cách làm mắm tôm chua gò công
cuyên đề vi sinh vật và cách làm nước mắm thủ công
Ngày tải lên :
15/10/2013, 00:11
... hóa
Lên men lần 2(6-12 tháng)
Bã sau chiết rút
Lên men nhiều lần
Dich nước mắm
Phối trộn
Nước mắm thành phẩm
Nước mắm cốt
Dịch mắm
Nước muối
Bã
B\ Ủ
B\ Ủ
Thời gian: 2 ngày. Đây là giai đoạn lên men ... Một số món ăn có sử dụng Nước Mắm
nước chấm
MỘT SỐ THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG
NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC LÀ ĐẶC SẢN CỦA KIÊN GIANG… THẾ NHƯNG…… HIỆN NAY,
THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC ĐANG ĐỨNG TRƯỚC NGUY ... chấm.
+ Kéo rút dịch này qua bả chưởp tốt.
* Nhược điểm
- Nước mắm không có hương vị vì thời gian sản xuất ngắn.
- Nước mắm bị chua do tinh bột lên men lactic hoặc do sinh ra acid dễ bay hơi...
- 21
- 2.1K
- 9
Chưa biết cách làm thương hiệu
Ngày tải lên :
18/10/2012, 14:47
... cơ hội tìm hiểu xem chất lượng
hàng hóa thật sự thế nào, sản phẩm được sản xuất trong điều kiện công nghệ ra sao,
phương pháp gì, có đảm bảo chuẩn mực an toàn sức khỏe hay không Họ mất một quá ... người bán cố gắng chỉnh
sửa, ép cho nó đúng vị trí họ muốn. Dăm ba bữa xe lại bị lỗi phanh.
Theo: Công ty quảng cáo GTID
...
- 2
- 668
- 0
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:58
... t
ôm
chua
,
mộ
t
số
gia
vị
bị
biến
đổi
màu
như
t
ỏi
,
riềng
,
gừng
làm
cho
chấ
t
lư
ợ
ng
của
t
ôm
chua
bị
giảm
đi
.
Do
đó
khi
muối
t
ôm
chua
không
...
lư
ợ
ng
acid
chung
vừa
phải
,
làm
cho
t
ôm
chua
có
vị
chua
ngọ
t
(do
lư
ợ
ng
đư
ờ
ng
dư)
t
h
í
ch
h
ợ
p
.
K
hi
muối
t
ôm
chua
t
heo
phư
ơ
ng
pháp
cổ
t
ruyền
...
chua
,
làm
cho
t
ôm
chua
có
màu
đỏ
t
ự
nhiên
,
mùi
t
h
ơ
m
ngon
đặc
t
rưng
,
lư
ợ
ng
acid
t
ạo
ra
nhiều
h
ơ
n
.
III.2 Quá trình thủy phân Proterin trong muối tôm...
- 18
- 1.2K
- 7
Xây dựng phong cách làm việc chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên nhằm nâng cao chất lượng chương trình du lịch tại Công ty cổ phần du lịch và dịch vụ
Ngày tải lên :
12/11/2012, 16:08
... lịch và khách sạn
Có 3 loại phong cách làm việc: (1) Phong cách làm việc chung, (2)
Phong cách làm việc cụ thể và (3) Phong cách làm việc cá biệt.
(1) Phong cách làm việc chung được xác định trên ... như: cách làm việc và tổ chức làm việc của cả công ty, của mỗi cá nhân,
đối tượng khách mà công ty hướng đến không phải là khách có thu nhập cao
nhưng việc lựa chọn thị trường khách của công ... một phong cách làm việc có chuyên nghiệp ngay không là
một việc không phải dễ và ai cũng làm được, đưa ra vấn đề quy trình công
việc chuẩn này chính là tôi muốn dùng vấn đề này để làm công cụ...
- 89
- 1.7K
- 8
Xây dựng phong cách làm việc chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên nhằm nâng cao chất lượng chương trình du lịch tại Công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Hồng Gai – Chi nhánh Hà Nội
Ngày tải lên :
13/11/2012, 10:18
... của con người.
Có 3 loại phong cách làm việc: (1) Phong cách làm việc chung, (2)
Phong cách làm việc cụ thể và (3) Phong cách làm việc cá biệt.
(1) Phong cách làm việc chung được xác định trên ... như: cách làm việc và tổ chức làm việc của cả công ty, của mỗi cá nhân,
đối tượng khách mà công ty hướng đến không phải là khách có thu nhập cao
nhưng việc lựa chọn thị trường khách của công ... thể lao động, phong cách làm việc cá biệt là một nghệ thuật, phong
cách làm việc cá biệt gắn liền với nghệ thuật quản lý.
Như vậy, sau khi tìm hiểu được khái niệm phong cách làm việc thì ta
đặt...
- 89
- 1.3K
- 2
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:29
... tôm chua, một số gia vị bị biến đổi màu như tỏi, riềng, gừng
làm cho chất lượng của tôm chua bị giảm đi. Do đó khi muối tôm chua không nên cho tỏi,
riềng vào ngay từ đầu mà để sau khi tôm chua ... Proterin trong muối tôm chua
III.2.1 Quá trình thủy phân protein
Khi muối tôm chua, tôm được để nguyên cả đầu để sử dụng protein ở nội tạng của
tôm. Khác với chượp và mắm tôm, tôm sau khi muối ... khi muối tôm.
Tôm chua thành phẩm: sau 18 ngày (mùa nắng) tôm chua chín. Tôm chua chín có
màu đỏ tươi tự nhiên, vị chua, mùi thơm đặc trưng của sản phẩm lên men lactic. Về cơ lý
tôm không...
- 15
- 666
- 0
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG TÔM CHUA
Ngày tải lên :
22/04/2013, 11:28
... sông Cửu Long.
Tôm sú Tôm thẻ
Tôm càng xanh Tôm hùm
Hình I.1 Một số loại tôm có giá trị của Việt Nam
Đề tài tôm chua Nguyễn Duy Nghĩa
5/2006
6
Tôm tươi được muối chua với cơm nếp, ... khi muối tôm.
Tôm chua thành phẩm: sau 18 ngày (mùa nắng) tôm chua chín. Tôm chua chín có
màu đỏ tươi tự nhiên, vị chua, mùi thơm đặc trưng của sản phẩm lên men lactic. Về cơ lý
tôm không ... tôm chua, một số gia vị bị biến đổi màu như tỏi, riềng, gừng
làm cho chất lượng của tôm chua bị giảm đi. Do đó khi muối tôm chua không nên cho tỏi,
riềng vào ngay từ đầu mà để sau khi tôm chua...
- 15
- 913
- 1
1001 cach lam trac nghiem thanh cong
Ngày tải lên :
31/05/2013, 00:21
... là đường thẳng duy nhất qua M và cách đều A, B
B. Cả 3 phương án kia đều sai.
C. Có hai đường thẳng qua M và cách đều A, B: và
D. Có ba đường thẳng qua M và cách đều A, B: và và
Bài 63 : Trên ... đáp án trên đều sai
Bài 61: Cho 2 điểm A(1,1) và B(1,5) và đường thẳng . M là điểm trên (d) và
cách đều A,B. Lựa chọn phương án đúng
A.
B.
C.
D.
Bài 62 :Trên mặt phẳng tọa độ cho 2 điểm ... Trong mặt phẳng Oxy cho đường thẳng d có phương trình x + y - 2 = 0. Hỏi phép dời
hình có được bằng cách thực hiện liên tiếp phép đối xứng qua tâm O và phép tịnh tiến theo
vectơ (3 ; 2) biến d thành...
- 14
- 427
- 1
CACH GO CONG THUC TOAN TRONG VIOLET
Ngày tải lên :
16/07/2013, 01:25
... ) – đánh từng hàng + công thức + chữ
….( có thể đánh nhiều hàng – nhưng phải liên kết tất cả lại - cách này khi liên kết ưa bị thiếu.).
Thí dụ :
-Chữ + kí tự + chữ + công thức toán + chữ ... dụ :
-Chữ + kí tự + chữ + công thức toán + chữ = nhấn Ctrl + tất cả ( các khung chữ + kí tự + công thức
toán + chữ ) => bấm Draw => Group = liên kết tất cả lại - sau đó bấm phải coppy.
...
- 3
- 2.1K
- 17