... ý chỉsốđườnghuyết của thứcăn Tôi 53 tuổi. Hiện đườnghuyết đo vào sáng sớm khoảng 100mg/dl, trong ngày nếu ăn đồ ngọt thì đườnghuyết sáng hôm sau đo khoảng 120mg/dl. Nếu tiếp tục ăn ... phải ăn giảm lượng đường mà là nên chọn những thứcăn nào làm cho sau bữa ănđườnghuyết ít tăng, hay chỉ tăng một mức vừa phải. - Cũng không thuần túy là chất đường nào mà là phản ứng tăng đường ... đường huyết của cơ thể đối với từng thứcăn và với mỗi bữa ăn. Sau bữa ăn - tức là sau khi bột - đường được tiêu hóa, hấp thu đưa vào máu thì đườnghuyết mới tăng. Bảng so sánh các CSĐH của những...
... lượng của Isomalt là 1,9 Kcal/g. Isomalt có chỉsốđườnghuyết thấp. Nghiên cứu của trường đại học tổng hợp Sydney cho thấy, chỉ ssố đườnghuyết của Isomalt là 2 ±1, chỉsố Insulin của Isomalt ... định chỉsốđườnghuyếtcủa bánh Hura sử dụng đường isomalt. Mục tiêu cụ thể: - Xây dựng công thức, quy trình sản xuất bánh Hura có sử dụng đường Isomalt - Xác định chỉsốđườnghuyếtcủa ... máu. Chỉ số đườnghuyếtcủa bánh Hura-Light sử dụng đường Isomalt (GIH) sẽ được tính theo công thức sau: GIH = IAUCH x 100/ IAUCG Trong đó: IAUCH: Trung bình cộng của IAUC của các...
... sẽ là một thực đơn tốt cho sự phát triển của trẻ. CHỈ SỐĐUỜNGHUYẾT VÀ CHẾ ĐỘ ĂNCỦA TRẺ 1. CHỈSỐĐƯỜNGHUYẾTCỦATHỰC PHẨM LÀ GÌ? Chỉ sốđườnghuyết (Glycemic Index - GI) hiện nay là ... Bản chất củathực phẩm (lỏng hay rắn, nguyên hạt hay nghiền nhuyễn) - Cách tiêu thụ thứcăn (ăn trong bữa hay ăn riêng ngòai bữa, có kết hợp với các thứcăn khác hay không…) Cho trẻ ăn khoảng ... thực của nó trong việc lựa chọn thực phẩm. Nó cho biết tốc độ chuyển hóa chất carbohydrate trong thứcăn thành đường glucose trong máu, tức là cho biết mức độ làm tăng đuờnghuyết sau khi ăn...
... ngày. Chỉ sốđườnghuyết là gì? Các loại thực phẩm sau khi ăn sẽ được tiêu hóa, hấp thu vào máu và làm tăng đườnghuyết gọi là phản ứng đường huyết. Mức độ tăng đườnghuyết tùy thuộc số lượng ... dụng ngăn cản hấp thu đường nhanh nên làm CSĐH của bữa ăn giảm. Chỉ sốđườnghuyếtcủa một sốthứcăn trong tháp dinh dưỡng 1. Ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc CSÐH Lúa mạch sống 36 ... nành khô 20 Ăn gì để kìm chỉsốđườnghuyết Một chế độ ăn nhiều chất đường không chỉ gây hại cho người đái tháo đường (ĐTĐ) mà cho cả người bình thường. Đường huyết tăng cao là nguyên...
... hạn, chỉsốcủa glucoza là 100, còn mật ong nhờ hàm lượng fructoza cao nên chỉ có chỉsố là 55. Để kiểm soát nồng độ đường trong máu và sự thèm ăn, cần dùng những loại thực phẩm có chỉsố thấp ... thấp (0-55) gồm: Chỉ sốđườnghuyết cao củathực phẩm có nghĩa là nó gây tăng đột ngột, sau đó làm sụt mạnh insulin trong máu. Điều này gây ra những biến đổi về sự thèm ăn và tâm trạng. Hậu ... trình hấp thụ thức ăn. Vì vậy, CSĐH của quả xanh thấp hơn quả chín. Có thể giảm CSĐH của một số món ăn bằng cách trộn giấm (như cho vào salat chẳng hạn). -Cần kiểm tra loại dầu ăn bạn sử dụng...
