các chỉ tiêu kiểm tra chất lượng chocolate
BÁO CÁO TIỂU LUẬN BAO BÌ THỂ HIỆN VẺ SANG TRỌNG CỦA KẸO CHOCOLATE
Ngày tải lên :
22/03/2015, 15:29
... đông máu 1.4.3 Các tiêu kiểm tra chất lượng chocolate Bảng 1.4.1: Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng chocolate theo FAO/WHO Các tiêu kiểm tra Chỉ tiêu hóa lý Chocolate đen Chocolate sữa Hàm lượng tính ... bóng Chocolate bị hư hỏng oxy hóa chất béo Sự hư hỏng xảy nhanh chocolate so với kẹo chocolate nhân tồn enzym lipaza 2.3.2 Những điều kiện ảnh hưởng tới chất lượng chocolate Đối với sản phẩm chocolate, ... (không 5%), chất tạo nhũ (lecithin (E322)), hương liệu tổng hợp (vani) Chỉ tiêu chất lượng: protein ≥ 4% khối lượng, lipit khoảng 30 – 40% khối lượng, đường tổng hợp khoảng 40 – 60% khối lượng Điều...
- 34
- 1.2K
- 2
Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P2.2
Ngày tải lên :
06/12/2012, 08:30
... hành ngoạm vật liệu vàu gầu 2.2 .Các thông số gầu ngoạm: Với suất 600 (T/h) ta chọn gầu có thông số sau : + Thể tích có ích : 5.5 (m3) + Trọng lượng gầu : 4.2 (T) + Các kích thước khác : (trong vẽ) ... kích thước hình học kết cấu chất lượng liên kết phần tử chúng; m1 = 0,9 m2 = 0,8 m3 : hệ số tính đến ảnh hưởng việc tính toán không hoàn hảo ; m3 = 0,95 K0 : hệ số đồng chất vật liệu chế tạo, với ... lệch kích thước hình học kết cấu chất lượng liên kết phần tử chúng; m2 = 0,8 m3 : hệ số tính đến ảnh hưởng việc tính toán không hoàn hảo ; m3 = 0,95 K0 : hệ số đồng chất vật liệu chế tạo, với thép...
- 16
- 2K
- 3
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất 2 giống thuốc lá lai mới VTL1H, VTL5H tại cao bằng, lạng sơn
Ngày tải lên :
14/05/2014, 21:48
... trình sấy để điều chỉnh nhiệt độ độ ẩm lò thuốc theo chiều hớng có lợi chất lợng phẩm cấp Các thông số nhiệt độ độ ẩm đợc ghi chép liên tục làm sở, kết hợp với kết phẩm cấp chất lợng tiến hành ... kg/ha giống VTL1H từ 31,41 xuống 4,39 kg/ha giống VTL5H Theo dõi số tiêu chất lợng hạt lai cho kết nh bảng 4: Bảng Một số tiêu chất lợng hạt lai sản xuất trà trồng, vụ Thu 2007 Giống VTL1H VTL5H ... hạt lai cần vào suất chất lợng hạt lai Đề tài đánh giá chất lợng hạt lai công thức thí nghiệm qua theo dõi tiêu khối lợng 1.000 hạt tỷ lệ nảy mầm - Về khối lợng 1.000 hạt: tiêu tỷ lệ nghịch với...
- 125
- 1.4K
- 2
đồ án quy trình công nghệ sản xuất bia, chương 2 ppsx
Ngày tải lên :
03/07/2014, 05:20
... khiển lại lực trọng lượng chai bia nặng k Máy chuyển Pallet: Máy có cấu nâng hạ pallet để chuyển pallet từ máy rã pallet sang máy chất pallet l Máy chất Pallet( máy bốc kết đầy): Chất kết có chai ... bọt bia Nhiệt độ bia chiết khoảng 1-20C Sau khỏi máy chiết đóng nắp chai g Máy kiểm tra chai lưng xì: Máy loại cách gạt chai lưng xì khỏi đường chuyền h Máy trùng( máy hấp ): Năng suất 30000chai/giờ ... Kết úp ngược để xúc rửa vòi phun cho tạp chất rơi e Máy soi chai: Chai kiểm tra chụp ảnh Những chai mẻ miệng, nứt hay có vật lạ bên bắn khỏi băng tải f Máy...
