các quá trình công nghệ cơ bản trong chế biến nông sản
TIỂU LUẬN CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUÁ TRÌNH ÉP MÍA
... xơ V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA Các thông số công nghệ - Quá trình tiền xử lý: hỗ trợ tốt cho trình ép - Áp lực: động lực trình ép - Tốc độ tăng áp lực - Nhiệt độ trình ép V CÁC ... Nội dung I CƠ SỞ KHOA HỌC II.MỤC ĐÍCH CÔNG NGHỆ VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN QUY TRÌNH ÉP MÍA III.QUY TRÌNH ÉP MÍA IV.CÁC BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA VI.CÁC THIẾT ... DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH ÉP MÍA I CƠ SỞ KHOA HỌC - Ép mía trình thu hồi thành phần có giá trị bên nguyên liệu mía cách sử dụng áp lực để phá cấu trúc tế bào mía làm cho cấu tử cần thu hồi thoát - Quá...
- 27
- 1,020
- 5
CHUYÊN ĐỀ : CÁC THIẾT BỊ CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM doc
... thiết bị chế biến nông sản sử dụng phổ biến nước ta để nghiên cứu chế tạo máy chà ép cho hiệu cao cần phải cần trình nghiên cứu lâu dài Nhu cầu xã hội loại dầu chế biến từ sản phẩm nông nghiệp ... Hiếu, giáo trình Cây Công Nghiệp, NXB Nông nghiệp Hà Nội - 2003 PGS.TS Trần Văn Minh, giáo trình Cây Lương Thực, NXB Nông nghiệp Hà Nội - 2003 Giáo trình Các thiết bị chế biến nông sản thực phẩm”, ... dài Nhu cầu xã hội loại dầu chế biến từ sản phẩm nông nghiệp ngày tăng cần phải có công nghệ chế biến nông sản thực phẩm đại Sau nghiên cứu đề tài phần hiểu cấu tạo nguyên lý loại máy chà ép...
- 14
- 825
- 2
CHUYÊN ĐỀ : CÁC THIẾT BỊ CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM potx
... tạo hình sản phẩm thường dùng chế biến sản phẩm nông ngiệp dùng phổ biến nước giới Qua đề tài trình bày yêu cầu đề tài đặt trình bày nguyên lý ép, thông số ảnh hưởng tới trình ép,và trình bày ... Theo trình làm việc: máy ép liên tục, máy ép gián đoạn Các nguyên ký ép tạo hình sản phẩm Việc tạo hình sản phẩm tiến hành thủ công với công cụ đơn giản Trong công nghiệp, việc tạo hình cho sản ... nhiều sản xuất chế biến thực phẩm, Máy ép thiết bị sữ dụng phổ biến lĩnh vực này, máy ép dầu, máy ép mía, máy ép nước hoa quả, máy ép tạo hình sản phẩm vv Tổng quan qua công ty, sở sản xuất chế biến...
- 14
- 813
- 10
Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất
... lại nhiều lần trình bay ngưng tụ 2.Mục đích công nghệ phạm vi sử dụng: - Mục đích chuẩn bị : thô chế, làm tạp chất thô, ví dụ : chất keo, nhựa, bẩn quy trình sản xuất rượu thô chế nguyên liệu ... nhận sản phẩm cất cồn, cất rượu, cất loại tinh dầu - Mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, trình tinh chế ví dụ tinh chế cồn, tinh chế loại tinh dầu có giá trị kinh tế cao III Vật liệu - sản ... quy luật biến đổi vật liệu trình : Vật liệu bán chế phẩm thực phẩm đưa vào trình chưng cất hỗn hợp nhiều cấu tử có nhiệt độ sôi khác Bảng 1: giới thiệu nhiệt độ sôi số cấu tử có vật liệu sản phẩm...
