giá trị dinh dưỡng trong đậu phụ
Báo cáo khoa học : Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong khô dầu đậu tương và đậu tương nguyên dầu khi sử dụng làm thức ăn gà thịt potx
Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20
Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn nuôi
... enzyme papain trong nhiều lĩnh vực nên nhóm chúng tôi thực hiện đề tài: Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn ... dụng của enzyme papain trong thủy phân đậu nành, trong chế biến thịt, trong sản xuất mỹ phẩm… Nhóm _08DSH2 - 28 - Loại mặt nạ dưỡng da có chứa enzyme papain và những dưỡng chất của đu đủ Công ... không chỉ được ứng dụng trong y học mà còn được ứng dụng trong nhiều lãnh vực công nghiệp khác nhau, trong nông nghiệp, trong hóa học… “ý nghĩa của việc sử dụng enzyme trong các lãnh vực thực...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
... liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của dầu cá trong 100g Carbonhydrates 0g Chất béo 100g Protein 0g Cholesterol 570 mg Vitamin A 365 mg Vitamin D 36,4mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng ... liệu dinh dưỡng của USDA Ghi chú : tỉ lệ protein, lipid, glucid trong bảng là tính trên 100g chất khô của hạt. Bảng 2 : Giá trị dinh dưỡng của các loại mỡ động vật Giá trị dinh ... 45g Protein 0g Cholesterol 95mg Kẽm 0,1mg Selen 0,2mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của mỡ bò trong 100g Năng lượng 3774,0 KJ ( 902kcal) Carbonhydrates 0g Chất béo 100g Bão...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36
Các phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm (nutritional additive)
... bản………………………………………………….9 2. PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG………………… 10 2.1Tổng quan về phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ……………….10 2.2 Phân loại phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ………………… ... án: Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm – GVHD Ts.Trương Thị Minh Hạnh Tổng hợp acid amin để tăng giá trị sinh học của thực phẩm : Giá trị sinh học của protein (g protein tạo ra trong ... hơn trong việc tăng hàm lượng 25-hydroxyvitamin D trong huyết thanh.[6] 23 Đồ án: Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm – GVHD Ts.Trương Thị Minh Hạnh được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:13
Tổng quan về một số loại dầu có giá trị dinh dưỡng cao
... dầu có giá trị dinh dưỡng cao 5/ Đậu tương: Đậu tương là loại cây có đạm có dầu. Protein của hạt đậu có hoạt tính sinh học cao và có thể hỗ trợ khi thiếu protein động vật. Phần lớn hạt đậu tương ... công nhiệt ẩm bột trong nồi chưng sấy 6 tầng + Gia công nhiệt ẩm trong thùng chưng sấy kiểu vít GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt 14 Tổng quan về một số loại dầu có giá trị dinh dưỡng cao Tuyển ... 25 Tổng quan về một số loại dầu có giá trị dinh dưỡng cao _ Lọc nhằm tách tạp chất không tan trong mixen bằng cách cho mixen chảy qua bề mặt vật liệu lọc làm việx trong chân không hoặc ở áp suất...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
... hiện: Nguyễn Văn A Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B Tên đề tài: “Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI ... khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Nước 2. Glucid 2.1. Đường 2.2. Tinh bột 2.3. Cellulose 2.4. ... chất khoáng 11. Các fitonxit 12. Các loại enzyme - 2 - CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Các quá trình vật lý 1.1. Sự bay hơi nước 1.2. Sự giảm khối...
Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm
... protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm". Mục tiêu của đề tài: - Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước chấm. - Đánh giá ý nghĩa dinh dưỡng ... Khái quát về protein 6 I.1.1. Nhu cầu protein trong cơ thể và nguồn protein trong thực phẩm 6 I.1.2. Vai trò và chức năng của protein trong dinh dưỡng 7 I.1.3. Protein là thành phần nguyên sinh ... lượng đạm nằm dưới dạng amino axit (g/l), quyết định giá trị dinh dưỡng của nước mắm - Đạm amon: càng nhiều nước mắm càng kém chất lượng Ngoài ra trong nước mắm còn chứa đầy đủ các amino axit, đặc...
Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09
Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc
... đàm, làm mềm phần cứng, và làm tiêu bướu. Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc Có 4 loại rong biển thường dùng trong y học Trung Quốc: Tảo bẹ Laminaria ... nhiều hơn trong việc điều trị bướu cổ và bệnh tràng nhạc. Kunbu mạnh nhiều hơn trong việc làm mềm phần cứng và làm giảm máu đông tụ; điều này thích hợp nhiều hơn trong việc điều trị phát triển ... màu đỏ, như là nguồn của zicai Các loài rong biển này sẽ được trình bày ngắn gọn trong báo cáo này. Giá trị dinh dưỡng của rong tảo (SEAWEED'S NUTRITIONAL VALUE) (1) Rong biển rút một số...
Ngày tải lên: 28/10/2013, 20:15
Luận văn đánh giá giá trị dinh dưỡng của một số nguyên liệu thức ăn dùng trong chăn nuôi lợn
Ngày tải lên: 27/11/2013, 22:12
các loại phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
... bản………………………………………………….7 2. PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG……………………8 2.1Tổng quan về phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ……………… 8 2.2 Phân loại phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng ………………… ... Vàng 6 Đồ án: Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm 1. GIỚI THIỆU CHUNG PHỤ GIA THỰC PHẨM 1.1 Định nghĩa phụ gia thực phẩm (PGTP): • Theo FAO: Phụ gia là chất không dinh dưỡng được thêm ... các thực phẩm bổ sung. • AI (Adequate Intake) 2. PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG 2.1 Tổng quan về phụ gia thực phẩm tăng giá trị dinh dưỡng: Vào đầu thế kỷ trước, con người đã mắc phải...
Ngày tải lên: 22/01/2014, 12:04
Tỷ lệ tiêu hóa, giá trị dinh dưỡng và phương trình ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ, giá trị năng lượng trao đổi của thức ăn cho gia súc nhai lại
... Hiện nay, trong các bảng thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của Việt Nam, chúng ta đang phải sử dụng phần lớn tỷ lệ tiêu hoá các thức ăn ở nước ngoài để tính giá trị dinh dưỡng các thức ... Xác định giá trị dinh dưỡng (các dạng năng lượng, đơn vị thức ăn cho tạo sữa – UFL và protein tiêu hoá ở ruột- PDI) của cỏ voi tái sinh lúc 35, 40, 45 và 50 ngày: Các giá trị dinh dưỡng được ... ăn trên cừu và đã tính toán giá trị dinh dưỡng của chúng theo hệ thống của Pháp. Ở các nước khu vực Châu Á, các nghiên cứu về thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn cho gia súc...
Ngày tải lên: 19/04/2014, 18:23
Báo cáo nghiên cứu khoa học " ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI " doc
... Thành phần dinh dưỡng của bã sắn tươi Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của bã sắn tươi được trình bày ở bảng 1. Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng của bã sắn tươi Thành phần Giá trị pH ... baggase, ensilling, nutritive values, ruminants ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI Nguyễn Hữu Văn, Nguyễn ... bò chưa tiếp cận được nhiều với nguồn này do chưa biết giá trị dinh dưỡng, sợ độc tố HCN đối với gia súc và vấn đề bảo quản, chế biến trong điều kiện nông hộ. Sự tồn đọng bã sắn tại các nhà...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 10:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: