... tố ảnh hưởng tới hấp thu. 3.1. Ảnh hưởng của nồng độ đường lên tốc độc hấpthu đường.Nồng độ đường đưa vào ruột ảnh hửng tới tốc độc hấpthu đường. Khả năng hấpthu tỷ lê thu n với tăng nồng ... hợp với chức năng hấpthu gluxit.2. Cơ chế của quá trình hấpthu gluxit ở ruột non.3. Các nhân tố ảnh hưởng tới hấp thu. 3.1. Ảnh hưởng của nồng độ đường lên tốc độc hấpthu đường.3.2. Ảnh ... biên lên hấpthu gluxit 4.2. Yếu tố thể dịch4.1.2. Vai trò của các tuyến nội tiết trong hấpthu gluxit4.1.3. Các yếu tố hoá học - nơron lên hấpthu gluxit5. Các bệnh lý khi rối loạn hấpthu gluxittrình...
... Dinhdưỡng & Thức ăn thu sản 48 Bảng 5.1 và 5.2 dưới ñây giới thiệu giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng trong thức ăn thu sản. Bảng 5.1 : Giá trị GE và DE của một số chất dinh ... nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dinhdưỡng & Thức ăn thu sản 1 LỜI NÓI ðẦU Cuốn Dinhdưỡng và Thức ăn thu sản soạn cho sinh viên chuyên ngành Nuôi Trồng Thu sản, chương trình Cao học. ... chitin và cellulose. 2.7- Sự hấpthu + Protein: axit amin ñược hấpthu theo gradient nồng ñộ sau khi kết hợp với ion vô cơ, những peptide ñơn giản ñược hấpthu bằng cơ chế pinocytosis...
... xương.• Hấp thu, chuyển hoá:Hiệu quả của hấpthu calci trong cơ thể dao động từ 10 đến 60%. Trẻ em đang phát triển có thể hấpthu calci đạt 75%. Quá trình hấpthu calci phức tạp và phụ thu c ... nam giới, hấpthu calci giảm dần theo tuổi.Calci được hấpthu bằng hai cơ chế khác nhau: Khuyếch tán thụ động và vận chuyển tích cực. Hấpthu tích cực cần sự có mặt của vitamin D. Hấpthuthụ ... sẽ thu được các vitamin D.• Hấpthụ và chuyển hóa vitamin D:Vitamin D được hấpthu tốt qua đường tiêu hóa. Cả vitamin D2 và D3 đều được hấp thu từ ruột non, vitamin D3 có thể được hấp thu...
... thực phẩm:• Theo FAO: Phụ gia là chất không dinhdưỡng được thêm vào các sản phẩm với các ý định khác nhau. Thông thường các chất này có hàm lượng thấp dùng để cải thiện tính chất cảm quan, ... hoặc đặc tính kỹ thu t của thực phẩm đó. Phụ gia thực phẩm không bao gồm các chất ô nhiễm hoặc các chất độc bổ sung vào thực phẩm nhằm duy trì hay cải thiện thành phần dinhdưỡng của thực ... phẩm quốc tế (Codex Alimentarius Commisson- CAC): Phụ gia là một chất có hay không có giá trị dinh dưỡng, không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm và cũng không được sử dụng như...
... nhu cầu dinhdưỡng đóng vai tò rất quan ĐVTS nói riêng thì nhu cầu dinhdưỡng đóng vai tò rất quan trọng.trọng.Nguồn dinhdưỡng cung cấp cho ĐVTS được lấy từ thức ăn.Nguồn dinhdưỡng cung ... nguyên liệu phải đáp ứng nhu cầu dinhdưỡng và khả Nguồn nguyên liệu phải đáp ứng nhu cầu dinhdưỡng và khả năng tiêu hóa hấpthu của động vật nuôi.năng tiêu hóa hấpthu của động vật nuôi.-Nguyên ... PHẦN DINHDƯỠNG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆUBẢNG THÀNH PHẦN DINHDƯỠNG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆUNGUYÊN LIỆUNGUYÊN LIỆUTHÀNH PHẦN DINH DƯỠNGTHÀNH PHẦN DINH DƯỠNGBột đậu nànhBột đậu nànhPr(42,7%) có nhiều...
... trị dinhdưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục”CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU1. Đặt vấn đề2. Mục tiêu đề tàiCHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINHDƯỠNG ... PHẦN DINH DƯỠNGCỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH1. Các quá trình vật lý1.1. Sự bay hơi nước1.2. Sự giảm khối lượng tự nhiên1.3. Sự sinh nhiệt2. Các quá trình sinh lý, sinh hóa2.1. Sự hô hấp 2.2. ... THIỆU1. Đặt vấn đề2. Mục tiêu đề tàiCHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINHDƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH1. Nước2. Glucid2.1. Đường2.2. Tinh bột2.3. Cellulose2.4. Hemicellulose2.5. Pectin3....
... cần thiết cho cơ thể con người. Sau đây là thành phần dinhdưỡng của một số loài cá và các loài thủy sản khác.Bảng 1.1: Thành phần dinhdưỡng của một số loài cá (%) giá trị trung bình [2]Cá ... ống riêng biệt.SVTH: Ngô Anh Thư -8-Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thu tCHƯƠNG 1LẬP LUẬN KINH TẾ – KỸ THU T1.1. GIÁ TRỊ DINHDƯỢNG CỦA THỦY SẢN [1, 2, 12, 17]Thủy sản là nguồn nguyên liệu ... kiện thu n lợi để xây dựng nhà máy chế biến thủy sản như sau: [21] Gần các nguồn cung cấp thủy sản như Vũng Tàu, Cần Giờ (Tp.HCM), Long An, Bến Tre, Tiền Giang, Kiên Giang, Ninh Thu n, Bình Thu n,...
