dị ứng thực phẩm là gì

Dị ứng thực phẩm hay chỉ là quấy khóc? ppt

... nhìn sưng và em khóc. Jenny bị dị ứng thự phẩm hay là chỉ đơn thuần là quấy khóc? DỊ ỨNG THỰC PHẨM LÀ… Phản ứng với loại thực phẩm không bình thường. Hệ miễn dịch của cơ thể trở nên bắt đầu ... cua, nghêu sò (đặc biệt là tôm) NẾU BẠN NGHI NGỜ LÀ CÓ DỊ ỨNG THỰC PHẨM: Hãy đưa con bạn đi khám bác sĩ. Đó là cách duy nhất để biết con bạn có thực sự bị dị ứng thực phẩm hay không. Nếu vậy, ... DỊ ỨNG THỰC PHẨM THƯỜNG GẶP + Đối với trẻ em: đậu phộng, sữa, trứng, hạt trái cây (ví dụ: hồ đào, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó), đậu nành và lúa mì Dị ứng thực phẩm hay chỉ là...

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện ... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường...

7
2,404
23

Dị ứng thực phẩm (Food Allergy)

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... sạch trước khi ăn. Nhân viên chế biến thực phẩm cần phải mang găng Dị ứng thực phẩm (Food Allergy) Cơ thể con người thường hay dị ứng với một số thực phẩm khi ăn chúng như: Hải sản (cá biển, ... trụy tim mạch, tử vong. Dị ứng thực phẩm kéo dài có thể gây ra bệnh hen suyễn. Cần phân biệt với dạng uống sữa không tiêu được gọi là tình trạng không dung nạp thực phẩm (food intolerance) ... phòng ngộ độc thực phẩm: Chọn thực phẩm tươi sống, bảo quản chế biến đúng cách, nấu chín khoảng 1000C trong 10 phút; rau sống, trái cây cần phải rửa bằng nước sạch nhiều lần, ngâm dung dịch nước...

Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm intolerance) do cơ thể thiếu enzyme để dung nạp lactose trong sữa; những người này có thể dùng sữa chua. Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) ... cũng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt của người chế biến thực phẩm. Triệu chứng nhiễm độc thức ăn do ... phòng ngộ độc thực phẩm: Chọn thực phẩm tươi sống, bảo quản chế biến đúng cách, nấu chín khoảng 1000C trong 10 phút; rau sống, trái cây cần phải rửa bằng nước sạch nhiều lần, ngâm dung dịch nước...

6 triệu chứng phổ biến khi bị dị ứng thực phẩm

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... bạn biết rằng mình có bị dị ứng thức ăn hay không. 1. Phát ban Phát ban không phải lúc nào cũng có nguyên nhân từ dị ứng thực phẩm, đôi khi đó có thể là vì dị ứng môi trường, thuốc hoặc ... hoặc bị sưng Dị ứng thường làm da bị tấy đỏ hoặc sưng, nhất là khu vực quanh môi hoặc trên mặt. Các loại hải sản và trứng là những tác nhân dị ứng đôi khi gây ra những triệu chứng như thế này. ... này. 3. Viêm mũi dị ứng Bệnh sốt mùa hè hay viêm mũi dị ứng thường do đất hoặc phấn hoa gây ra, viêm mũi cũng là triệu chứng thường thấy khi bị dị ứng với các sản phẩm bơ sữa. Bạn cũng...

Tài liệu Dị Ứng Thực Phẩm docx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... đó có thể gây phản ứng dị ứng được gọi là dị nguyên thực phẩm, nó thường là thành phần protein (đạm) trong thực phẩm. Dị ứng thực phẩm là một đáp ứng bất thường với một thực phẩm nào đó được ... các thực phẩm “gần gũi nhau” có thể gây phản ứng chéo, nghĩa là khi dị ứng với thực phẩm này thì dễ bị dị ứng với thực phẩm “gần gũi” kia. Chẳng hạn, sữa bò và thịt bò là 10% (nếu bị dị ứng ... có thực hiện xét nghiệm này) hoặc các thử nghiệm trên da khác. Dự phòng dị ứng thực phẩm là rất quan trọng, bởi vì nếu xảy ra dị ứng thực phẩm nặng như phản ứng phản vệ thì việc điều trị là...

Tài liệu Chỉ số GI trong thực phẩm là gì? pptx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... nhớ sẽ tốt hơn. Các loại thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh sẽ có GI cao từ 70 trở lên, GI trung bình là từ 56 đến 69, GI thấp dưới 55 sẽ là những lọai thực phẩm làm tăng đường huyết chậm. ... Tuy nhiên, vẫn còn nhiều lựa chọn tối ưu hơn để có thực phẩm với chỉ số GI thấp giúp cung cấp năng lượng liên tục và kéo dài, đó là những thực phẩm như: - Rau các loại, ngũ cốc nguyên hạt và ... là giai đoạn phát triển cả thể chất lẫn tinh thần của trẻ. Vì loại chỉ số đường huyết trong thực phẩm trẻ ăn có tác động trực tiếp lên tốc độ phát triển khả năng nhận thức của trẻ, những thực...

Tài liệu Dị ứng thực phẩm, làm sao tránh? docx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... lớn, thực phẩm gây dị ứng thường là cá, quả hạnh nhân, đậu phộng, tôm, cua, lúa mì Có thể nói tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứng, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm (90% nguyên nhân). Dị ứng ... vịt cũng có thể không dị ứng với thịt gà, vịt Làm gì để phòng tránh dị ứng thực phẩm? Đối với trẻ có nguy cơ cao bị dị ứng thực phẩm (có bố mẹ hoặc anh chị bị dị ứng) cần cho bú mẹ hoàn ... loại thực phẩm và từng cá nhân đối với dị ứng. Trẻ dị ứng với sữa bò có tới 80% hết dị ứng khi tròn thôi nôi và hầu hết không còn dị ứng khi lên 3 tuổi. Ở người lớn, tỉ lệ hết dị ứng với thực...

