chế biến nguyên liệu

... hydrolase và oligodextrin-6-glucanhydrolase. ξ4. ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU GIÀU TINH BỘT 3. Ứng dụng các chế phẩm enzim  Ứng dụng trong công nghệ sản xuất đường từ tinh bột Dich ... G m G (n – x) + G (m + x)  Tính ưu việt của công nghệ có sử dụng chế phẩm enzim  Không cần xử lý nguyên liệu ban đầu.  Chế độ công nhệ mềm dẻo, kinh phí đầu tư thiết bị thấp.  Ít tạo ra ... mạng lưới gluten.  Bổ sung đồng thời chế phẩm amilase và protease cho phép tăng hiệu quả tác dụng của protease vì enzim dễ tiếp cận với cơ chất hơn. Sử dụng chế phẩm enzim tăng hàm lượng đường...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:17

... có một nhóm cacboxyl tự do trên mỗi đơn vị axit galacturonic. ξ5. ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU GIÀU PECTIN SƠ ĐỒ PHÂN LOẠI ENZIM PECTINASE Hệ enzim pectinase Pectinesterase (PE) Polygalacturonase Transeliminase (TE) Polymetylgalacturonase (PMG) Polygalacturonase (PG) Endo-PMG ... polydigalacturonase giải phóng ra axit digalacturonic. 3. Ứng dụng chế phẩm enzim pectinase trong Công nghệ chế biến rau và quả  Một số chế phẩm enzim pectolytic  Pectinex Ultra- SPL  Sản xuất ... nhỏ các hợp chất pectin. Không sử dụng chế phẩm enzim endo-PG. Cần có tác dụng đồng thời của enzim TE, xenlulase và hemixenlulase.  Làm trong dịch quả  Nguyên tắc làm trong: các phẩn tử gây...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:17

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:19

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

Ngày tải lên: 15/04/2014, 19:36

Ngày tải lên: 01/05/2014, 15:59

... 4.2. Thẩm định dự án đầu tư xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành thủy sản 37 4.2.1. Giới thiệu dự án đầu tư xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành tủy sản 37 4.2.1.1. ... 4.2 THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN PHẾ LIỆU, PHẾ THẢI NGÀNH THỦY SẢN. 4.2.1 Giới thiệu dự án đầu tư xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành thủy sản. 4.2.1.1 Mục ... và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 27: NPV thay đổi khi giá bán bột cá và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 28: IRR thay đổi khi giá bán mỡ cá và giá mua nguyên vật liệu thay...

Ngày tải lên: 04/10/2012, 16:37

... và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 27: NPV thay đổi khi giá bán bột cá và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 28: IRR thay đổi khi giá bán mỡ cá và giá mua nguyên vật liệu thay ... Luận văn này trình bày vấn đề nghiên cứu là phân tích và thẩm định dự án xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành thủy sản của công ty TNHH Thiên Mã tại ngân hàng Đầu Tư và Phát Triển ... các lĩnh vực: công nghiệp điện, khai thác dầu khí, hóa chất, phân bón, chế tạo máy, xi măng, luyện kim, khai thác chế biến khoáng sản, các dự án giao thông, xây dựng khu nhà ở. Các dự án đầu...

Ngày tải lên: 26/11/2012, 12:02

... tế ở các vùng ven biển và nông thôn. Chính vì thế nhiều nhà máy chế biến thủy sản đã được xây dựng gắn với các vùng nguyên liệu, đa số nhà máy được xây mới và được đầu tư nâng cấp, đổi mới ... thay đổi 75 Bảng 34: NPV thay đổi khi giá mua nguyên vật liệu và lãi vay ngân hàng thay đổi 76 Bảng 35: IRR thay đổi khi giá mua nguyên vật liệu và lãi vay ngân hàng thay đổi 76 Bảng 36: ... Thẩm định dự án đầu tư Trang - 33 - CHƯƠNG 4 THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẨU TƯ XÂY DỰNG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN PHẾ LIỆU, PHẾ THẢI NGÀNH THỦY SẢN CỦA CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THIÊN MÃ. 4.1 GIỚI THIỆU...

