giáo trình dinh dưỡng học

... suy dinh dưỡng, nâng cao tình trạng dinh dưỡng kinh tế phù hợp với khả kinh tế cộng đồng, khu vực quốc gia Dinh dưỡng ứng dụng đề cập tới vấn đề giáo dục dinh dưỡng cung cấp kiến thức dinh dưỡng ... có hoạt động dinh dưỡng có hiệu quả, kiến thức dinh dưỡng ngày sáng tỏ phân tích mối liên quan dinh dưỡng sức khỏe, kiến thức nhu cầu dinh dưỡng, mối liên quan yếu tố chất dinh dưỡng bệnh tật, ... chăm sóc ni dưỡng trẻ phòng tránh bệnh thiếu dinh dưỡng Trong dinh dưỡng ứng dụng việc tiến hành theo dõi giám sát tình HÌNH DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM Ở địa phương để phát vấn đề dinh dưỡng thực

Ngày tải lên: 22/11/2017, 20:52

... hợp lý phòng ngừa bệnh Phạm vi dinh dưỡng học • • • • Dinh dưỡng Dinh dưỡng cộng đồng Dinh dưỡng lâm sàng Khoa học thực phẩm LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH DINH DƯỠNG HỌC HIPPOCRATES: “LET’S YOUR ... đầu Nội dung • Đại cương dinh dưỡng học • Lịch sử phát triển ngành khoa học dinh dưỡng • Các chất dinh dưỡng • Văn hóa ẩm thực quốc gia giới • Mối quan hệ khoa học dinh dưỡng hoạt động sản xuất ... cương dinh dưỡng học • Khuyến nghị dinh dưỡng hợp lý • Vấn đề an tồn thực phẩm • Vấn đề an ninh lương thực, thực phẩm quốc gia toàn cầu Mục tiêu dinh dưỡng học • Tìm hiểu mối liên quan dinh dưỡng

Ngày tải lên: 22/11/2017, 22:30

... Khoa học dinh dưỡng bao gồm số chuyên khoa khác nhau: - Sinh lý dinh dưỡng hoá sinh dinh dưỡng: nghiên cứuvai trò chất dinh dưỡng ñối với thể xác ñịnh nhu cầu chất ñó - Dịch tễ học dinh dưỡng: ... xuất bản Y học Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng Hướng dẫn hoạt ñộng dinh dưỡng ở cộng ñồng (1998) Nhà xuất bản Y học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng … ……………… ... 4.3 Dinh dưỡng cho phụ nữ có thai cho bú 4.4 Chế ñộ dinh dưỡng cho người lao ñộng 4.5 Chế ñộ dinh dưỡng cho người già Chương PHƯƠNG PHÁP ðÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG 5.1 Tình trạng dinh dưỡng

Ngày tải lên: 06/11/2015, 13:16

... giảng Dinh dưỡng Thức ăn thuỷ sản, Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Lê Đức Ngoan, Vũ Duy Giảng, Ngơ Hữu Tồn (2009), Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, Đại học ... cầu dinh dưỡng đối tượng nuôi Mục tiêu mô đun: Sau học xong học phần sinh viên đạt được: - Về kiến thức: + Hiểu đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng động vật thuỷ sản, thành phần thức ăn, tiêu hoá biến dưỡng ... kinh doanh bị nghiêm cấm Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy xây dựng sở thừa kế nội dung giảng dạy Nhà trường, kết hợp cập nhật nội dung mới, thực tiễn lĩnh vực dinh dưỡng thức ăn nhằm đáp ứng

Ngày tải lên: 19/10/2022, 21:06

... giảng Dinh dưỡng Thức ăn thuỷ sản, Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Lê Đức Ngoan, Vũ Duy Giảng, Ngơ Hữu Tồn (2009), Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, Đại học ... cầu dinh dưỡng đối tượng nuôi Mục tiêu mô đun: Sau học xong học phần sinh viên đạt được: - Về kiến thức: + Hiểu đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng động vật thuỷ sản, thành phần thức ăn, tiêu hoá biến dưỡng ... kinh doanh bị nghiêm cấm Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy xây dựng sở thừa kế nội dung giảng dạy Nhà trường, kết hợp cập nhật nội dung mới, thực tiễn lĩnh vực dinh dưỡng thức ăn nhằm đáp ứng

