dinh dưỡng từ cá cơm
Tài liệu Dinh dưỡng từ cà chua pdf
Ngày tải lên :
26/01/2014, 18:20
... chua là loại quả được nhiều người sử
dụng để chế biến các món ăn? Những phân tích
khoa học của các nhà chuyên môn về thành phần
dinh dưỡng cà chua sau đây cho chúng ta thấy rõ
điều đó.
... nguy cơ mắc các
bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, các sắc tố hồng trong cà chua có tác dụng
làm hòa tan mỡ và đường giống như carotene. Khi cà
chua đã chín mọng, nếu phơi nắng cà chua từ 12 giờ ... canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene,
0,6mg nitơ, vitamin A, B1, B2, C, P và các axit hữu
cơ. Đặc biệt, các vitamin trong cà chua không bị mất
đi trong quá trình chế biến, nấu nướng. Màu...
- 4
- 380
- 1
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG THANG DINH DƯỠNG KHOÁNG TRÊN LÁ VÀ BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM BÓN PHÂN THEO CHUẨN ĐOÁN DINH DƯỠNG CHO CÀ PHÊ VỚI KINH DOANH TẠI ĐĂC LẮC
Ngày tải lên :
22/04/2013, 11:28
... Từ đó thiết lập thang dinh dưỡng khoáng trên lá cà phê vối Dak Lak vào đầ
u mùa
mưa hướng tới dinh dưỡng tối ưu để đạt được năng suất từ 3 - 4 tấn nhân/ha (bảng 3.11)
Bảng 3.11 Thang dinh dưỡng ... > 2,33
Dùng mức thang dinh dưỡng này so với các mức dinh dưỡng trong lá mà các tác giả
trong nước đã công bố trước đây thì:
+ Đầy đủ các mức theo hệ thống bậc thang từ rất thiếu đến thừa theo ... với các nông trường khác trong
tỉnh. Đây là điều đáng lo ngại vì mùn chính là kho dự trữ dinh dưỡng và là nơi cung cấp chất
dinh dưỡng cần thiết cho cây cà phê. Đồng thời mùn còn điều tiết các...
- 27
- 1.2K
- 6
Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Ngày tải lên :
22/04/2013, 12:59
...
1
30
kết luận
Từ các kết quả thu đợc có thể rút ra các kết luận sau:
1- ĐÃ xây dựng đợc qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với
từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh ... ở các mô với
sự tham gia của vitamin B
2
và B
6
hoặc nhờ sinh tổng hợp vitamin PP bởi các vi
khuẩn đờng ruột
Vitamin PP là thành phần quan trọng của các coenzim nh NAD và
NADP trong các ... Vitamin PP
- Vitamin C
- axit folic
2.3. Các sản phẩm rau trên thị trờng
- Rau tơi
- Rau muối chua
- Rau sấy khô
- Rau đóng hộp
- Nớc uống từ rau
2.4. Các loại rau dùng trong sản xuất nớc uống...
- 36
- 455
- 0
CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... mỡ trong cá.
+ Các chất phụ gia được sử dụng.
+ Nhiệt độ bảo quản cá được ướp muối.
+ Kích cỡ của cá được ướp muối.
- Loại cá được coi là phù hợp để len men là cá trích, cá cơm và cá
thu.
5.1 ... loại cá.
Cách làm:
1. Bỏ ruột và xắt cá thành từng khúc vừa với nồi đựng. Cá nhỏ có thể
để cả ruột.
2. Rửa bằng nước sạch.
3. Xếp cá vào nồi, cứ một lớp cá một lớp muối. Tỉ lệ cá : muối từ 20 ... mùi vị đặc
trưng. Thường dùng các loại cá biển như cá trích và cá hồi để làm cá sốt. Các
loại cá này có hàm lượng mỡ cao.
- Axit axêtic tạo nên tính mềm đặc trưng của cá sốt. Điều này chủ yếu
là...
