cá bống sông trà kho tiêu
CÁ BỐNG SÔNG TRÀ
Ngày tải lên :
05/11/2013, 14:15
... CÁ BỐNG SÔNG TRÀ
Cá bống là loài cá thường có trên các sông trong cả nước. Như thế, nó không phải là loài cá đặc
biệt chỉ có ở một địa phương. Nhưng vì sao, nói đến món " ;cá bống kho ... bống kho tiêu& quot; hay " ;cá bống kho
khô", người ta lại nghĩ ngay đến cá bống sông Trà ? Tôi cũng là người có dịp đi nhiều nơi trong
nước, đã ăn cá bống kho khô của nhiều dòng sông, ... "tính cách" của món cá bống sông Trà kho tiêu. Đây nhé, nhìn đĩa cá bống
kho khô, ta thấy: mầu vừa đủ vàng, được tạo bởi nước hàn thắng vừa độ. Gia vị (chủ yếu là tiêu,
ít ai kho với...
- 2
- 589
- 0
ảnh hưởng của các độ mặn khác nhau lên một số chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và tỉ lệ sống cá bống tượng giai đoạn giống
Ngày tải lên :
22/02/2014, 18:02
... cht ca cá thng c o bng t l hô hp và ó
chính là mc tiêu hao oxy ca cá. Tiêu hao oxy ca cá cho bit c tình
trng sinh lý c th cá, trong chm sóc và qun lý sc kho cá nu ... cá nu bit c
mc tiêu hao oxy ca cá s giúp có c các gii pháp cho chm sóc và
qun lý sc kho cá tt hn.
Tiêu hao oxy là lng oxy cá s dng trong mt kho ng thi gian (n
v ... hàm lng ion Na+ máu cá 41
Hình 4.8: S thay i hàm lng ion Cl- máu cá cá 43
Hình 4.9: S thay i hàm lng ion K+ máu cá cá 47
Hình 4.10: Tiêu hao oxy cá Bng Tng các mn khác nhau...
- 124
- 1.1K
- 2
Đề tài: " Ảnh hưởng của các độ mặn khác nhau lên một số chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và tỉ lệ sống cá bống tượng giai đoạn giống" ppt
Ngày tải lên :
19/03/2014, 20:20
... ca cá. Tìm ra c ngng mn, ngng
oxy và tiêu hao oxy ca cá.
10
Áp sut thm thu (at)
Nhóm cá
Máu Môi trng
Cá sn bin 26,6 24,8
Cá sn nc ngt 11,8 0,3
Cá xng bin 8,8 24,8
Cá ... th cá u kin sinh thái khác nhau là khác nhau.
Cá nc ngt có lng máu ít hn cá bin, cá c ngt 2,7% và cá bin là
4,1% (Bùi Lai và ctv, 1985) ng thi cá c có nhiu máu hn cá cái. ... nc ln cá n mnh hn nc ròng. Cung cp
thc n phù hp cho cá là cá ti sng, bên cnh vi môi trng nc tt thì
cá có h s chuyn i thc n kho ng 5-6 kg cá mi cho 1kg cá thng
phm....
- 124
- 514
- 0
Cá Trê Kho Tiêu
Ngày tải lên :
28/10/2013, 02:15
... Cá Trê Kho Tiêu
Món cá trê kho tiêu có vị ngọt đặc trưng của cá trê, ăn nóng kèm cơm, thích
hợp bữa cơm gia đình nhất là ngày trời lạnh.
- Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào, kho ... chén nước nóng vào, kho lửa liu riu, nêm lại vừa ăn rồi đun tới
khi cá chín ngả màu đẹp.
- Cho cá ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn nóng kèm cơm.
...
- 3
- 567
- 0
Ẩm thực :Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam
Ngày tải lên :
30/10/2013, 14:11
... Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam
Nguyên liệu
300g cá lóc
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê đầu hành lá băm
1/2 thìa cà phê ớt băm
1 gói gia vị cá kho
1/4 thìa cà phê tiêu xay
1,5 ...
- Cá lóc rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu ăn và gói gia vị
hoàn chỉnh cá kho. Để kho ng 15 phút cho cá thấm gia vị.
- Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ kho ng ... gia vị.
- Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ kho ng 5 phút hoặc đến khi thịt cá săn lại. Trở đều
hai mặt để cá thấm gia vị.
...