- 6
- 758
- 3
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về quy trình công nghệ sản xuất trong doanh nghiệp phần 2 pptx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 21:22
... như: Nhà kho, cửa hàng, phương tiện bôc dỡ vận chuyển, phương tiện tính toán đo lường, kiểm nghiệm chất lượng - Chi phí bảo hành ( TK 6415): Phản ánh khỏan chi phí liên quan đến bảo hành sản ... đối tượng TK để ghi tiêu bên'' Tài sản'' bên nguồn vốn 14 Chuyên đề tốt nghiệp TK 632- Giá vốn hàng bán Trị giá vốn sản phẩm hàng hoá dịch vụ - Phản ánh hoàn nhập dư phòng giảm tiêu thụ kỳ giá hàng ... thành phẩm thiếu đánh giá giảm tài sản 1.8 KẾ TOÁN TỔNG HỢP QUÁ TRÌNH BÁN HÀNG THEO CÁC PHƯƠNG THỨC BÁN 1.8.1 Các tài khoản sử dụng 13 Chuyên đề tốt nghiệp TK 157: Hàng gửi bán Dùng thẻ phản ánh...
- 11
- 476
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnh - Phần 2 ppsx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 04:22
... kg Tại khâu cán giám sát chất lượng kiểm tra hồ sơ khai thác, thu mua thương lái, giấy cam đoan nhà cung cấp, sau tiến hành rã đông để kiểm tra cảm quan Chỉ tiêu chất lượng tôm sau rã đông Màu ... sót, cần phải kiểm tra lại trước vào bao bì Mục đích: Đảm bảo chất lượng mặt cảm quan, kiểm tra tạp chất sót Thao tác: Khi băng chuyền đưa vỉ tôm rơi cac rổ nhựa để sẵn công nhân kiểm vỉ để ... giàu khoáng chất hàm lượng chất khoáng có thòt tôm biến thiên khoảng 0,6-1,5% Hàm lượng chất khoáng phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống tôm 3.6 Thành phần cụ thể tôm Amaebi Năng lượng: 101...
- 21
- 1.4K
- 5
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI CÔNG TY FASHION GARMENT 2 NỘI DUNG: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÃ HÀNG K570
Ngày tải lên :
10/07/2015, 21:44
... sách chất lượng mục tiêu thành lập SV: NGUYỄN THỊ THUẬN BÁO CÁO THỰC TẬP Trưởng phòng quản lý chất lượng: - Có trách nhiệm giao hàng đạt chất lượng với tiêu chuẩn khách hàng - Đảm bảo chất lượng ... thành phẩm B6: Kiểm tra chất lượng đóng gói Sau đóng gói với số lượng, đủ, nhân viên đóng gói thông báo cho phận kiểm hàng Bộ phận kiểm hàng nhà máy tự kiểm tra trước với người kiểm hàng khách ... đến kỹ thuật - chất lượng Là việc với phận liên quan Xác định nguồn nhân lực Thu thập phân tích liệu liên quan đến hài lòng khách hàng Đưa mục tiêu chất lượng xây dựng sách chất lượng Làm việc...
- 51
- 3.5K
- 9
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC
Ngày tải lên :
01/09/2012, 14:36
... trờng * Quan hệ với phòng kỹ thuật chất lợng: Dựa thông tin kiểm tra chất lợng sản phẩm, phòng tài - kế toán tiến hành phân tích, xây dựng biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm, hạn chế số sản ... Quân đội trao tặng Năm 1997, 1998, 1999, 2000 đợc nhận khen Bộ Thơng mại thành tích xuất Đặc biệt công ty lần đoạt cúp chất lợng Uỷ ban tuyển chọn chất lợng sản phẩm Liên minh Châu Âu trao tặng ... Bớc 5: Nửa thành phẩm đợc chuyển xuống phân xởng may để công nhân thực may hoàn chỉnh sản phẩm Bớc 6: KCS kiểm tra chất lợng sản phẩm trớc Bớc 7: Nhập kho thành phẩm Quy trình công nghệ đợc thực...