... công bố của họ [2] cũng nh nghiên cứu của chúng tôi phần nào đà phản ánh vai trò của các chỉ số nhân trắc BMI và tỷ số vòng eo/vòng mông. Trong 2 chỉsố nhân trắc này có lẽ tỷ số vòng eo/vòng ... doi180160140806040120100iii. Kết quả Bảng 3. Chỉsố BMI, tỷ số vòng eo/vòng mông, đờng huyết lúc đói của phụ nữ mÃn kinh và phụ nữ độ tuổi sinh sản Nhóm mn kinh Nhóm chứng Chỉ số n XSD n XSD p BMI (Kg/m2) ... phụ nữ mÃn kinh và đờng huyết TCNCYH 28 (2) - 2004 2. Phơng pháp nghiên cứu 2.1. Các chỉsố nghiên cứu: chỉsố khối cơ thể (BMI), tỷ số vòng eo/vòng mông, đờng huyết lúc đói. 2.2. Phơng...
... bẩn. Khu vực ao nuôi có số loài, số lượng tế bào cao hơn cả, khu vực kênh dẫn có số loài và số lượng tế bào thấp nhất. Số lượng tế bào của một loài tăng, đã khiến độ đa dạng của tảo tại khu vực ... dưỡng hóa, chỉsố TS cao, pH thấp…đều không thích hợp cho sự đa dạng loài của tảo.II.1.2. Cấu trúc số lượng Số lượng tảo dao động trong khoảng từ 184 - 2.510.794 tế bào/lít. Điểm có số lượng tảo ... có số lượng loài biến thiên không lớn (Bảng 2): - Khu vực sông chính có số lượng loài: từ 8 – 14 loài, trong đó khu vực cửa Gành Hào có số lượng loài cao nhất (14 loài), cống Sư Son có số lượng...
... bẩn. Khu vực ao nuôi có số loài, số lượng tế bào cao hơn cả, khu vực kênh dẫn có số loài và số lượng tế bào thấp nhất. Số lượng tế bào của một loài tăng, đã khiến độ đa dạng của tảo tại khu vực ... bẩn).• Số lượng tế bào rơi vào các loại nước nhiễm bẩn và bẩnThông qua chỉsố đa dạng của tảo (Shannon – Wienner H’): Chỉ số đa dạng biểu hiện mối tương quan giữa số lượng loài và số lượng ... thuận lợi thì số lượng loài cao, số lượng tế bào trong loài nhỏ, hệ số đa dạng cao, ngược lại khi điều kiện môi trường không còn phù hợp thì số lượng của loài giảm, số lượng cá thể tăng nhanh,...
... phân loại thứcăn ( thời gian: .)*Mục tiêu:_ HS biết sắp xếp các thứcăn hàng ngày vào nhóm thứcăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thứcăn có nguồn gốc thực vật._ Phân loại thứcăn dựa vào ... thực vật._ Phân loại thứcăn dựa vào những chất dinh dỡng có nhiều trong thứcăn đó._ Nói tên và vai trò của những thứcăn chứa chất bột đờng. Nhận ra nguồn gốc thức ăn chứa chất bột đờng.II/ ... dỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đờngI/ Mục tiêu:Sau bài học, học sinh có thể:_ Sắp xếp các thứcăn hàng ngày vào nhóm thứcăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thứcăn có nguồn gốc...
... trị dinh dưỡngcủathứcăn (Phần 1) Giá trị dinh dưỡngcủathức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch củathức ǎn và cách ... (protid) - Thức ǎn giầu chất béo (lipid) - Thức ǎn giầu tinh bột (glucid) - Thức ǎn cung cấp chất khoáng và vitamin A. Thức ǎn giầu chất đạm Thức ǎn giầu chất đạm gồm 2 loại là thức ǎn giầu ... và các chế phẩm của cá: vậy nên dùng phối hợp nhiều loại thức ǎn để hỗ trợ và bổ sung cho nhau nhằm đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Thức ǎn được chia thành các nhóm sau: - Thức ǎn giầu chất...
... Giá trị dinh dưỡngcủathứcăn Giá trị dinh dưỡngcủathức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch củathức ǎn và cách nấu ... loại thức ǎn để hỗ trợ và bổ sung cho nhau nhằm đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Thức ǎn được chia thành các nhóm sau: - Thức ǎn giầu chất đạm (protid) - Thức ǎn giầu chất béo (lipid) - Thức ... làm giảm giá trị sinh học củathức ǎn. Đối với trẻ nhỏ không nên cho ǎn thịt nướng, rang khô vì giảm chất dinh dưỡng và khó hấp thu. B. Thức ǎn cung cấp chất béo Thức ǎn giầu chất béo chủ...
... yếu:- Thông số lưu huyết não: - Hình dạng sóng lưu huyết não - Các thông số đánh giá cường độ dòng máu - Các thông số đánh giá trương lực mạch máu não- Béo phì- Huyết áp- Các thông số lipid ... từ tháng 05/2007 đến tháng 04/2008.2.1.2. Chọn nhóm so sánh Số lượng: 40 người. Về độ tuổi: tương đương nhóm bệnh. Về giới: chọn số lượng giữa nam và nữ tương đương với nhóm bệnh. Tiêu chuẩn:...