời gian bảo quản nhiệt độ mát (10oC) 31 Bảng 4.12 Sự biến đổi carotenoid thời gian bảo quản nhiệt độ ... nghiệp chế biến, đồng thời phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phN m Công nghệ chế biến lương thực trãi qua trình phát triển dài trước hình thành xí nghiệp chế biến lương thực ngày Quy trình chế...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Chế biến và bảo quản nông sản
... pháp làm khô, làm bảo quản nông sản Phơng pháp làm khô Đối với lúa gạo, khâu làm khô hạt sau thu hoạch đóng vai trò định đến chất lợng bảo quản chế biến Đặc biệt yếu tố hạn chế tối đa loại nấm ... máy Cơ khí địa phơng bảo quản hạt thùng chứa đơn giản Việc bảo quản hạt phải đáp ứng yêu cầu chống ẩm, chuột, bọ côn trùng xâm hại, giảm tổn thất số lợng chất lợng trình bảo quản 13 Trớc đây, nhiều ... chứa hạt chế tạo xong, làm vệ sinh lòng thùng (chủ yếu lau hết lớp dầu bảo quản mặt tôn), đổ hạt nông sản khô vào thùng, đậy nắp thùng lại để tránh chuột, bọ xâm nhập vào thùng Thùng chứa hạt...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
... preparations Lời cảm ơn Công trình hỗ trợ kinh phí từ đề tài ”Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật chế biến, bảo quản để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, hiệu sử dụng thức ăn thô xanh, phụ phế phẩm công nông nghiệp ... Enterococcus lactis Hình Hình thái khuẩn lạc tế bào chủng 2-9 nuôi ngày môi trường MRS Các chủng lựa chọn chủng vi sinh vật an toàn, không gây bệnh sử dụng phổ biến chế phẩm probiotic Đây chủng ... Applications – Special Issue: Biotechnology 3.2.2 Đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá chủng vi khuẩn Qua nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý sinh hoá chủng vi khuẩn cho thấy tất 08 chủng thuộc...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:39
Biến đổi protein trong chế biến và bảo quản thực phẩm
... dòch đệm phosphat IV Phản ứng Maillard chế biến bảo quản thực phẩm Như nêu phản ứng acid amin đường xảy điều kiện dễ dàng, phản ứng phổ biến chế biến bảo quản thực phẩm Tuỳ thuộc yêu cấu tính ... giây Phần hai : BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN A- PHẢN ỨNG THUỶ PHÂN Protein polypeptide peptids I Bằng tác nhân hoá học 1.Thuỷ phân acid: * Thuỷ phân hạn chế liên kết ... phản ứng Maillard xảy ra…………………………………………………………….18 22 Biến đổi protein CB BQ thực phẩm ThS Tơn Nữ Minh Nguyệt IV Phản ứng Maillard chế biến bảo quản thực phẩm ……………………… 19 Tài liệu tham khảo ……………………………………………………………………………………20...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25
Ý nghĩa hoạt độ nước trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
... biết chế phẩm enzym rắn thường bền chế phẩm enzym lỏng chất protein nên enzym lỏng thường dễ họat tính biến tính protei phụ thuộc vào họat độ , nhiệt độ , độ pH … Để ổn đònh chế phẩm lỏng thêm vào ... xuất sấy malt, nướng bánh mì sản phẩm chế biến hạt khác lại chủ yếu phản ứng axamin Nếu sản phẩm bánh kẹo, màu tạo nên chủ yếu phản ứng caramen hóa đường chế biến rau hình thành nên loạt phản ứng ... nhiều sản phẩm lên men có giá trị dinh dưỡng cao khác nhiên q trình chế biến bảo quản thực phẩm , người ta ln cố gắng hạn chế phát triển (VSV) , (VSV) nhân tố gây ngộ độc thực phẩm giảm tính...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:35
biến đổi màu của thịt trong chế biến và bảo quản
... bò biến đổi biến đổi chậm (nguyên tắc hạn chế sống hay anabioza) o Bảo quản chất khí o Bảo quản áp suất thẩm thấu cao: muối thòt cá, o Bảo quản làm lạnh: Làm lạnh (khoảng 0oC, bảo quản vài ... vài ngày đến vài tháng) Lạnh đông (0 đến-100oC, bảo quản vài tháng đến vài năm) o Bảo quản làm khô: Phơi khô Sấy (điện cao tần, xạ hồng ngoại, thăng hoa) o Bảo quản acid o Bảo quản lên men ... bảo quản Trong công nghệ chế biến thường thêm vào chất bảo quản b.Phương pháp xử lí lạnh-Nguyên nhân làm cho thòt bò khô sẫm màu: Có phương pháp xử lí lạnh bảo quản lạnh thòt: +Làm lạnh bảo quản...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
công nghệ chế biến và bảo quản Atisô
... Công nghệ chế biến, bảo quản, sản phẩm atisô xuất thị trường thật đa dạng phong phú mẫu mã chủng loại, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Đồng thời, kĩ Trang 17 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô ... Trang 19 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô .GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO Cây chè kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009 Giáo trình bảo quản nông sản, nxb Giáo ... nhỏ vào trộn lẫn, cho gia vị, hạt tiêu vào trộn kỹ lại, để 10 phút cho ngấm Sau dùng thìa nhồi thịt vào hoa atiso, nhồi tiếp vào cánh hoa bên Cho nước vào nồi hấp đun sôi Đặt atiso nhồi thịt vào...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12
Khảo sát biến đổi vitamin C trong chế biến và bảo quản nước quả hổn hợp
... cương luận văn tốt nghiệp Khảo sát biến đổi vitamin C chế biến bảo quản nước hổn hợp CƠ SỞ KHOA HỌC MỘT SỐ QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN 4.1 Phối chế Nước sau lọc không phối chế chất lượng cảm quan sản phẩm ... sát biến đổi vitamin C chế biến bảo quản nước hổn hợp CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần với tiến khoa học kỹ thuật tạo giống trồng đa dạng, phong phú, suất cao nên thuận lợi cho việc chế biến ... sát biến đổi vitamin C chế biến bảo quản nước hổn hợp 4.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát tỉ lệ phối chế dịch 20 4.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát chế độ trùng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời gian bảo...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 17:09