Bữa cơm đơn giản mùa hè: Thịt ba chỉ kho sả và canh cua mồng tơi ppt
Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20
Anh (chị) suy nghĩ gì về câu nói sau đây của Nguyễn Bá Học: Đường đi khó không khó vì ngăn sông cách núi mà khó vì lòng người ngại núi e sông
... lương thiện Họ sống nghị lực phi thường Nhưng thực tế có đủ nghị lực để vượt qua thử thách Đó người đáng chê trách Thất bại tất cả, thất bại phải cố gắng đứng dậy Chính nghị lực sống giúp đứng dậy ... thử thách, người phải có nghị lực sống để vượt qua tất cả, “nghị lực sống mở cho đường đến thành công!” Là niên, sống mục đích, lí tưởng, khát vọng, đặc biệt nghị lực vươn lên thật hổ thẹn biết ... thách, đối mặt với khó khăn chắn vượt, qua nghị lực làm nên tất Ngay từ ngồi ghế nhà trường, học sinh cần rèn luyện cho kĩ sống cần thiết Đặc biệt nghị lực sổng, cách tốt để vượt qua khó khăn hướng...
Ngày tải lên: 03/10/2015, 07:07
Bình luận câu nói của Nguyễn Bá Học :"Đường đi không khó vì ngăn sông cách núi, mà khó vì lòng người ngại núi e sông"
Ngày tải lên: 14/10/2015, 09:07
Mở rộng hoạt động tín dụng đối với khu vực KT tư nhân của VIETCOMBANK Ba Đình
... xác lập ngời lao động ngời sử dụng lao động, xét quanh hệ lao động khu vực kinh tế t nhân mang tính chất thực tế hơn, quan hệ lao động phải tuân thủ theo luật lao động mà luật lao động lại Nhà nớc ... lao động ngời sử dụng lao động làm tăng canh tranh cho thị trờng lao động, có cạnh tranh nên lao động muốn tham gia vào trờng mà đợc nhiều ngời thuê thực đợc mục đích qua việc làm họ phải cao trình ... ngời sử dụng lao động muốn chọn đợc lao động nh mong muốn họ họ phải đáp ứng đợc yêu cầu ngơì lao động đặc biệt ngời lao động có tay nghề cao Từ đặt vấn đề quản lý Nhà nớc lao động nh doanh nghiệp...
Ngày tải lên: 08/09/2012, 22:10
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt
... tạo thành trình chế biến nấu nướng (biến đổi lipid) Nấu trình cần thiết để tạo hương cho sản phẩm tiêu diệt vi sinh vật gây hại, đồng thời trình oxy hóa chất béo, đặc biệt nhiệt độ trình chiên ... biến sách giáo khoa dinh dưỡng lúc đánh giá chất lượng protein từ nguồn động vật cao từ nguồn thực vật Đều đánh giá giá trị hữu dụng ròng đạm NPU (Net Protein Utilisation) Nhiều nguồn động vật ... thịt tự gây tác hại Trong giai đoạn đầu phát triển bệnh, động mạch bị thu nhỏ lắng đọng hỗn hợp acid béo phức tạp thành mạch – hay gọi xơ vữa động mạch Giai đoạn dẫn đến tử vong hình cục máu đông...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36
Cách quản lý tiền của các bà vợ
... chuyện dâu út (chồng chị út) phải lo tất Anh em bên chồng chị có hoàn cảnh kinh tế khó khăn, nên "lực bất tòng tâm", trông chờ vào vợ chồng chị Minh Thương mẹ, thấy bất hiếu, sau ngày chạy đôn đáo...