... Giá trị dinhdưỡng của thức ăn (Phần 1) Giá trị dinhdưỡng của thức ǎn phụ thu c vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinhdưỡng trong thức ǎn, sự tươi ... cũng có đầy đủ các chất dinh dưỡng đó là chất đạm, chất béo, tinh bột cùng vitamin và muối khoáng nhưng có loại thức ǎn nhiều chất dinhdưỡng này có loại nhiều chất dinhdưỡng khác vì Các loại ... rang làm tǎng mùi vị, sức hấp dẫn nhưng làm giảm giá trị sinh học của thức ǎn. Đối với trẻ nhỏ không nên cho ǎn thịt nướng, rang khô vì giảm chất dinh dưỡng và khó hấp thu. - Thịt bị ôi thiu,...
... trứng, sữa, thủy sản. Giá trị dinhdưỡng của thức ăn Giá trị dinhdưỡng của thức ǎn phụ thu c vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinhdưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch ... cũng có đầy đủ các chất dinhdưỡng đó là chất đạm, chất béo, tinh bột cùng vitamin và muối khoáng nhưng có loại thức ǎn nhiều chất dinhdưỡng này có loại nhiều chất dinh dưỡng khác vì vậy nên ... sữa chua đậu nành để làm tǎng giá trị dinhdưỡng và tỷ lệ hấpthu của thức ǎn. Nên sử dụng nhiều sản phẩm từ đậu nành vì là loại thực phẩm giầu chất dinhdưỡng và có tác dụng tốt cho sức khoẻ....
... Bánh dinhdưỡng tổng hợp Bánh dinhdưỡng tổng hợp (ña dinh dưỡng) là một dạng chế phẩm bổ sung ñược ép thành bánh ñể bổ sung cho khẩu phần cơ sở là thức ăn thô chất lượng thấp. Bánh dinhdưỡng ... hợp. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn tinh hỗn hợp tuỳ thu c vào thành phần của nguyên liệu. ðặc ñiểm chung của thức ăn tinh là hàm lượng nước và xơ ñều thấp, chứa nhiều chất dinhdưỡng quan trọng ... phần dinhdưỡng của cây ngô sau thu bắp non rất phù hợp với sinh lý tiêu hoá của trâu bò. Cây ngô sau khi thu bắp non cũng có thể ủ chua ñể bảo quản ñược lâu dài nhằm cho ăn ngoài vụ thu hoạch....
... cùng của việc bổ sung phụ gia dinh dưỡng là: duy trì chất lượng dinhdưỡng của thực phẩm, giữ mức độ dinhdưỡng đầy đủ để cải thiện hoặc ngăn ngừa sự thiếu hụt dinhdưỡng trong một cộng đồng hoặc ... trước khi được hấp thu vào thành ruột nên quá trình hấpthu của sắt Hem không phụ thu c vào các yếu tố ảnh hưởng có mặt trong bữa ăn. Duy có protein nguồn động vât blàm tăng hấpthu sắt Hem. ... khác 32Đồ án: Phụ gia làm tăng giá trị dinhdưỡng thực phẩm và hấpthu nhanh ở phần trên của ruột non, cơ chế vận chuyển bão hòa. Tỷ lệ hấpthụ tỷ lệ thu n với lượng riboflavin được tiêu thụ...
... vồù i vồùi vióỷc phaù t trióứ n kyợ thu ỷt sinh saớ n nhỏn taỷo, caùc nghión cổù u vóử thổùc n cho caù basa giai õoaỷn bọỹt (Huỡ ng vaỡ Lióm, 1998) vaỡ nhu dinh dổồợ ng cuớ a caù ồớ caùc giai ... õổồỡ ng) vaỡ chỏỳt beù o (chỏỳt beù o) cuợng nhổ kyợ thu ỷt cho n vaỡ chóỳ bióỳn thổù c n cho nuọi caù . Hồn nổợ a, caù basa laỡ loaỡ i caù õỷc thu cuớ a Vóỷt Nam, Laỡ o vaỡ Cambodia, cho nón chổa ... ng thỉï c àn tỉû chãú. 6. Âãư xút 1. Tiãúp tủc hon th nh cạ c nghiãn cỉï u vãư nhu cáư u dinh dỉåỵ ng v ngun liãûu l m thỉï c àn cho cạ basa âãø bäø sung kiãún thỉï c cho cạ c nghiãn cỉï...
... DINHDƯỠNG CỦA DÊ : Nhu cầu dinhdưỡng là nền tảng cho việc tồn tại, hoạt động và tạo ra sản phẩm của dê. Cung cấp đầy đủ, hợp lý nhu cầu về vật chất khô, năng lượng, protein và các chất dinh ... chất dinhdưỡng khác là một việc làm hết sức quan trọng trong chăn nuôi dê. 1. Nhu cầu về vật chất khô : Nhu cầu thu nhận vật chất khô của dê tính trên khả năng ăn tự do và tùy thu c vào ... vật chất khô để tăng 1 kg thể trọng. 2. Nhu cầu về năng lượng : Hiệu quả sử dụng nhất dinhdưỡng phụ thu c vào sự cung cấp đầy đủ năng lượng. Thiếu hụt năng lượng làm dê sinh trưởng kém, thành...