các món ăn đặc sản ở miền trung
Các món ăn đặc sản CAO BẰNG
Ngày tải lên :
27/06/2014, 00:13
... bánh
Các Món Ăn Đ ặc Sản CAO BẰNG
1.N ằ m Khâu
Nằm khâu là món ăn trong cỗ cưới của
người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt
béo khó quên. Nằm khâu là món ăn ... được thưởng ngoạn phong cảnh núi
6. Bánh cuốn
Bánh cuốn và phở thì nhiều vùng phía bắc cũng có nhưng ở Cao Bằng lại
mang một vị riêng đặc sắc không thể lẫn vào đâu được. Bánh cuốn ở đây
ngon, ... lợi.
Buổi chợ sáng ngày hôm sau, khách ăn đã nườm nượp. Bánh tráng không
kịp. Các hàng bánh cuốn ở Cao Bằng mở cửa sớm, từ 4-5 h những người
phụ nữ đã trở dậy chuẩn bị cho buổi chợ sáng, và ngay...
- 14
- 820
- 0
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CAO LẦU pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... nếu không sẽ khó cán mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến
tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối
nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm.
Hấp sơ ... thịt xá xíu là giống
món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao
lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên
hương vị của hai món mì này lại khác ... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau
đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn
nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách
chế...
- 9
- 837
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN ppt
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là
một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn sang trọng
trong các dịp ... buộc dây.
Hấp
Các món ăn đặc trưng miền Trung -
CƠM LÁ SEN
(Cooked rice steamed with Lotus leaf)
1. Giới thiệu
Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của ... với các phụ liệu sau này.
Phụ liệu:
Trong món cơm lá sen, cơm được phối trộn với rất nhiều phụ liệu khác nhau để
tạo nên sự đa dạng về mùi vị và màu sắc cho món ăn. Tất cả các...
- 10
- 704
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - Cơm Hến pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... ít
tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành
cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế.
biện trở thành món ăn mang v
ẻ sang trọng, cầu kỳ thích ... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm
hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho
những người lao động nặng.
Cơm hến trước đây là món ăn ... cả được
rửa sạch và để ráo. Cơm hến sử dụng rất nhiều gia vị để tạo nên vị cay đặc trưng của các món
ăn miền Trung bao gồm ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm hay ớt tươi. Ngoài ra cơm hến
không...
- 11
- 1.1K
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG ppsx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... Các món ăn đặc trưng miền Bắc
- BÚN THANG
(“Thang” rice noodle soup)
1. Giới Thiệu
Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ... thích hợp cho
nhiều người.
Tuy nhiên hiện nay bún thang chỉ dừng lại ở mức độ là một món ăn đặc
sản địa phương (chủ yếu ở Hà Nội và phía Bắc). Nguyên liệu làm bún
... cao từ
các loại thịt gà, thủy sản và thực vật. Các phụ liệu khác của bún thang
cũng đa dạng và giàu dinh dưỡng (đầy đủ đạm, béo, chất xơ) nên có thể
khẳng định bún thang là một món ăn giàu...
- 6
- 1.1K
- 1
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN ỐC pps
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... từ phần
thịt ốc và nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được
xem như một món ăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành
phần này.
Ốc nguyên con ... để loại
hết chất bẩn. Sau đó được chà sạch các rong rêu bám trên vỏ rồi hấp cách thủy với
dấm bổng và các loại gia vị. Gia vị cho vào ở đây bao gồm các loại gia vị có mùi
thơm và vị thuốc bắc ... nên giấm bỗng ngoài vị chua của dấm còn có
thêm độ cồn. Hương thơm của cồn có khả năng át các mùi tanh từ các sản phẩm
2. Quy trình và giải thích qui trình nấu bún ốc nguội
Ốc: Ốc phải...
- 6
- 687
- 1
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - Cốm pps
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... sẽ mềm,
trương nở, tăng độ nhớt. Có thể bổ sung thêm lá dứa vào hỗn hợp nhằm tăng thêm
màu và hương thơm cho bánh. Khi hỗn hợp thật đặc, cần cho thêm dầu ăn vào hỗn
hợp, Dầu ăn một mặt giúp ... Tuy nhiên, các cơ sở làm cốm hiện rất
ít sản xuất cốm theo cách cổ truyền. Nguyên nhân do diện tích đất nông nghiệp bị
thu hẹp, rất ít người còn trồng giống nếp cái hoa vàng. Các khâu sản xuất ... nhiều thời gian. Vì vậy có khá nhiều cở sở sản xuất cốm
và bánh cốm có sử dụng chất hoá học trong sản xuất (màu, mùi, chất bảo quản… ).
Cốm là một món ăn truyền thống của dân tộc, hương vị...
- 11
- 683
- 1
Tài liệu Các món ăn đặc trưng ngày Tết pptx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 14:16
... nghĩa Tết Bắc.
Dưa món
Ngày tết với các món ăn nhiều
mỡ giàu, đạm thì vị giòn, chua
của dưa món để trung hòa là
món ăn không thể thiếu được dù
ở bất cứ miền mào, dù cách chế
biến và nguyên ...
biến thành nhiều món
khác nhau.