Ngày tải lên: 24/12/2022, 20:35

... giảng Dinh dưỡng Thức ăn thuỷ sản, Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Lê Đức Ngoan, Vũ Duy Giảng, Ngơ Hữu Tồn (2009), Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, Đại học ... cầu dinh dưỡng đối tượng nuôi Mục tiêu mô đun: Sau học xong học phần sinh viên đạt được: - Về kiến thức: + Hiểu đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng động vật thuỷ sản, thành phần thức ăn, tiêu hoá biến dưỡng ... kinh doanh bị nghiêm cấm Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn thủy xây dựng sở thừa kế nội dung giảng dạy Nhà trường, kết hợp cập nhật nội dung mới, thực tiễn lĩnh vực dinh dưỡng thức ăn nhằm đáp ứng

Ngày tải lên: 05/01/2023, 19:16

... thức ăn Khái quát nội dung mô đun Dinh dưỡng thức ăn thủy sản lĩnh vực non trẻ kế thừa phát triển tảng dinh dưỡng học người động vật cạn Lịch sử dinh dưỡng học tôm cá ý nghiên cứu từ thập kỉ ... kinh tế Thức ăn sở để cung cấp chất dinh dưỡng lượng cho q trình dinh dưỡng 2.2 Ý nghĩa, vai trị thức ăn thủy sản Thức ăn sở cung cấp chất dinh dưỡng cho trình trao đổi chất động vật thuỷ sản ... chất dinh dưỡng mà động vật ăn, tiêu hố hấp thu chất dinh dưỡng để trì sống, xây dựng cấu trúc thể Mục đích nghiên cứu dinh dưỡng động vật thủy sản nghiên cứu sở khoa học thực tiễn trình chuyển

Ngày tải lên: 25/02/2023, 03:53

... !"""### $"% &% '()!&)!*$"% &% ' '"*$"% &% ' Giáo trình dinh dỡng gia súc chơng cấu tạo hóa học thể động vật thức ăn Chủ biên: Tham gia biên soạn: PTS Lu Hữu MÃnh Th.S ... đại học cần thơ - khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến
    

Ngày tải lên: 15/10/2023, 19:53

... đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến ... tuyến QJ7S&ĂQ7K7HO)D[ :HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ Giáo trình dinh dỡng gia súc chơng 9 vitamin Chủ biên: PTS. Lu Hữu Mãnh Tham gia biên

Ngày tải lên: 25/01/2014, 11:20

... đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến ... tuyến QJ7S&ĂQ7K7HO)D[ :HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLOGPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ Giáo trình dinh dỡng gia súc chơng 8 tiêu hóa và trao đổi chất khoáng Chủ biên: PTS. Lu

Ngày tải lên: 25/01/2014, 11:20

... đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ đại học cần thơ - - khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp giáo trình giảng dạy trực tuyến ... tuyến QJ7S&ĂQ7K7HO)D[ :HEVLWHKWWSZZZFWXHGXYQNQQHPDLO GPLQK#FWXHGXYQYWDQK#FWXHGXYQ Giáo trình dinh dỡng gia súc chơng 7 protein Chủ biên: PTS. Lu Hữu Mãnh Tham gia biên

Ngày tải lên: 25/01/2014, 11:20

... chất dinh dưỡng khỏi cơ thể. Môn học nghiên cứu các quá trình trên gọi là dinh dưỡng học. Mục ñích của dinh dưỡng học ñộng vật thuỷ sản là nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn ñể cho quá trình ... hoạt ñộng sinh lý và hoá học ñể chuyển hóa những chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng. Có 4 quá trình trong quá trình dinh dưỡng: thu nhận thức ăn, ... Chủ tịch Hội ñồng Khoa học - Giáo dục Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dinh dưỡng và thức ăn Thuỷ sản ………………… 3 MỤC LỤC MỞ ðẦU 9 ðẶC ðIỂM DINH DƯỠNG ðỘNG VẬT THỦY SẢN