- 25
- 565
- 0
Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:18
... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Sự tạo thành cây mới
Mọc từ phần
nào của cây?
Phần đó thuộc ... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... sinh sản sinh dưỡng tự nhiên:
Từ các phần khác nhau của cơ quan . ở một số cây như: , .
, , , có thể phát triển thành cây mới, trong điều kiện có
Khả năng tạo thành cây mới từ các cơ quan ...
- 14
- 3.5K
- 23
Bài 26: Sinh sản dinh dưỡng tự nhiên.
Ngày tải lên :
03/06/2013, 01:26
... củ
Lá
Tên cây
stt
stt
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Cơ quan sinh dưỡng
Đất ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Nơi ẩm
Xem lại bảng trên , hÃy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong ... sinh sản sinh dưỡng tự nhiên:
Từ các phần khác nhau của cơ quan . ở một số cây như: ,
. , , , có thể phát triển thành cây mới, trong điều kiện có
Khả năng tạo thành cây mới từ các cơ quan ... được gọi là
sinh sản sinh dưỡng tự nhiên.
sinh dưỡng
rễ củ
độ ẩm
thân bò
láthân rễ
sinh dưỡng
sinh dưỡng, thân bò, thân rễ, rễ củ, lá, độ ẩm
Nhớ lại kiến thức về các loại thân, rễ biến dạng...
- 14
- 1.9K
- 8
Dinh dưỡng từ côn trùng
Ngày tải lên :
16/10/2013, 22:11
... giá trị dinh dưỡng cao
- Giữa những thực phẩm tốt gần như nhau,
con người có thói quen lựa chọn những thực
phẩm dễ dàng tìm thấy hay có tính kinh tế
trong sản xuất.
2.Giá trị dinh dưỡng
-Hàm ... N/A 35.5
Mọt gạo 6.7 N/A N/A N/A 13.1
Nạc bò 27.4 N/A N/A N/A 3.5
Cá coq 28.5 N/A N/A N/A 1.0
Bài tập tình huống môn Dinh Dưỡng Người
GV hướng dẫn : Cô Nguyễn Minh Thủy
* Việc ăn côn trùng ... toàn cầu.
=> 3 chú dế là đủ cung cấp nguồn chất sắt cần thiết hàng ngày.
Giá trị dinh dưỡng của các lọai côn trùng trên 100g
Lọai Protein(g) Fat (g) Carbohydrate Calcium(m) Iron
(mg)...
- 21
- 347
- 1
Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá
Ngày tải lên :
20/10/2013, 19:15
... Dưỡng chất dinh dưỡng từ giá
Giá đậu là nguồn cung cấp chất xơ và enzyme dồi dào
Giá đậu cũng đang được xem là một chất dinh dưỡng có
thể ngăn ... dưỡng. Tuy nhiên, bằng những
đóng góp thầm lặng, ngày nay giá được các nhà dinh dưỡng
tôn vinh là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng và phòng
chống bệnh tật.
“Hiệp sĩ” giữa đường tiêu hóa ... nghĩ ra món giá đậu cách nay khoảng
3.000 năm, thế nhưng người phương Tây thì chỉ biết đến
giá thời gian gần đây. Trước đây, giá không được quan tâm
như là một thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên,...
- 4
- 253
- 0
Tài liệu Nguồn dinh dưỡng từ bí đỏ pdf
Ngày tải lên :
17/12/2013, 11:15
... dự vào hoạt động của các enzym góp phần tăng
cường khả năng của cơ thể chống lại các gốc tự do.
Phosphore: Hữu ích cho việc khoáng hóa răng và xương, là thành phần
của các tế bào giữ phần ... Magiê: Góp phần vào việc khoáng hóa xương, cấu trúc protein, gia tăng
tác động biến dưỡng của các enzym, việc co thắt cơ, sự dẫn truyền luồng thần
kinh, tăng sức khỏe cho răng và chức ... xương, là thành phần
của các tế bào giữ phần quan trọng trong việc cấu tạo các chất thuộc hệ di
truyền, là thành phần của các phospholipid, dùng trong việc chuyển vận năng
lượng và cấu tạo nên...