- 54
- 1,556
- 1
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P1
... tiế ng, phứ phương pháp khác khó không hoặc không chết tạo ược phá khó hoặ hoặ hoặ chế ượ + Tùy theo mức ộ ầu tư công nghệ mà chi tiết úc ạt ộ nghệ tiế thể chí xác cao hay thấp thấ - Như c i m ... Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long 4.28 - Quá trình úc theo khuôn mẫu chảy Quá trì chả Tạo mẫu (pattern making) making) Chế tạo mẫu vật úc sáp (wax) từ úc ép Chế wax) T o c m m u (pattern assembling) ... bar khoả - úc áp lực thấp thường dùng cho sản phẩm có dạng ối xứng thấ thườ phẩ - Ví d : Quá trình úc chi ti t nhôm b ng phương pháp úc áp lực thấp Quá trì phá thấ HCM City Univ of Technology,...
- 16
- 1,003
- 6
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P2
... công chất lượng kim loại ược cải thiện chấ lượ loạ ượ thiệ → Các chi tiết quan trọng ược gia công áp lực tiế trọ ượ + ạt ộ xác cao úc chí - Chú ý: kim loại biến dạng dẻo tạo ứng suất dư bên trong, ... cách cho kim loại i phá loạ loạ giữ trục quay máy cán, phôi biến dạng di chuyển nhờ quay liên tục trụ biế chuyể nhờ trục cán ma sát trục cán phôi trụ giữ trụ - Cán sản xuất 75% sản phẩm gia công ... hợp kim cứng kim cương ể tránh mài mòn nhanh hoặ trá - Giảm ma sát khuôn vật cách bôi trơn dầu hay graphic, chế Giả giữ chế tạo mặt khuôn có ộ bóng cao HCM City Univ of Technology, Mechanical Engineering...
- 7
- 980
- 6
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P3
... khoảng 25 N/mm2 khoả khoả - Năng suất cao, dùng nhiều chế tạo xe hơi, máy kéo, máy bay, chế suấ cao, nhiề chế hơi, chế tạo dụng cụ o, cắt, … , o - Các phương pháp hàn phá + Hàn i u (butt welding) ... kim l → bi n d ng àn h i (0A) → lý: bi n d ng d o (AB) → t (C) - Quá trình c t kim lo i trình h t i m t l p phoi b m t gia công Quá trì trì có chi ti t t hình d ng, kích thư c bóng b m t theo ... Engineering 4.67 - Quá trình c t g t sau Quá trì γ t β α Sơ trình hình thành phoi trì HCM City Univ of Technology, Mechanical Engineering Department General Mechanical Engineering - Các d ng phoi...
- 19
- 1,088
- 5
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P4
... (milling) - Phay phương pháp gia công phổ biến, ó d ng c c t quay phá phổ biế tròn t o chuy n ng c t - Phay có khả công nghệ rộng rãi, dùng gia công mặt phẳng khả nghệ rãi, phẳ mặt ịnh hình khác ... Hoang Long General Mechanical Engineering 4.91 Các bi n pháp công ngh bào x c phá - Trong s n xu t ơn chi c → gá t phôi theo d u, rà gá, c t th - Trong s n xu t hàng lo t → dùng gá, c so dao gá ... Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long 4.90 Kh công ngh c a bào x c - Bào ch y u dùng gia công + m t ph ng + m t nh hình có ng sinh th ng - X c ch y u dùng gia công rãnh then l HCM City Univ of Technology,...
- 10
- 925
- 5
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P5
... m + ộ xác cao, chất lượng bề mặt gia công tốt vận tốc cắt chí cao, chấ lượ thấp, biến dạng dẻo không nhiều thấ biế nhiề + Có thể thay cho gia công thô gia công tinh Nếu dùng ể ế th th tinh chuốt ... Mechanical Engineering 4.125 Kh công ngh c a chu t - Có kh chu t l : l tròn, l a giác lăng tr , l có rãnh th ng tròn, giá ho c xo n, l then hoa, bánh trong, … hoa, trong, - Có kh chu t m t ph ng: ... công lỗ không thông, lỗ xoắn thể thông, xoắ - Như c i m + Dao tiền, khó chế tạo tiề khó chế + L c chu t l n → yêu c u máy có công su t l n, + Chu t không sửa ược sai lệch vị trí tương quan ượ trí...
