... chứng nhận từ các nước Bắc Mỹ, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn 2: Sữađậunành được bổ sung vitamin D và canxi Sữa đậunành giàu đạm GoldSoy là sữađậunànhđầu ... và canxi chỉ được tìm thấy trong sữa tươi thì bây giờ thành phần này còn được tìm thấy ngay cả trong sữađậu nành. Mỗi ngày chỉ cần uống hai hộp sữađậunành giàu đạm GoldSoy là bạn có thể ... vitamin D, A, E, B12… tốt cho sức khỏe. Tiêu chuẩn 3: Sữađậunành có tỉ lệ đạm cao Được mệnh danh là “vua đạm” trong nhóm họ đậu, đậunành chứa nguồn đạm thực vật dồi dào. Lượng đạm thực vật...
... phần và giá trị dinh dưỡng của sữađậunành Bảng 2. 2: So sánh thành phần dinh dưỡng trong 100ml sữađậunành so với sữa mẹ và sữa bò Thành phần SữađậunànhSữa bò Sữa mẹ Nước (gram) 88,6 88,6 ... Thắm IX DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2. 1: Hạt đậunành và sữađậunành 3 Hình 2. 2: Quy trình sản xuất sữađậunành đường phố 9 Hình 2. 3: Sữađậunành đường phố bán trên xe đẩy 14 Hình 2. 4: ... Mẫu sữađậunành đường phố 42 Hình 4. 2: Tỷ lệ nhiễm TPC của 15 mẫu sữađậunành 44 Hình 4. 3: Tỷ lệ nhiễm Coliforms của 15 mẫu sữađậunành 46 Hình 4. 4: Tỷ lệ nhiễm E.Coli của 15 mẫu sữa đậu...
... những cốc sữa đậunành vừa bổ mát mà lại không mất nhiều thời gian. Sữa đậunành được chế biến từđậu tương, có chứa protein thực vật tốt nhất trong các loại protein. Sữađậunành còn chứa ... Dưỡng TừSữaĐậuNành Là nguồn dinh dưỡng vô giá nhưng sữađậu nành lại có cách làm khá đơn giản. Thay vì ra ngoài chợ mua loại sữađậunành không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tựchế biến ... béo. Uống sữađậu nành thường xuyên có lợi cho việc giảm thấp lượng cholestrole, phòng chống xơ cứng động mạch, giảm bệnh dị ứng, bệnh ung thư dạ dày Nguyên liệu khoảng 100 gr đậunành và 1...
... Những chếphẩmtừsữa tốt cho thai phụ Trong khi bạn đang cần bổ sung các chất dinh dưỡng từ những nhóm thức ăn khác nhau thì thức ăn có nguồn gốc từ sữa là một trong những ... nên ăn nhiều thức ăn có nguồn gốc từ sữa không? Hãy chọn những loại chếphẩm ít béo. Với những loại phó mát ít béo thì một nữa lượng đường, sữa đã được chế biến lại. Do đó, nó sẽ không ... nhiều Yogurt. Đây là một loại chếphẩm được làm từ sữa. Yogurt cũng có hàm lượng dinh dưỡng tương đương như sữa. Nhưng với những thai phụ khó tiêu hóa khi uống sữa thì với Yogurt, thai phụ...
... ĐỘI HACCP 604.2.MÔ TẢ SẢN PHẨM 644.3.THIẾT LẬP SƠ ĐỒ TIẾN TRÌNH SẢN XUẤT 664.3.1.SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮAĐẬUNÀNH 664.3.2.MÔ TẢ SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮAĐẬUNÀNH 684.4.NGUYÊN TẮC ĐÁNH ... bằng 41.1.4.CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 61.1.4.1.Sản phẩmsữa 61.1.4.2. Sản phẩm nước ngọt 61.1.4.3.Sản phẩm nước tăng lực 71.1.4.4. Sản phẩmsữa chua uống 71.1.4.5.Sản phẩm lon 81.2.LÝ THUYẾT ... nhà máy sắp tới.4. Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩmsữađậu nành Phân tích đánh giá các mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sữađậu nành. Đồng thời tìm ra các điểm CCP trên dây chuyền...
