enzyme amylase thủy phân tinh bột
Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:57
... các phân tử nước tham gia phản
ứng cắt đứt mạch các phân tử có kích thước lớn. Trước đây quá trình thủy phân tinh bột sử dụng
Trang 14
Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột ... Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà
Hình 12 : Quy trình thực hiện thủy phân tinh bột
Đầu tiên tinh bột sẽ được trộn với nước theo tỉ lệ 30-40% ... biến tính enzyme
Trang 40
Ứng dụng sóng siêu âm trong quá trình thủy phân tinh bột GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà
Hình 7 : Cấu trúc phân lớp của hạt tinh bột ( John F. Robyt, 2008)
Vùng tinh thể...
- 46
- 5K
- 43
Nghiên cứu ảnh hưởng của khẩu phần với mức P khác nhau có bổ sung PROTEASE và AMYLASE đến khả năng tiêu hóa P, tinh bột và sinh trưởng của lợn ngoại giai đoạn sau cai sữa
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:34
...
Họ hàng với amylase gồm các enzyme: - amylase, - amylase, - amylase
(glucoamylase), dextrin,
- -amylase
Enzyme này thủy phân liên kết -1,4-glucozit trong polysacarit của tinh
bột; glycogen ... là các peptit có trọng lượng phân tử thấp và các axit amin.
* Enzyme Amylase
Amylase có tác dụng thủy phân tinh bột thành đường và các hợp chất
trung gian.
Tinh bột là một phức hợp polyme của ...
- - amylase
Enzyme này thủy phân mối liên kết -1,4-gucozit trong phân tử tinh
bột, glycogen và các polysaccarit cùng loại, tạo thành đường maltose cùng với
dextrin có phân tử cao.
- - amylase...
- 114
- 777
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của khẩu phần với mức Protein khác nhau có bổ sung Protease và Amylase đến khả năng tiêu hóa Protein, tinh bột và sinh trưởng của lợn ngoại giai đoạn sau cai sữa
Ngày tải lên :
20/03/2013, 08:35
...
Họ hàng với amylase gồm các enzyme: - amylase, - amylase, - amylase
(glucoamylase), dextrin,
- -amylase
Enzyme này thủy phân liên kết -1,4-glucozit trong polysacarit của tinh
bột; glycogen ... là các peptit có trọng lượng phân tử thấp và các axit amin.
* Enzyme Amylase
Amylase có tác dụng thủy phân tinh bột thành đường và các hợp chất
trung gian.
Tinh bột là một phức hợp polyme của ...
1.1.4.6. Enzyme vi sinh vật
Các vi sinh vật rất phong phú enzyme bao gồm có các enzyme tổng
hợp, enzyme thuỷ phân, enzyme oxy hoá khử… Ngày nay nhiều nước đã xây
dựng nền công nghiệp enzyme...
- 114
- 721
- 2
Tài liệu Ứng dụng vi sinh vật phân hủy tinh bột amylase pdf
Ngày tải lên :
26/01/2014, 00:20
... dụng vsv phân hủy tinh bột amylase
1/ĐỊNH NGHĨA:
Amylase là một hệ enzyme rất phổ biến trong thế giới sinh vật.
Các enzyme này thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác phân giải ... nguồn tinh bột, người ta thường cho thêm enzym amylase vào.
Enzym
amylase sẽ tham gia phân giải tinh bột tạo thành đường, giúp cho quá
trình chuyển
hóa tinh bột tốt hơn.
3. Ứng dụng enzym amylase ... (malt), enzym amylase sẽ được tổng hợp và khi đó enzym này sẽ
thủy phân
tinh bột có trong hạt tạo ra năng lượng và vật chất cho sự tạo thành
mầm. Như vậy
việc đường hóa tinh bột trong hạt...
- 6
- 1.9K
- 7
Luận văn: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN VỚI MỨC PROTEIN KHÁC NHAU CÓ BỔ SUNG PROTEASE VÀ AMYLASE ĐẾN KHẢ NĂNG TIÊU HÓA PROTEIN, TINH BỘT VÀ SINH TRƯỞNG CỦA LỢN NGOẠI GIAI ĐOẠN SAU CAI SỮA potx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 11:20
... amylase
Enzyme này thủy phân mối liên kết -1,4-gucozit trong phân tử tinh
bột, glycogen và các polysaccarit cùng loại, tạo thành đường maltose cùng với
dextrin có phân tử cao.
- - amylase ... sinh lí. Có những enzyme được hình thành khi có mặt một
cơ chất nào đó, ta gọi những enzyme đó là những enzyme cảm ứng. Các
enzyme ngoại bào chủ yếu là những enzyme thuỷ phân. Các chủng có ... cùng với
dextrin có phân tử cao.
- - amylase hay glucoamylase
Glucoamylase thủy phân liên kết -1,4-glucozit và -1,6-glucozit trong
tinh bột, glucogen và các loại polysaccarit, đồng loại cũng...
- 114
- 595
- 1
nghiên cứu tuyển chọn các vi khuẩn có tiềm năng phân hủy tinh bột và protein để ứng dụng trong xử lý nước thải chế biến lương thực và thủy sản
Ngày tải lên :
28/06/2014, 14:17
... phân lập và đặc điểm sinh hóa của các chủng vi sinh vật có khả năng phân hủy
protein và tinh bột
Việc phân lập các chủng vi sinh vật dựa trên hai yếu tố: (i) khả năng phân giải protein hoặc
tinh ... sản (nui) và thủy sản (tôm, cá), 12
chủng vi khuẩn khác nhau bao gồm 6 chủng có khả năng phân giải tinh bột mạnh nhất và 6 chủng
có khả năng phân giải protein tốt nhất đã
đƣợc
phân lập, lựa ... nui,
phân lập đƣợc 25 chủng phân lâp đƣợc trên môi trƣờng N1 với nguồn carbon từ tinh bột. So
sánh
với công trình của Hà Thanh Toàn và đồng tác giả (2008) đã phân lập
đƣợc
17 chủng vi khuẩn phân
giải...
- 13
- 1.1K
- 2
Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân
Ngày tải lên :
14/08/2014, 12:32
... dịch thủy phân. Khi rút
ngắn thời gian thủy phân, sự thủy phân protein chưa triệt để dẫn tới hiệu suất thủy
phân kém, gây lãng phí nguyên liệu và khó khăn trong quá trình lọc rửa thu dịch
thủy ... gian
Thời gian thủy phân kéo dài hay rút ngắn đều ảnh hưởng đến hiệu quả của quá
trình thủy phân và chất lượng của sản phẩm thủy phân. Hoạt tính sinh học của sản
phẩm thủy phân phụ thuộc lớn ... dịch
thủy phân.
Ảnh hưởng của diện tích tiếp xúc
Khi thủy phân diện tích tiếp xúc giữa enzyme và cơ chất cũng ảnh hưởng đến
tốc độ thủy phân. Diện tích tiếp xúc càng lớn tốc độ thủy phân càng...
- 69
- 1.5K
- 4