Ngày tải lên: 29/03/2013, 23:26

... và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 27: NPV thay đổi khi giá bán bột cá và giá mua nguyên vật liệu thay đổi 71 Bảng 28: IRR thay đổi khi giá bán mỡ cá và giá mua nguyên vật liệu thay ... 4.2. Thẩm định dự án đầu tư xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành thủy sản 37 4.2.1. Giới thiệu dự án đầu tư xây dựng nhà máy chế biến phế liệu, phế thải ngành tủy sản 37 4.2.1.1. ... không. f. Địa điểm xây dựng công trình dự án: Nguyên vật liệu và chi phí chuyên chở nguyên vật liệu. Nhiên liệu và chi phí chuyên chở nhiên liệu. Điện năng. Nguồn nhân công. Cước phí chuyên...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 09:14

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

Ngày tải lên: 01/11/2013, 13:20

Ngày tải lên: 01/11/2013, 13:20

Ngày tải lên: 01/11/2013, 13:20

Ngày tải lên: 14/03/2014, 21:20

Ngày tải lên: 30/05/2014, 00:33

... vùng nguyên liệu và nhà máy chế biến đợc gắn với nhau giảm đợc đầu mối thu mua và cung ứng nguyên liệu cho khâu chế biến- chỉ cần một đầu mối duy nhất là phòng nguyên liệu của nhà máy chế biến- ... đề nguyên liệu cho các nhà máy chế biến sẽ không còn là vấn đề nổi cộm trong Tổng công ty nữa. 3.2.2 Tổ chức vùng nguyên liệu dứa theo hớng gắn với nhà máy chế biến. Phát triển vùng nguyên liệu ... vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản. 3.1 Phơng hớng phát triển vùng nguyên liệu. 3.1.1 Định hớng vùng nguyên liệu. Để phát triển công nghiệp chế biến...

Ngày tải lên: 13/10/2012, 17:09

... Phân xưởng chế biến thực phẩm: Tổ chức thu mua nguyên liệu, chế biến thực phẩm, chịu trách nhiệm về chấ t lượng sản phẩm. - Phân xưởng chế biến nông sản: Có nhiệm vụ thu mua nguyên liệu và vận ... về NVL, CCDC sử dụng ở công ty: Công ty chế biến nông sản thự c phẩm có quy mô lớn, chuyên sản xuất chế biến các loại rau, quả, thịt Đây là nguyên liệu chính hình thành nên sản phẩm. Sản phẩm ... HAI THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU, CÔNG CỤ DỤNG CỤ Ở CÔNG TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM - XUẤT KHẨU HẢI DƯƠNG. I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÔNG TY CHẾ BIẾN NSTP-XK HẢI DƯƠNG 1- Quá...

Ngày tải lên: 13/10/2012, 17:10

... và sự biến động của từng loại nguyên vật liệu từ đó giúp cho kế toán và lÃnh đạo Công ty quản lý nguyên vật liệu một cách khoa học. 2.2.1.3. Đánh giá nguyên vật liệu: Đánh giá nguyên vật liệu ... tốt công tác kế toán nguyên vật liệu cần phải tiến hành phân loại nguyên vật liệu. Việc phân loại nguyên vật liệu dựa theo những tiêu chuẩn nhất định, sắp xếp nguyên vật liệu có cùng tiêu thức ... kho để + công chế kho gia công chế biến biến ã Đối với vật liệu Doanh nghiệp thuê ngoài gia công chế biến: Trị giá vốn Giá thực tế của Chi phí Số tiền phải trả thực tế vật = vật liệu xuất thuê...

Ngày tải lên: 20/10/2012, 16:41

... 38 CHƯƠNG IV K ẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Thành phần cơ bản của nguyên liệu Tiến hành khảo sát những thành phần cơ bản của nguyên liệu, số liệu thực nghiệm về thành phần hóa học của thịt gà công nghiệp ... nhằm hạn chế sự phát triển của vi sinh vật. Ổn định m àu sắc sản phẩm. Các biến đổi này phụ thuộc rất lớn vào nhiệt độ, thời gian xử lý nhiệt, hoạt độ của nước, thành phần nguyên liệu, bản ... x Ch ương I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Ch ương II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 2.1 Thành ph ần cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của thịt gà 2 2.1.1 Gi ới thiệu chung về nguyên liệu thịt gà 2 2.1.2 Thành ph ần hóa học của...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54