do an cong nghe sua chua

Ngày tải lên: 25/03/2014, 06:21

Ngày tải lên: 23/06/2014, 01:20

Ngày tải lên: 21/09/2014, 15:25

Ngày tải lên: 29/11/2014, 10:19

Ngày tải lên: 29/11/2014, 10:22

Ngày tải lên: 29/11/2014, 10:25

Ngày tải lên: 29/11/2014, 10:27

... cảm quan. Thời gian chín của nem có thể dao động tùy vào nguyên liệu, quy trình… Khi nem chua đã đạt độ chua cần thiết, nên giữ lạnh để tăng thời gian bảo quản. Chất lượng của nem chua có ... kể. Nguyên liệu thịt trong sản xuất nem chua: Một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của nem chua là nguyên liệu thịt ban đầu. Trong sản xuất nem chua thì ta sử dụng thịt heo nạc ... Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 8 Hình 7: Sữa chua Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương 1.3. Quy trình chế biến nem chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... thiết bị sấy tầng sôi sản xuất bột tan nhanh Hình 3.12 Thiết bị sấy tầng sôi sản xuất bột tan nhanh SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thủy Lớp 03H2B GVHD: Đặng Minh Nhật Trang: 39 sản phẩm hơi không khí nóng không ... từ vàng nhạt sang ngả nâu, có mùi khét và giảm độ hoà tan rõ rệt. 2.3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thủy Lớp 03H2B GVHD: Đặng Minh Nhật Trang: 23 Đồ án ... dạng: dạng hoà tan, dạng liên kết, dạng phân tán. Sắc tố xanh clorophin, màu trắng do sự khuyếch tán ánh sáng bởi mĩen protêin. 1.2. HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thủy Lớp 03H2B...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... cảm quan. Thời gian chín của nem có thể dao động tùy vào nguyên liệu, quy trình… Khi nem chua đã đạt độ chua cần thiết, nên giữ lạnh để tăng thời gian bảo quản. Chất lượng của nem chua có ... kể. Nguyên liệu thịt trong sản xuất nem chua: Một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của nem chua là nguyên liệu thịt ban đầu. Trong sản xuất nem chua thì ta sử dụng thịt heo nạc ... Thị Kim Chung - Lớp 07HTP Trang 8 Hình 7: Sữa chua Đồ án thực phẩm 3 GVHD: Th.s Lê Xuân Phương 1.3. Quy trình chế biến nem chua: 1.3.1. Giới thiệu nem chua: Nem chua là loại thực phẩm lên...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54

... Các loại trang phục + Trang phục theo thời tiết: trang phục mùa lạnh, trang phục mùa nóng. + Trang phục theo công dụng: trang phục mặc lót, trang phục mặc thờng ngày, trang phục lễ hội, đồng phục, bảo ... phục, bảo hộ lao động, trang phục thể thao + Trang phục theo lứa tuổi: trang phục trẻ em, trang phục ngời đứng tuổi + Trang phục theo giới tính: trang phục nam, trang phục nữ. Giáo viên: Lê ... màu xanh nhạt hoặc xanh sẫm. + Trang phục ngành quân đội: 1. Trang phục là gì? - Trang phục bao gồm các loại quần áo và một số dụng cụ đi kèm: giầy mũ, khăn quàng, túi xách. 2. Các loại trang...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 06:11

... hoà tan được trong nước. Đó là do một số hạt sữa được bao bọc xung quanh bởi một màng mỏng lipit tự do nên chúng trở nên kị nước. Hiện tượng này xảy ra cả đối với sản xuất sữa bột tan nhanh ... thiết bị sấy tầng sôi sản xuất bột tan nhanh Hình 3.12 Thiết bị sấy tầng sôi sản xuất bột tan nhanh SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thủy Lớp 03H2B GVHD: Đặng Minh Nhật Trang: 41 sản phẩm hơi không khí nóng không ... THIẾT BỊ MEMBRANE Có rất nhiều loại membrane: dạng ống, dạng màng, dạng sợi Hình 3.5 Thiết bị membrane mô hình ống SVTH: Nguyễn Thị Thanh Thủy Lớp 03H2B GVHD: Đặng Minh Nhật Trang: 34 Nguyên...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 17:15

... nhau của xylanh chịu những điều kiện ma sát khác nhau và do đó độ mòn của xylanh theo chiều trục không đồng đều. Phía đỉnh xylanh bị mòn nhiều hơn phần dưới, do đó xylanh sau thời gian làm việc ... bộ, bị làm loãng do nhiên liệu phun vào có tốc độ cao, do luồng khí nạp thổi vào xylanh, do sự thay đổi áp suất ở thời kỳ giãn nở, do sự giảm tốc độ của píttôngcho tới không và do sự đổi hướng ... chiều dài xylanh. Độ mòn lớn nhất thường thấy ở vùng xécmăng lửa đầu tiên. Khi độ mòn xylanh tăng lên thì khe hở của nhóm píttông- xécmăng-xylanh càng tăng do đó càng làm tăng nhanh quá trình...