Ngày tải lên: 15/10/2012, 17:18
Khảo sát kiến thức,thái độ thực hành về nuôi con bằng sữa mẹ của các bà mẹ sau sinh tại Khoa Sản Bệnh viện Trường Đại Học Y Dược Huế
... 22 32 42 Giáo viên Dân Giáo viên Nhân viên Cán Buôn bán Giáo viên Nông dân Nhân viên Buôn bán Nhân viên Buôn bán Buôn bán Cán Giáo viên Thợ may Nhân viên Dân Cán Buôn bán Giáo viên Giáo viên ... sữa trẻ ốm 3.13.hiểu biết bà mẹ chế độ ăn lao động thời gian cho bú: Bảng 12:Chế độ ăn lao động thời gian cho bú Chế độ ăn lao động n % Chế độ ăn lao động bình thường 09 18 Chế độ ăn đủ dinh dưỡng,nghỉ ... thai nằm độ tuổi sinh đẻ chiếm tỷ lệ cao hợp lý 3.2 Trình độ văn hóa: Trình độ Mù chữ Cấp I Cấp II Cấp III Cao đẳng, đại học Tổng Bảng 1: Trình độ văn hoá n % 00 09 18 10 20 16 32 15 30 100 100%...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:23
Protein của thịt và cá
... cá thuỷ sản khó tách khỏi actin so với myosin thịt động vật có vú Protein nhạy với biến tính dễ bị thuỷ phân proteaza myosin động vật có vú Ngồi cấu trúc myosin cá tơm có số điểm khác so với động ... lạ như: protein lạ, virus, vi khuẩn tế bào lạ -Điều hòa q trình thơng tin di truyền q trình trao đổi chất thể -Dự trữ dinh dưỡng cho q trình cung cấp acd amin cho hệ sau phát triển -Tạo chống ... Enzyme thịt động vật gọi capthexin Hoạt tính mạnh capthexin mơi trường acid pH = – 5, mơi trường trung tính hoạt động yếu Khi làm khơ cá xảy q trình tự phân giải enzyme có mặt tất thịt q trình tiến...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:20
Biến đổi của thịt gia súc sau khi giết mổ
... thuật lạnh,…Những động vật nuôi dưỡng tốt, nghỉ ngơi hay làm việc luân phiên thường có hàm lượng glycogen bắp cao làm cho trình tê cóng diễn chậm Loại động vật khác nhau, thời gian trình tê cóng ... thể làm tăng trình chín tới phương pháp sau: (1) Adrenalin hóa: đưa vào máu động vật chất adrenalin trước giết mổ, tác dụng gây phân giải glycogen lúc động vật sống (2) Demotin hóa: trình kìm hãm ... tương tự trình thủy phân vai trò nước thay vai trò axit phosphoric Dưới tác dụng enzym glucoliza, glucose bò tách gắn vào đầu phosphoric tạo glucose-1-phosphat Vận tốc trình tê cóng: + Quá trình...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
... Tìm hiểu chăn nuôi thỏ, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội, 1982 [5] Phòng thí nghiệm Hóa Sinh, Giáo trình thí nghiệm Hóa Sinh, Trường Đại học Bách Khoa Tp HCM, 2003 [6] The rabbit web, http://www.rabbitweb.net ... tốn thức ăn tăng lên Nếu tiếp tục nuôi thỏ lớn chậm tiêu tốn nhiều thức ăn, giá thành tăng Trong trình giết mổ, ta có phần chế biến phần phụ phẩm (ruột, lông, huyết,…) từ chọn mẫu thích hợp để...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
... Tìm hiểu chăn nuôi thỏ, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội, 1982 [5] Phòng thí nghiệm Hóa Sinh, Giáo trình thí nghiệm Hóa Sinh, Trường Đại học Bách Khoa Tp HCM, 2003 [6] The rabbit web, http://www.rabbitweb.net ... tốn thức ăn tăng lên Nếu tiếp tục nuôi thỏ lớn chậm tiêu tốn nhiều thức ăn, giá thành tăng Trong trình giết mổ, ta có phần chế biến phần phụ phẩm (ruột, lông, huyết,…) từ chọn mẫu thích hợp để...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
Mở rộng hoạt động tín dụng đối với khu vực kinh tế tư nhân của Vietcombank Ba Đình
... xác lập ngời lao động ngời sử dụng lao động, xét quanh hệ lao động khu vực kinh tế t nhân mang tính chất thực tế hơn, quan hệ lao động phải tuân thủ theo luật lao động mà luật lao động lại Nhà nớc ... lao động ngời sử dụng lao động làm tăng canh tranh cho thị trờng lao động, có cạnh tranh nên lao động muốn tham gia vào trờng mà đợc nhiều ngời thuê thực đợc mục đích qua việc làm họ phải cao trình ... ngời sử dụng lao động muốn chọn đợc lao động nh mong muốn họ họ phải đáp ứng đợc yêu cầu ngơì lao động đặc biệt ngời lao động có tay nghề cao Từ đặt vấn đề quản lý Nhà nớc lao động nh doanh nghiệp...
Ngày tải lên: 26/11/2012, 10:38
Giải pháp tăng cường huy động vốn của vietinbank ba đình
... hoạt động kinh doanh ngân hàng Hoạt động huy động vốn Mục tiêu chi nhánh năm qua tiếp tục đẩy mạnh hoạt động huy động vốn, nâng cao số lợng chất lợng khoản huy động Biện pháp thực huy động vốn ... huy động vốn phải gắn liền với mục tiêu phát triển kinh tế, huy động tối đa nguồn lực xã hội, trì tỷ lệ huy động 9- 10%/năm, trọng huy động nguồn nội lực (chiếm 60-70% tổng nguồn vốn huy động) ... việc đổi chế hoạt động, tăng cờng đội ngũ cán trẻ có lực hoạt động kinh doanh Ngân hàng Công thơng Ba Đình có sức bật mới, hoạt động kinh doanh theo mô hình NHTM đa năng, có đầy đủ lực, uy tín để...