Tài liệu Báo cáo " Vai trò của công nghệ sinh học trong kiểm soát dị ứng thực phẩm " pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

Tránh dị ứng thực phẩm cho trẻ docx

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... – 15 tháng tuổi đều bị dị ứng với thực phẩm. Trong 3 năm, có 145 trẻ (28%) không bị phản ứng dị ứng với thực phẩm, 98 trẻ (19%) có một lần phản ứng dị ứng với thực phẩm và 269 trẻ (53%) có ... 269 trẻ (53%) có nhiều hơn một lần phản ứng dị ứng với thực phẩm. Cần tránh các loại thực phẩm mà trẻ chưa bao giờ ăn – Ảnh: Tránh dị ứng thực phẩm cho trẻ ... đều do ăn hơn là hít phải hoặc tiếp xúc da. Đa số các phản ứng dị ứng của trẻ đều do tai nạn vì không chú ý đến nhãn thực phẩm có cảnh báo. Ngoài ra, trẻ bị dị ứng với thực phẩm đều do người...

Bất dung nạp và dị ứng thực phẩm ở trẻ dưới 1 tuổi docx

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... bẩn của bé, đó có thể là dấu hiệu của viêm đại tràng dị ứng - một loại dị ứng sữa gây kích ứng đại tràng. Phản ứng dị ứng trầm trọng nhất là sốc phản vệ - một phản ứng sốc có thể gây tử vong. ... địa dị ứng thực phẩm trong khi những bé khác lại không. Mặc dù biết rằng một em bé sẽ có nguy cơ bị dị ứng hoặc bất dung nạp thực phẩm cao hơn nếu bố mẹ hoặc anh chị của bé cũng bị dị ứng - ... vấn đề gì với món ăn này nữa. Những vấn đề nghiêm trọng hơn Khoảng 6% các bé bị dị ứng thực phẩm điển hình, tức là khi bé ăn một loại thực phẩm nào đó, hệ miễn dịch của bé sẽ phản ứng quá...

Trẻ bị dị ứng thực phẩm có nguy cơ tử vong docx

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... Trẻ bị dị ứng thực phẩm có nguy cơ tử vong Đa số các phản ứng dị ứng ở trẻ em là tai nạn – thường do sự đuểnh đoảng của những người chăm ... bị dị ứng thực phẩm có thể khiến tình trạng dị ứng có thể trở nên nghiêm trọng và gây tử vong. Trong suốt thời gian nghiên cứu 36 tháng, gần 72% những đứa trẻ có ít nhất một lần bị dị ứng, ... bị dị ứng, hơn một nửa trong số những đứa trẻ trải qua hơn một lần bị dị ứng. Các tác nhân dị ứng phổ biến nhất là sữa, trứng hoặc đậu phộng; và nguyên nhân phần lớn do tình cờ (87%). Các lỗi...

Dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ và những điều cần biết pptx

Danh mục: Sức khỏe trẻ em

... thể phản ứng khác nhau đối với các loại thực phẩm khác nhau, có người bị dị ứng với loại thực phẩm này nhưng lại không hề dị ứng với loại thực phẩm khác. Một số thực phẩm dễ gây dị ứng cho ... dị ứng bởi khoai tây. Dị ứng thực phẩm không phải là chuyện hiếm. Một điều tra tại TP.HCM cho thấy có tới hơn 20%trẻ em bị mắc chứng mẫn cảm với một số loại thực phẩm nào đó. Dị ứng thực ... Dị ứng thực phẩm là gì? Đó là phản ứng tiêu cực với thực phẩm xảy ra do cơ thể không chấp nhận một loại thực phẩm nào đó. Dị ứng thức ăn có thể xảy ra với nhiều triệu chứng khác nhau, như...

Triệu chứng phổ biến khi bị dị ứng thực phẩm ppt

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... triệu chứng này. Nổi mề đay cấp tínhNổi mề đay cấp tính là triệu chứng nghiêm trọng nhất nhưng cũng là triệu chứng dị ứng hiếm gặp và rõ rệt nhất. Nổi mề đay cấp tính là phản ứng dị ứng trên ... đây là một số triệu chứng để bạn biết rằng mình có bị dị ứng thức ăn hay không? Phát banPhát ban không phải lúc nào cũng có nguyên nhân từ dị ứng thực phẩm, đôi khi đó có thể là vì dị ứng ... Eczema là triệu chứng thường gặp khi bị dị ứng với sữa, trứng, cá và bột mỳ. Rối loạn tiêu hoáTiêu chảy, nôn mửa và táo bón đôi lúc cũng là biểu hiện của dị ứng thức ăn, nhất là với những sản phẩm...

Dị ứng thực phẩm và cách phòng tránh docx

Danh mục: Ẩm thực

... gà, vịt cũng có thể không dị ứng với thịt gà, vịt Làm gì để phòng tránh dị ứng thực phẩm? Đối với trẻ có nguy cơ cao bị dị ứng thực phẩm (có bố mẹ hoặc anh chị bị dị ứng) cần cho bú mẹ hoàn ... thể nói tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứng, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm (90% nguyên nhân). Dị ứng chéo xảy ra ở các thực phẩm có thành phần giống nhau. Như sữa, nếu đã dị ứng với sữa bò ... trẻ làm quen với từng loại thực phẩm, mỗi thực phẩm mới cần làm quen từ 3 - 5 ngày. Tránh cho trẻ hít phải khói thuốc lá vì sẽ làm tăng nguy cơ dị ứng. Với những người đã có phản ứng dị ứng...