- 2
- 520
- 2
Tài liệu Dinh dưỡng từ thiên nhiên pptx
Ngày tải lên :
22/12/2013, 17:15
... Dinh dưỡng từ thiên nhiên
Dinh dưỡng từ thiên nhiên kết hợp hoặc sử dụng riêng, mỗi loại rau củ quả sẵn có trong thiên ... nhạt các vết thâm quầng quanh
mắt mà còn giúp da luôn săn chắc, mịn màng. Đàn ông đôi khi cũng cần lấy lại sự thư giãn cho đôi mắt
bằng thứ quả này.
Hoa hồng: Tách cánh hoa hồng, chưng cách ... hoa có vẻ đẹp mong manh chứa nhiều acid amin, vitamin B1, giúp loại bỏ các nếp
nhăn quanh mắt, làm sáng mắt và giảm sưng các nốt mụn trên da, giúp da luôn mịn màng. Nó còn có tác
dụng giữ ẩm,...
- 3
- 306
- 0
báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp nhà nước sử dụng emzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Ngày tải lên :
19/02/2014, 12:43
... uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần
tham gia giải quyết nhu cầu trên. Đề tài đà xây dựng đợc quy trình công nghệ
sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng ... các loại rau
Dựa trên thành phần dinh dỡng, tính chất cũng nh mùi vị của các loại
rau, thí nghiệm đà chọn ra 3 loại rau chủ yếu là cà chua, cà rốt và cần tây. Ngoài
ra còn phối hợp thêm các ... hè, rau muống là rau phổ biến
trong các bữa ăn gia đình. Rau muống có đầy đủ các vitamin và muối
khoáng. Riêng vitamin B
1
, B
2
, tơng đối cao hơn so với các loại rau khác.
2.4.10. Rau cần...
- 37
- 1K
- 2
Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau doc
Ngày tải lên :
07/03/2014, 14:20
... ở các mô với
sự tham gia của vitamin B
2
và B
6
hoặc nhờ sinh tổng hợp vitamin PP bởi các vi
khuẩn đờng ruột
Vitamin PP là thành phần quan trọng của các coenzim nh NAD và
NADP trong các ... Thông thờng ngời ít mắc phải các triệu chứng thiếu axit folic
vì trong thực phẩm khá phong phú. Các loại rau xanh chứa nhiếu axit folic hơn
các loại khác.
7
2.3. Các sản phẩm rau trên thị trờng ... các loại rau
Dựa trên thành phần dinh dỡng, tính chất cũng nh mùi vị của các loại
rau, thí nghiệm đà chọn ra 3 loại rau chủ yếu là cà chua, cà rốt và cần tây. Ngoài
ra còn phối hợp thêm các...
- 36
- 429
- 0
tìm hiểu đặc điểm dinh dưỡng của cá sặc rằn giai đoạn phôi, bột, hương
Ngày tải lên :
13/03/2014, 21:58
... được khẩu phần dinh dưỡng
của cá ở từng giai đoạn nuôi.
Hoạt động dinh dưỡng của cá được bắt đầu khi cá tiếp nhận thức ăn từ môi trường
nước, làm cơ sở cung cấp các chất dinh dưỡng cho quá ...
loài cá có giá trị kinh tế: cá Tra, cá Basa, cá Lóc, cá Bống tượng, cá Leo. Bên cạnh
việc phát triển các nguồn lợi trên thì cũng cần củng cố việc sản xuất giống các loại cá
đồng như: cá Rô ... dụng nhiều tới mức gần hết thì ở cá xuất
hiện phase hỗn dưỡng; cá vừa dinh dưỡng năng lượng từ noãn hoàng, lại vừa dinh
dưỡng bằng năng lượng từ thức ăn đã được cá tiếp nhận trong môi trường (Phạm...
- 36
- 1.2K
- 0
