Nghiên cứu sự biến đổi sinh hóa trong quá trình lên men tôm chua, đề xuất các giải pháp lên men nâng cao chất lượng sản phẩm tôm chua
Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây
Khảo sát các biến đổi của lipid trong quá trình bảo quản, chế biến
Các biến đổi sinh học trong quá trình sản xuất Mía
LIPID THỰC PHẨM VÀ NHỮNG BIẾN ĐỔI XẢY RA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN NHIỆT
tieu luan công nghệ sau thu hoạch TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
CÁC BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG TRONG QUÁ TRÌNH NƯỚNG THỊT
Các biến đổi của sữa trong quá trình xử lý nhiệt sữa
Khảo sát các chất chống oxi hóa trong quá trình lên men Lactic cà tím Solanum Melongena
Khảo sát các chất chống oxi hóa trong quá trình lên men lactic cà tím solanum melongena
Khảo sát các chất chống oxi hóa trong quá trình lên men lactic cà tím solanum melongena
khảo sát quy trình sản xuất gạo ảnh hưởng của độ ẩm gạo nguyên liệu đến tỷ lệ gạo gãy qua côn đoạn xát trắng và các biến đổi xảy ra trong thời gian bảo quản (xí nghiệp lương thực cái cam – vĩnh long)