- 18
- 9.9K
- 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:04
... tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần sản phẩm với kiểm soát chặt chẽ với hàm lượng cho phép - Các hóa chất xử lý độ cứng, điều chỉnh độ kiềm nước công nghệ - Các hóa chất đưa vào để ngăn ... chất có khả giữ CO2 tốt, tạo vị bia đặc trưng STT Chỉ tiêu kiểm tra Tiêu chuẩn Màu vàng rơm, mốc, không sâu mọt =80% nhuyễn Protein tổng 9,5-11% Hoạt ... phần bia - Các hóa chất dùng để điều chỉnh pH - Chất tạo màu cho bia: caramen Nhóm phụ gia gián tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất sử dụng quy trình công nghệ không phép có mặt sản phẩm - Các bột...
- 25
- 4.8K
- 61
Quy trình công nghệ sản xuất bia
Ngày tải lên :
08/10/2012, 13:34
... quản nhiệt độ lạnh Tiêu chuẩn chất lượng cua hoa Houblon(tính theo %chất khô) W : 12,5-13,3 Tro :7,5 Chất đắng(gumulom,pulumon) : 18,3 Tanin : Các chất chứa nito :17,5 Các chất trích ly nito:27,5 ... khả giữ CO2 tốt, tạo vị bia đặc trưng Bảng tiêu malt STT Chỉ tiêu kiểm tra Tiêu chuẩn Ngoại quan Màu vàng rơm, mốc, không sâu mọt Độ ẩm =80% khô xay nhuyễn Protein tổng 9,5-11% ... rót Lượng nước không cần quan tâm đến chất lượng sản phẩm có trình trùng Nước dùng cho lò cần xử lý để làm mềm giúp lò vận hành tốt kéo dài tuổi thọ thiết bị Bảng tiêu nước STT Chi tiêu kiểm tra...
- 38
- 7.3K
- 74
Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:11
... đòi hỏi tiêu chuẩn nước mà có yêu cầu riêng đáp ứng với công nghệ sản xuất bia Chất lượng nước định tiêu sau: độ cứng, pH, hàm lượng chất rắn tiêu sinh học 17 - Độ cứng nước định hàm lượng Ca ... gồm nhiều chất khác nhau, có giá trị công nghệ sản xuất bia là: nước, chất đắng, polyphenol, tinh dầu thơm, cellulose, chất khoáng chất khác như: protein, sáp, hợp chất phi protein Các chất tham ... qua kiểm tra chất lượng đưa qua phân xưởng chiết Vỏ chai két chai thu hồi từ nơi tiêu thụ đưa nhà máy tập kết chuyển đến vị trí đầu dây chuyền Vỏ chai rửa tự động khoảng 20 -25 phút Chai kiểm tra...
- 48
- 3.6K
- 38
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
Ngày tải lên :
29/10/2012, 14:24
... bột cacao Các thông số yêu cầu tính chất vật lý hạt ca cao Thông số Khối lượng hạt tươi/khối lượng trái Khối lượng hạt ủ/khối lượng hạt tươi Khối lượng hạt khô/khối lượng hạt tươi Khối lượng hạt ... Nói chung, giá trò tiêu cho sản phẩm nhà sản xuất đưa dựa sở hệ thống tiêu chất lượng chung IOCC ( Hiệp Hội Cacao Chocolate Quốc Tế) hệ thống quản trò chất lượng thực phẩm Một tiêu quan trọng không ... phơi sấy không đảm bảo vệ sinh) Hàm lượng vỏ sót lại bột cacao phải theo tiêu chuẩn cho phép IOOC lượng vỏ lại nhiều làm giảm chất lượng sản phẩm Chỉ số chất lượng bột cacao kiềm hóa: Trạng thái:...