Ngày tải lên: 27/11/2012, 09:55
Sự biến đổi của thịt gia súc sau khi giết mổ
... nghịch.Các q trình tổng hợp bị đình hoạt động phá hủy enzyme lên hang đầu Dựa vào biểu bên ngồi, ta chia biến đổi thịt sau chết thành ba thời kỳ chính: q trình tê cứng, q trình tự phân q trình phân ... triển q trình hóa sinh phức tạp enzyme mà đặc trưng khác với q trình sống Đó chủ yếu q trình phân giải: glycogen, creatinphosphat,adenosintriphosphat, tạo thành phức actomyosin… Q trình tự ... vào thời kỳ đầu q trình tự phân (sản xuất xúc xích) thịt dự định làm lạnh đơng, trì thời gian 24 ÷ 48 đủ Q trình phân hủy thối rữa: Sau q trình tự chín bảo quản khơng tốt đến q trình thối hỏng...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
... chất (mảnh kim loại, thuỷ trình giấy chứng nhận chất tinh) có sẵn phụ gia, thu mua, khai lƣợng (trong phải trình thao tác pha thác, chế biến, đáp ứng đầy đủ tiêu dung dịch nhƣ trình tự vận chuyển ... có hành động khắc phục kịp thời bị vi phạm giới hạn tới hạn Kết hành động khắc phục nhằm khôi phục kiểm soát trình xác định cách xử lý thích hợp để đảm bảo tính an toàn sản phẩm Hành động sửa ... Nguyên tắc 5: Thiết lập hành động sửa chữa giới hạn tới hạn bị vi phạm Nguyên tắc 6: Thiết lập thủ tục thẩm tra Nguyên tắc 7: Tập hợp tài liệu chƣơng trình HACCP Lập hồ sơ trình áp dụng HACCP 1.5...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27
biến đổi màu của thịt trong chế biến và bảo quản
... nguyên tắc: Giữ thực phẩm trạng thái trình sống tồn tại, ngăn cản hoạt động vi sinh vật (nguyên tắc sống hay nguyên tắc bioza) 13 Giữ thực phẩm hạn chế hoạt động men lẫn vi sinh vật Thực phẩm ... thay đổi, chia giai đoạn chính: a.Quá trình tê cóng sau chết (Rigor mortis): 11 Khi vừa bò giết xong, biến đổi chưa mạnh, không biến đổi phẩm chất nhiều Quá trình kéo dài từ vài phút đến vài Men ... sắc ( trình thối rữa): Thòt chín có nhiều vi sinh vật xâm nhập vi sinh vật gặp môi trường thuận lợi, dẫn đến thòt bò ôi thối, protein biến đổi tạo thành chất độc Sau giết mổ chất bẩn ruột động...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
protein của thịt
... kép ba bò duỗi ,phân tử bò thuỷ phân phần Ở trạng thái tự nhiên ,colagen bò pepsin , colagenaza thuỷ phân Sau biến tính nhiệt trypsin , chymotrypsin cacboxypeptidaza thuỷ phân {13} b.) Elastin: ... Bùi Đức Hợi, Lê Doãn Diên.Nhà xuất khoa học kỹ thuật 4 .Giáo trình sinh hoá đại Nguyễn Tiến Thắng (chủ biên) ,Nguyễn Đình Huyên.Nhà xuất giáo dục,1998 5.[8],[9],[12]:animalrange.montana.edu/courses/meat/maet_ingredients ... monome(G-actin)/1 vòng xoắn/1 sợi Mỗi sợi có từ 340380 monome G-actin Trong trình trùng hợp , ATP liên hợp vào G-actin bò thuỷ phân tạo thành ADP photphat vô , ADP nằm lại monome -7- G-actin F -...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12
Kha nang giu nuoc cua thit
... nhiều động vật (hai loại trơn tim) Hầu hết xương, tên gọi ra, gắn với cấu trúc xương co giãn tạo đáp ứng tương ứng cho việc chuyển động xương Quá trình co giãn xương kích hoạt xung nơron vận động ... đá đông lạnh Nước bị nhốt chịu tác động trình co cứng chuyển đổi thành thịt Ngoài thay đổi cấu trúc tế bào việc giảm pH nước tự bị thất thoát rửa (purge) Các lực yếu bề mặt có vai trò quan trọng ... nhỏ sau giết mổ Nhân tố thuộc gen tác động đến chuyển hóa có tiềm tác động đến tích lũy lactate phạm vi giảm pH Milan cộng (2000) khám phá gen thay không di truyền, biểu cho protein kinase monophosphate-activated...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 12:02