... trọng của visinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh học visinh vật hiện đại và visinh
vật học truyền thống, phân biệt đƣợc các nhóm sản phẩm và quá trìnhcông nghiệp, vai trò của
vi sinh vật ... ĐẦU
I. ĐỐI TƢỢNG CỦA VISINH VẬT HỌC CÔNGNGHIỆP
1. Khái niệm chung
Vi sinh vật học côngnghiệp (Industrial Microbiology) là một ngành của Visinh học,
trong đó visinh vật (VSV) đƣợc xem ... phát triển của visinh vật học côngnghiệp ?
3. Giai đoạn phát triển đầu tiên của visinh vật học côngnghiệp đƣợc đánh dấu bằng
công trình của Pasteur (1878) chứng minh visinh vật là tác...
... dung của visinh vật học côngnghiệp
Vi sinh vật học côngnghiệp (Industrial Microbiology) là một ngành
của Visinh học, trong đó visinh vật (VSV) được xem xét để sử dụng
trong côngnghiệp ... khi học xong học phần này, sinhvi n cần hiểu được các ứng dụng
công nghiệp quan trọng của visinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh
học visinh vật hiện đại và visinh vật học truyền thống, ... của visinh vật học công
nghiệp
4
2. Lược sử phát triển của visinh vật học côngnghiệp 5
3. Vị trí và yêu cầu môn học 7
Câu hỏi ôn tập
3
Chương2: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VISINH VẬT HỌC
CÔNG...
... Lương Đức Phẩm. 1998. Công nghệ vi sinh. NXB Nông nghiệp. Hà Nội
6. Lê Xuân Phương. 2001. Visinh vật công nghiệp. NXB Xây dựng. Hà Nội.
7. Lê Ngọc Tú - Hóa sinhCông nghiệp. NXB Khoa học và ... phát triển đầu tiên của visinh vật côngnghiệp được
đánh dấu bằng côngtrình của Louis Pasteur (1878) chứng minh visinh vật
là tác nhân của sự lên men, và sau đó các côngtrình của:
a. (1886) ...
TÀI LIỆU THAM KHẢO
I. TÀI LIỆU TIẾNG VI T
1. Kiều Hữu Ảnh. 1999. Giáotrìnhvisinh vật học công nghiệp. NXB KHKT. Hà
Nội.
2. Hoàng Đình Hòa, Công nghệ sản xuất malt và bia. NXB KHKT Hà...