- 11
- 1,019
- 26
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P6
... trong, ngoà phẳ hoặ - Trong trình mài nghiền tồn tượng hóa học học trì nghiề hiệ tượ + Quá trình hóa h c x y r t nhanh t o nên b m t gia công m t Quá trì l p màng acid l p h p ph r t m ng + Quá ... iểm trình mà nghiền iể trì nghiề + Vật liệu cắt bột mịn, số lượng hạt mài tham gia cắt lớn áp liệ lượ lực vận tốc cắt không lớn + Quá trình ộng học hạt mài phức tạp, làm cho quỹ ạo chuyển Quá ... 4.135 - Mài l không tâm + Là phương pháp gia công tinh l có su t, xác phá chí ng tâm cao + Chu n gia công m t → m t c a chi ti t ph i c ngoà ngoà gia công tinh ho c bán tinh trư c mài l HCM City...
- 8
- 928
- 17
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P7
... c i m + Gia công kim loại tia lửa iện dạng gia công phóng tia loạ iệ phó lửa iện ể ăn mòn vật liệu gia công, truyền lượng qua rãnh iệ liệ công, truyề lượ dẫn iện + Chất lượng gia công không phụ ... gia công sau Quá trì chù trí V t li u gia công hút lư ng c a chùm tia laser chuy n ù ch lư ng thành nhi t t nóng v t li u gia công n nhi t có th phá h ng v t li u ó phá Phá h ng v t li u gia công ... kh i vùng gia công Phá V t li u gia công ngu i d n sau chùm tia laser tác d ng xong chù - Kh công ngh + R t hi u qu dùng gia công lỗ nhỏ ng kính nh nh t có th nhỏ t n 4µm + Gia công c lo i v...
- 9
- 885
- 3
Tài liệu CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT CƠ KHÍ docx
... tiế ng, phứ phương pháp khác khó không hoặc không chết tạo ược phá khó hoặ hoặ hoặ chế ượ + Tùy theo mức ộ ầu tư công nghệ mà chi tiết úc ạt ộ nghệ tiế thể chí xác cao hay thấp thấ - Như c i m ... Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long 4.28 - Quá trình úc theo khuôn mẫu chảy Quá trì chả Tạo mẫu (pattern making) making) Chế tạo mẫu vật úc sáp (wax) từ úc ép Chế wax) T o c m m u (pattern assembling) ... bar khoả - úc áp lực thấp thường dùng cho sản phẩm có dạng ối xứng thấ thườ phẩ - Ví d : Quá trình úc chi ti t nhôm b ng phương pháp úc áp lực thấp Quá trì phá thấ HCM City Univ of Technology,...
- 16
- 775
- 2
Cac phuong phap cong nghe co ban trong san xuat co khi
... (milling) - Phay phương pháp gia công phổ biến, ó d ng c c t quay phá phổ biế tròn t o chuy n ng c t - Phay có khả công nghệ rộng rãi, dùng gia công mặt phẳng khả nghệ rãi, phẳ mặt ịnh hình khác ... cách cho kim loại i phá loạ loạ giữ trục quay máy cán, phôi biến dạng di chuyển nhờ quay liên tục trụ biế chuyể nhờ trục cán ma sát trục cán phôi trụ giữ trụ - Cán sản xuất 75% sản phẩm gia công ... khoảng 25 N/mm2 khoả khoả - Năng suất cao, dùng nhiều chế tạo xe hơi, máy kéo, máy bay, chế suấ cao, nhiề chế hơi, chế tạo dụng cụ o, cắt, … , o - Các phương pháp hàn phá + Hàn i u (butt welding)...
