chế biến sinh tố đu đủ
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:00
... là rất phổ biến trong ngành chế biến sản
phẩm đóng hộp. Vi sinh vật tồn tại trong sản phẩm sẽ phân huỷ các chất hữu cơ có trong
thực phẩm tạo ra khí hay sinh ra độc tố, có loại vi sinh vật phát ... hạn chế xử lý nhiệt càng nhiều càng tốt đối với quá trình chế
biến. Vì thế có thể chọn thời gian chần nguyên liệu ở 3 phút là tốt nhất.
Hình 4.1 Nguyên liệu trước khi chần
Luận văn tốt ...
tế bào vi sinh vật. Nếu quá trình chần chưa đủ sẽ còn lượng lớn vi sinh vật hiện diện bên
trong. Điều này dẫn đến kết quả một lượng lớn thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật sau khi
chế biến.
Đối...
- 58
- 2.8K
- 21
Tận dụng bã men bia để chế biến men chiết xuất dùng làm thành phần bổ sung vào môi trường nuôi cấy vi sinh
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:14
... NGHỆ SINH HỌC
****0O0****
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU TẬN DỤNG BÃ MEN BIA ĐỂ CHẾ BIẾN
MEN CHIẾT XUẤT DÙNG LÀM THÀNH PHẨN
BỔ SUNG VÀO MÔI TRƯỜNG
NUÔI CẤY VI SINH ... lý phế liệu nấm men bia là chế biến men khô
và men chiết xuất. Khi dùng để chế biến thức ăn gia súc hay thức ăn cho nông thủy
sản nấm men có thể không cần phải tinh chế mà chỉ cần để nguyên men ... tận dụng bã men bia để chế biến men chiết xuất
dùng làm thành phần bổ sung vào môi trường nuôi cấy vi sinh được thực hiện từ
02/2005 – 08/2005 tại phòng thí nghiệm vi sinh – khoa Công Nghệ...
- 66
- 1.8K
- 3
Hoàn thiện công tác lập dự án tại công ty cổ phần khai thác, chế biến khoáng sản Hải Dương
Ngày tải lên :
18/04/2013, 08:24
... công ty cổ phần khai thác, chế biến
khoáng sản Hải Dương: 27
2.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác lập dự án: 27
2.1.1. Nhóm nhân tố con người: 27
2.1.2. Nhóm nhân tố tổ chức 27
2.1.3. Cơ sở ... dự án tại công ty cổ phần khai thác, chế biến khoáng
sản Hải Dương.
Chương 3: Giải pháp hoàn thiện công tác lập dự án tại công ty cổ phần khai thác,
chế biến khoáng sản Hai Dương.
Em xin chân ... của hoạt động khai
thác chế biến đá và khoáng sản, nên em đã tìm hiểu, nghiên cứu và đi sâu vào đề
tài:“Hoàn thiện công tác lập dự án tại công ty cổ phần khai thác, chế biến khoáng
sản Hải Dương...
- 41
- 2.5K
- 9
TỔNG HỢP CHẾ BIẾN SINH HỌC AH ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TÔM SÚ VIỆT NAM
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... trường xung quanh, đến quần thể sinh vật
trong hệ sinh thái.
+ Đôi lúc tôm chết không phải do vi khuẩn mà do hóa chất và kháng
sinh.
Tổng hợp chế phẩm sinh học AH ứng dụng…
Lê Thò Hoàng ... cứu về chế phẩm vi sinh
- Tôm rất dễ nhạy cảm với bệnh truyền nhiễm và dễ bị tổn thương bởi
những vi sinh vật gây bệnh. Vì thế, ngày nay chế phẩm sinh học được chú trọng
sử dụng nhằm hạn chế ...
bào vi khuẩn.
+ Thu nhận sinh khối vi sinh vật.
+ Tổng hợp chế phẩm AH.
+ Khảo sát chỉ tiêu sinh hóa của chế phẩm AH.
+ Thử khả năng đối kháng của vi khuẩn trong chế phẩm AH với
Vibrio...
- 52
- 562
- 1
Quy trình chế biến sữa đặc có đường
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... cốc khác, đồng thời có nhiều loại muối khoáng cho cơ thể người và sinh vật.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chế biến từ nhân điều như điều rang
muối, bơ điều, bánh kẹo… trong ... oxi hóa Ascorbyl palmitate, vừng, vani
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Qui trình công nghệ chế biến kẹo hạt điều
Đường
Nước
Nấu
Mạch nha
Phối liệu
Sấy
Formatted: Font: 9 pt
Formatted: ... 62 2 0.04
DE 50-80 150 50 50 48 59 2 0.04
Chế độ nhiệt và thời gian gia nhiệt ở công đoạn nấu là: 11, 12, 13 phút cho tất cả các
phương thức phối chế.
1.300
1.400
1.500
1.600
1.700
1.800
1.900
2.000
2.100
2.200
0102030405060
Thời...
- 8
- 1.3K
- 7
Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
Ngày tải lên :
25/11/2012, 20:58
... chế biến dưa chuột xuất
khẩu cũng gia tăng nhanh chóng, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp và hoạt động
chế biến nông sản trên địa bàn.
Đến nay, số doanh nghiệp và cơ sở sản xuất chế biến ... doanh nghiệp có công nghệ chế biến hiện đại hoặc bán tự động, có quy trình sản
xuất, tiêu thụ sản phẩm một cách bài bản, còn lại là chế biến thủ công, nhất là các cơ sở
chế biến. Hầu hết các doanh ... không đủ để quay vòng vốn.
2.4.6 Trang thiết bị chế biến của các công ty
Hiện nay các công ty chế biến dưa chuột bao tử vẫn sử dụng các trang thiết bị cũ và
lạc hậu, nhiều khâu trong quá trình chế...
- 23
- 1.9K
- 12
Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở tỉnh Bắc Giang ( 36 trang)
Ngày tải lên :
12/12/2012, 09:01
... hoạt động chế biến nông sản trên địa bàn.
Tuy nhiên sản xuất chế biến dưa chuột xuất khẩu nói riêng và rau quả
nói chung trên địa bàn tỉnh nhìn chung chưa đáp ứng được yêu cầu về chế
biến nông ... doanh nghiệp có công nghệ
chế biến hiện đại hoặc bán tự động, có quy trình sản xuất, sản phẩm một
cách bài bản, còn lại là chế biến thủ công, nhất là các cơ sở chế biến.
Hầu hết các doanh nghiệp ... hình chế biến dưa chuột bao tử ở Bắc Giang :
Song song với việc không ngừng mở rộng diện tích trồng cây dưa
chuột xuất khẩu trên địa bàn tỉnh, các doanh nghiệp tham gia hoạt động sản
xuất chế biến...
- 35
- 1.3K
- 9
Tìm hiểu tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
Ngày tải lên :
04/04/2013, 10:36
... còn hạn chế nên năng suất, chất lượng chưa đáp ứng được
yêu cầu. Hầu hết các nhà máy, cơ sở chế biến trên địa bàn tỉnh chưa phát huy tối đa công
suất. Cũng vì các doanh nghiệp chế biến nông ... không đủ để quay vòng vốn.
2.4.6 Trang thiết bị chế biến của các công ty
Hiện nay các công ty chế biến dưa chuột bao tử vẫn sử dụng các trang thiết bị cũ và
lạc hậu, nhiều khâu trong quá trình chế ... chế biến dưa chuột xuất
khẩu cũng gia tăng nhanh chóng, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp và hoạt động
chế biến nông sản trên địa bàn.
Đến nay, số doanh nghiệp và cơ sở sản xuất chế biến...
- 21
- 1.4K
- 2