- 2
- 260
- 1
Tài liệu Cá Bống Mú Sốt Tiêu pdf
Ngày tải lên :
13/12/2013, 07:15
... Cá Bống Mú Sốt Tiêu
Dọn cá ra đĩa, cho nước sốt lên trên ăn kèm với bông cải trụng chín, có thể
chấm tương...
- 3
- 358
- 0
Tài liệu Tục ngữ ca dao về miền Núi Ấn Sông Trà pdf
Ngày tải lên :
13/12/2013, 20:15
... thường nhắc đến món ăn cá
bống kho tiêu nầy:
Anh đi anh nhớ quê nhà,
Nhớ món cá bống sông Trà kho tiêu.
Hay: Đi đâu cũng nhớ Thu Xà,
Nhớ mùi cá bống mặn mà hương tiêu.
Một loại thủy sản ... Thi Phổ.
Cá bống là một loại thủy sản thường xuất hiện nhiều ở hai con sông Trà Khúc và sông
Vệ, ngon nhất là cá bống ở vùng con nước bến Tam Thương (Thị xã Quảng Ngãi). Cá bống
kho tiêu là ... ca dao của miền núi An sông Trà cũng đã được lưu truyền dưới hình thức hát
ru, các điệu hò trên sông nước như hò giật chì, hò bá trạo của ngư dân các vùng ven biển,
các điệu hò chèo đò như...
- 20
- 1.1K
- 1
Tài liệu Cá hú kho tiêu xanh doc
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... Nguyên liệu:
3 lát cá hú (300 g), 50 g tiêu xanh, 5 g ớt xay. Gia vị: hạt nêm, đường, nước
mắm, tiêu xay.
Cách làm:
- Cá chà muối cho sạch, rửa lại với nước, để ráo. Tiêu xanh cắt bỏ phần ... để nguyên nhánh nhỏ.
- Ướp cá và tiêu xanh với 4 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp đường và 2 thìa cà
phê hạt nêm trong kho ng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào nối, đun trên lửa
vừa ... khi nước trong nồi hơi đặc sánh lại. Cho ớt vào, đun thêm 1 phút nữa, tắt bếp.
- Múc cá ra đĩa, rắc thêm tiêu xanh
...
- 2
- 279
- 0
ảnh hưởng của độ mặn khác nhau lên tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của cá bống tượng ( oxyeleotris mamoratus )
Ngày tải lên :
22/02/2014, 15:21
... thể cá thấp hơn so với môi trường, cá cần điều tiết
nhiều bằng cách thảy muối và lấy nước đồng thời cá tiết nhiều nhớt để
điều hoà với môi trường nên cá chết.
Nguyên nhân tiếp theo làm cá ở ...
So với các loại cá khác, CBT có tốc độ tăng trưởng trung bình
chậm, đặc biệt dưới giai đoạn 100 g, từ 100 g trở lên tốc độ tăng trưởng
của cá khá lớn. Ở giai đoạn cá bột đến cá giống, cá mất ... trí thí nghiệm, cá được xác định chiều dài, khối
lượng ban đầu bằng cách cân lấy khối lượng trung bình cá.
Chỉ tiêu tăng trưởng: thu định kì 1 lần/tháng, bằng cách bắt toàn
bộ cá ở mỗi bể để...
- 41
- 1.3K
- 1
ảnh hưởng của các loại thứcăn khác nhau lên tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá bống tượng (oxyeleotris marmoratus) từ giai đoạn hương lên giống
Ngày tải lên :
22/02/2014, 15:27
... thành.
Cá con 30 ngày tuổi dài kho ng 13mm.
Cá con 45 ngày tuổi dài kho ng 21mm.
Cá con 60 ngày tuổi dài kho ng 30mm.
Cá con 75 ngày tuổi dài kho ng 41mm.
Cá con 90 ngày tuổi dài kho ng 53mm.
Từ cá ... nhiều loài thuỷ sản có giá trị như cá ngừ đại dương, cá anh vũ, cá lăng
nha, cá chiên, cá mú…, cá bống tượng là loài cá có giá trị kinh tế lẫn thương mại.
Cá bống tượng thịt thơm ngon, không mỡ, ... lượng (g)
14
Chọn cá bố mẹ kho mạnh, không bị xây sát và phải đảm bảo các tiêu chuẩn
sau: cá trên 1 năm tuổi, trọng lượng từ 0,25 – 1,5kg, kích cỡ đều, mập, kho , không
dị tật.
Cá cái: gai sinh...
- 52
- 689
- 0