... thí nghiệm sữađậu nành: Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất sữađậunành gồm có: - Đậu nành: 200g - Nước: 2l - Đường: 300g - Lá dứa: 4 lá - Các nguyên liệu khác Nghiền đậu Nước ... và β-amylaza, chiếm một tỷ lệ khá lớn trong hạt đậu nành. Người ta thường bổ sung enzym amylaza trong các phế phẩmđậunành như bột sữađậu nành, có tác dụng tăng cường sinh lực chống suy dinh ... Sản phẩm pectin từ táo: Bã táo, phần thu nhận được từ quá trình ép nước táo, là nguyên liệu thô cho sản phẩm pectin từ táo. Những sản phẩm này có màu sắc tối hơn (màu nâu) so với pectin từ các...
... sữađậu nành qua các năm và 1 số định hớng trong thời gian tới )41Thị phần sữađậunành lương thực năm 1997 sữa đậunành lươngthực Sữa đậunành cảnướcThị phần sữađậunành năm 1999 sữa đậu ... nành lươngthực Sữa đậunành cảnướcThị phần(%)Thị phần sữađậunành qua 1 số năm0100002000030000400001997 1998 1999 2000NămSản lượng sũađậu nành sữa đậunành lươngthực Sữa đậunành ... hởng tới khả năng cạnh tranh sản phẩmsữađậunành của công ty kinh doanh vận tải lơng thực1.Đặc điểm sản phẩmsữađậu nành Sản phẩmsữađậunành đợc coi là sản phẩm đợc công ty chú ý đầu t nhiều,...
... đích sản xuất các mặt hàng từsữa mà đặc biệt là sữađậu nành, qua đó Nhà máy chuyên sản xuất ba loại sản phẩm: sữađậunành Fami bịch, sữađậunành Fami hộp, sữađậunành Mè đen, cho đến nay ... sản phẩm: 1) Sữađậunành Fami hộp 200ml.2) Sữađậunành Fami bịch 200ml.3) Sữađậunành Mè đen VinaSoy 200ml.Nhà Máy SữaĐậuNành Việt Nam-VinaSoy chuyên sản xuất và cung ứng các sản phẩm sữa ... sản phẩmsữađậunành cho thị trường tiêu thụ rộng lớn. Sản phẩm sữađậunành dành cho thị trường thương mại hiện có là sữađậunành Fami có đường dạng hộp 200ml, bịch 200ml, và sản phẩmsữa đậu...
... đổi trong công nghệ chế biến sữa và các sản phẩmtừ sữa. Những loại sữatừ động vật đang đƣợc sử dụng trên thế giới gồm có: sữa dê, sữa bò, sữa cừu. Mỗi loài động vật sẽ cho sữa với tính chất ... saccaroze, độ tro, độ màu… Sữa và các sản phẩmtừ sữa: Trong sản xuất kem, các loại sữa có thể đƣợc sử dụng nhƣ sữa tƣơi, sữa đặc, sữa bột nguyên cream…chất béo từsữa nhƣ cream, bơ, chất béo ... ngành sữa phải đƣợc quan tâm từ giai đoạn thiết kế nhà máy. Sữa và các sản phẩmtừsữa đã gần gũi hơn với ngƣời dân, nếu trƣớc những năm 90 chỉ có 1-2 nhà sản xuất, phân phối sữa, chủ yếu là sữa...
... phần Sữa Việt Nam Vinamilk vừa giới thiệu ra thị trường sản phẩmSữađậu nành giàu đạm GoldSoy làm từ 100% Hạt đậunành không biến đổi gen để người tiêu dùng có thêm lựa chọn mới với sữađậu nành. ... không biết tìm mua đậunành gen tự nhiên ở đâu (Ảnh được cung cấp bởi Gold Soy) Cần đảm bảo sữađậunành làm từ hạt đậunànhtự nhiên “Gia đình tôi mỗi ngày đều uống sữađậunành vào buổi sáng ... hiện nay. Sữađậunành giàu vitamin và năng lượng, tuy nhiên vẫn chưa đủ! Điều quan trọng là cần chọn loại sữađậunànhtự nhiên để đảm bảo tốt và an toàn nhất cho sức khỏe. Sữa đậunành gen...
... dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bã đậunành (okara) 362.4.3. Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ chế phẩm bã đậunành Okara2.4.3.1 Quy trình sản xuất ... dễ trồng. Sản phẩmtừ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầuđậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara đáp ... hiện đề tài “ Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từchếphẩm bã đậunành (okara) ” nhằm các mục đích:Tận dụng được phần chếphẩm là bã đậunành ( okara) gồm chủ yếu là xơ, chất béo, và protein...