Các món ăn đặc trưng ngày Tết
Ẩm thực ngày Tết là những nét văn hóa đặc trưng của
người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng
món ăn được chế biến ... nguyên liệu
đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước.
Sự kết hợp các món ăn lại với nhau một cách hòa hợp
chẳng hạn bánh chưng, giò chả phải ăn kèm với dưa món,
thịt kho ăn chung với...
- 12
- 1.1K
- 5
Báo cáo nghiên cứu khoa học " MARKETING NÔNG SẢN CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN NHỎ Ở MIỀN TRUNG - CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC " pot
Ngày tải lên :
19/06/2014, 10:20
... của
miền Trung, nên hệ thống canh tác của các hộ miền Trung rất đa dạng và khác
nhau khá rõ rệt giữa các vùng. Trên cơ sở phân tích số liệu thứ cấp về tình hình
sản xuất miền Trung, một số sản ... với các hộ nông dân nhỏ nói chung và ở miền Trung
nói riêng. Do vậy, bên cạnh việc thực hiện các giải pháp kinh tế - kỹ thuật giúp
cho các nông hộ nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản ... chấp nhận giá bán nông sản của các hộ điều tra
Đơn vị tính: % người trả lời
105
của họ chỉ ở mức độ trung bình và 35% ở mức độ thấp. Các đối tượng cung cấp
nông sản chế biến chủ yếu hoạt...
- 14
- 513
- 0
10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới pot
Ngày tải lên :
13/07/2014, 04:20
... ngon về tapas – các món ăn nhẹ
của Tây Ban Nha.
Thành phố sôi động Barcelona trội hơn hẳn các nơi khác ở Tây Ban Nha trong
việc chế biến tapas. Đặc biệt là dọc con phố La Rambla ở trung tâm thành ... nhu cầu lớn trong các
nhà hàng ở Rio de Janeiro, thường chỉ thịt lợn được sử dụng, nhưng cũng có thể có
những bộ phận khác như tai, lưỡi và đuôi.
10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch ... rêu phong ở trung tâm lịch
sử Naples, hãy thẳng tiến đến trattoria (nhà hàng) gần nhất và thưởng thức một đĩa
Món ăn được yêu thích của bang Louisiana thực chất là món canh hải sản hoặc thịt...
- 9
- 652
- 0
Danh sach mon an dac san noi tieng cua Viet Nam
Ngày tải lên :
04/03/2013, 20:01
... sách món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam
STT TÊN ĐẶC SẢN TỈNH/THÀNH PHỐ
1 Bánh phồng Phú Mỹ An Giang
2 Bún cá Long Xuyên An Giang
3 Bò cạp núi Tịnh Biên An Giang
4 Tung lò mò (Lạp xưởng) An ... ty du lịch và các nhà phân phối, siêu thị, công ty xuất khẩu của
63 tỉnh thành trên cả nước , để nhận những đóng góp ý kiến nhằm chọn ra 100 đặc sản thiên nhiên và 100 món ăn
đặc sản Việt Nam.
... tỉnh thành trong nước đều có những sản
vật đặc trưng. Nhưng theo quá trình khảo sát, chỉ có khoảng 30% đặc sản được sử dụng hiệu quả từ các khâu: tìm
kiếm, sản xuất, phân phối, quảng bá.
"S100...
- 8
- 2.9K
- 18
Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vong pot
Ngày tải lên :
09/03/2014, 02:20
...
Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến
tử vong
Những món này đều là nhưng món ăn ngon và là món ăn đặc sản của Việt Nam nên
rất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức ... Côn trùng:
Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu… từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất hấp
dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ
bị ... chế biến mà không qua
công đoạn nấu chín. Nguy cơ nhiễm sán khi ăn món ăn này luôn thường trực.
6. Sứa biển:
Sứa biển là món ăn lạ, ngon miệng, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ gây hậu quả...
- 5
- 535
- 3
Phương pháp xây dựng giáo án cá nhân môn toán chuyên sâu về các bài toán tổ hợp ở trường trung học phổ thông chuyên
Ngày tải lên :
09/02/2014, 14:58
... dựng các
giáo án dạy học theo các phương pháp dạy học phù hợp. Điều này thực sự tốt hơn nữa nếu có
sự kết hợp giữa các ý tưởng của các chuyên gia, đặc biệt là sự kết hợp giữa các ý tưởng của ... hơn về các vấn đề. HS sẽ tìm kiếm các cách
giải quyết, sử dụng các kiến thức đã biết của mình và kinh nghiệm trong cuộc sống hàng
ngày, và một khi các em tìm ra được cách giải quyết, các em ... áp dụng với nội dung các bài toán tổ
hợp ở trường trung học phổ thông chuyên, sau đó giảng dạy trực tiếp trên các lớp với các giáo án
đã được xây dựng ở chương 2 của luận văn này, cụ thể như...
- 24
- 806
- 0