Ngày tải lên: 08/01/2014, 01:27

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

Ngày tải lên: 11/09/2014, 20:41

... kinh doanh qua internet với âm thanh hình ảnh chất lợng cao. - Thứ năm, chơi multiplayer game trên internet với bạn bè khắp thế giới. ADSl cho phép các game mạng chạy trơn chu, do thời gian ping ... nghệ xDSL hớng tới thị trờng chính là t nhân và các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Dịch vụ này có thể không tơng thích với nhiều doanh nghiệp lín, do 30 Tìm hiểu công nghệ ADSL tiện truyền dẫn trên ... Loại cửa hàng này sẽ giúp các doanh nghiệp nhỏ có thể cạnh tranh với các cơ sở lớn hơn trên quy mô toàn cầu. Nền công nghệ phần mềm của Việt Nam sẽ đạt tính cạnh tranh cao hơn so với Internet...

Ngày tải lên: 24/08/2012, 15:44

... glucosan và fructosan. Ở 185 – 190 0 C, glucosan kết hợp với fructosan tạo thành isosaccharosan. Tiếp tục, 2 phân tử isosaccharosan kết với nhau, loại 2 phân tử nước tạo thành caramelan. Caramelan ... gian duy trì ở nhiệt độ thanh trùng (phút) C- Thời gian làm nguội từ nhiệt đọ thanh trùng đến nhiệt độ 35-45 0 C P- Áp suất đối kháng T- nhiệt độ thanh trùng Làm nguội nhanh sản phẩm đã thanh ... tanin. Lá chứa tanin và một hợp nhất flavonoid là mangiferin. Vỏ thân chứa 3% tanin và mangiferin. Bảng 1.1.2: Thành phần hoá học có trong quả xoài SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... mép xylanh 2 ì 75 o + Không có khu vực lõm do dao không cắt tới trên bề mặt. Chế độ cắt gọt của các bớc doa thô, doa tinh: Chế độ cắt gọt Doa thô Doa tinh 41 Hình 98. Rà gá xi lanh khi doa 1. ... to: l 3 = l 4 : thanh truyền không bị cong l 3 l 4 : thanh truyền bị cong theo phơng dọc trục Thanh truyền kiểm tra xoắn đợc định vị tơng tự nh khi kiểm tra cong hoặc đặt nằm ngang nh trên hình ... h hỏng thanh truyền: a. Nắn cong xoắn thanh truyền 44 Hình 103. Sơ đồ kiểm tra xoắn thanh truyền Hình 102. Sơ đồ kiểm tra cong thanh truyÒn Chi tiết cơ cấu, bộ phận máy sau thời gian làm việc...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 08:38

... chức khảo sát ban đầu khi tu đang sản xuất (khi tu đang bốc, xếp hng, khi tu đang thi công (đối với tu công trình) v thậm chí khi tu đang hnh hải). Mục đích của lần khảo sát ban đầu l để nh ... khảo sát ban đầu. Khi có đợc danh mục yêu cầu sửa chữa, cơ quan quản lý tu sẽ xác định đợc nơi tiến hnh sửa chữa. Nh máy sửa chữa tu v cơ quan quản lý tu cùng nhau tiến hnh khảo sát ban đầu ... quan quản lý tu có thể cử một đội hoặc thuê một đội đến tu để tiến hnh công việc sửa chữa. Công việc sửa chữa có thể đợc tiến hnh khi tu đang neo đậu, đang bốc hng hoặc thậm chí khi tu đang...

Ngày tải lên: 25/10/2012, 08:43

... 4.40 [3,tr287], bảng 4.41 [3,tr292] Mũi khoan gắn mãnh hợp kim cứng,ruột gà đuôi trụ,loại ngắn - Đường kính mũi khoan: d=15 mm - Chiều dài cả mũi khoan: L=111 mm - Chiều dài phần làm việc: l=56 ... trơn nguội: Emunxi , chủ yếu làm mát 5.4 Nguyên công 4: Khoan – khoét – doa lỗ ∅15 +0,027 5.4.1 Sơ đồ gá đặt: 5.4.2 Phương án gia công: Khoan lỗ đạt cấp chính xác IT14 ,Rz=50 Km Khoét thô đạt cấp ... 2Z i ,mm Kích thước trung gian trên bảng vẽ 0. phôi ±IT16/2 1. Khoan IT 14 0,43 13,6 ∅13±0,43 2. Khoeùt thoâ IT 12 0,18 0,6 ∅14,45±0,18 3. Khoeùt tinh IT 10 0,07 0,2 ∅14,76±0,07 4. Doa tinh IT 8 0,027...

Ngày tải lên: 25/10/2012, 12:04