- 43
- 9.9K
- 112
Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam
Ngày tải lên :
29/10/2012, 14:41
... Đóng nắp Lon Đóng code Máy vô trùng Máy tháo kiện Kiểm tra mực bia Máy tráng lon Kiểm tra Kiểm tra FHI Cân kiểm tra Thanh trùng Thành phẩm Kiểm tra FHI Đóng thùng QUI TRÌNH CHIẾT LON Thuyết minh ... phẩm , đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Một công ty đạt tiêu số lượng lẫn chất lượng CÔNG TY TNHH BIA VIỆT NAM , công ty phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường, tạo ... máy kiểm tra lon, để loại bỏ lon có khuyết điểm Lon sau kiểm tra đưa qua máy tráng lon, lon tráng lại nước nấu bia, lon sau tráng đưa qua khâu chiết lon, đóng nắp, kiểm tra mực bia, qua máy kiểm...
- 37
- 6.9K
- 88
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... thiu insulin mói mói thỡ bnh ỏi ng s dn ộn nghiờm trng,gõy ri lon sõu xa v s trao i protein,trao i m,trao i cht ng,trao i cht in li v cõn bng axit-base c th b phỏ hy.Cui cựng ngi bnh s cht nu ... nh.Tớnh a dng sinh SVTH :Ló Trung Ninh Lồùp 00H2A ệ AẽN CNG NGH I Trang 24 hc , tớnh c trng cu to mụ , c quan ca c th , tớnh trao i cht , ainh trng , sinh sn , phn ng v thich nghi vi mụi trng ... sp xp trờn cựng mt mt phng v mi phõn t c sp xp vi gúc c nh Cú th hỡnh thnh dng enol ,trong ú dng trans bn hn dng cis Cu trỳc bc l bn phiờn mó u tiờn ca protein, khỏc bi trỡnh t sp xp v s lng cỏc...
- 26
- 1.1K
- 7
Quy trình công nghệ sản xuất đường nha
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... đđiều chỉnh pH trình thủy phân tinh bột • Tiêu chuẩn chất lượng tinh bột sắn Chất lượng Độ ẩm,không (%) Hàm lượng tinh tính theo chạt khô, không thấp hơn(%) Hàm lượng tro không quá(%) Hàm lượng ... đường nha phải đạt tiêu sau • Chỉ tiêu cảm quan: Màu sắc: khơng màu Độ : suốt Mùi, vị: khơng có mùi vị lạ • Chỉ tiêu hóa lý Độ cứng tổng: max = 2mg đương lượng/ L Chất khơ: max = 850 ... lignite, vỏ dừa… Lượng than phụ thuộc vào chất lượng tinh bột, yêu cầu làm hoạt độ than Thông số kỹ thuật Thời gian tẩy 1h màu Lượng than sử 0.2÷0.3% (so với hàm lượng dụng chất khô) 7.4 Thiết...
- 29
- 3.1K
- 39
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... rượu, bia NGK 4.12 Các phương pháp nâng cao độ bền cho bia 104 4.12.1 Khái niệm độ bền 104 4.12.2 Các phương pháp xử lý bia .104 4.13 Các tiêu chất lượng bia 106 ... 4.1.5 Ươm mầm 58 4.1.6 Sấy malt .65 4.1.7 Các tác nghiệp công nghệ sau sấy 70 4.1.8 Các tiêu chất lượng malt bia 71 4.1.9 Sản xuất số loại malt đặc biệt ... Cách tiến hành .82 4.4 Nấu nguyên liệu 83 4.4.1 Mục đích 83 4.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình nấu .83 4.4.3 Các trình xảy nấu bia 84 4.4.4 Các...
- 4
- 2.6K
- 79