- 80
- 509
- 1
Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx
... LIỆU THAM KHẢO [1] Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch - Chủ biên: PGS Trần Minh Tâm - Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 2000 [2] Giáo trình công nghệ bảo quản chế biến lương thực (dùng trường ... triển sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản chế biến nông sản nói chung lương thực nói riêng vấn đề mà ta cần phải đặc biệt quan tâm đến nhằm hạn chế tối đa hao hụt chất lượng khối lượng sản phẩm ... quy định Sản phẩm có giá trị thương phẩm khác phải thực chế độ ba cách ly ba để riêng Ba cách ly bao gồm: - Cách ly hàng bị nhiễm hại - Cách ly hàng hóa bị nấm mốc - Cách ly hàng hóa bị biến chất...
- 27
- 2,416
- 2
Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
... 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 34 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Máy xát gạo – Máy xoa bóng gạo Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 35 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông ... chế biến nông sản Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÚA GẠO 1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ lúa gạo: Trước tìm hiểu sâu công ... cho công nghệ chế biến lúa gạo ngày phát triển, giúp cho gạo ta sản xuất đạt chất lượng cao có giá trị xuất Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 36 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản...
- 39
- 566
- 1
Đo lưu lượng đề tài “Đo lưu lượng”, nhằm củng cố và nâng cao hơn kiến thức về bản chất, cơ sở lý thuyết của các quá trình công nghệ hoá học..
... chất ống U với đầu gắn vào thành ống dẫn Tài liệu tham khảo Giáo trình “ Cơ sở công nghệ hoá học” Giáo trình “Thiết bị phản ứng công nghiệp hoá học” PGS TS Mai Xuân Kỳ (https://docs.google.com/file/d/0B5Dk3eM6peNAZkxXZ2g2NE9rbEU/view) ... quan trọng công nghệ hoá học Phần lớn trình hoá học thường làm việc với chất lỏng làm việc với chất lỏng chúng vận chuyenr nhà máy xa Một kỹ sư hoá học điều khiển việc chuyển lưu chất cách kinh ... nên nhóm em chọn đề tài “Đo lưu lượng”, nhằm củng cố nâng cao kiến thức chất, sở lý thuyết trình công nghệ hoá học Dù cố gắng kiến thức vô tận nhóm em chưa đủ lực để tìm hiểu sâu đề tài không...
- 6
- 944
- 7
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... • Biến đổi màu • Biến đổi trạng thái 1.Khái niệm CNTP Biến đổI cuả vật liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương pháp trình ... Nhằm tăng giá trị sản phẩm • chủ yếu thay đổi mặt cảm quan Lưu ý: Có thể trình đồng thời thực nhiều mục đích Trở 2 .Các phương pháp trình CNTP b Phân loại trình công nghệ: • Quá trình học( Phân ... Chương II Quá trình học • 2.4 Quá trình lọc 2.4.1 Mục đích, yêu cầu Phân riêng hỗn hợp không đồng qua lớp lọc Mục đích: Khai thác: Sản xuất bột Chuẩn bị: Lọc dịch đường trước chế biến Quá trình lọc...
- 146
- 4,509
- 9
Tài liệu Giải pháp FCI cho các quá trình công nghệ trong ngành công nghiệp giấy doc
... lưu lượng khí cấp Lượng hóa chất thu hồi trình sản xuất giấy bột giấy có tác động trực tiếp đến lợi nhuận thu Vôi hóa chất quan trọng sử dụng trình chế biến bột giấy lượng vôi tiêu thụ lượng nhiên ... chuyền công nghệ suốt trình hoạt động Kiểm soát lưu lượng khí trình cháy (Combustion air flow monitoring) Việc tối đa hóa hiệu suất nhà máy điện đốt than giảm thiểu khí phát thải Nox cách kiểm ... với công nghệ phân tán nhiệt đại đo dòng lưu lượng hạ xuống cực thấp (extreme low flow) với dải turndown rộng (100:1) không bị sụt áp trình hoạt động Kiểm soát nhiên liệu Việc khởi động chu trình...
- 7
- 516
- 0
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25