Ngày tải lên: 24/03/2014, 20:22

... của chất dinh dưỡng tiêu hoá hấp thu được so với chất dinh dưỡng ăn vào Công thức: Tỷ lệ tiêu hoá chất dinh dưỡng (protein, xơ ) (%) = a = x 100 a: chất dinh dưỡng ăn vào b: chất đinh dưỡng thải ... ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN Mục tiêu - Về kiến thức: Hiểu được các phương pháp đánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn - Về kỹ năng: Có thể đánh giá được giá trị dinh dưỡng của thức ... ni dưỡng; 1 PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI THUC AN Đây là một phương pháp quan trọng để đánh giá giá trị dinh dưỡng thức ăn Công cụ phân tích hoá học càng tỉnh vi và hiện đại thì

Ngày tải lên: 20/06/2014, 05:20

... quá trình tiêu thụ các chất dinh dưỡng khác nhau như carbohydrate... RQ: Thương số hô hấp Năng lượng tiêu hao có thể xác định chính xác từ quá trình oxy hoá hỗn hợp các chất dinh dưỡng, ... RQ cho mỗi chất dinh dưỡng được thể hiện đồng thời ở Bảng 2.6, xác định tỷ lệ thể tích của CO 2 sinh ra và thể tích O 2 sử dụng cho quá trình oxy hoá số lượng các chất dinh dưỡng đặc biệt. ... sức khoẻ, khả năng học tập sáng tạo, 9 sức lao động sản xuất, sự phát triển của xã hội. Nhu cầu dinh dưỡng gồm hai phần: nhu cầu năng lượng và nhu cầu các chất dinh dưỡng. Để xác định nhu

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:20

... nước của các t ổ chức nghèo lipid. - Loạn dinh dưỡng, marasmus & kwashiorkor (Hình 3.2) + Loạn dinh dưỡng và marasmus là những bệnh suy dinh dưỡng nói chung trong sự thiếu đạm, năng lượng ... trứng, sữa) có giá trị dinh dưỡng cao, còn các loại protein thực vật có giá trị dinh dưỡng thấp hơn, nếu biết phối hợp các nguồn protein thức ăn hợp lý sẽ tạo nên giá trị dinh dưỡng cao của khẩu ... Acid amin có chỉ số hoá học thấp nhất sẽ là "yếu tố hạn chế" Các giá trị dinh dưỡng của protein và sắp xếp giá trị dinh dưỡng của protein trong thức ăn được trình bày ở Bảng 3.7 và

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:20

... luận về dinh dưỡng, mối liên quan giữa dinh dưỡng với các lãnh vực khác được thể hiện: Dinh dưỡng với sức khoẻ Dinh dưỡng với sự sinh trưởng và phát triển Dinh dưỡng với suy lão Dinh dưỡng ... lượng dinh dưỡng ở phạm vi tế bào, tổ chức và toàn cơ thể đ ã góp phần hình thành, phát triển và đưa ngành dinh dưỡng lên thành một môn học. Cùng với những nghiên cứu về bệnh suy dinh dưỡng ... đủ cơ sở khoa học cho sản xuất, bảo quản, chế biến, dinh dưỡng tập thể và tiết chế. III Khái niệm về các chất dinh dưỡng và thành phần lương thực thực phẩm Các chất dinh dưỡng là các chất...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:57

... Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 39 Bảng 5.6: Hàm lượng các PUFA trong dầu và mỡ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng & ... %ch ất dinh dưỡng có trong thức ăn (theo khối lượng chất khô) % B’: % ch ất dinh dưỡng có trong phân (theo khối lượng chất khô) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng ... ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 1 LỜI NÓI ðẦU Cuốn Dinh dưỡng và Thức ăn thuỷ sản soạn cho sinh viên chuyên ngành Nuôi Trồng Thuỷ sản, chương trình...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:15

... cơ học chống đỡ, chức phận của các chất bảo vệ, vừa có giá trị dinh dưỡng nhất định. Phân tử pectin thường gồm một phân tử polysaccharide nào đó và một acid pectinic. Về cấu trúc hoá học, ... cellulose. Do đó ở mức độ nhất định nó có giá trị dinh dưỡng. Các loại hạt có hàm lượng cellulose cao, tuy vậy hàm lượng này giảm nhiều trong quá trình xay xát. Lượng cellulose trong rau quả ... pectin có vai trò trong dinh dưỡng người khoẻ và người ốm. Các chất pectin ức chế các vi khuẩn gây thối trong ruột và điều hoà hệ vi khuẩn đường ru ột, cải thiện các quá trình tiêu hoá. Pectin...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 13:20